厨房小妙招
一些厨房里的生活窍门和技巧，学会后让烹饪变得轻松又有趣。
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食盐返潮怎么办？
粗盐放置时间久了就会返潮。这是因为粗盐中含有氯化镁，溴化钾这两种容易吸潮的物质。将盐炒热可以让氯化镁分解成氧化镁，盐就不会返潮了。
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巧妙蒸鸡蛋羹
鸡蛋羹很好吃，但是蒸过鸡蛋羹的碗残留的蛋羹渣很难洗干净。只要在蒸鸡蛋羹之前，在碗的内壁上薄薄地抹上一层食用油，再放进搅拌好的鸡蛋，吃完了蛋羹，很轻松就可以把碗洗干净了。
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去除菜刀上的腥味
菜刀切过有腥味的肉或者鱼之后，擦点醋或姜汁，味道即可去除
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松软的蛋糕一切就碎
要切松软的蛋糕，可以先把刀放入开水中烫一下，然后用热刀切，蛋糕不易碎
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轻松煮海带
煮海带时向锅里稍加几滴醋，会让海带变软，否则海带会越煮越硬
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快速发面
想吃馒头，又没有发面，怎么办？有个办法可以试一试：按500克面粉加50毫升醋，350毫升温水的比例，把面和好，饧（xing醒）10分钟，再加5克小苏打或碱面，使劲揉，直到没有酸味为止，这样蒸出来的馒头照样松软
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巧泡八宝米
把各色难煮的豆子和米放进普通的保温瓶内，加入开水，放置十几个小时，即可倒出用普通的锅或者高压锅煮粥。这大大缩短了煮粥的时间，又省火，煮出的粥黏黏糯糯的，很好吃。
超简单的5个生活小妙招
超简单的5个生活小妙招，看起来冷门不起眼，实际解决不少麻烦在我们日常生活中，经常会遇到一些家居小问题，要是不知道技巧，会给我们的生活带来很多不便。所以，今天就给大家介绍5种日常生活中都能用得上的家居小妙招，感兴趣的友友们赶紧点赞收藏，不然真怕你下次想用，却又找不到了！
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防止土豆发芽
土豆，是我们餐桌上的常客，因为产量高且深受广大民众的喜爱，所以很多友友们的家里都会储存一些土豆，但是，土豆非常容易发芽，买回来的土豆放在家里没几天就开始发芽了，土豆发芽的时候会产生一种有毒物质，吃了是会危害我们的身体健康的。我们刚买回来的土豆，先不要储存起来，准备一盆开水（不可以使用自来水！自来水里是有微生物细菌的，直接用自来水清洗土豆，不仅不能阻止土豆的发芽，还会加快它发芽的速度！）再加入一些食盐，将食盐充分搅拌均匀，再等水温降下来，（过烫的水会将土豆断生且烫熟，这样的土豆也保存不了几天！）接着把土豆放进去，给土豆清洗干净，然后捞出来放在阴凉干燥处晾干。如果大伙觉得这样很麻烦，我们可以在储存土豆的箱子里放上一个半熟的苹果（就是一半红一半泛清的苹果！）因为在苹果成熟的过程中，会慢慢的释放一种叫作乙烯的气体，能够有效的阻止土豆发芽，不过这种储存土豆的时间比较短，只能保存2个月左右，亲们可以看情况来储存的方式哦！
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鸡蛋保鲜
鸡蛋是有保质期的，一般我们都将鸡蛋放在冰箱里冷藏，能放个40天左右，要是在冬天的话，室内的温度可以保存到15天，而在炎炎夏日，最多只能保持在10天左右。有很多朋友，看见买回家的鸡蛋外壳有很多脏东西，就用清水给鸡蛋清理干净了？No！这种做法是错误的，因为鸡蛋壳的表面上有一层保护膜，可以起到隔离病菌和细菌的作用（也正是因为有这个保护膜，鸡蛋在炎炎夏日里，存放的时间才能超过10天以上）。如果我们用清水直接把鸡蛋清洗干净，这会将鸡蛋表面的保护膜一并清洗掉，没有了这层保护膜，鸡蛋会很容易地被病菌侵入，这种做法不仅不能延长储存鸡蛋的时间，反而会将鸡蛋储存的时间大大缩短。我们只要使用干净的软抹布，适当地将鸡蛋表面的脏东西擦掉就可以了，擦干净的鸡蛋不要直接放在塑料袋里，这会影响到鸡蛋的呼吸，减少鸡蛋的储存时间！我们可以将擦干净的鸡蛋放进鸡蛋篓，再加鸡蛋篓放进冰箱的保鲜层，可以有效起到储存并保鲜鸡蛋的功效！
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清洗镜子
镜子在我们的生活中可以说是无处不在的，但是我们会经常遇到镜子脏了或模糊不清的情况，很多朋友经常会拿起一个湿抹布来擦镜子，但是越擦就发现镜子越模糊，甚至从镜子里都看不清自己，
