家常的早餐应该怎么弄

食谱建议：周一：早餐：主食：花卷、鸡蛋、牛奶（蛋、奶时补钙佳品）副食：黄豆咸菜午餐：主食：大米饭副食：清蒸鱼、炒芹菜（芹菜含粗纤维，助消化）饭后：一只香蕉晚餐：主食：加有黑米的大米饭副食：木耳肉、清炒菜花夜宵：主食：菜夹膜、五香花生米（宜清淡，易安眠）副食：白萝卜汤（顺气）睡前：一个橘子周二：早餐：主食：绿豆大米粥、鸡蛋、糖酥饼副食：拌海带丝午餐：主食：小米饭副食：炖牛肉、炒元葱（元葱乃益智食品，活血血中含氧量增加，大脑细胞活跃）饭后：一只梨晚餐：主食：加大米的小米饭副食：鱼香肉丝、炒酸菜夜宵：主食：紫菜蛋花销混沌睡前：一个西红柿周三：早餐：主食：黑米面馒头、鸡蛋、牛奶副食：醋拌豆片白菜丝午餐：主食：芸豆大米饭副食：氽羊肉丸子、麻辣豆腐饭后：一碗白菜汁（养胃）晚餐：主食：荞面单饼副食：姜丝肉、酸菜土豆丝夜宵：鸡汤、土豆饼睡前：一个苹果周四：早餐：主食：小米粥、大米烙糕、鸡蛋副食：五香花生米拌芹菜午餐：主食：牛肉大葱包子（馅子随时调换）副食：炖红萝卜粉条、炒豆片饭后：一个猕猴桃晚餐：主食：大米饭副食：烧茄子、宫保鸡丁夜宵：馒头片、柿子蛋花汤睡前：一只香蕉餐周五：早餐：主食：玉米饼、黑米红枣粥、鸡蛋副食：拌豇豆角午餐：主食：大米饭副食：烧排骨豆角、炒木耳白菜胡萝卜、（排骨补钙）饭后：一串葡萄晚餐：主食：家常饼副食：炒油菜香菇、拌三丝夜宵：面包三明治、胡萝卜汤（保护视力）睡前：一个橘子周六：早餐：主食：牛奶、鸡蛋、馒头副食：萝卜泡菜午餐：主食：大米饭副食：烤鸡翅、炖黄豆海带根饭后：核桃粉晚餐：主食：加细玉米的大米饭副食：京酱肉丝、豆片肉夜宵：酸菜面条、五香花生米睡前：一只苹果周日：早餐：主食：牛奶、鸡蛋饼副食：拌芹菜胡萝卜元白菜午餐：主食：烧卖副食：鸡汤炖豆腐、蒜泥羊肝饭后：胡萝卜汁晚餐：主食：加黑米的小米饭副食：油菜豆腐粉、拌青椒肘子夜宵：肉夹馍、土豆汤睡前：一只猕猴桃小知识鸡蛋：补钙健脑醒目核桃：含有的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，可健脑。

是对付需要长时间集中精力的理想食品。

香蕉：能帮助大脑制造一种化学成分——血清素，这种物质能刺激神经系统，对促进大脑的功能大有好处。

苹果：苹果含有丰富的锌，可增强记忆力，促进思维活跃。

元葱：经常食用可起到舒张小血管、促进血液循环的作用，使人头脑灵活鱼类：鱼肉中富含蛋白质，如球蛋白、白蛋白、含磷的核蛋白，还含有不饱和脂肪酸以及钙、铁、维生素B12等成分，它们都是脑细胞发育的必须营养物质。

动物的内脏：含有丰富的蛋白质和脂类等物质，它们是脑发育所必须的物质。

大豆及其制品：含有丰富的多种不饱和脂肪酸及磷脂，对脑发育有益。

蔬菜、水果及干果：它们富含维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等。

生活中，常食用这类食物对促进大脑的发育、大脑功能的开发、防止脑神经功能障碍等，均起到一定的作用。

牛奶：补钙健脑胡萝卜：养眼，提高记忆力，促进大脑新陈代谢。

菠萝：富含维生素C和对人体有益的微量元素锰，所含热量少。

白菜：能减少人的紧张情绪，轻松应对学习。

生姜：使人的思路开阔，这主要是它所含的姜辣素和挥发油的作用。

它能使血液得到稀释，流动更加畅通，向大脑供应更多的氧。

芹菜：富含粗纤维，有助消化。

不影响睡眠瓜子：喜食葵花子的人，不仅皮肤红润、细嫩，而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。

海带：含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功能，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。

【学生晚餐食谱】(一)鸡肝--鱼丸菠菜底主菜：鸡肝、鸡肫、冬笋、榨菜副菜：青鱼、菠菜(二)胡萝卜烧牛肉--黄豆芽主菜：胡萝卜、牛肉、青蒜副菜：黄豆芽、雪菜、虾皮(三)冬瓜肉片--蒜末大耳菜主菜：冬瓜、咸肉、干贝、黑木耳副菜：木耳菜、蒜末(四)肉末豆腐--麻酱拌菜心主菜：猪肉、豆腐、咸鱼干、青椒副菜：白菜心、胡萝卜、粉条、芝麻酱(五)炒五丝--白菜黑木耳主菜：鱿鱼、红萝卜、洋葱、甜椒、豆腐干副菜：白菜、黑木耳、虾皮(六)狮子头--豌豆苗主菜：猪肉、鸡蛋、海米、葱副菜：豌豆苗、胡萝卜丝、香菇(七)洋葱炒蛋--白菜黄豆芽主菜：洋葱、鸡蛋、肉丝、海带副菜：白菜、黄豆芽、枸杞子(八)萝卜氽丸子--拌三样主菜：红萝卜、瘦猪肉、虾皮末、紫菜副菜：绿豆芽、豆腐干丝、金针菇考前饮食八大原则第一就是食物多样、增进食欲。

第二条是摄入充足的优质蛋白质。

第三保证新鲜的蔬菜和水果供应。

第四，尽量不吃纯糖或者脂肪高的食物，比如糖块或者油炸食品。

这些食物不易消化。

第五、粗细搭配。

就是吃一些粗粮、红豆、绿豆这类。

第六，少量多餐，适当加餐。

第七，绝对注意食品卫生安全的问题。

第八、不要盲目相信过度宣传的保健品。

水是生命之源，炎炎夏日，还应注意及时补充身体需要的水分。

要多吃一些粥类、汤类的食品，但应少喝带气儿的饮料，以免引起胃肠不适。

考生应多吃一些西瓜等含水分较多的水果、蔬菜，考试期间晚上别喝太多的水。

考前三天食谱安排：早餐：建议早上喝一杯鲜榨的果汁，吃一些全麦面包，另外适当吃一些香肠、肉类，夹在面包当中吃，它的消化时间长达三四小时，等于是让大脑处于营养比较充分的状态。

午餐：应该吃得丰盛一点儿，菜不能太油，吃饭之前可以先喝一点儿汤开胃，比如鸡汤、排骨汤、吃一些比较容易消化的比如鱼肉，不要吃油炸的食品。

建议吃一些全麦类的东西或者吃一些粗粮，比如玉米、白薯，属于多糖类容易消化。

另外这些食品对于抑郁情绪也比较容易改善。

带饭应注意：粮食类的，一般像米饭、馒头都可以。

肉类可以带一些鱼肉，另外瘦肉炒的菜，主要是可口一点儿，能够引起食欲，另外可以有一些青菜。

天气比较热了就怕带的饭不新鲜。

家长可以做一些清淡可口的菜，不建议喝太多的碳酸饮料。

晚餐：晚餐要精致，最好有瘦肉炒的青菜，不宜吃得太多，否则胃大量充血，晚上学习时大脑供血不足。

晚上复习功课较晚可在睡前1小时吃点牛奶、蛋糕、饼干之类充饥。

携带饮品：最好的应该煮一些绿豆汤或者凉白开或者鲜榨果汁，自己弄可能更安全一些。

自己做早餐做什么好呢?

其实很简单的！如果是亲手做的话我建议你可以， 星期1 你可以做通心粉啊 星期2 水饺 星期3 蛋糕+牛奶 星期4 煮乌冬 星期5 豆浆+油条 星期6 干蒸+粥 星期日 牛油面包+麦片

有什么菜谱适合一个人用的？

每个单身人士都有这样的经历，突然嘴馋，突然饥肠辘辘，却窝在沙发里，无论如何也不肯到楼下便利店跑一趟。

而所谓的单身食谱，就是教这些单身人士怎么在很短的时间内，用最丰富的食物做出一顿简单而又富有营养的美味。

虽然单身者往往享有更多自由，便毕竟也有面对孤独的时候。

不要说偶然染病时连倒开水都要靠自己，就算平常的日子，独个儿吃饭的心情也不会太好，胃口也不会太大。

故此健康对单身一族来说就格外重要了，大家更加要注重食物的选择。

一、食物的种类必须要均匀。

为了美容，保健也好，五谷类食物、新鲜蔬菜、鱼类、蛋白质及适量的肉类均是重要的饮食部份。

任何一种吃得太多，都会造成偏食，长远来说更会导致营养失衡。

二、尽量避免吃高热量、高脂肪、高胆固醇的食物，以免影响心脏功能。

三、如果社交频繁，经常参与宴会，便要避免摄取过高热量。

四、每日三餐不可少。

单身一族往往忽略早餐，又或者平日吃得很简单，留待周末时才大吃大喝。

这种饮食方式对健康无益，会对消化系统带来极大压力，脂肪容易积聚，容易造成肥胖，而步其肥胖的后尘将会出现更多的不利健康的因素。

五、要摄入充足的蔬菜水果。

蔬菜水果含水量高，蛋白质和脂肪含量低，含有维生素Ｃ和胡萝卜素，含有各种有机酸、芳香物、色素和膳食纤维等，它们不仅为人体提供了重要的营养物质，也可以增进食欲，帮助消化。

六、经常饮水。

在忙碌工作之余，不要忘记经常饮水，而且白开水是您最好的选择。

食谱一晨起饮水1杯，约300毫升。

早餐：粗粮粥100克，瘦肉馅包子100克。

早午间：水果1个。

午餐：米饭100克，去皮鸡肉100克，菌类100克，蔬菜两种各100克。

午晚间：水果1个。

晚餐：米饭100克，去皮海产品100克，豆制品100克，蔬菜100克。

睡前：脱脂鲜奶250毫升。

食谱二早餐：鲜奶400毫升，全麦面包100克。

午餐：米饭100克，瘦牛肉100克，菌类100克，蔬菜两种各100克。

晚餐：米饭100克，去皮海产品100克，海带100克，蔬菜100克。

睡前：豆浆250毫升。

食谱三早餐：豆浆400毫升，鸡蛋1个，主食100克。

午餐：米饭100克，畜禽肝100克，海带100克，蔬菜两种各100克。

请注意：1、三种食谱交替进行，对未注明具体名称的食品可自行搭配，但数量要控制住。

2、上下午最好是两个品种的水果。

3、男子每天可增加主食50～100克或水果1～2个。

4、每天饮8～10杯水，约两三升。

5、烹饪时以蒸煮为宜，每天食用的油脂最好不超过50克。

6、少放盐、酱油等调味品，可适度加醋。

7、逢周末可在早、午餐吃些奶油蛋糕、冰激凌、巧克力等甜食作为调剂，但晚餐的主食适度减少为好。