安康有什么特色美食 (安康有什么特产)

安康，位于陕西省南部，地处秦巴山区，因其独特的地形地貌和气候条件，孕育了丰富的农产品和特色美食。安康的美食不仅仅是满足口腹之欲，更承载着当地人民的生活智慧和文化底蕴。

安康的特色面食

安康人喜爱面食，各种面食更是当地美食的重要组成部分。其中最具代表性的当属 安康米线 。安康米线以其汤底鲜美，米线爽滑，配料丰富而闻名。其汤底多以猪骨、鸡骨等熬制而成，香气四溢，汤汁浓郁。米线细滑，口感劲道，搭配各种蔬菜、肉类、豆腐等，充分展现了安康的饮食文化。

安康米线以其鲜美的汤底和爽滑的米线而闻名。不同于其他地区的米线，安康米线更注重汤底的浓郁和配料的新鲜。

除了米线，安康还有其他各种面食，如 凉皮 、 面条 、 饺子 等，各有特色，深受当地百姓喜爱。这些面食在制作过程中，注重食材的搭配和工艺的精湛，充分体现了安康人民的精细饮食文化。

安康的特色小吃

安康的小吃种类繁多， 油茶 、 凉粉 、 野菜 等都是安康特色小吃的代表。油茶香气扑鼻，口感独特，是众多安康人早餐的不二选择。凉粉滑爽可口，不同于其他地方的凉粉，安康的凉粉口感更清凉，更加爽口，是夏季消暑的绝佳选择。

安康的野菜种类也极为丰富，不同的野菜经过不同的烹饪方式，会呈现出不同的风味。例如， 蕨菜 、 槐花 等野菜，经过烹制后，营养丰富，口感鲜美，是当地人的餐桌上不可或缺的一部分。

安康的特产

安康不仅以美食著称，其特产也颇具特色。例如， 安康牛肉 、 新鲜水果 等都是当地特有的农产品。安康的牛肉以其质地鲜美、口感鲜嫩而闻名，是当地一道不可错过的美味佳肴。安康盛产多种水果，包括 桃子 、 李子 等，口感甜美，营养丰富，深受人们喜爱。

安康盛产多种水果，口感甜美，营养丰富。

安康的山区也出产一些特色农产品，例如 药材 ，这些药材也为安康的特色产业和文化做出了贡献。

结语

安康的美食文化源远流长，它不仅体现了当地人民的智慧和生活方式，也体现了秦岭巴山地区的独特自然风貌。从安康米线到特色小吃，从牛肉到新鲜水果，安康的美食和特产都展现了这座城市独特的魅力。希望介绍能够让更多人了解安康的美食文化，感受安康的独特魅力。

（图片请替换成实际图片，以上只是示例。）

安康有什么特产?

一、平利绞股蓝平利绞股蓝，陕西省平利县特产，中国国家地理标志产品。 平利绞股蓝是葫芦科绞股蓝属植物。 平利是绞股蓝的自然分布分化中心，有“绞股蓝故乡”之称，独特的区域小生态环境十分适宜绞股蓝的生长发育，是中国开发最早、规模最大的绞股蓝人工栽培基地县、国家绞股蓝标准化示范区。 二、平利女娲茶平利是陕西名茶大县之一。 其产茶历史悠久，富含硒元素，并保持自然纯真的品质。 目前全县已有1万亩无性系良种高效茶园，5万亩优质名茶生产基地。 平利茶的主产区在云雾镣绕的女娲山。 美丽的自然环境和神奇的女娲传说赋予了平利茶深厚的文化内涵。 三、紫阳富硒茶紫阳富硒茶，是出产于中国陕西省南部紫阳县境内天然富硒区,具有特种保健功效的高级饮品。 是当今世界上第一个通过科学鉴定的特种保健功效优质绿茶。 四、宁陕香菇宁陕香菇是陕西省安康市宁陕县的特产。 宁陕香菇肉厚实、菇形好、质量高为全国有名。 宁陕香菇为国家农产品地理标志保护产品。 宁陕气温偏低、土层温润，适宜食用菌生长。 五、白河木瓜白河木瓜，陕西省安康市白河县特产，中国国家地理标志产品。 木瓜又.称香木瓜，万寿果，是该县的乡土品种，种植历史悠久。 白河县是中国最大光皮木瓜生产基地之一。 白河光皮木瓜色泽金黄、气味芳香。 参考资料来源：网络百科-平利绞股蓝

陕西安康有什么特产

陕西安康市土特产一览地方物产： 土特产 出处： 网上搜集 更新人： 更新时间： 2011-6-2415:14:53靠近景区：作者： 不祥 联系人：联系方式：1羊肉泡　正名羊肉泡馍，是西北地区的特产。 而安康的羊肉泡又有别于西安市一带，特别讲究汤味2魔芋豆腐　新鲜魔芋豆腐或凉拌、或晒至半干与肉同烹，色香味兼备。 3香菇丸子　特产香菇，色泽暗红，肉厚质美，含高蛋白，低脂肪，将香菇与鸡肉混合制成，醇香滑嫩，口感颇佳4腊肉　又叫熏肉，每年入冬腊月，家家户户宰杀年猪，除留够过年吃的新鲜肉外，其余剩鲜肉用食盐，配以一定比例的花椒、大茴、桂皮、丁香等佐料，腌入缸中。 7至15天后，拿出来用棕叶绳索串挂起来，滴干水，然后挂灶头或火炉上面，经过烟熏火烤，久而久之，便成了腊肉。 5安康米酒　安康人多喜饮酒。 一般家庭，常年备有甜酒、稠酒，客一进门，就斟上一大碗，使人既解渴，又解乏。 甜酒，亦称“醪糟”，米酒是安康一带著名的传统饮料，含有多种维生素。 6五里稠酒　安康的五里稠酒也极有声名，它和西安的黄桂稠酒堪有一比。 五里稠酒的制作比甜酒还要精细。 成酒后色泽橙黄，甘甜爽口，回味无穷。 稠酒不但具有滋补营养、活血化淤、祛风御寒作用，而且还能防病、治病，喝一碗稠酒，一时间血顺气畅，腰腿舒展，极为舒服7菜豆腐　分粗细两种，做法是：把磨好的豆浆去渣，放在锅内烧开后，用石膏或酸水慢点，同时投进一些青菜使其结块，再放上油盐佐料就成了细菜豆腐。 豆浆不去渣，照上做法就是粗菜豆腐，俗称“连渣闹”。 8蒸面　蒸面是安康风味小吃一绝，它和“羊肉泡”已成为当地人早点之首选，也是外地游客颇具口碑的风味小吃。 蒸面以面粉为主料，添加少许食盐用水和成面浆，将面糊盛入表面涂擦食油的铁制或铝制圆蒸面锣里，放入在大口铁锅水里蒸，数分钟后，一圆型、清黄、柔软的蒸面即成。 再配之豆芽，浇上酱油、醋、蒜泥、芝麻酱、油泼辣子即可食用序号简要信息9炕炕馍　又叫芝麻饼，是一种圆形或长方形的烙饼。 圆形似满月，叫作圆炕炕，碗口大小，边厚中薄；长形似神牌，叫做长炕炕。 馍上面粘满芝麻，饼上每隔指许，剁有似断非断的刀印10老山农牌天麻　老山农牌天麻11嘹的太牌黄精茶　嘹的太牌黄精茶12秦氏牌香菇秦氏牌香菇13紫溪牌秦巴硒菇　紫溪牌秦巴硒菇14凤凰山牌野生葛根粉　凤凰山牌野生葛根粉15干盐菜　味道独特，肉香而不腻，属上等佐饭之菜。 16安康甜酒　甜酒营养丰富，四季皆宜，冬可暖身，夏可解渴

陕西安康有哪些特色小吃？

鼓楼小学对面麻辣烫夹馍，东关的羊肉泡，羊肉饼，蒸面，好吃的得起早，对，还有小时候经常吃的糍粑，不过现在街上弄糍粑的很少了，晚上就是烧烤火锅，包子米线，烤馍夹菜，炸馍夹菜。白天吧，各大新建的商场进去就行了，总有一层是专门卖吃的，总体说一遍几乎全国吃的在安康都大多都能吃的到

谁能帮我介绍下陕西安康的特色小吃，旅游等特色啊？

安康地处南北交汇地带，在饮食、习俗上表现也鲜明的山地性和交融性，在食物构成上既有稻作文化的色彩，又有麦栗文化的印痕，川道稻田以表，米为主，两山以小麦，玉米为主、粮食作物品种繁多，南北果品皆有种植干果、鲜果可月月品尝；木耳、香菇、松菌、地耳等特产应有尽有；肉禽鱼蛋品种繁多，成为稻作文化与麦栗文化的交融带，呈现出既有南方食米而生的聪慧，又有北方啖馍而成的质朴。 蒸面，堪称安康的第一风味小吃。 在安康城的大街小巷，蒸面摊铺随处可见，蔚成一道风景。 一年四季，从春到冬，蒸面摊铺是永远兴隆的生意。 再多的蒸面摊铺，到了中午皆销售一空。 快节奏的上班族，一盘蒸面，一个烧饼，便解决了早餐午餐问题。 有客来了，好办，拎几盘蒸面几碗稀饭而归，主客两乐。 远行异乡的游人，最想吃的便是家乡的蒸面了。 曾有这样的美谈：外出半月的剧团去京城演出，家中人问想让来人捎什么？回答是，最好捎几盘蒸面。 实在捎不成蒸面，带一瓶蒸面佐料汤吧。 求学的学子归来，进货的商人归来，出差的干部归来，第二天一早，必要去过过久违的蒸面瘾。 一个活脱脱的安康人，便被定格在蒸面摊铺前了。 安康蒸面不同于西安面皮的生醋少菜，也不同于汉中面皮的米面做成。 它是用上等精粉均匀调合，在沸水锅中蒸制而成。 面皮抹擦香油，以尺刀切成筷般粗细，柔软而光滑。 沸水中涝过的嫩黄豆芽做垫菜，以芝麻酱、黄芥末、白蒜泥、红辣椒为佐料，滴几滴亮晶晶的小磨香油，浇几勺口感极佳的食醋，一盘催人涎水的美食就和盘托在了你的面前。 蒸面之美，美在面精料全更在醋香。 这醋乃用大茴、草果、花椒、肉桂、八角等七八种调料熬制而成。 熬时要讲究火候、时间，更要讲究水与醋的比例。 比例不同，就形成不同的味道。 这种比例，蒸面摊铺主人是秘而不宣的，甚至以此成为制胜的传家法宝，代代相袭。 在安康城，很有几家卖出品牌的蒸面哩。 有的人家因此而成了蒸面世家，有的人凭一技之绝盖起了小楼房，步入小康。 据说在京城开安康蒸面铺的人，早成了百万富翁。 现在，这种街头的风味小吃，已步入了堂皇的星级宴席上。 “三天不吃酸，走路打蹿蹿。 ”安康俗语中说的酸，不同于蒸面中的食醋酸，而是一种居民用土坛土罐沤制的酸菜。 菜以常见的白萝卜缨、春不老榨菜叶、红旱菜、芹菜为主。 它经五味烹调之后，别有一种冲鼻的纯粹质朴之酸。 以这种酸菜酸汤来调制各种面食，成了安康人的一大嗜好。 酸菜面、酸菜两掺面、酸菜糊?T面、酸菜面鱼、酸菜包谷面搅团、酸菜拌汤……安康的酸菜面系列有一个庞大的家族哩。 销售它的铺面，也像蒸面一样，布满安康城的大街小巷，也像蒸面一样，成了宴席上食客的首选主食。 炕炕馍，又一种绝佳的安康风味小吃。 薄薄的面片，两面撒上芝麻，放在木炭火的鏊上烤成。 黄黄的，到嘴酥，不论主食啖嘴，俨然的口福享受。 据传，前年安康接待过六个国家的外宾访问团，临行，外宾用６个密码箱装走了３０大袋（每袋１０个）。 炕炕馍要文火不要武火。 一鏊可出１０个烧饼而只能出４个炕炕馍。 费时多，得利少，是安康城烧饼多而炕炕少的原因。 某天，笔者曾跑遍全城寻此尤物，只在不起眼的兴安菜市场见到一家铺面。 和炕炕馍同属一类的“牛舌头”、“气鼓馍”等小吃，就只能是记忆中的美味了。 安康的风味小吃处于自生自灭的状态，许多有名的风味小吃，有的失传，有的获利不多，少有人做了。 昔日安康城里的“糊油包子”、“柿子面油糊旋”、“萝卜炖牛肉”、“义气糕”、“软粽子”、“甜浆子”、“糊锅牛肉”、“热火烧”、“糊辣汤”等名贵风味小吃，失传的已经令现今的安康人见所未见、闻所未闻了。 在发展旅游经济、提高人民生活水平的今日，挖掘、恢复、保持地方风味小吃，似是题中应有之义。 蒸面 蒸面是安康风味小吃一绝，它和“羊肉泡”已成为当地人早点之首选，也是外地游客颇具口碑的风味小吃。 蒸面以面粉为主料，添加少许食盐用水和成面浆，将面糊盛入表面涂擦食油的铁制或铝制圆蒸面锣里，放入在大口铁锅水里蒸，数分钟后，一圆型、清黄、柔软的蒸面即成。 再配之豆芽，浇上酱油醋、蒜泥、芝麻酱、油泼辣子即可食用。 蒸面的好坏，一是面的筋丝、颜色，二是佐料。 佐料有很大讲究，熬醋，油泼辣子里要添加独特的配料，方显蒸面的口味。 佐料好，可使蒸面锦上添花。 早在建国初期，安康的蒸面就以鼓楼街西面的“麻素福”、大北街的“刘银娃”闻名。 他们蒸的面软硬适度，佐料讲究，味道独特。 特别是“麻素福”自有磨房，自提细箩白面，生意很红火。 在经历几十年变化后，安康又重新涌现出一批受人欢迎，味道可口的上等蒸面。 如安康市东关的“马家”、城关南马道的“翁家四弟兄”、西关的“兰家”、新城北门口“焦家”及培新街“谭记”等。 蒸面分布在安康城的大街小巷、角角落落。 就看你喜欢哪一家的口味，哪一家的调料。 我总觉的兰家的蒸面芝麻酱放太多，在加上一撮芹菜放在上面，初次吃时很不习惯。 剌家的蒸面盘子端上来的确是豪放的吓人，大份的，已经可以和仓房楼上的大盘蒸面盘子媲美了，可是实际“内容”倒也和别家差不多。 只是给你一个大份的印象而已，哈哈。

安康有什么特色美食

安康十大名小吃

汉阴炕炕馍、岚皋洋芋丝饼、白河王记黄金脆、汉阴涧池烩面片、平利苦荞核桃包、紫阳茶香黑米煎饺、岚皋苦荞饼、石泉鼓气馍、汉滨烧饼肉夹馍、汉滨莲花蒸面

安康十大名菜

岚皋巴人吊罐肉、汉阴养生菌汤、岚皋辣子鸡、紫阳蒸盆子、平利女娲茶韵、汉阴白火石汆汤、汉阴酸辣茴香小鱼、白河肉糕、石泉鲶鱼炖豆腐、汉滨豆腐狮子头

安康十大特色小吃

平利五彩茶香包、汉阴豆腐干、平利洋芋点心、汉阴面鱼、镇坪洋芋虾球、平利绞股蓝饺子、宁陕浆巴馍、旬阳五彩水晶烧麦、白河豆渣饼、汉滨莲花萝卜包子

安康十大特色菜

宁陕竹笋炖土鸡、平利八宝饭、镇坪刀印肉、岚皋土鸡蛋烩沙棒子、镇坪岩耳炖黑鸡、平利茶香古仙湖鲫鱼、汉滨酸菜饺子鸭、旬阳浆水豆腐、紫阳合渣、汉阴墨鱼汤

石泉的美食有哪些？

一、鼓气馍是石泉的一大特产。 它的正确叫法应该叫鼓气饼，因为它是烤熟的圆形面食，但石泉人长久以来叫习惯了“鼓气馍”这个名字。 烤熟的鼓气馍黄亮亮的，吃起来又香又脆。 用鼓气馍夹油条，夹肉成了肉夹馍，再后来又成了吃羊肉泡馍的专用产品。 二、鬼谷子腊肉干。 石泉加工制作腊肉的传统习惯不仅久远，而且普遍。 熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口。 三、汉江石锅鱼。 以汉江花鲢为主材，煮出的石锅鱼入口即化，松香爽口，配以当地酸菜，菜品麻辣适中、温胃驱寒、祛毒养颜，集色味保健于一体。 四、油炸河虾。 油炸河虾制作对火候要求较高，火大则河虾外焦里生，火小则容易打蔫。 所以自古便是本地考验新媳妇厨艺的“入门菜”。 此河虾是优质的淡水虾类。 唯汉江石泉段所特产。 属本地无污染的绝色食材并富含多种有利于身体的矿物质。 五、石泉辣子鸡。 石泉辣子鸡咸鲜香辣，土鸡肉质鲜美，品质优良，无公害，营养丰富，含有丰富的蛋白质、微量元素和各种营养素，脂肪的含量比较低。 参考资料来源：网络百科-石泉小吃

安康有什么特色小吃？

太多了，蒸面、腊肉、稠酒、麻辣烫、芝麻饼、包子。 蒸面和麻辣糖特好吃。

石泉有哪些好吃的美食

安康有什么好吃的特产？

糍粑、粽子、米酒、甜浆子、羊肉泡、蒸面、火烧羊肉串、蒸盆子、烩凉粉、油炸吸豆、烧腊肉、烙水饼、香菇丸子、炕炕馍、生煸鳝鱼、魔芋豆腐。

安康的美食有哪些？

由于地理上处于南北相间的位置，所以安康小吃的口味也是南北风味俱全。 既有南方风味的糍粑、粽子、米酒、甜浆子，又有北方风味的各色面食和糕点，还有西北的羊肉泡馍、火烧羊肉串、浓厚川味的麻辣烫。 既有周秦的烧、烤、烩、蒸、煮，又有汉唐的炸、炒。 安康小吃中的“蒸盆子”五香俱全，一定要来尝一尝哦！紫阳蒸盆子紫阳蒸盆子用料极其讲究，鸡要本地仔母鸡，其它青菜及香料都要当地土产，稍有差迟则口味大变。 紫阳蒸盆子汤鲜肉香，色香味俱佳。 紫阳蒸盆子上席与小菜搭配，最具地方特色。 炕炕馍安康风味小吃。 薄薄的面片，两面撒上芝麻，放在木炭火的鏊上烤成。 黄黄的，到嘴酥，不论主食啖嘴，俨然的口福享受。 安康蒸面蒸面以面粉为主料，添加少许食盐用水和成面浆，将面糊盛入表面涂擦食油的铁制或铝制圆蒸面锣里，放入在大口铁锅水里蒸，数分钟后，一圆型、清黄、柔软的蒸面即成。 再配之豆芽，浇上酱油、醋、蒜泥、芝麻酱、油泼辣子即可食用。 蜀河八大件全套八大件为八凉八热，八荤八素，一席八人同坐。 开席便有八个凉菜，中间置一拌凉菜的大盘，将凉菜适量放入中间空盘，再将调好的拌菜汁子浇上，搅拌均匀便可食用，称之为和菜。 安康冬桃安康东陶核小肉嫩，甘甜清脆，核肉不连，表面微红色，很耐贮存，傲霜斗雪成熟，雪花飘飘吃鲜桃，并具有其它水果所没有的冰糖味。 同时还有一定的药用价值，实为稀世宝，素有仙桃之美称。 宁陕豆腐干色泽呈淡黄色或赤褐色，质地细腻，有筋丝和弹性，晶体发亮，带油润，气醇郁，咸度适宜，营养丰富，清香可口，有健脾胃、增食欲的功效。 一般可直接食用，也可用油炸，是酒宴上的佳品。 真空包装的豆干在很多地方都可以买到。 该答案来自网络旅游官方网站