海南好吃的物品太多了的，除了四小名菜：文昌鸡、加积鸭、和乐蟹、东山羊还有海鲜、热带水果外，最要品味的当属外地的特征传统小吃了。
海南的传统小吃有： 海南粉 海南最具特征的风味小吃，是海南人日常的早餐决定，也是节日喜庆必备的意味着如意短命的食品。 海南粉有两种，一种是粗粉，一种是细粉。粗粉的配料比拟便捷，只在粗粉中加进滚热的酸菜牛肉汤，拌少许虾酱、嫩椒、葱花、爆花生米等即成，叫做“粗粉汤”；而细粉则比拟考究，要用多种配料、味料和芡汁加以搅拌腌着吃，叫做“腌粉”。海南粉理论指的是这种“腌粉”。 海南粽 北边的粽为圆锥形，用粽叶包得小巧小巧，内有糯米，也有在粽中添加赤豆、红枣的。海南的粽则另有不同：由芭蕉叶包成方锥形，重在半公斤左右，糯米中有咸蛋黄、叉烧、腊肉、红烧鸡翅等，热粽剥开，先有芭蕉和糯米的幽香，后有肉、蛋的浓香，大开食者胃口。 海南鸡饭 鸡饭的主料是鸡和大米，最好的鸡饭决定“文昌鸡”。三亚的一些餐馆也驳回文昌运来的文昌鸡，需要是刚成熟而尚未下蛋的鸡，以1至1.5公斤重为宜。大米决定下等新颖的优质米，鸡是白切鸡，清汤中烫熟，皮色油黄，肉白且嫩，骨髓带血，吃来清甜爽口。 米饭的制法：一是猛炽热锅中下鸡油、蒜茸爆香，随后倒进洗净滤干的大米翻炒，再加鸡汤调匀，加盖煮熟；一是将蒜茸或葱爆香的鸡油倒进普通方法煮熟的热饭中，加少许精盐和味摊，白切鸡佐酒，鸡饭随之，其味悠长。 黎族竹筒饭 竹筒香饭理论是黎家人出远门、上山打猎或许招待主人时才做的。用山兰稻（一种旱稻）中的“香米”配肉类为原料，放进新颖的粉竹或许山竹锯成的竹筒中，加过量的水，再用香蕉叶将竹筒口堵严，碳火中绿竹烤焦即可。 东山烙饼 是东山岭餐厅用共同方法秘制的烙饼，相似北边的千层饼，但更为香、酥软、脆。此饼的特点是外皮酥脆，内皮软润，香深味美，人吃人赞。有人誉之为“海南第一饼”，有人誉之为“天下第一饼”。因为制造方法没能地下，游客只能在三亚也能吃到此饼。 黎族甜糟 用黎族特产山兰糯米发酵制成。黎家人将山兰糯米饭，拌以黎山特有的植物做成的酵母，装到竹篮里用新颖的洁净的芭蕉叶盖好，让其自行发酵，几天后再密封进坛里深埋地下，经三五年挖出，则甜糟已所有化为浆液而构成“山兰酒”。 苗族五色饭 是海南省苗族制造的一种极富民族特征的饭，在农历“三月三”民间节庆之时，简直苗寨家家制造。五色饭有红、黄、蓝、白、黑五色，皆用共同植物汁液作为自然色素拌在米中，并放进特制的木蒸笼中蒸成。 椰丝糯米粑 这是海南常常出现的风味小吃，主料是用糯米粉做皮，填以新颖椰肉丝、芝麻、碾碎的炒花生、白糖等配成的馅，以野菠萝叶包成5厘米左右大小的圆粑，蒸熟趁热吃。 锦山煎堆 煎堆在海南俗称“珍袋”。其特点是制造精细、用料考究、皮脆馅香、滋味浓郁。馅有十多种料和素、荤、甜、淡各种口味以及块状、丝状各种状态。锦山煎堆决定上乘糯米制造裹皮（有些还粘芝麻），用花生油炸熟。不论裹皮、馅都有浓郁的香味。海南有什么小吃啊
海南粉：海南粉其白如雪，其细如丝，食法北边叫“凉拌”，海南叫“腌粉”，其上添加炸花生米、炒芝麻、豆芽、肉丝、香油、酸菜……，醇香扑鼻，余味无量，吃完后再加上一勺海螺清汤，更是鲜香无比。
海南粉是海府地域传统小吃。
抱罗粉：以大米粉条配靓汤及多种佐料调制而成。
因文昌县抱罗所产最为闻名而得此名，又因其粉比“海南粉”略粗，故琼北各地又称之为“粗粉汤”。
陵水酸粉：陵水一带风味小吃，其粉圆而长，外观如“桂林米粉”、“云南过桥米线”。
雷同是“腌粉”，但其腌料与以上“腌粉”不同的是既香又酸，嗜辣者再加上一勺本地产的“辣中之辣”的“灯笼椒辣酱”的话，更是香、酸、辣三味具全，十分开胃！椰香粘软：出自驰名侨乡、椰乡——文昌市一带民间。
用糯米粉加清水、生油搅和，揉搓成小团，用手按压成扁圆形，在滚水中煮熟，而后沾上碎粒状甜馅料便可吃用。
清补凉：有点像北东的八宝粥，但制造方法有异，普通先将各配料煮熟后，加冰加糖水或加椰子水食用。
该食品清凉可口，消暑健胃，是海南夜晚最富特征的解暑美食，多少钱仅有三四元/碗。
海南萝卜糕：海南中央传统小吃。
民间制法因地而异，但都须以粘米浆、白萝卜丝为主料，其它辅料可轻易变换，可间可繁，可蒸可煎，也可先蒸后煎而食。
苗家三色饭：海南中部山区苗族人民的传统小吃。
具备时节性，在“三月三”（黎、苗族人民传统喜庆节日）时期广泛制造和食用。
黎家竹筒饭：是用新颖竹筒装着大米及味料烤熟的饭食，理论是黎家人出远门，上山打猎或招待主人时才做的，多于山区野外制造或在家里用木炭烤制。
现经烹调师在传统基础上改良提高，使之摆上宴席餐桌，声誉甚高，成为海南驰名风味美食
海南的代表菜肴
海南四小名菜：文昌鸡、加积鸭、东山羊和和乐蟹
