桂林美食全攻略 (桂林美食攻略名店)

桂林，山水甲天下，美食亦令人垂涎欲滴。文章将带你深入探索桂林的美食世界，从经典名店到隐藏巷弄的小吃摊，为你提供一份全面的桂林美食攻略。

一、桂林米粉——灵魂之味

桂林米粉，堪称桂林美食的灵魂。不同于其他地方的米粉，桂林米粉以其爽滑的口感和独特的调味料而闻名。建议从以下几家经典店开始品味：

• 老桂林米粉店： 这家店传承着桂林米粉的传统工艺，口感地道，汤底鲜美，是许多游客的首选。
• 某某米粉店： (此处可根据实际情况补充其他知名米粉店名称及特色) 例如：这家店以其浓郁的酱料和爽滑的米粉而著称。
• 隐藏版米粉店： (可选) 桂林的美食小巷里，也隐藏着许多口碑极佳的米粉店，需要当地人或游客的推荐。尝试发现这些秘境，往往会有意想不到的惊喜。

二、桂林特色小吃——舌尖上的惊喜

桂林的小吃种类繁多，让你在品尝美食的同时，感受桂林的独特文化。以下是一些不容错过的特色小吃：

• 桂林米粉汤： 品尝桂林米粉的另一种方式，汤头鲜美，配以各种蔬菜、肉类，别有一番风味。
• 螺蛳粉： 桂林的螺蛳粉，尤其以其独特的酸辣味而著称，值得尝试。
• 桂林酸汤鱼： 以酸辣的汤底烹制而成，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，酸辣可口。
• 豆腐脑： 桂林的豆腐脑，口感细腻，搭配糖水，香甜可口。
• 凉皮： 爽滑的凉皮，搭配特制的酱料，清凉解暑。
• (此处可根据实际情况补充更多特色小吃)

三、桂林当地特色菜肴——感受桂林风味

除了米粉和小吃，桂林还有许多其他特色菜肴，值得你细细品味。例如以下几种：

• 桂林特色菜肴一： (举例) 例如：桂林酸菜鱼，以其酸辣的汤底和鲜嫩的鱼肉而闻名，是许多游客的必点菜肴。
• 桂林特色菜肴二： (举例) 例如：桂林米酒蒸鱼，以桂林特有的米酒烹制，鱼肉鲜美，酒香浓郁。
• (此处可根据实际情况补充更多特色菜肴)

四、美食小贴士

在桂林品尝美食，以下几点建议会让你吃得更愉快：

• 提前了解： 事先了解一些当地特色菜和推荐餐厅，可以让你更有效率地品尝桂林的美食。
• 品尝当地特色小吃： 不要只局限于大餐，尝试一些当地特色小吃，可以让你更深入地体验桂林的文化。
• 注意卫生： 选择正规餐厅或摊位，以确保食品安全。
• 尝试不同口味： 桂林的口味可能与其他地方有所不同，不妨尝试不同的菜肴，感受不一样的风味。

五、总结

桂林的美食文化丰富多彩，等待着你细细品味。希望这份桂林美食攻略能够帮助你找到心仪的美食，并留下难忘的桂林之旅回忆。

提示： 本文内容仅供参考，实际情况以到访时为准。请在安排行程时，结合个人喜好和实际情况进行调整。

去桂林旅游有什么好吃的？

1、桂林米粉 桂林最常见的就是米粉店了。 桂林米粉圆细、爽滑、柔韧，具有独特的风味。 其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。 圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。 其吃法多样。 最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。 卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。 大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉等。 最有特色的是马肉米粉。 它用特制的红烧马肉作配料，马肉鲜嫩味香，壮阳补肾，以城中老店会仙楼的最为驰名。 2、狗肉 当地又称地羊，是桂林传统名吃，盛行不衰。 狗肉以黄狗为上，白狗次之，黑狗为下。 其吃法也多种多样，既可以炖烂吃，亦可以红烧，夏天凉拌，冬季火锅。 还有腊狗肉，春夏上市，其于柔韧中又带甘美，为下酒佳肴。 狗肉有温补、滋阴作用。 其烹制以桂北的灵川县尤为有名。 3、尼姑素面 相传是桂林月牙山尼姑庵所创。 天长日久，制作方法广为流传。 桂林尼姑面的精华的汤，汤是用黄豆芽、新鲜草菇、香菇、冬笋等久熬而成。 汤色金黄，味鲜而甜，清香四溢。 面条用清水煮熟装碗，将汤放人，再加上桂林腐竹、黄菜、素火腿、面筋等素菜和佐料，鲜香爽口，色香味俱佳的尼姑面即可食用。 尼姑面以七星公园内月牙楼的最负盛名。 4、粉利 是用上好大米细磨成浆，搓成小圆柱状，蒸至八成熟，取出晾干即成。 桂林粉利上市说要在冬季春节前后，吃时切成条状，配上腊肉、芹菜或菜花、青蒜等烩炒装盘即可食用。 特点是色鲜味美、香滑爽口。 5、恭城油茶 恭城油茶是桂林市周边的恭城人特有的一种早餐吃食，恭城油茶以老叶红茶为主料，用油炒至微焦而香，放入食盐加水煮沸，多数加生姜同煮，味浓而涩，涩中带辣。 吃的时候再放些花生和米花，伴着各种糯米粑粑。 6、桂林田螺 在桂林，每天在夜市摆卖及中高低档次餐厅均可吃到田螺。 其特点是大个肉肥、味道鲜美。 煮田螺一定要配以桂林特制的酸辣椒，再放入葱、姜、三花酒等各种配料炒煮而成，吃时其味酸辣鲜美，特别开胃。 煮时须将螺尾敲掉，便于煮时进味，亦便于吸食螺肉。 吃田螺，讲究“喝”，要用手指捏紧螺蛔，嘴巴凑近螺口用力吸吮，便会发出“咝咝”的声音。 当用力时，会同时将肉与汤吸出，当螺蛳肉吸不出来时就需用小竹签来帮忙挑出。 螺蛳汤是煮田螺的精华，用它做出的螺蛳米粉，鲜辣得会令人额上冒汗，脸上放光，过瘾极了。 7、桂林松糕 用糯米掺粳米适量磨成粉，稍掺些黄糖水拌匀，再将半干半湿的米粉层层撒人蒸桶中蒸一至二小时熟透即成。 其味松软爽口，香甜宜人，若再配以荔浦芋头丁，其味更佳。 桂林习俗，松糕一般用于喜庆场合，如生日贺寿、得子、新屋上梁等，常赠以松糕，以示庆贺。 为桂林的著名风味小吃，今市场上亦不时有售。 8、啤酒鱼 黄焖鱼的改良升级版，如今已经成为了桂林菜的招牌菜之一，能做的地方很多，不过要吃好吃的啤酒鱼还是要到阳朔，选择一种叫做剑骨鱼的鱼烹饪，只有一条大刺，鱼肉鲜嫩。 而最出名的一家叫做彭大姐啤酒鱼，具体在哪儿?西街就那么巴掌大的地方，自己找去吧。 9、白果炖老鸭 传统滋补菜，采用桂林特产白果、老鸭切块、火腿片及各种配料，放入炖盅上笼火蒸而成。 久炖之后汤清味醇，奇妙的是鸭肉仍保持着弹性。 江浙一带盛行的老鸭煲，相比之下顿觉油腻。 10、桂林水糍粑 水糍粑多放内馅，如豆蓉、莲蓉、芝麻桂花糖等，质地细腻柔韧、洁白晶美，如趁出笼时热气腾腾，再裹上点白糖或熟豆粉，更是色美味鲜，口感细滑沁甜。 为桂林名小吃之一。

桂林市区内现在有哪些好吃或有特色的小店或者餐馆

1 桂林米粉，因其调料、配菜等的不同而名称（风味）各异：汤粉、卤菜粉、牛腩粉、酸辣粉、马肉米粉等。 各郊县的米粉味道迥异。 桂林人食用卤菜粉的方法是，先拌匀干吃，吃完后再盛骨头汤慢饮，方可品味出米粉的全部滋味。 目前桂林本地名气比较大的米粉店有胜利米粉（瓦窑）、石记米粉（解放西路，微笑堂对面，24小时营业，适合游人）、福林米粉（中山北路，建干路等）、秋玲米粉。 2 如果想吃档次可以去正阳步行街，有崇善饭店、聚福林、正阳汤城等餐饮名店。 如果想吃味道，可以去三里店广西师范大学对面的大排挡一条街，晚上可是热闹非凡呀，看着哪家人多就去哪家准没错。 还有解放东路王城商厦对面的福光鱼头和临桂二小羊肉也是火爆。 桂林小吃比较集中的地方一个是中心广场旁边的桂林人旺角美食城，还有一个是中心广场八桂大厦5楼的好大妈饮食广场（微笑堂也有一个分店），都是自助性质的餐饮名店。 3：桂林餐饮业当数小南国和金龙寨为首，这两家分店较多，外地来的游客可以到解放西路（微笑堂附近）找到这两家店（相隔一个街口，并排而开），可要提前订餐，否则就要等人家翻台哟。 4：新兴的饭店还有过解放桥（近七星公园）的自然客酒楼，口味很好，价格也不高。 新概念原创桂林菜—味道制造，有很多特色菜。 在桂林七星大酒店旁边。 更多关于桂林的信息，可上看看！祝您玩得愉快！吃的开心！

桂林特色美食有哪些？

美食攻略# 去桂林吃啥?【特色名菜】啤酒漓江鱼、荔浦芋扣肉、十八酿、素爆炒漓江虾、白果炖老鸭、荷叶粉蒸肉、罗汉汽锅鸡、荷叶鸭、烤乳猪等。【必尝小吃】桂林米粉、桂林田螺、粉利、马蹄糕、桂林松糕等

桂林小吃在哪里？

桂林的吃在全国可是有口皆碑的，地方风味独具特色，集酸辣的湘菜和清淡的粤菜风味于一体，桂林人的家常小炒受湘菜影响比较大，几乎餐餐离不开酸辣，餐馆自然也以适应桂林人的口味为首选。 当然随着旅游业的不断发展，餐饮的种类也越来越多，淮扬菜、闽南菜、潮州菜、西北地方菜、广西少数民族风味菜等也在桂林形成了气候。 时尚餐饮也在桂林悄然兴起，正宗的西餐、中式简餐，深受年轻人的喜爱。 桂林的街头小吃更是一绝，满街飘荡着糯米鸡散发出的荷叶香。 桂林米粉不可不尝，有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉等，全市几百家米粉店，家家口味不尽相同，有的甚至通宵营业。 它的骨头汤底是天不亮时就开始熬的，口味醇厚，师傅会为你切好卤肉，配上香喷喷的花生米和葱花，再淋上高汤，味道实在很好。 餐馆搜索 正宗老明记马牛肉米粉店 位于桂林汽车站对面，始于清道光年间，这里的米粉采用腊制的马肉或牛肉作配菜，汤底是马骨汤，米粉也是特别精制而成的，鲜香细滑，十分可口。 而且这里盛米粉的碗很小，每碗通常只有10克左右的米粉，吃饱时旁边会有一摞空碗。 老字号秦记米粉店 位于桂林汽车站对面，经营各种米粉，以汤鲜粉热、酥香滑爽而著称。 同来馆 位于南门桥头桂林宾馆斜对面，一楼经营桂林的风味小吃，二楼经营桂林名菜。 “桂林人”连锁餐饮店 “桂林人”是桂林餐饮界的龙头老大，“掀起你嘴上的风暴”让他在桂林的名气越来越大。 连锁店很多，很受当地人和游客的青睐。 正阳汤城 位于正阳街的正阳汤城是一座红色调为主的二层建筑，地道的广东汤风味，每天提供不同的煲汤品种约三十种，还有很多清淡的粤菜，很受欢迎。 好大妈美食休闲广场 位于八桂大厦四楼的好大妈休闲美食城，有自助风格的各点小吃，有现炒现卖的地方风味，还可以观看繁华的中心广场和中山路。 味香馆 位于中山路和依仁路的两家味香馆都是桂林米粉的正宗国营老字号，味香馆的卤味粉最有名。 桂林米粉名店 又一轩米粉店：解放西路 荣贵米粉店：市内有很多分店 刘伯娘米粉店：市内有很多分店 石记米粉店：解放西路微笑堂侧门对面街 胜利米粉店：瓦窑路口胜利楼 桂林特色菜 ·桂林田螺 ·荷叶粉蒸肉 ·烤乳猪 ·荔浦芋扣肉 ·罗汉汽锅鸡 ·马蹄炒鸡球 ·马蹄蒸肉饼 ·玉竹煮牛肉 ·豆蓉糯米饭 ·白果炖老鸭 ·冬笋炒牛肉 ·蛤蚧炖全鸡 ·桂花炒肉松 ·桂林荷叶鸭 ·桂林米粉 ·桂林水糍粑 桂林小吃 ·尼姑素面 ·糍粑 ·粉利 ·狗肉 ·桂林松糕 ·桂林粽子 ·马蹄糕 ·汤圆 桂林饮食攻略查看更多 ·桂林阳朔美食 ·桂林餐饮介绍 ·吃在桂林 ·桂林各酒家 ·桂林美食 ·桂林旅游饮食提示 ·阳朔旅游饮食提示 ·阳朔旅游美食推荐 ·桂林美食亲身体验 ·桂林美食指引 ·桂林风味小吃 ·桂林特色名菜

在桂林哪几家店的桂林米粉最馋人，具体地址在哪？有满意答案，再重赏！

“路口米粉”很多桂林人都知道，不少人为吃粉要起大早赶几里路，从火车站坐88、27、及二塘方向的车在路口下车，开车的司机基本都知道。

桂林吃喝介绍 有什么好吃的

去桂林当然要吃桂林米粉了，桂林本地名气比较大的米粉店有胜利米粉（瓦窑）、石记米粉（解放西路，微笑堂对面，24小时营业，适合游人）、福林米粉（中山北路，建干路等）、秋玲米粉。在桂林你会看到很多马肉粉店，如果想尝可以试试，不过本地人是很少吃的！要吃桂北菜可以去桂林仔和漓江人，这两家都有很多连锁店，价格都不是很贵，桂林仔的招牌是泉水鸡，醋血鸭、全州荷花鱼也都还不错！

桂林有什么美食

桂林小吃米粉，马肉米粉，糯米鸡，灵川狗肉，马蹄糕。桂林小吃比较集中的地方一个是中心广场旁边的桂林人旺角美食城，还有一个是中心广场八桂大厦5楼的好大妈饮食广场，都是自助性质的餐饮名店

桂林有名的小吃有哪些？顺便介绍几个店

桂林有名的小吃店，以及美食店如下： 1、桂林米粉，十字街石记米粉，龙隐桥老东江米粉。 2、阳朔啤酒鱼，阳朔西街谢大姐啤酒鱼。 3、灵川狗肉，灵川县乔赐狗肉。 4、肚包鸡，桂林市东环路肚包鸡店。 5、香辣蟹，桂林市东环路三里店路口。 6、驼峰牛排，桂林市东环路驼峰牛排店。 等等等等，太多了。 三里店大圆盘往东环路方向，有一条街都是饭店，很多地方特色美食，物美价廉，好吃不得了。

桂林的代表美食有什么

【特色菜肴】南乳扣肉、螺蛳瓤、清蒸桂鱼、油炸漓江虾、马蹄圆子、酸炒魔芋豆腐等。 【特色火锅】灵川狗肉、老山羊、啤酒鸭、醋血鸭、黄焖鸡、白记牛腩、油茶鱼、寿子鱼等。 【餐饮名店】澳门酒家、阿甘酒家、小南国、金龙寨、椿记烧鹅、麦香坊、张记大酒楼。 川菜馆鸳鸯锅：推荐中心广场附近的重庆哈儿火锅店。 茶也好喝。 艾叶粑粑：四季都有卖的。 在乐群菜市有卖。 不过要早点去才买得到。 海天肠粉：在太平路口。 华荣超市对面。 其实也在市中心。 乐群菜市附近。 灵川狗肉：确实是人间美味。 土狗，也叫中华田园犬。 热性食物。 冬天吃比较好、扣肉：最好吃的扣肉是用荔浦芋头和五花肉做成的，而且肉多数都是肥肉。 过年必吃。 以前生活苦，五花肉成了奢侈品。 就算是肥肉，吃起来也很满足。 牛八宝：大排档有，我推荐“铁西小区”里的大排档。 从中心广场打的到那也就十块钱不到。 马肉火锅：在王城路口的马肉火锅店，生意很好。 微笑堂后面的汤，喝汤的地方。 铁板烧：推荐丽泽桥附近的铁板烧。 饭店的名字就叫 铁板烧 嗯，可以这样理解。 周围就那一家卖铁板烧的饭店。 两年前去吃是四十块一锅。 现在涨价也不会贵哪儿去。 冰沙：在文化宫三元甜品店。 川汤鸡：在银锭路，朱紫巷的老邪门饭店。 吃的有点热热的感觉。 汤还不错。