陕西的特征小吃有什么 (陕西的特征是什么)

陕西小吃—缸腌腊猪肉陕北家制：“缸腌腊猪肉”已有近100年的历史，宽泛传达于陕西榆林地域和延安地域，用民间传统的盐理法和油封法腌制而成。

……陕西小吃—柱顶石馍下等面粉经和面、搓条、揪剂，揉成圆锥状，并擀成底部浅凹的馍坯，状如柱顶石，入笼烙熟。

皮薄瓤厚，酥脆爽，滋味幽香。

……陕西小吃—临潼火晶柿临潼火晶柿子是柿子中的佼佼者，它果形扁圆，果面朱白色，皮薄无核，皮面细润而润滑，果肉深红，果蜜食味美。

火晶柿子还可以加工成柿叶茶柿子饼等。

……陕西小吃—梆梆肉因贩者多背椭圆形木箱，执木鱼状梆子，敲击呼喊过市而得名。

由猪肉及其肠、肚、心、肝，配精盐、麻油诸调料熏制而成。

肉嫩味醇，熏香浓烈。

……陕西小吃—薄荷饺子为夏令佳点。

由面粉、猪油、玫瑰、核桃仁、青红丝、薄荷粉捏成饺子状，用鏊烤或油炸而成。

色泽金黄，甜香酥脆，薄荷香浓，清凉祛暑。

……陕西小吃—咸馓子咸馓子在中国已有两千多年的历史，随同着现代“寒食节”而降生，又称“寒具”，相传是为纪念春秋时的介子推而制造。

西安馓子形如栅木、色泽金黄、条认真空、口嚼有响声、酥脆如凌雪，既是风味小吃，又是宴席上的名贵细点。

重要原料有面粉、油、红糖等。

……陕西小吃—面筋皮子面粉和面，回饧后揪剂、煮熟、晾凉、撕长，拌以调料、辣椒油，香辣适口。

……陕西小吃—红焖羊头决定下等的优异山羊，因为羊小头大，骨少肉多，加之传统的制造方法，吃起来别具风味，醇香适口，是最受宾客欢迎和喜庆宴席的无法缺少的名菜之一。

……陕西小吃—粉汤羊血粉汤羊血有60年的历史，由制血、配调料和泡馍三个步骤精制而成。

食时，羊血鲜嫩、入口光润、诸味协调、辣香扑鼻。

因所用调料多系温中健胃和芬芳开窍的中药，故而特意受年轻胃弱的顾客青眼。

……陕西小吃—金线油塔金线油塔是古城西安的一种传统名贵小吃。

它层多丝细、松绵不腻，其状态“提起似金线，放下像松塔”，故而得名。

油塔蒸好下笼食用时，用手略加拍折抖松，放在盘里，佐以葱节、甜面酱等，别有风味。

……陕西小吃－腊牛羊肉到西安不能不品味西安的腊牛羊肉，腊羊肉选料精细，工艺考究，辅料完全，火功切当。

卤煮出的肉，色泽苍白，质地酥烂，香醇可口，肉质细嫩，是佐餐下酒之良菜，也是馈赠亲友佳品。

……陕西小吃－石子饼石子饼是陕西小吃，此饼制造：下等白面，搓调料、油、盐，饼胚为铜钱厚薄。

洗净的小鹅卵石在锅里加热，饼胚置石上，上再盖一层石子，烘焙而成。

其色如云，油酥咸香。

彬县有啥特征小吃？

大佛寺被誉为陕西和丝绸之路第一大佛, 是国度级重点文物包全单位。

位于彬县城西十公里的西兰路旁，寺窟始凿于北朝，大规模开凿于唐初，贞观二年（628）基本建成，是唐太宗李世民为纪念他指挥的彬州浅水原大战和五龙阪大战中阵亡将士而建，起名应福寺。

北宋改名庆寿寺。

明以来俗称大佛寺，以阿弥陀佛造像矮小精巧而得名。

大佛寺因山起刹，雕石成像，共130多个石窟，整齐有致地散布于约400米长的平面崖面上。

共有佛龛446处，造像1980余尊，分为大佛窟、千佛洞、罗汉洞、丈八佛窟四局部，曾被清代学者毕沅誉为“关中第一奇观”。

“大佛窟”是全寺的核心，也是该寺最大的洞窟。

窟平面成半圆形，径约34米，高31米。

窟内有一佛二菩萨石胎泥塑像3尊。

阿弥陀佛（俗称大佛）倚崖居中，高20米，肩宽13米、手高4.5米、指长2米，宝石蓝髻护顶，秀眉慈目，跌坐于莲台之上。

大佛头像后有2道圆形雕琢花边、7尊浮雕坐佛，左近散布着19个飞天，导致华丽祥和的背光。

侍立于两侧的观世音菩萨和大势至菩萨，均身高15.6米，头戴宝冠，身着华美缨珞，情态恬静。

此外，窟内佛龛尚有外型各异小造像400余尊。

此窟规模巨大，造像宏伟、雕琢粗劣，是现代外型中的一大宝库。

“大佛洞”保留了当年华美的大佛背光雕琢，下面有七佛环坐，二十二身雕工精深的飞天伎乐拱卫着弥勒佛宝阁，出现出了一派西方极乐环球的欢畅现象。

陕西咸阳有什么特征小吃

民院十字那有一家羊肉烩面，20多年的老店了，很廉价，滋味也很不错，不过知只适宜自己去吃，不适宜请好友。

乐育路的老段家哨子面这个就不说多少了，也是几十年的老店了，适宜和好友一同去火车站那的老王家烧鸡（清真的）永绥街的蒙记小军烧烤，原来在北平街的，如今搬家了7厂十字的袁记肉夹馍那可是袁记的第一家店，地纯粹道咸阳肉夹馍，西安的也是起初才开展过去的。

嘉惠前面的炒凉粉