海南四小名菜区分是什么 最驰名的小吃又是什么 (海南四个名菜)

海南四小名菜区分是文昌鸡,加积鸭,东山羊,和乐蟹海南粉海南最具特征的风味小吃，传达历史久远，在海南岛北部的海口市、琼山市、定安县和澄迈县的市镇居民中食用比拟广泛，而且是节日喜庆必备的意味如意短命的珍品。

三亚有什么好吃的小吃？

一、港门粉港门是三亚市的一个小镇,大家总调侃着这个镇名是：“香港和澳门的简称”。

正如大家所猜，港门和三亚城市一样离海比拟近，那儿盛产各类海鲜和汤粉。

三亚的粉和其余中央相比都是细且软的，微微一嚼就咽进肚子里了，和三亚的休闲度假格调婚配得很。

普通海南的汤粉多是用瘦肉和猪内脏作辅料，可是这个港门粉由于离海比拟近的缘故，另辟蹊径，居然用海鲜来做辅料。

港门粉的汤滋味清甜，不是像糖一样甜而是像加了海虾皮一样，正是这样的清能力衬出粉和海鲜辅料的香吧。

以下图片中两边浅黄两边乳白色的东东就是用海鱼肉制成的鱼片，由于和了面粉，细细品味，有鱼的浓香。

有点白色的是用小虾和花生米裹面粉，放到热油炸制成的虾饼，虾味十足，爽口无比。

再加上葱花和植物油，这港门粉就“色香味”俱全了。

如是加些海南的红辣椒或是黄灯笼辣椒更是好吃得不得了。

二、海南粉海南最具特征的风味小吃，传达历史久远，在海南岛北部的海口市、琼山市、定安县和澄迈县的市镇居民中食用比拟广泛，而且是节日喜庆必备的意味如意短命的珍品。

海南粉有两种：一种是粗粉，一种是细粉。

粗粉的配料比拟便捷，只在粗粉中与进滚热的酸菜牛肉汤，撤少许虾酱，嫩椒、葱花、爆花生米等即成，叫做 “粗粉汤”，而细粉则比拟考究，要用多种配料、味料和芡汁加以搅拌腌着吃，叫做“腌粉”。

海南粉理论指的就是这类“腌粉”。

三亚第一市场、港华市场等地有海南粉，滋味还很不错。

三、竹筒饭黎家人出远门或上山打猎时，理论烤制竹筒饭当干粮。

来了主人，黎家人会制造精巧的竹筒饭来招待。

黎家竹筒饭是海南黎族传统美食，经烹调师在传统基础上改良提高，使之摆上宴席餐桌，让中外游客品味，成为海南驰名的风味美食。

竹筒饭有盐巴饭、豆饭、肉饭等多种。

其制造方法为：以山兰稻中的香米为原料，砍下家种的粉竹或山里长的山竹，锯成一节一节的竹筒，而后装进过量的香米和水，再用香蕉叶将竹筒口堵严，放到炭火里烤，烤至青竹变焦，饭便熟了。

如今，竹筒饭进入酒店后，多用电烤炉将之烤熟，吃用时将竹筒锯成若干小段，摆放盘中上席。

四、抱罗粉由于海南岛地处我国最南端，食粮类以大米为主，所以米粉类小食在海南比拟广泛，抱罗粉则是其中比拟有代表性的一种。

抱罗粉因盛起文昌市的抱罗镇而得名，相传自明代起抱罗粉就成为抱罗镇驰名四乡的美食了。

抱罗粉属汤粉类，其贵在汤好，汤质清幽、鲜美可口、甜蜜麻辣。

抱罗粉的汤较甜，然而这是一种共同的鲜甜，甜而不腻，且甜中带酸、酸中带辣，其味妙趣横生。

旧时的抱罗粉粉汤理论是用牛骨煮汤配制而成，如今的粉汤则排汇了粤菜的上汤制法，用多种原料熬煮而成，其味较之旧时的粉汤愈加鲜美。

用这种鲜汤冲调米粉条配上精制牛肉干、瘦肉丝、粉肠、花生仁、少许酸笋、酸菜骨、辣椒等配料、佐料，当然会惹起您剧烈的食欲。

一碗抱罗粉既可以充饥解渴，又是一种美食享用，难怪抱罗镇一带人们自古就把“上市食粉”当作一大乐事。

五、海南清补凉海南清补凉是风行热带海南岛的特征冰爽甜品。

海南清补凉重要是以红豆(绿豆)、薏米、花生、空心粉、椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉、椰奶等多种配料炮制而成的冰爽解渴饮品。

一碗清补凉就是一幅晃动的画。

色彩是张扬中隐含内敛的娟秀。

大红的西瓜、暗红的枣、红长弯动的通心粉、米白的蓬散的木耳花、可恶的绿豆、丰满的鹌鹑蛋……一样就是一种腾跃的色彩。

它富含多种维生素、性质平和、有下火消暑、清热解毒、润滑肠道、健脾、补肺、缩小脂肪、美容等配置。

甜而不腻、爽滑润喉、冰凉可口。

深受各省份游客的喜欢和好评，吃了还想再吃。

六、水果炒冰春园海鲜光产对面有这种水果炒冰，而后就是第一市场工商银行斜对面也有一家炒冰摊位，普通只在早晨进去，口感像冰淇淋，然而都是新颖水果做的，所以没有冰淇淋那么腻，来三亚必吃。

海南的代表菜肴

海南四小名菜：文昌鸡、加积鸭、东山羊和和乐蟹