埃及十大特色美食 (埃及十大特色甜品)

埃及，一个拥有悠久历史和灿烂文化的国度，其美食也别具一格。从浓郁的香料风味到诱人的甜品口感，埃及美食深深地印刻着尼罗河的馈赠和阿拉伯文化的精髓。本文将为您介绍埃及十大特色甜品，带您领略埃及美食的独特魅力。

1. 巴斯布萨 (Basbousa)

巴斯布萨是埃及最受欢迎的甜品之一，其细腻的蜂巢状口感和浓郁的椰枣香气令人回味无穷。它通常由面粉、糖、椰枣、奶油和一些香料制成。细腻的口感和淡淡的甜味，成为众多埃及人的心头好。

主要原料：面粉、糖、椰枣浆、奶油、香料

2. 肯纳法 (Knafeh)

肯纳法是埃及的另一道经典甜品，以其柔软的千层酥皮和浓郁的芝士香气闻名。不同于巴斯布萨，肯纳法通常使用一种细密的椰奶芝士，与酥脆的面皮完美结合，口感层次丰富。不同的制法还会影响最终口味，例如加入坚果或玫瑰酱等增添风味。

主要原料：酥皮、芝士、糖浆、玫瑰水

3. 马姆胡尔 (Mahmoula)

马姆胡尔是一种由酥皮、坚果和杏仁等制作的甜点，有着酥脆可口的口感，搭配上甘甜的糖浆，更是让人欲罢不能。其独特的口感在埃及的不同地区和家庭都会有略微不同的制作手法。

主要原料：酥皮、坚果、杏仁、糖浆

4. 穆斯塔哈 (Musataha)

5. 萨巴亚 (Sabaya)

6. 玛伦哈 (Malahnha)

7. 库希纳 (Koushena)

8. 卢巴尼(Lubani)

9. 沙伊巴 (Shaiba)

10. 阿米萨 (Amissa)

以上只是埃及众多特色甜品中的一部分。埃及甜品的多样性和美味之处，不仅在于其独特的制作方法和口感，更在于其蕴含的丰富文化内涵和悠久历史。 在品尝埃及甜品的过程中，您可以感受到这座古老国度的魅力，领略到其文化的多彩和热情。

如果想要亲身体验埃及的美食文化，不妨尝试一下这些特色甜品，相信您一定会被其独特的风味所征服。

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帮忙介绍下埃及的饭菜都有什么特色啊~

埃及最具特色的三大美食埃及的食品带有浓郁的北非色彩和阿拉伯风情。 他们的菜肴大都偏竦，喜欢加葱和蒜。 由于埃及信奉的是伊斯兰教，所以当地没有猪肉。 他们主要用羊肉、牛肉、鸽子肉、骆驼肉等做原料。 在一些沿海地区，还有很不错的鱼宴。 当然，你若是美食爱好者，不妨尝尝此地的佳肴——羊脑、羊髓。 “罗泽特”——“埃及菜饭”埃及人把大米制成的食物称作“罗泽特”。 类似的饭，还有“府第·孟妥孟斯”，是用红豆与柠檬、植物油、大麦米等一起焖的。 与饭一起吃的是“埃里·玛洛克歇”，即以肥鹅、肉汤为主料，加香料草、炸过蒜和香芹末制成的汤。 埃及甜品——“库纳法”、“盖塔伊夫”埃及人特别喜欢吃甜食，而且是斋日的必备食品。 其中口味不错的有二种，一个叫“库纳法”，另个叫“盖塔伊夫”。 “库纳法”是由面粉跟奶油经过一些复杂的工序后，放在锅上烹制而成的。 “盖塔伊夫”，有点类似我国的饺子，只是它的个头大于我们的3倍多，而且饺子馅是由葡萄干等干果制成，包好后下油锅炸的。 “考谢利”“考谢利”（Koscheri）是埃及的特色美食之一，它是米饭跟空心粉制成的。 吃的时候，根据个人喜好加入适量的调料（由醋和辣酱制成）。 还可以加一些炸圆葱和豌豆等。 你只要跟店员说一声，他就会加很多量。 在埃及的大街小巷都能看到卖“考谢利”的专卖店，路边摊上的做得的确很地道，但很有可能吃坏肚子。 推荐你去卢克索穆哈塔街上的一家“考谢利”专卖店，味道很不错，当地人一下子能吃4个。

埃及有什么小吃

埃及人早餐以面包为主食，配以果汁，牛奶。 一般老百姓喜欢吃大饼，我在开罗街头看见不少大饼摊，也看他们用生洋葱、生辣椒蘸黄豆粉酱包大饼吃，吃得津津有味，热情的埃及人邀我尝一口，我吃不出好味道，不如中国的大饼油条好吃。 但街头卖的炸豆泥，味道还不错。 它是用蚕豆粉包馅过油煎制，有点像中国的春卷。 埃及人午餐大都吃米饭，但他们的米饭是用籼米烧的，比较硬，而且用油炒过后更硬了，不如中国人的蛋炒饭好吃。 埃及的色拉也不如中国的色拉好吃，一口进去就想吐出来。 至于用茄子做成的巴巴盖努菜，色香都很好，但味道却不佳。 埃及人也喜欢辛辣味，但中国人不喜欢他们的辛辣，都觉得此辛辣非那辛辣。 但埃及有几样食品是很令人怀念的。 如烤羊肉串，微辣中带着鲜香，不腻不膻，肉嫩可口。 我们尝了这种烤肉后都赞不绝口，说只有吃到这种肉时，才能享受到羊肉特有的、天然的鲜嫩香昧，那独特的滋味是任何其它方法烹制而成的肉食无法替代的。 或许，这是最原始、传之最久远的食俗之一吧！还有芝麻饼，是餐桌上最受欢迎的点心，松松脆脆的，不加糖，也没有盐和油，是一种很原味的食品，有天然的香味，叫人吃了还想吃。 更让人回味至今的是土豆牛肉汤。 埃及人把土豆和牛肉切成小丁加上洋葱用文火慢慢地熬制成汤，或许是牛肉的质量特别好，使汤的味道也特别鲜美。 自助餐上的汤锅里只要一出现土豆牛肉汤，不管是欧洲人还是亚洲人都会排着长队去勺汤，看来群众的嘴巴是雪亮的。 埃及盛产热带水果和甘蔗汁，甘蔗汁是埃及的国饮，味道特别甜。 城市中的桶装水经过严格的氯化消毒，如果你很介意味道，可以买瓶装矿泉水。 绿瓶装的斯特拉（Stella）啤酒质量很难保证，但一般还不错。 褐色瓶装的出口斯特拉啤酒口味绵长，有点甜，价格很高，但质量上佳。 埃及的葡萄酒味道很好，无论是喝纯酒，或加冰加雪碧都非常好喝。 阿依施：是烤饼的意思。 饼是两层空心的，可以塞进菜和肉一起合着吃。 我不喜欢这么吃，我总是用手撕着沾一种有着奇怪香味的汁吃。 这是我在埃及每顿的主食，我非常喜欢。 果汁：一直听说埃及和果汁好喝，因为绝不加水，特别是甘蔗汁。 我终于在亚历山大的街边的小店喝到了一埃镑的果汁，连下了两杯。 “苏丹红”：在国内听到这个名字就和食品质量啊癌症啊联系在一起。 没想到在埃及每天都可以喝到新鲜的苏丹红汁，味道酸酸甜甜，颜色基本是红色的。 告诉埃及人这种东西在我们中国是不能吃的基本和毒药差不多的，他们一脸茫然。 啤酒：外表印着金字塔的“SAKARA”牌子的啤酒很好喝，味道比较淡，我一个人也可以喝完一罐。 我想可能酒精含量很少，价格四至五元埃及钱，不算便宜。 烤肉：埃及人爱吃烤的肉食，羊牛鸡肉甚至鸽子都是烤着吃的。 烤肉很香但不要多吃，中国式的胃接受不了这么多的肉食，如果消化不了就会很难受。 (一边喝着啤酒和苏丹红,一边看着肚皮舞,爽!)*甘蔗汁埃及当地排名第一的甘美饮料,在各大市集均可美味品尝。 此地由于水质与土壤品质佳,种植出来的白甘蔗味道棒(非台湾常见的黑甘蔗,而是专为制造蔗糖所用的白甘蔗),榨成果汁饮用,口味甜而不腻。 *埃及小点埃及人的主食为面饼类,偶而或有一些可口的炸物或小点心,画面中有炸鸡肉块与可口的起司三角饼,以及用葡萄叶包裹香炒过内馅的饭团,也是特色美食之一。 *埃及酱料享用埃及美食最常搭配各式酱料,比较常见的有芝麻酱、茄汁酱,画面中带点粉橘的酱料为茄子酱,可醮各式沙拉或面饼,风味极佳。 *新鲜水果埃及的水果向来以鲜甜文明,举凡西瓜、芒果、哈密瓜等,只要是盛产季节,都是让您甜入心坎里的圣品,画面中黑色的果实是尼罗河盛产的椰枣,果树类似椰子,果实型似槟榔,盛产在7→8月期间,口感鲜脆。 到埃及吃什么

阿斯旺有哪些特色美食？

豆子是埃及人餐桌上上必不可少的一样食物，也有很多吃法，可以腌成小菜、也可以做成蘸酱。 主菜方面，以Kufta 及Kebab 最为普遍，两者均是烤肉，再配以米饭和青菜。 在阿斯旺吃饭，前菜经常会遇到鸟舌汤，但是它不是鸟舌做的啦！ 到了这个坐落在尼罗河畔的城市，可以去尝尝当地美味的河鲜。

鸟舌汤

鸟舌汤是埃及最受欢迎的汤品，不过可不要被它的名字所迷惑，这种汤不是由鸟的舌头炖成的，而是由一种和鸟舌头形状相似的面条为主料，加入肥厚的鸡胸肉，煮好的鸡汤和多种调味料制作而成的。 鸟舌面吃起来滑嫩无比，汤则更是鲜美。

蚕豆糊

埃及人最是钟爱蚕豆糊，甚至把它称作“国菜”。 一碗香甜软糯的蚕豆糊加上两张大饼就组成了一顿早餐。 而且蚕豆糊是穷人富人都喜欢的食品，穷人爱它的廉价，富人爱它的美味。

烤鸽子

烤肉在埃及很受欢迎，有烤鸡肉、烤牛肉、烤羊肉等，一般配上香菜、胡椒等作料在炭火上烤。 其中烤鸽子是最受欢迎的一道传统名菜。 先在鸽子的体内塞满麦子、大米、香料甚至还有碎羊肝，再用炭火烧烤。 烤熟后连肉带骨一起吃，肥瘦适宜，酥脆美味。

库夫塔

库夫塔是把绞肉以香料调味后，用棍子串着烤，通常这两种东西都会和煮熟的蕃茄和洋葱一起吃。

开罗的美食有哪些？

开罗当地的果汁饮品富有营养，奶油拌果子泥、柯夫塔、莫沙卡、烤鸽子都是当地有名的特色菜品，另外，开罗的酥嫩全羊香气四溢、酥香可口，十分有名。 开罗物价较高，尤其是宾馆的餐厅，价格是比较很昂贵的，一般的普通饭店稍微好一点。 一个人每顿饭的价格可以下面的标准来参考(不含酒水)：45-75埃及镑(昂贵)；30-45埃及镑(中等)；10-30埃及镑(低廉)。 总体而言，开罗有不少特色餐馆，游客可以在开罗品尝到许多传统的中东菜肴和其他非中东的特色菜。 鲜榨果汁埃及的美食中怎能少得了鲜榨果汁！同国内加了水或者加了调味香精的果汁不同，埃及的鲜榨果汁是只加新鲜水果的纯天然果汁。 如果碰上地道的果汁店，能亲眼看到店老板把三个大芒果塞进榨汁机里榨出了一杯芒果汁。 而且埃及的鲜榨果汁价格低廉，一杯芒果汁大约在4埃镑，味道非常纯正，果肉充足。 奶油拌果子泥开罗当地特色菜肴以中东菜为主，其中最为出名的是被封为国菜、深受国民所喜爱的奶油拌果子泥。 但并非餐桌上只有单一的中东菜品，随着各国文化的交融，非中东菜品也跳上了埃及人的餐桌，丰富了埃及人的生活。 库沙利（Koshari）库沙利是埃及的平民特色美食，由米饭、通心粉、洋葱、黑扁豆及番茄酱等做成。 材料分开烹调，吃时再拌在一起。 可根据喜好加入调料醋、蒜、辣酱，炸圆葱和豌豆等。 在埃及的大街小巷都能看到库沙利的专卖店。 开罗的库沙利，有的全部用米制成，也有一半米一半空心粉制成的，而亚历山大的库沙利则全部用通心粉。 烤鸽肉(Hamaam)烤鸽子肉虽然不如鸡肉和羊肉那样常见，但是在一些传统餐馆中还是能找到的。 埃及的烤鸽子肉用的鸽子比欧洲要小，通常里面填满了绿麦和米饭，Hamaam肥瘦适度，酥脆可口，味道甚为特别。 吃腻了鸡肉和羊肉想换换口味，可以尝尝埃及特色的烤鸽子。 烤鸡饭埃及的烤鸡饭是继Aish之外第二常见的食物。 在各大城市和旅游胜地均可以吃到。 一般分为单点和套餐，单点是烤鸡配米饭，套餐的话会配有一碗汤，一份沙拉，根据城市不同有时还会配有一听可乐。 分量也分为四分之一只，二分之一只等。 价格也非常划算，约在20埃镑左右。 锦葵汤制法：将锦葵的叶子晒干切碎，拌入羊肉、鸡、大米等一起煮，即成。 特点：浓绿粘稠，味道鲜香。 相关：锦葵汤在阿拉伯语中意为“穆鲁黑子”，若在汤成以后加入奶油烧蒜，其味甚佳。 这也是埃及妇女比男厨师做的锦葵汤美味的秘密所在。 酥嫩羊肉用香料将小羊羔涂抹均匀，放入调料中浸渍，若干分钟后将其取出。 用大米、松子、杏仁填满羊肚后将其放入大烤箱内数小时烘烤，即有可口的羊肉出炉了。 一般人家吃时常将羊肉自行撕掉包入饭中。 一些饭店则是有厨师操刀，割肉于客人。

埃及饮食有什么特色，必尝的美食有哪些？

埃及饮食与其国家的社会历史结构一样种类繁复，从最简单的乡村菜肴开始，均受到希腊、黎巴嫩和法国菜的影响。 埃及的餐厅主要有三类，以法国菜为主的西餐厅；以埃及菜为主的中东餐厅；以希腊菜、中国菜或仿法老时代菜肴为主的特色餐厅。 埃及人爱吃牛羊肉、鸡、蛋类，不吃猪肉类食品，也不用猪皮制品。 当地特色美食：披塔（Pita）：就是一种空心的面包，作为埃及人最重要的主食，它的身影广泛存在于高档餐厅、街边小摊。 Pita的制作以玉米和小麦为原料，当地人常把它来撕开来包肉或者沙拉吃。 烤鸽子（Hamaam）：埃及当地非常受欢迎的传统名菜。 烤鸽子里面通常填满了绿麦和米饭，鸽子肉薄，很好入味且烤出来肥瘦适度，酥脆可口，味道甚为特别。 锦葵汤：地地道道的本地绿色浓汤，是用盛产于尼罗河两岸的锦葵加以鸡肉或羊肉、黄油、大蒜等熬制而成。 富尔（Fuul）和塔米亚（Taamiyya）：可以说是一道非正式的埃及国菜。 富尔是用蚕豆制成的，加上油、柠檬、盐、肉、蛋以及洋葱加以调味；塔米亚则是将磨碎的鸡豆和香料炸成的小丸子。 把富尔和塔米亚加上一点蕃茄用披塔(Pita) 面包夹成三明治就是一道美味的小吃了。

开罗有什么特色美食？

烤鸽子Hamaam

烤肉（Kebab）在埃及很受欢迎，有烤鸡肉、烤牛肉、烤羊肉等，一般配上香菜、胡椒等作料在炭火上烤。 其中烤鸽子是最受欢迎的一道传统名菜。 先在鸽子的体内塞满麦子、大米、香料甚至还有碎羊肝，再用炭火烧烤。 烤熟后连肉带骨一起吃，肥瘦适宜，酥脆美味。

库莎丽Kushari或koshary

库莎丽是埃及大街小巷都能看到的一种美食。 通常用米饭、空心粉、洋葱、黑扁豆及番茄酱等做成，材料要先分开烹调，吃时再搅拌在一起，还可以根据个人喜好放入相应的调料。

富尔Fuul和塔米亚Taamiyya

富尔由蚕豆加油、柠檬、盐、肉、蛋及洋葱等做成；塔米亚则是将磨碎的鸡豆和香料捏成团，炸熟而成。 把富尔和塔米亚放一起，加一点蕃茄，再用披塔（Pita）面包夹成三明治就是一道美味小吃。

大饼Eish

大饼是埃及人的主食，用粗粮制作而成。 这是一种外脆内软中空的烤面饼，里面可以塞进一些菜或肉来吃，有点像中国的肉夹馍。

甘蔗汁

这是埃及排名第一的甜美饮料，不得不尝。 因为埃及的水质及土壤的关系，产出的白甘蔗味道非常棒，榨成汁后，口味甜而不腻。

埃及有什么饮食习惯？

埃及人喜吃甜食，正式宴会或富有家庭正餐的最后一道菜都是上甜食。 著名甜食有“库纳法”和“盖塔伊夫”。 “锦葵汤”、“基食颗”是埃及人日常生活中的最佳食品。 “盖麦尔丁”是埃及人在斋月里的必备食品。 “蚕豆”是必不可少的一种食品。 其制造方法多种多样，制成的食品也花样百出。 例如，切烂蚕豆、油炸蚕豆饼、炖蚕豆、干炒蚕豆和生吃青蚕豆等。

埃及最好吃的美食

埃及食品相当有特色，而且价格低廉，种类繁多。 Fuul是以菜豆、油、柠檬、碎肉、鸡蛋及洋葱拌成，富地道风味。 三明治为常用食品，有很多不同配料可供选择。 烤鸡亦相当美味，通常都配以蔬菜及面包。 主菜方面，以Kufta及Kebab最为普遍，两者均是以羊肉烧烤而成。 茶及咖啡是当地人最喜爱的饮品，但游客应先通知侍者是否需要加糖，否则所有咖啡或茶都会加两粒糖。 此外，鲜榨果汁更不能错过，果汁包括有芒果、橙、石榴及草莓等，味道一流，又冰冻又有果肉。 汽水及矿泉水差不多全国小贩都有出售，但旅游点的价钱通常都比市区贵三成左右。 芒果汁以亚历山大及开罗的最好，其他地方水准较差且杯子很小。 而全国都可见的甘蔗汁，一般25pt一杯。 烧鸡一般6－7LE一只。 酒类方面，如要求不高，可尝试土产的 Stella Beer啤酒，但价钱相当昂贵。 考谢利 是埃及的特色美食之一,它是米饭跟空心粉制成的。 吃的时候,根据个人喜好加入适量的调料(由醋和辣酱制成)。

埃及都有什么好吃的

埃及人的食物比较简单：大饼、生菜叶、生青椒和茄子等，有的加上一些牛羊肉。在“斋月”，人们喜欢在面粉中和入大量的糖和素油，制成各种甜食：有类似粉丝压成的糖糕；有用木杏仁和花生做馅的油炸饺子等那里的巧克力味道很独特,水果很甜（连柠檬都是甜的），建议多买一些当地的胡萝卜，特别好吃

埃及最好吃的点心是什么？

埃及人喜欢吃甜食，种类不下几十种。 开罗大街小巷，专营甜食的商店比比皆是。 饭馆里，甜食也是每餐必备。 埃及的甜食丰富多彩，主要原料是杏仁、橄榄、葡萄干、甘蔗汁、柠檬汁和奶酪等。 由于配料不同，口感也各不相同。 最难吃到的要算“盖塔伊夫”，这种甜食一般只有斋月才能买到。 它有点像中国的饺子，但个头儿要大不少。 “饺子馅”是由葡萄干、松仁等制成的，包好后不煮不蒸，而是放进油锅里炸。 还有一种甜食看着像炸丸子，名字叫“法官的美食”。 顾名思义，连法官都喜欢的美味，其好吃程度可想而知。 尝一口，外焦里嫩，不油不腻。 但最让人难忘的还是“女人的眼睛”，不但味道好，名字也新鲜。 仔细看，“女人的眼睛”形状果真跟人的眼睛差不多，还颇有几分迷离和妩媚有用的话记得采纳*^_^*