冰爽的美食 (冰爽美食推荐)

炎炎夏日，没有什么比一份冰爽的美食更能让人感到惬意了。冰爽的口感，清爽的味道，不仅能够解暑消热，还能带来愉悦的心情。今天，我们就来一起探索各种冰爽美食的精彩世界吧！

冰爽的甜品

冰爽的甜品是夏季不可或缺的美味。从简单的冰激凌到精巧的冰糖葫芦，都能带给我们无限的乐趣。

芒果冰激凌

浓郁的芒果香气，细腻顺滑的口感，一口下去，暑气全消。可以选择不同的芒果品种，口感也会有所不同。可以搭配一些饼干、水果碎，更能提升口感层次。

刨冰

在冰爽的刨冰上淋上各种配料，比如红豆、绿豆、蜜豆、水果等等，简直是夏日消暑的绝佳选择。根据个人口味，可以任意搭配，让每一种口味都充满惊喜。

冰糖葫芦

酸甜可口的冰糖葫芦，是许多人童年最美好的回忆。新鲜的水果裹上冰糖，放在嘴里慢慢品尝，酸甜交织，回味无穷。

冰爽的饮品

除了甜品，清爽的饮品也是消暑的必备品。冰镇的饮品，在炎炎夏日，更是清爽解渴的最佳选择。

西瓜汁

天然的西瓜汁，清新爽口，富含水分，清凉解渴，并含有丰富的维生素，是夏季的健康饮品。

冰镇柠檬水

柠檬的酸味与冰水的清凉完美融合，能有效地促进食欲，并帮助消化。

蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶兼具清热解暑和养生保健的功能，酸甜适中，是一款很受大众欢迎的夏季饮品。

冰爽的菜肴

除了甜品和饮品，一些凉拌菜和冷菜也同样清凉可口。

凉拌黄瓜

清爽的黄瓜，加上合适的调味，清爽可口，开胃解腻，是夏季餐桌上的好选择。

总结

炎炎夏日，冰爽的美食不仅能够解暑消暑，更能带来愉悦的心情。希望以上推荐能够给您带来一些灵感，让您的夏天更加美好！

三亚有什么好吃的小吃？

一、港门粉港门是三亚市的一个小镇,大家总调侃着这个镇名是：“香港和澳门的简称”。 正如大家所猜，港门和三亚市区一样离海比较近，那儿盛产各类海鲜和汤粉。 三亚的粉和其他地方相比都是细且软的，轻轻一嚼就咽进肚子里了，和三亚的休闲度假风格匹配得很。 一般海南的汤粉多是用瘦肉和猪内脏作辅料，可是这个港门粉因为离海比较近的缘故，另辟蹊径，竟然用海鲜来做辅料。 港门粉的汤味道清甜，不是像糖一样甜而是像加了海虾皮一样，正是这样的清才能衬出粉和海鲜辅料的香吧。 以下图片中两边浅黄中间乳白色的东东就是用海鱼肉制成的鱼片，因为和了面粉，细细品尝，有鱼的浓香。 有点红色的是用小虾和花生米裹面粉，放到热油炸制成的虾饼，虾味十足，爽口无比。 再加上葱花和植物油，这港门粉就“色香味”俱全了。 如是加些海南的红辣椒或是黄灯笼辣椒更是好吃得不得了。 二、海南粉海南最具特色的风味小吃，流传历史久远，在海南岛北部的海口市、琼山市、定安县和澄迈县的市镇居民中食用比较普遍，而且是节日喜庆必备的象征吉祥长寿的珍品。 海南粉有两种：一种是粗粉，一种是细粉。 粗粉的配料比较简单，只在粗粉中与进滚热的酸菜牛肉汤，撤少许虾酱，嫩椒、葱花、爆花生米等即成，叫做 “粗粉汤”，而细粉则比较讲究，要用多种配料、味料和芡汁加以搅拌腌着吃，叫做“腌粉”。 海南粉通常指的就是这类“腌粉”。 三亚第一市场、港华市场等地有海南粉，味道还很不错。 三、竹筒饭黎家人出远门或上山打猎时，通常烤制竹筒饭当干粮。 来了客人，黎家人会制作精美的竹筒饭来招待。 黎家竹筒饭是海南黎族传统美食，经烹调师在传统基础上改进提高，使之摆上宴席餐桌，让中外游客品尝，成为海南著名的风味美食。 竹筒饭有盐巴饭、豆饭、肉饭等多种。 其制作方法为：以山兰稻中的香米为原料，砍下家种的粉竹或山里长的山竹，锯成一节一节的竹筒，然后装进适量的香米和水，再用香蕉叶将竹筒口堵严，放到炭火里烤，烤至青竹变焦，饭便熟了。 现在，竹筒饭进入酒店后，多用电烤炉将之烤熟，吃用时将竹筒锯成若干小段，摆放盘中上席。 四、抱罗粉由于海南岛地处我国最南端，粮食类以大米为主，所以米粉类小食在海南比较普遍，抱罗粉则是其中比较有代表性的一种。 抱罗粉因盛起文昌市的抱罗镇而得名，相传自明代起抱罗粉就成为抱罗镇著名四乡的美食了。 抱罗粉属汤粉类，其贵在汤好，汤质清幽、鲜美可口、香甜麻辣。 抱罗粉的汤较甜，但是这是一种独特的鲜甜，甜而不腻，且甜中带酸、酸中带辣，其味妙不可言。 旧时的抱罗粉粉汤通常是用牛骨煮汤配制而成，现在的粉汤则吸收了粤菜的上汤制法，用多种原料熬煮而成，其味较之旧时的粉汤更加鲜美。 用这种鲜汤冲调米粉条配上精制牛肉干、瘦肉丝、粉肠、花生仁、少许酸笋、酸菜骨、辣椒等配料、佐料，当然会引起您强烈的食欲。 一碗抱罗粉既可以充饥解渴，又是一种美食享受，难怪抱罗镇一带人们自古就把“上市食粉”当作一大乐事。 五、海南清补凉海南清补凉是风靡热带海南岛的特色冰爽甜品。 海南清补凉主要是以红豆(绿豆)、薏米、花生、空心粉、椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉、椰奶等多种配料炮制而成的冰爽解渴饮品。 一碗清补凉就是一幅晃动的画。 颜色是张扬中隐含内敛的清秀。 大红的西瓜、暗红的枣、红长弯动的通心粉、米白的蓬散的木耳花、可爱的绿豆、饱满的鹌鹑蛋……一样就是一种跳跃的颜色。 它富含多种维生素、性质温和、有下火消暑、清热解毒、润滑肠道、健脾、补肺、减少脂肪、美容等功能。 甜而不腻、爽滑润喉、冰凉可口。 深受各省份游客的喜爱和好评，吃了还想再吃。 六、水果炒冰春园海鲜光产对面有这种水果炒冰，然后就是第一市场工商银行斜对面也有一家炒冰摊位，一般只在晚上出来，口感像冰淇淋，但是都是新鲜水果做的，所以没有冰淇淋那么腻，来三亚必吃。

好吃冰爽的食品

冰镇糖醋大白梨汤大白梨一个切丁 冰糖5克将上述原料放入沸水中 白梨煮熟软即可收火 放少许白醋 白醋依据个人口味而定放入冰箱中有生津、润肺、止咳化痰等 功效。

介绍几个冰镇的菜

刺身三文鱼，冰汁松茸磨：冰汁活海参.

都可以像下面这样装盘，如是酒店做菜还可以在碎冰上放一个漂亮的小器皿，里面放一些干冰，在放一点法香装饰。 在为客人上菜时往里面加一点温水，会有腾云驾雾之感，提高用餐气氛。

夏天到了，有么有推荐几款夏天点心易做的？冰爽型的！

香蕉切薄片，加牛奶，爱吃甜可加些糖，牛奶不要多，将将没过香蕉即可，搅拌均匀，放冷冻室。 这是自制的冰激凌，不会发胖，很好吃。 芸豆凉糕 主料：芸豆 辅料：花生碎 、炒芝麻、青红丝、豆沙馅 调料：草莓酱、蜂蜜、红酒 制作方法： 1、芸豆泡软，去皮、下锅煮熟，过细箩成芸豆茸，晾凉； 2、取小碗，垫上一层芸豆茸，抹上一层细豆沙，再盖上一层芸豆茸将碗填平，然后将碗扣在盘子上，浇上用草莓酱、蜂蜜、葡萄酒调成的汁，最后再撒上花生碎、 炒芝麻、青红丝即可。 巧克力球 融化巧克力时一定要隔水加热，温度亦不能超过50℃，否则巧克力会变质而结块。 材料： 玉米片 1盒 苦甜巧克力 300克 铝箔杯（小） 30克 做法： 1、将巧克力切成细碎，隔水以小火加热至巧克力融化。 2、随后将适量的巧克力加入融化的巧克力中拌匀。 3、以汤匙取出适量拌匀的巧克力玉米片，置入准备好的铝箔杯中，再整型成圆球状即可。 杨桃小果冻 果冻粉遇水将会凝结成块，所以必须事先与砂糖拌匀，再加水便可顺利融解于水中。 材料： 1、小麦果汁 400毫升 葡萄汁 400毫升 柳橙汁 400毫升 2、杨桃果冻粉 45 克 细砂糖 45 克 做法： 1、将果冻粉与细砂糖各量取15克3等份，为避免果冻粉结块，所以必须将每份果冻粉与细砂糖先搅拌均匀。 2、拌匀后即可将3份果冻粉加入3种果汁中拌匀，再分别置于炉火上以小火加热至融化无颗粒状。 3、将煮好的果冻液倒入模型中冷藏，约1-2小时凝结后，脱模扣出即可。

北方冬天特有的小吃，南方小伙伴们，你吃过哪个

1、糖葫芦中国传统小吃，起源于宋朝，是北方冬天常见的小吃。 一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜。 现在，桔子、苹果、西红柿、猕猴桃各种水果都能制作成糖葫芦了，不过还是觉得山楂的最地道正宗，酸酸甜甜最有味儿。 小时候，只要在街上看到冰糖葫芦就知道冬天是真的来了呢。 2、烤地瓜也是东北冬天常见的小吃。 在东北农村，柴火堆里煨几个红薯，是最家常的美味。 城市里的冬天，寒冷的街头，也有推着车，车上放着自制烤炉，炉子上面有几个热气腾腾的烤红薯，烤红薯刚买来的时候还烫着，揣在怀里或者捧在手上，可以取暖用，稍微凉些，就可以掰开品尝。 是深受人们喜爱的街头小吃。 3、冻秋梨东北地区冬季特有的水果，冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨冷冻而成，外表黑漆漆，硬邦邦的。 吃前在水里浸泡，化透后就可以吃了。 咬一口，冰凉甘甜，在东北有暖气的屋子里，吃一个冻梨，超级冰爽。 4、炒栗子入秋以后，很多城市的街头，都可以买到糖炒栗子。 一口大铁锅，里面是油光闪亮的板栗，随着不停的翻炒，栗子渐渐呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剥。 趁热剥开一个，香甜的气味飘散在空气中，栗子香糯微甜。 5、冻柿子东北传统的冬季水果。 过去由于食品匮乏，很多水果没法保鲜，所以冻秋梨、冻柿子几乎是普通人家冬天能吃到的为数不多的水果。 现在，条件好了，但很多人就好这个味儿，还是爱吃冻柿子。 6、灶糖传统名点，小年这天家家户户都吃。 是一种又粘嘴又粘牙的麦芽糖，把它抽为长条型的糖棍称为关东糖，拉制成扁圆型就叫做糖瓜。 冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。

海南特色小吃的具体介绍

海南的特色小吃-------1、海南粉：海南粉其白如雪，其细如丝，食法北方叫“凉拌”，海南叫“腌粉”，其上加入炸花生米、炒芝麻、豆芽、肉丝、香油、酸菜……，醇香扑鼻，余味无穷，吃完后再加上一勺海螺清汤，更是鲜香无比。 海南粉是海府地区传统小吃。 2、抱罗粉：以大米粉条配靓汤及多种佐料调制而成。 因文昌县抱罗所产最为出名而得此名，又因其粉比“海南粉”略粗，故琼北各地又称之为“粗粉汤”。 3、灵山粗粉：是在琼山市灵山镇一举成名的，其粉比海南粉粗，其生产工艺与海南粉略有不同，其食法也是“腌吃”，但特色是粉质爽滑，腌料注重海鲜原料，突出一个“海鲜味”。 4、陵水酸粉：陵水一带风味小吃，其粉圆而长，外观如“桂林米粉”、“云南过桥米线”。 同样是“腌粉”，但其腌料与以上“腌粉”不同的是既香又酸，嗜辣者再加上一勺本地产的“辣中之辣”的“灯笼椒辣酱”的话，更是香、酸、辣三味具全，十分开胃！ 5加积牛腩粉：做为海南的侨乡之一，吸收东南亚饮食的长处，加积厨师独创的“五香牛腩”、“咖喱牛腩”远近扬名，以“五香牛肉腩”为腌料的加积粉，香味浓郁，吃后余香留齿。 6、香粘软：出自著名侨乡、椰乡——文昌市一带民间。 用糯米粉加清水、生油搅和，揉搓成小团，用手按压成扁圆形，在滚水中煮熟，然后沾上碎粒状甜馅料便可吃用。 7、清补凉：有点像北东的八宝粥，但制作方法有异，一般先将各配料煮熟后，加冰加糖水或加椰子水食用。 该食品清凉可口，消暑健胃，是海南夜晚最富特色的解暑美食，价格仅有三四元/碗。 8、海南萝卜糕：海南地方传统小吃。 民间制法因地而异，但都须以粘米浆、白萝卜丝为主料，其它辅料可随意变换，可间可繁，可蒸可煎，也可先蒸后煎。 9、苗家三色饭：海南中部山区苗族人民的传统小吃。 具有节令性，在“三月三”（黎、苗族人民传统喜庆节日）期间普遍制作和食用。 10、黎家竹筒饭：是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食，通常是黎家人出远门，上山打猎或招待客人时才做的，多于山区野外制作或在家里用木炭烤制。 现经烹调师在传统基础上改进提高，使之摆上宴席餐桌，声誉甚高，成为海南著名风味美食。 去海南岛必买的十大特产-------一、椰子食品类：主要是各种椰子糖果、椰片糖、椰计粉、椰花、椰角、椰糯糕、椰香酥饼、椰子卷和椰子酱等。 二、咖啡类：生煮咖啡粉、速溶咖啡粉、椰奶咖啡粉等。 海南目前本地的咖啡名品牌有海口的力神咖啡、澄迈的福山咖啡和兴隆华侨农场的太阳河咖啡。 三、腰果仁：分有散装、袋装生仁和袋装即食品店熟仁二种。 四、胡椒类：分有白胡椒和黑胡椒，市面多有白胡椒出售。 均有胡椒粒、胡椒粉、胡椒根、胡椒蔓等，亦分有散装(以斤论价)，袋包装精装包装(以包论价)等。 也有现磨现卖的鲜磨胡椒粉。 五、牛肉干：有不同的加工方法，而所制出不同风味的牛肉干。 目前海南本地的牛肉干以海口市和东方县两地产品的为佳。 文昌市的锦山牛肉干也是海南籍华侨较喜欢的即食特产。 六、热带果脯类和鲜果类：主要有芒果干、益智果等。 来琼旅游人士，不妨买一些椰子、菠萝蜜、芒果、番石榴等热带水果之鲜果回内地，以赠亲友。 七、海产干品类：各种海产鱼干、鱿鱼干、贝类、海参、虾仁海蛇干以及琼脂等。 八、鹿制品类：在海南的各个鹿场游览点，均可购买到毓鹿制美容化妆品以及各种滋补鹿产品。 九、特色酒类：南海CTC红碎茶，海南布莱特香兰(红、绿)茶、白沙绿茶、澄迈椰仙苦丁茶和东山岭的鹧鸪等。 十、特色酒类：山兰玉液、鹿龟酒、坡马酒、槟榔酒、金岳玉液和地瓜酒等。

夏季.有什么.好点的冰爽小点心.可以介绍下叻？

红枣布丁用料：红枣250克，白糖100克，淀粉150克，淡乳500克，蜂蜜50克。 做法：1． 将红枣少将后放入锅中煮烂，去皮，去核，留肉，留汁待用；2． 把白糖，蜂蜜，淀粉慢慢放入红枣汁中煮开，边煮边搅以免粘锅结块；3． 将淡乳与枣肉倒进锅中搅匀；4． 冷却后放入冰箱中待用。 特点：深红色泽，细嫩柔软。 备注：淡奶可用鲜奶代替效果更好，此品色泽深红，有补脾健胃之功效。 什锦饭布丁用料：大米１５０克，葡萄干５０克，新鲜苹果５０克，香蕉５０克，白糖１００克，鸡蛋１５０克。 做法：１． 将葡萄干洗净，苹果，香蕉去皮事切成小丁放置备用，２． 将大米用温水浸泡２小时，然后与葡萄干，水果丁，鸡蛋混合一起，再加少许清水放入高压锅中蒸熟。 放凉后装碗送入冰箱３． 将白糖在锅中熬成焦糖浆，食用时将碗中布丁倒扣在盘中，然后将熬好的糖均匀地淋在表面即可。 特点：香甜可口杂果布丁用料；杂果（苹果，红瓤西瓜，杏，桃）２５０克，白糖４０克，鸡蛋６００克，鲜奶油，琼脂少许，葡萄酒适量。 做法：１． 将琼脂用凉水泡软，放入锅内，加清水适量，上火微沸后过箩稍凉待用，２． 将水果洗净，去皮，籽（核），切碎，加入白糖，再加入琼脂液及打成泡沫的蛋清，搅匀成布丁料３． 取盆，周围抹上葡萄酒，内放布丁料，入冰箱冷冻，４． 食时，将鲜奶油打成泡沫，将布丁取出，奶油泡沫浇在上面即可特点：果香浓郁，苦甜可口。 双耳布丁用料：白木耳5克，黑木耳5克，鸡汤500克，淀粉200克，盐，胡椒粉，五香粉各少许。 做法：1． 将黑白木耳用温水浸泡，洗净泥沙，然后用鸡汤煮烂，2． 将淀粉，盐，胡椒粉，五香粉放入煮烂的木耳中搅拌均匀，再度在火上烧开，3。 放凉后置入冰箱，食用时取出用刀划成数块装盘特点：咸鲜可口，晶莹透亮，黑白分明，营养丰富。 冰糖炖木瓜所属菜系 甜品所属类型 甜品小食基本材料 木瓜5两（约200克），银耳4钱（约20克），冰糖适量，清水3杯，南、北杏各少许。 1、木瓜去皮去核，切成小块；银耳浸软去蒂、洗净、氽水；南北杏洗净。 2、将木瓜、银耳、南北杏、冰糖及清水放进炖盅内，加盖，原盅隔沸水炖一小时即成。 备注：成熟的木瓜呈金黄色，味鲜甜，含有丰富的维生素和蛋白酶，可生吃。 未成熟的木瓜，果皮青绿，肉色淡黄，宜作煲汤材料。 如用来炒，宜挑选不太熟的，，以免炒时渗出太多汁液。 炖双皮奶所属菜系 甜品所属类型 甜品小食基本特点 双层奶皮，洁白如霜，香甜可口，风味独特。 基本材料 鲜牛奶1千克 鸡蛋清200克 白糖250克制作方法：1.锅架火上，放入牛奶和白糖拌匀，用小火煮。 见奶热而不沸、白糖也已充分溶解，即要离火(只能煮熟，白糖溶化即可，而不能煮沸，否则，鲜牛奶中的蛋白质受高温变性凝固，就无法制做奶皮)。 并将奶液分别倒入几个饭碗内，静置冷却，待各碗的奶表面上有一层薄奶脂凝成后，用细竹签沿碗边将奶皮挑起一角，将碗倾斜，使奶皮下的奶液流入另一容器，这样，奶皮就留在碗底。 按此方法，把各碗奶液都流到另一容器里集中起来，只留下奶皮。 2.将蛋清放入容器，用捆绑起来的5根筷子，顺着一个方向高速搅打至蛋清呈乳白色胶状的泡糊，倒入集中奶液的容器，搅匀，用纱布过滤，去掉杂质，刮去面上的气泡，然后上屉架锅，用中火隔水炖，经过10分钟左右，便成炖双皮奶。 甜橙果冻材料：*甜橙10个*布丁粉（或明胶）1包*糖1杯*水3杯*甜橙汁4杯作法：1、甜橙对切为两半，榨出汁液后，用汤匙挖出残渣，果皮留用。 2、锅中放入糖、布丁粉及水煮化（边煮边搅拌），熄火后，倒入甜橙汁4 杯拌匀，稍凉即可分装至半颗甜橙皮中，待冷却后放入冰箱冷藏，食用时取出切块装盘。

谁可以告诉我夏天最冰凉的美味!

1 冰粉是四川重庆人在夏天喜欢食用的一种小食,外观和味道都类似果冻,但是多点凉凉的感觉.夏天来一碗消暑,味道不摆了.偶就是忠实的冰粉爱好者.　2 雪糕.自气温攀升到三十几摄氏度.幸亏盛夏刚开始，新鲜的雪糕面孔已纷纷赶闸出台，让怡人的冰凉直彻心底，感受体表温度急剧下降. 3 凉拌菜。 营养学的研究也证明,生吃蔬菜能够最大限度地保存菜里面的营养.冰凉的盘子装上冰凉的菜肴,绝对可以增加凉拌菜的美味。 4 冰凉绿豆汤 5 冰冻沙拉 6 冷冻果冻