过年吃水饺有什么寓意吗 (过年吃水饺有什么寓意)
民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行。
饺子普通要在年三十早晨12点以前包好，待到中午子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆聚会”和“如意如意”的意思。
真正过年的前一夜叫聚会夜，离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来，全家人要围坐在一同包饺子过年。
由于和面的“和”字就是“合”的意思；饺子的“饺”和“交”谐音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用饺子意味聚集合欢；又取更岁交子之意，十分吉利；此外，饺子由于形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的如意含意。
一家大小聚在一同包饺子，话新春，其乐融融。
饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。
每逢新春佳节，饺子更成为一种应时无法缺少的佳期肴。
据三国魏人张揖著的《广雅》记录那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品，和如今的饺子形态基本相似。
到南北朝时，馄饨“形如偃月，天下通食”。
据推测，那时的饺子煮熟以后，不是捞进去独自吃，而是和汤一同盛在碗里混着吃，所以过后的人们把饺子叫“馄饨”。
这种吃法在我国的一些地域依然盛行，如河南、陕西等地的人吃饺子，要在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小料。
大概到了唐代，饺子曾经变得和如今的饺子如出一辙，而且是捞进去放在盘子里独自吃。
宋代称饺子为“角儿”，它是后世“饺子”一词的词源。
这种写法，在其后的元、明、清及民国间仍可见到。
元朝称饺子为“扁食”。
明朝万历年间沈榜的《宛署杂记》记录：“元旦拜年……作匾食”。
刘若愚的《酌中志》载：“初一日正旦节……吃水果点心，即匾食也。
”元明朝“匾食”的“匾”，如今已通作“扁”。
“扁食”一名，或许出自蒙古语。
清朝时，出现了诸如“饺儿”、“水点心”、“煮饽饽”等无关饺子的新的称呼。
饺子称号的增多，说明其传达的地域在不时扩展。
关系传说：一说是为了纪念盘古氏开天辟地，完结了混形态，二是取其与“浑囤”的谐音，意为“食粮满囤”。
另外，民间还传达吃饺子的民俗语与女娲造人无关。
女娲抟土形成人时，由于天寒地冻，黄土人的耳朵很容易冻掉，为了使耳朵能固定不掉，女娲在人的耳朵上扎一个小眼，用细线把耳朵拴住，线的另一端放在黄土人的嘴里咬着，这样才算把耳朵做好。
老百姓为了纪念女娲的功劳，就包起饺子来，用面捏成人耳朵的形态，内包有馅（线），用嘴咬吃。
饺子成为春节无法缺少的节目食品，究其要素：一是饺子形如元宝。
人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音，二是饺子有馅，便于人们把各种如意的物品包到馅里，以寄予人们对新的一年的祈望。
饺子这一节目佳肴在给人们带来年节欢畅的同时，已成为中国饮食文明的一个关键组成局部。
春节吃饺子的意义是什么？
春节吃饺子有许多美妙寓意，尤其是在元旦夜。
元旦夜的这顿饺子之所以非比寻常，一是由于腊月三十夜的23时至新年正月初一的1时，正好交子时，取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆聚会”和“如意如意”的意思。
二是人们希冀把过去一年所出现的不如意的烦恼事，像吃饺子那样一块吃掉，期求新的一年如意如意。
三是吃饺子还有期求来年早生贵子，全家人丁兴隆，孩子有出息的意思。
此外，饺子成为春节如意物，还由于其形态像银元宝，春节吃饺子无心味“新年大发财，元宝滚滚来”之意，寄予着人们“招财进宝”的美妙欲望。
北边人年夜饭要吃饺子，有什么意义？
饺子又可以称之为“交子”，有新旧交替的含意在外面。
所以北边人年饭要吃饺子，取义辞旧迎新。
饺子在发明之初并非是为了饥寒，而是为了治病。
相传在东汉期间，医圣张仲景为了治疗那些耳朵生冻疮的病人而发明的。
春节吃饺子这个习俗在中国历史上有着十分关键的文明渊源，这个习俗明朝之前就曾经出现了。
有史料记录，明朝期间的宫廷无关系的习俗，小年终一五更起床，预备新年要用的物品，喝柏椒酒，吃水饺。
这个习俗在北边民间不时传达上去。
饺子不只容貌难看，而且滋味也十分美妙。
尤其是凛冽的冬天，一碗如火如荼的饺子不只驱寒还能给人带来心思上的满足。
在中国北边的很多地域，都有元旦守岁的时刻吃饺子的习气。
人们经常把饺子比作“更岁交子”的意思，由于取义如意而深受老百姓们的喜欢。
即使是清苦人家，也会在春节的时刻做上一碗饺子，来等候新的一年有更好的生存。
除了在春节的时刻，饺子被作为年夜饭必无法少之物之外，其余期间，饺子都是特意关键的日子才会做。
比如家里有人要出远门的时刻，会做上一顿饺子，宿愿能够尽快一家聚会。
或许有亲朋朋友来登门访问的时刻，也会做上一顿饺子，其乐融融。
北边人大都爽朗好客，饺子的制造环节更是北边女人们拉家常的关键路径，有时刻即使是一年都见不到面的亲戚，在一同吃上一顿饺子，就会感觉彼此之间的距离瞬间被拉近了一样。
