到厦门吃什么美食 (到厦门吃什么海鲜)

厦门，这座美丽的海滨城市，不仅风景优美，美食更是让人流连忘返。从新鲜的海鲜到特色小吃，各种美味让人大快朵颐。本文将带领您探索厦门各种美食，特别是丰富的海鲜选择。

厦门美食的魅力

厦门美食以其鲜美的食材和独特的烹饪方式而闻名。无论是当地特色小吃，还是现代化的餐厅，都能找到满足不同口味的美食。在厦门，您可以品尝到各种各样的美味，例如：当地特色面食、各式各样的海鲜、美味的甜点等等。

厦门的海鲜天堂

厦门作为沿海城市，海鲜资源丰富，是海鲜爱好者的天堂。从鲜活的鱼虾蟹到各种贝类，应有尽有。在厦门，您可以品尝到各种烹饪方式的海鲜，例如：清蒸、红烧、油炸、椒盐等等，每一款都各有特色。

推荐的海鲜餐厅与特色

• 环岛路海鲜餐厅： 这里聚集了众多海鲜餐厅，价格和菜品各有千秋，您可以根据自己的预算和口味选择。环岛路上通常能找到价格较为合理的海鲜，且新鲜度较高。
• 中山路海鲜市场： 这里可以体验到最原始的海鲜购买乐趣，新鲜的海鲜让你尽情挑选。只是烹饪需要自己解决。
• 鼓浪屿特色小店： 鼓浪屿上一些小店提供特色海鲜，虽然数量不多，口味却别具一格。建议提前了解，并做好攻略。
• 集美美食街： 这里有许多以海鲜为特色的餐饮店，价格适中，种类丰富，适合家庭聚餐。

推荐的海鲜菜品

• 清蒸鱼： 厦门清蒸鱼以其鲜美原味著称，保留了鱼肉的鲜嫩和原汁原味。选择新鲜的鱼最为关键。
• 椒盐虾： 香脆可口的椒盐虾是许多游客的最爱，虾肉鲜美，配上酥脆的椒盐，口感绝佳。
• 生蚝： 新鲜的生蚝，蘸上秘制酱料，是厦门必尝的一道海鲜。确保商家信誉，以保证品质。
• 龙虾： 各种口味的龙虾都能在这里找到，清蒸、红烧，或加上独具特色的厦门调味，都值得一试。

更多厦门美食推荐

除了海鲜，厦门还有许多其他美味佳肴，例如：厦门面线、肉粽、土笋冻、花生汤等。这些特色小吃，也值得您尝试。

结语

厦门是一座充满魅力的美食之都，丰富多样的菜系，新鲜的海鲜，都值得您细细品味。希望指南能帮助您在厦门找到心仪的美食，让您的旅程更加精彩！

厦门海鲜介绍

厦门的 10 大特色海鲜食材：说到吃，厦门最有名的就是海鲜了。 来厦门旅游的客人之中，即使是来自其他滨海地区的游客，面对厦门这个温柔的海湾，也会禁不住为这座花园城市的优美感到震撼。 海瓜子：海瓜子多产于潮汐频繁的泥滩中。 因其形状大小似瓜子而得名，学名虹光亮樱蛤。 海瓜子虽小但肉质甜美，盛产于梅季。 美味秘诀：海瓜子捕获时多含泥沙，须在淡盐水中浸养半日，待其泥沙吐尽方洗净备用。 章鱼：厦门白章鱼是厦门风味菜肴“白灼章鱼”的主料。 渔民们根据章鱼喜欢钻入贝壳的习惯，常常在贝壳上钻个洞，用绳串在一起沉到海底，以此捕获章鱼。 美味秘诀：章鱼不能放在水里。 其吃起来脆，秘诀在于不沾淡水和冰镇。 识别是否泡过淡水的方法很简单，就是在购买时伸手去抓活章鱼，会黏手的就是没有泡过淡水的章鱼，而且黏性越强的章鱼，白灼后吃起来越脆。 土龙：土龙属于鳗鱼科，闽南沿海一带的民间说法，都认为土龙能强筋壮骨，所以凡是摔伤、骨折、腰酸背痛必定想到要喝土龙药酒或土龙汤。 美味秘诀：闽南民间土龙汤大都是用鳗、猪尾巴为主料，配以枸杞等中药材熬制而成。 估价：100元一斤血蛤：生长在在东南沿海地带的滩涂里，拨开壳可以看见血一样的分泌液，所以称之为血蛤。 东南亚和福建沿海一带认为这个东西能滋阴、补血。 美味秘诀：将血蛤用丝网网住，放到滚水里烫10秒钟即可。 千万不要等到蛤壳都张开了，那样会让里面的分泌物都流光，营养会打折扣。 红虾：厦门虾类海产以红虾著称，红虾即对虾，每只有一两来重，是高蛋白水产品。 本港红虾个头均匀，价格是港外野生红虾的三分之一。 美味秘诀：红虾很滋补，适合爆炒，也可以炖酒养生。 估价：40元一斤，野生的120元一斤，是10大厦门特色海鲜价格最贵的。 红鲟：螃蟹的一种，因肉肥膏黄而得名。 最好的红鲟在闽南漳州东山海域生长，经常躲在淤泥层底下。 虽然7月已开始上市，但入秋时分的红鲟最佳。 美味秘诀：清蒸红鲟最是原滋原味，但厦门同安人喜欢将之剖半后与葱姜蒜一同过油煎，期间撒上些酱油，这就是厦门风味名菜丙州煎鲟。 扒皮鱼：扒皮鱼最特别的是身上那张粗糙如砂纸的鱼皮，但必须把皮扒掉才能烹煮，故得名。 其体较侧扁，呈长椭圆形，与马面相象，一般体长10～20厘米、体重400克左右。 美味秘诀：扒皮鱼的特点是细幼、无腥味。 由于鱼肉比较淡，因此用豆豉、酱油、姜丝、蒜蓉焖煮最好吃。 ‍黄瓜鱼：“黄瓜”是闽、台民间对黄鱼的简称，黄鱼也叫黄瓜鱼、黄花鱼。 黄鱼体长而侧扁，肉厚结实，质地细嫩，呈蒜瓣状，味鲜美，刺少，肉多，肉刺易离。 美味秘诀：厦门大排档通常将黄瓜鱼煮酱油水，简单美味。 海蛎：又名蚵，属于牡蛎科，贝壳类海鲜的一类，因营养丰富被称为“海底中的牛奶”。 海蛎以闽南漳浦县霞美镇中社村的“霞美珠蚝”为最上品。 美味秘诀：通常做法是将之与地瓜粉、鸡蛋一同过油煎，是小吃中的极品。 赤棕鱼：体丰肉嫩，营养丰富，加上鱼体呈红色，寄有吉利、年年有余的寓意，所以自古以来被闽南人视为珍品，但价格又很便宜。

到厦门旅游，一定要去吃的这几种厦门小吃，你全吃过吗

基本都吃过

准备去厦门旅游，想问一下大家，有没有什么海鲜特色小吃呀？什么的？

厦门的小吃比较出名的几家老店是：吴再添、黄则和。 吴再添比较出名的是沙茶面还有芋包，黄则和比较出名的是花生汤和韭菜盒。 此外，厦门比较有名的小吃还有鸭肉粥、海蛎煎、厦门煎蟹、沙茶面、肉粽、五香卷等。 厦门煎蟹要到出名的小彼德渔村。 都是挺不错的，如果你到厦门的话，都可以去品尝一下。

请推荐几个厦门当地有名的特色小吃?

最有名和最普遍的厦门小吃有;土笋冻、烧肉粽、五香、芋包、韭菜盒、芋枣、章鱼、油葱馃、卤豆千、卤鸭、蚝仔粥、面线糊、炸枣、捆蹄、夹饼、糖葱饼、薄饼、沙茶面、鱼丸、蚝仔煎、麻籽、贡鱿鱼、翻煎豆干、鲨肉、加滋螺、花螺、芋馃炸、蚝仔炸、马蹄酥、炒馃条、面茶、虾面、烧豆花、花生杨、炒面线、豆包仔馃等等。 要吃这些，到黄则和（中山路）、佳味再添小吃店（大同路），吴再添小吃店（禾祥西路），阿牛章鱼（百家村）。

到厦门吃什么海鲜

可以尝尝基围虾，生蚝，螃蟹，他们的鱼类海鲜的做法叫做酱油水的不错口味清淡鲜美。 千万不要在沙滩边上吃海鲜，要被杀猪的。

厦门特色美食

厦门特色美食 厦门特色美食很多的，推荐你去吃海鲜，刚捞上来的海鲜，做了吃味道很不错。 推荐去 环岛路曾厝垵一带的大排档，那里靠海，左边是椰风寨，黄厝海滨，音乐广场，观音山，右边是厦大，南普陀，胡里山炮台，中山路，斜对面就是鼓浪屿，后面方向就是怪坡，所以地理极为优势，交通也方便，也特别推荐住“厦门领鲜一步大排档”，美食超赞，到厦门不去领鲜一步大排档怎么可以，环境干净. 4点半就有不少人了. 点了两条鱼, 金鲳鱼还有一条忘了名字. 金鲳鱼老, 另外一条好吃. 地瓜叶好吃, 每次吃饭都要点. 竹蛏味道还蛮好的.老板很帅气，超贴心的。 厦门领鲜一步大排档的地址是：厦门市 思明区 环岛路 曾厝垵 210号之2

鼓浪屿特色小吃有什么？

展开全部厦门美食名扬国内外，好吃的很多，特色小吃主要有：姜母鸭、海蛎煎、五香、土笋冻、同安封肉、沙茶面、馅饼、斯利美芒果冰、喵呜老酸奶、土耳其冰淇淋等。

厦门海鲜推荐下吧

厦门很多吃海鲜的地方还不错　环岛路有一些大排档，但价格会较高。 鼓浪屿小彼德渔村招牌菜厦门特色香辣炒蟹，性价比高很地道的厦门特色海鲜餐厅，正宗的闽菜做法。 ，闽台小吃很丰富。 阿伟大排档，环岛路也有一些大排档　海沧的大排档挺有名，有很正宗的土笋汤　咖喱蟹：鼓浪屿的茶语时光餐厅，做法独特 就是厦门大学正门口）有不少吃海鲜的店铺，可以去看看。 厦大-曾厝垵海边一带，有排挡有酒楼：鲤鱼门酒楼，佳福园海鲜酒楼，曾记大排档翔安的话可以去大嶝岛吃

厦门什么地方特色美食最好啊？

厦门特色美食小吃一览表 一、中山路周围的老市区 1. 中山路的加料烧肉粽，地址：中山路 353 号。 2. 中山路靠轮渡的老字号黄则和花生汤店，花生汤做得最好，很多厦门的小点心也很好吃，又便宜，最适合在这吃早点了。 4. 浮屿鸭肉粥：厦禾路 174 号。 5. 民族路酱油厂的乌糖沙茶面，民族路 27 号。 7. 小彼德渔村：鹭江道中国海关斜对面。 厦门特色煎蟹，厦门土龙汤，椒盐虾姑,同安封肉,跳跳鱼。 很厦门的海鲜吃法。 听说是厦门老土著渔民开的。 8. 新厦虾面：人和路 51 号。 11. 大同路的老字号吴再添小吃店很有名气，厦门的许多小吃都可以在这找到，而且很正宗。 电话。 13. 局口街的中山路口春卷也很棒。 14. 民立小学对面的 “ 月华 ” 的沙茶面和肉粽，特别是沙茶面，地址：镇邦路 78 号。 16. 公园西门的土笋冻，地址是斗西路 33 号。

谁厦门有什么海鲜特色小吃？说说看

去小彼德渔村看看吧，我跟同事常去，很不错的厦门特色海鲜酒楼，性价比很高，很地道的厦门味。