长治特产美食 (长治特产美食小吃)

长治，位于山西省中部，拥有悠久的历史和灿烂的文化。其独特的地理位置和气候条件，孕育了丰富多样的特产美食，吸引着无数食客。本文将带您深入了解长治特产美食的魅力。

特色小吃：

长治凉皮

长治凉皮以其爽滑柔软、口感劲道的特点而闻名。当地制作凉皮的工艺独特，选料精细，使得成品口感清香可口，是长治夏日解暑的佳品。不同于其他地域的凉皮，长治凉皮的口感略带韧性，搭配上各种小料，更是别具一格。

长治面食

长治的面食文化丰富多样，如刀削面、揪面片、拉面等，每一种面食都经过独特的制作工艺，有着特殊的口感。刀削面筋道爽滑，揪面片层次分明，拉面劲道有嚼劲，种类繁多，口味各异，满足不同食客的需求。

长治煎饼

长治的煎饼采用特殊的调味料和制作工艺，使得煎饼色泽金黄，香气扑鼻。薄脆的煎饼搭配上各种蔬菜和肉类，口感丰富，深受当地居民喜爱，也是游客来长治必尝的小吃。

特色菜肴：

长治炖鸡

长治炖鸡以其汤鲜味美而著称，鸡肉鲜嫩多汁，汤汁浓郁醇厚，营养丰富，是当地的一道经典菜肴。长治炖鸡的秘方在于独特的调味料和长时间的炖煮，使得鸡肉的香味充分融入汤汁之中。

长治农家菜

长治地处山区，物产丰富，农家菜以其新鲜的食材和原汁原味的口感而著称。各种应季蔬菜、野味等，经过独特的烹调方式，呈现出自然的鲜美。吃农家菜，不仅可以品尝到美味，更能体验到当地淳朴的农家文化。

其他特产：

除了美食，长治还有许多其他特产，例如当地的特色水果、蜂蜜等，也值得品尝。

美食文化：

长治美食的制作，凝聚着当地人民的智慧和热情。从选料到烹饪，都体现了对食物的尊重和对美味的追求。通过品尝长治美食，不仅能满足味蕾的享受，更能体会到长治的文化底蕴。

结语：

长治特产美食种类繁多，口味独特，每一款美食都承载着长治独特的地域文化和人文内涵。希望本文能够让您对长治特产美食有更深入的了解，并有机会品尝到这些美味佳肴。

山西长治有什么小吃？

黄家凉粉、酥火烧、长子炒饼、猪头肉、壶关郭氏羊汤、潞城建国甩饼、西街马记烩面、南街杨黑旦丸子汤、武乡枣糕、襄垣灌肠、腥汤素饺、黎城开花馍－－－－－太多了，欢迎你到魅力长治品尝。

长治有什么不错的小吃

长治小吃有很多种..基本上每个县都有一种.... 城区：八的.餄络 长治县：荫城猪汤． 壶关县：羊汤． 平顺：好像没有．． 潞城：甩饼．． 黎城：擦蝌蚪 襄垣：拉面和腥汤素饺． 沁县：不清楚． 沁源：油面栲姥姥 武乡：不清楚． 我了解的就这些了．我以前做旅游的．．学习过长治的名吃．．．但是时间太长了．只记得这些．希望可以帮到你．．．．．要玩的话..就几个地方..不过太分散....第一就是壶关太行山大峡谷...第二就是平顺的太行水乡的飘流...个人认为.这两个地方是长治相比较最好玩的地方..

长治十大必吃小吃是什么？

长治十大必吃小吃是：壶关羊汤、壶关小车刀切糕、上党腊味驴肉、长治山楂饼、武乡和子饭、酥火烧、长治炒饼、白猪头肉、长治羊肉烩面、干馍。

长治十大必吃小吃：

1、壶关羊汤：羊汤是山西长治壶关的传统名吃之一。 喝壶关羊汤是非常讲究的。 并不是一年四季都有，这里的羊汤是按季节的。 从中秋到次年清明之间，共七个多月左右的时间。 据羊汤师傅讲是怕羊吃上青草，羊肉带上青草气。

壶关羊汤还有一大特点是讲究全羊，这里的在这里喝羊汤碗中要有七八个羊肉饺子、三五个羊肉丸子、几块炖肉、血条、脂油与头、蹄、口条及胃、肠、心、肝、肺、腰等内脏切成的条条或块块。

2、壶关小车刀切糕：是当地的传统名吃，这种刀切糕是选用上好黍米、红枣等蒸制而成，其特点：质地细腻，甜香宜人。 是壶关当地非常有名的特产小吃。

3、上党腊味驴肉：是长治的传统名吃，相传起源于乾隆年间。 是选用新鲜驴肉，在加花椒、大料、丁香、桂枝、桂皮等20多种中草药制成，其特点：色泽红润，味道鲜咸。

4、长治山楂饼：是长治市的著名特产之一，是以当地特产山楂为主要原料,经过选料、清洗、蒸熟、打浆、成型、烘干、包装等多道工序精制而成。 其特点：色泽鲜艳，厚薄均匀，质酥适度。

5、武乡和子饭：也叫和则饭。 是当常见的一种美食。 主要是将多种食材一起煮的，味道多却不杂，反而很美味。 当地人一般用作晚餐。 一般是用小米或少量的玉面圪糁。 及大白豆、大绿豆、黄豆等，有的再带些红薯、土豆、南瓜等。 或是野菜等。 调料多用葱花、蒜片、精盐、食油、醋等。 很有特色的，在别的地方还真没有吃过。

6、酥火烧：是山西省长治市非常有名气的小吃之一，是用面粉、鸡蛋作原料，在加熟驴油或熟猪油和面，经火烤制而成。 其特点：呈淡黄色，香酥可口。

7、长治炒饼：是长治市长子县的传统名吃之一，相传早在清光绪年间就非常有名气的。 以面粉为原料做成烙饼，切成细条，然后配以肉丝、蒜苔、粉条加上鸡汤，放入油、盐、酱油、葱花、蒜末等佐料烹炒而成。 长治人吃的话还会加上醋，那样才够味。

8、白猪头肉：是长治市非常有名气卤肉制品。 其肉质红润，吃起来肥而不腻，片如纸薄，口味香酸、透凉爽口。 非常好吃，去的朋友一定要尝尝。 很有特色的。

9、长治羊肉烩面：羊肉烩面是长治地区回族民间一种古老的面食，相传早在明末清初就非常有名气了名。 在长治市城内，大小清真饭店，坐商小贩出售的羊肉烩面随处可见。

10、干馍：干馍是沁县名吃之一，为圆形，中空有心。 是用白面，花椒面、盐、香油制成。 当地人一般用干馍夹熟肉吃，也可以夹枣糕吃。 有“沁州甚最好，干馍圪夹糕”之说。

山西的长治都有什么美食？

德风麻辣烫. 路州剧院边上那个阿巴斯烤羊排. 桥北的猪蹄,电烤羊肉串,酸辣粉 和平医院对面明明饭店的尖椒肉丝. 延庆观的鸡翅, 一中门口的晋南烧饼. 县前巷的油烧饼. 煤校小食堂的凉菜 百佳门口的油炸羊肉串, 防爆的新疆烤肉. 心缘网吧门口的抿疙斗. 京都的饺子. 天津包子铺的包子, 煤校土路口的炒凉皮. 小燕饭庄的糖醋里脊. 以前六中门口的涮牛肚, 新街口的白吉馍, 西街闪家的烩菜, 马记的炒烩面, 梅辉坡的拼盘, 杨黑蛋丸的汤, 伊香斋的早点..... 宁园的东坡肉 多多的羊肉爆炒面！ 营口小区门口的绝片汤． 金威商城后面的陕西米粉， 电力公司边的马记饭店 故南的驴肉甩饼 炉坊小区二子羊杂也, 三建的豆腐脑, 胡辣汤, 省建的盐叹，煎饼果子,西街的羊肉面片汤～～～～ 二中前门的灌饼, 百佳旁边的上海物色炸串, 二中后门马季饭店的烩面, 昌盛一毛钱炸串 省建的早餐 西街的贡盛昌米线 甜水巷的康记肚肺汤和老李驴肉甩饼 淮海吉英酥肉汤 长子门东头的小碗肉, 红玫瑰香辣虾, 长治县的猪汤 营口小区附近的德雍蒸饺, 梅辉坡小区伊族园的打卤面 114地质队的湖南老字号米线店的肉沫米线， 114地质队附近的大拇指湘菜馆的平锅鱼, 二中的茶叶蛋,酸辣粉, 粮机瓜子， 粮机类大个混沌 梅辉坡小学拐角出的荞面灌肠， 清真中寺对面的丁家包子， 烟草公司对面的老二丸子， 最后还有军民小区十字路口有个云南米线店..........忒好吃!

长治有什么美食？长治小吃有什么

长治小吃：壶关羊汤、长子炒饼、襄垣半圪瘩、黎城炸菜角、沁源栲栳栳、 武乡软米糕、潞安烫面角、荫城猪汤 、德泰雍蒸饺 、西营官尝 、、 沁县干馍 、屯留大煎饼 、长治酥火烧 、来香馅饼 、 甩饼卷腊肉 、沁县擦圪蚪 、上党腊驴肉 、腥汤素饺 、 长子焦家猪头肉 、肚肺汤与猪汤 、南街杨氏肉丸汤、黎城油炸菜角 、酥肉芥茉粉皮汤、 莜面栲栳栳、 襄垣挂面汤 、武乡枣糕 、上党汆汤

山西长治特产是什么？

上党驴肉，驴肉甩饼

长治有什么名小吃？市区那几家好吃？

长治小吃街。 飞龙巷 桥北巷 城西北路（114地质队）由于我是北城人所以我只关注北面的小吃。 大庆路口有家驴肉店。 上党驴肉嘛。

长子美食简介都有哪些？

长子炒饼长子炒饼是山西省长治市长子县的特产。 长子炒饼选料精细，制作细腻，操作流程要经过四十八道工序，成品具有色泽金黄爽口不腻，质地柔软的特点。 吃时加醋、就蒜，满口生香，别有滋味，其口感柔软利口、清香不腻。 上党腊驴肉上党腊驴肉是山西省长治市的特产。 上党腊驴肉色泽鲜艳，醇香可口，以其独特的风味倾倒“美食家”，享誉古今，具有较高的营养价值，是理想的高蛋白、低脂肪食品。 长子大青椒长子大青椒是山西省长治市长子县的特产。 “长子大青椒”以其个大肉厚、色泽鲜艳、耐藏易运的独特品质倍受客商和消费者青睐，享有“天下第一甜椒”之美称，已成为闻名海内外的重要地理标志特色产品。 因此，1998年我县被中国特产之乡委员会命名为“中国青椒之乡”。 2007年“长子大青椒”获得农业部农产品地理标识保护。

长治能送人的特产

1.沁州黄小米沁州黄小米色泽鲜黄透亮，颗粒圆润饱满，富含人体所必需的蛋白质、可溶性糖、氨基酸以及钙、磷、铁、锌、硒等微量元素，素以“罕见佳肴，上乘佳品”蜚声海内外，自古就是产妇、婴妇儿、老年人，病弱者的首选补品。 用其制作的米饭清香味甜，尤其配以绿豆、大枣等熬制的米汤，清凉下火，滋养体魄，被称为“新世纪食品”。 2.上党驴肉长治的名吃中以上党腊驴肉最为有名，上党腊驴肉原专指沙锅腊驴肉，因制作创始于腊月而得名。 它以新鲜驴肉为主要原料，配以各种香料、佐料、做工极为考究。 其色泽鲜艳，醇香可口，以其独特的风味倾倒“美食家”，享誉古今。 驴肉肌间结缔组织不甚发达，故俗语有“天上龙肉，地下驴肉”之说。 上党腊驴肉具有较高的营养价值，是理想的高蛋白、低脂肪食品。 同时又可健胃、活血，是脾虚肾亏和贫血症患者的滋补食品。 上党腊驴肉在清嘉庆年间已闻名四方，并成为皇室贡品。 在80年代全国熟肉制品评审上，腊驴肉受到与会者的好评。 3.黄土蛋精选芦花鸡鲜蛋为主料，以18种中草药为辅料，经砂锅浸煮、真空包装、高温灭菌等工艺加工而成的传统特色美食，深受广大消费者青睐。 此外还有长子炒饼、潞城甩饼、长治三和面、襄垣荤汤素饺、酥火烧、团子和软米糕、壶关羊汤、沁县干馍、武乡枣糕等等。

长治市特产？

沁州黄小米

产于山西省沁县（古称沁州）的一种小米。 该米品质优良，独具特色，食之甜香松散，非常可口，由于具有高营养价值，被誉为“小米之王”。 是我国四大名米之一。

襄垣手工挂面

襄垣挂面襄垣挂面始于元大德年间，清康熙年间驰名上党。 60年代曾选入全国农业展览会展出，制作工艺为全手工，食用方便，其特点为条细、耐煮、柔软爽口。 襄垣县手工挂面选用当地优质小麦加盐、碱、水，经手工和面、揉面、醒面、盘条、上架、分绞、拉吊、干燥后精制而成。

黎城核桃

核桃核桃素称黎城“四大宝”之一。 黎城县盛产的长圆绵核桃，为黎城“四大宝”之首，其果实中大，呈长圆形，果壳稍薄，表面较粗，出仁率和出油率高，并可取整仁，品质上等，味香可口，营养价值较高，是一种富含营养的干果。

上党党参

主产于长治，因该地古称上党，故名党参。 党参以根入药，具有补中益气的功能，可治多种疾病。 以党参为主药，可配制多种中药。

长子大青椒

长子大青椒是山西省长治市长子县的特产。 “长子大青椒”以其个大肉厚、色泽鲜艳、耐藏易运的独特品质倍受客商和消费者青睐，享有“天下第一甜椒”之美称，已成为闻名海内外的重要地理标志特色产品。 因此，1998年我县被中国特产之乡委员会命名为“中国青椒之乡”。 2007年“长子大青椒”获得农业部农产品地理标识保护。 山西省长子县是中国特产委员会授予的中国青椒之乡，该县生产的大青椒以个大、肉厚、品质鲜美占领国内外市场，成为我国最大的青椒生产基地。

长治堆锦

长治堆锦，又称堆花，为民间画类工艺品，是长治地区的特产。 其创制时间尚未考证，但从现存资料看，至少在清末民初已闻名遐迩了。 古城长治丰厚的物产资源、悠久的文化传统、朴实的民风民俗、聪慧的能工巧匠，赋予了长治堆锦粗犷的艺术风格和精美的工艺技巧。 使这一艺术以其独特的风采呈现于我国民间工艺品的百花园中。 长治堆锦以丝绸织物为主要面料，草板纸、棉花为骨架，经剪裁、贴飞边、压纸捻、续棉花、拨硬折、捏软褶、渲染描绘等十余道工序制成。 其单体造型小巧精致。

洪井三皇小米

分布在黎城县洪井乡的烟子村、白云村、洪河村、山窑头村、吴家峤村、横岭村、刘家村、石桥背村、程家村等十多个山区村的“洪井三皇小米”。

上党连翘

上党连翘是山西长治屯留县的特产。 连翘是中国临床常用传统中药之一，又名黄花条、连壳、青翘、落翘、黄奇丹等。 山西省以上党所产连翘最著，其色泽鲜亮，无酶坏和腐烂现象。 入药，味苦平，性微寒。 入中药有清热、解毒、排脓、散肿的功效，主治风热表症、痈疽等多种疾病。

潞州黄芩

潞州黄芩是山西长治屯留县的特产。 黄芩（拉丁学名：Scutellaria baicalensis Georgi），别名山茶根、土金茶根，是唇形科黄芩属多年生草本植物；肉质根茎肥厚，叶坚纸质，披针形至线状披针形，总状花序在茎及枝上顶生，花冠紫、紫红至蓝色，花丝扁平，花柱细长，花盘环状，子房褐色，小坚果卵球形，花果期7～9月。 黄芩生于向阳草坡地、休荒地上，海拔60～1300（1700～2000）米。

壶关旱地西红柿

店上镇位于壶关县东南18公里处，居壶关县中心腹地，旱地西红柿种植是店上镇特色种植的一大亮点，也是该镇农业产业结构调整的主导产业。

沁州核桃

沁州南瓜子

沁州南瓜子个大仁满（长2．2厘米、宽1．3厘米），含油量高，确实称得上“宝”。 沁州三件宝，鸡蛋、瓜子、吴阁老，沁州南瓜品质优良，瓜肉防治糖尿病，瓜子皮薄，仁大。 味香，闻名海内外。 营养价值：南瓜子富含锌，对预防和改善男子前列腺疾病具有很好的药用功效南瓜子富含脂肪、蛋白质、维生素B、维生素C以及尿酶、南瓜子氨酸等简介：南瓜子即白瓜籽，生吃、熟吃都可以。 它有杀虫和治疗前列腺疾病的食疗作用。 功效：南瓜子有很好的杀灭人体内寄生虫（如蛲虫、钩虫等）的作用。 对血吸虫幼虫也具有很好的杀灭作用，是血吸虫病的食疗佳品。

壶关党参

壶关县种植历史达千年的中药材党参—“壶关党参”产于壶关太行山大峡谷，据记载，壶关县党参的种植历史可追溯到汉唐，距今已有千年的历史，特别是太行山大峡谷中的紫团山党参为参中极品，