请问四川广安市有什么特征小吃啊 (四川广安是哪个地区的)

1、岳池米粉岳池米粉是四川省广安市岳池的传统特征小吃之一，距今已有三百多年历史，自清康熙年间始，岳池人自制米粉用来待客，民国十三年，县人唐忠延在县城开羊肉粉馆，日销八百余碗。

2、邓家盐皮蛋邓家盐皮蛋来源于四川省广安市牌坊村，距今已有300多年历史。

邓家盐皮蛋是一道美食，主料有鸭蛋，调料有食盐、香料等，经过煮制而成。

相传明末清初，张献忠入川。

同乡们避乱于山中，数天后回到家里，唯有贮藏于地窖之中做卤菜用的香料、盐、鸭蛋等东西幸免于难。

但因连日大雨，鸭蛋和香料混泡在一同。

为了充饥，邓家人把浸泡后的鸭蛋用以煮食，异常地发现此时的鸭蛋兼有盐蛋和皮蛋的美味。

得此启示后的邓家先祖始终改良腌制方法，秘传至今。

3、西板豆豉西板豆豉，原名“板桥豆豉”，系川东名特产品，产于广安市岳池县西板乡。

4、永寿寺豆腐干永寿寺始建于宋祥符，庙内历代均为女僧，因为女僧长期吃斋，豆腐便成了她们的第一营养品。

相传，庙内僧人为扭转饮食结构，经重复通常，终于试制完成了永寿寺豆腐干，而今已历百余年。

5、顾县豆干顾县豆干又名顾县牛皮豆干或顾县五香牛皮豆干，是一道四川的中央特征小吃，属于素菜。

参考资料来源：网络百科-岳池米粉参考资料来源：网络百科-邓家盐皮蛋参考资料来源：网络百科-西板豆豉参考资料来源：网络百科-永寿寺豆腐干参考资料来源：网络百科-顾县豆干

少数民族特征小吃 、云南地域的

补充：乳扇（白族）；油香（回族）；花米饭，也叫染饭（壮族）；糯米饭、菠萝饭、竹筒饭、鸡肉烂饭、手撕鸡、生鱼、生肉，酸鱼、酸肉、牛撒撇米线、米酒、竹管酒、火烧干巴、鲜竹笋、蚂蚁蛋、家养菌菠萝、菠萝蜜、榴莲、椰子以及一些热带水果（傣族）；打油茶（苗族、瑶族、侗族）；老白花粑粑（苗族，壮族）；醋泡饭（苗族）；炸蟋蟀、炸笋虫、炸蚂蚱、炸蜻蜓、炸竹虫、酥炸蜂蛹、蝉（昆明大餐）什么族遗记了；拉祜烤肉（拉祜族）；等等等等等。

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