桂花可做成什么美食 (桂花可做成什么)

桂花，香气浓郁，口感清甜，是秋冬季节最常见的食材之一。它不仅可以单独享用，更可以广泛地应用于各种美食的制作中，创造出许多独特的风味。

桂花茶

桂花茶是桂花最简单、最直接的饮用方式。其香气宜人，清热解暑，是夏季的消暑佳品。制作方法简单，只需将桂花与适量热水冲泡即可。

制作技巧：

• 选择新鲜或干燥的桂花，注意避免使用过于陈旧的桂花。
• 热水温度控制在80-90摄氏度为宜。
• 泡茶时间不宜过长，避免桂花苦涩。

桂花糕

桂花糕以其独特的香气和细腻口感深受人们喜爱。桂花糕的制作方法很多，有蒸的、煮的，也有油炸的，根据不同口味和喜好选择。

制作技巧：

• 选择质量上乘的糯米，并充分浸泡。
• 桂花用量要适中，避免过浓的桂花香味掩盖了糯米的清甜。
• 掌握好火候，避免糕点出现生硬或焦糊。

桂花汤圆

桂花汤圆是常见的节日美食。汤圆软糯香甜，加上桂花的芬芳，更添节日气氛。桂花汤圆的制作过程也十分精巧。

制作技巧：

• 可以将桂花加入汤圆馅料中，也可以在汤圆煮好后加入桂花糖水浸泡。
• 注意汤圆的火候，煮的时间过长会影响口感。
• 搭配不同口味的糖水，可以呈现出不同的风味。

桂花蜜饯

桂花蜜饯以其清甜爽口和浓郁的桂花香气而闻名。将新鲜桂花与各种水果一同蜜饯，可以创造出很多风味独特的美食。

制作技巧：

• 选择新鲜的桂花，并进行清洗。
• 根据个人喜好选择搭配的水果，例如苹果、梨子、柑橘等。
• 保证蜜饯的口感，要掌握好糖浆的浓度和蜜饯的火候。

桂花酒

桂花酒以独特香气和甜醇口感，在节日庆典和宴饮中都备受青睐。桂花酒的制作工艺非常考究。

制作技巧：

• 选择质量上乘的桂花，并适当处理。
• 桂花酒的酿造过程要严格控制温度和时间。

桂花月饼

在中秋节，桂花月饼更具特色。浓郁的桂花香气与柔软的月饼相得益彰。桂花月饼的制作也是工艺的巧妙结合。

其他桂花美食

除了以上这些常见美食，桂花还可以应用于各种面点、糕点、糖水、冰淇淋等制作中，为各种美食增添独特的香味和口感。

总结

桂花作为一种香气浓郁的食材，在众多美食中都扮演着重要的角色。从简单的桂花茶到精巧的桂花糕，再到独特的桂花酒，桂花为我们的味蕾带来了一次又一次的惊喜。 不同的制作方法和搭配，也能创造出千变万化的风味，值得我们去探索和尝试。

桂花可以做些什么食品

桂花味辛，可入药。 有化痰、止咳、生津、止牙痛等功效。 桂花味香，持久，可制糕点、糖果，并可酿酒。 可泡茶...等等```

干桂花怎么做好吃，干桂花的吃法

《本草纲目》记载：“（桂）花可收茗、浸酒、盐渍及作香擦发泽之类”。 也可以糖渍蜜糖泡，干桂花渐渐地吸收蜂蜜舒展开，香味会一点点地渗进蜂蜜中。 蜂蜜桂花冻材料：砂糖100克、珍珠粉3/4大匙、桂花3茶匙、热水、蜂蜜少许。 做法：1.用热水冲泡干桂花（约3－5分钟），捞出桂花。 2.桂花汁加热煮开，将搅拌均匀的珍珠粉与糖加入煮溶，再放入部分桂花拌匀。 3.入模待冷却后，放入冰箱冷藏。 4.食用时淋上少许蜂蜜即可。 桂花糯米藕把糯米泡好，藕一头切一点，露出孔，然后把糯米往里塞，用筷子捅实，再把切下的小块用牙签插上，放锅里加水煮或蒸到软，取出，把黄糖加进去或撒在藕上再继续煮/蒸到软。 吃时把藕切片，把黄糖+水+桂花糖调匀，浇在上面就行了。 。 桂花酒酿小圆子材料:小汤圆，甜酒酿一盒，鸡蛋，干桂花少许。 做法:1.汤锅中加入适量水(水的多少视自己的喜好了,水多汤羹较稀,少则稠),烧开后放入小圆子和适量干桂花或蜜糖桂花继续煮;2.煮到小圆子都浮在水面上后,用勺子一边搅动,一边把打散的鸡蛋徐徐倒入锅中;3.最后倒入甜酒酿拌匀,待汤水再次烧沸后关火,加糖调味即可.桂花芋头粥把桂花用开水烧开了（取桂花香味）加入芋头和姜片。 煮到芋头已经开始融化的时候把火加大，然后加入白糖，等到水再沸腾的时候又把火降下来，慢慢的把芋头的香味逼出来，一般有40％融化掉是最合适的，注意就是煮糖水的时候糖不放太早，不然水会沸不起来的。 口感：芋头软滑，入口即融，香味四溢，加上桂花那谈谈的清香，有种流光逸彩的甜蜜感觉。 (yuan_t)

干桂花的吃法

桂花性温，味辛，具有健胃、化痰、生津、散瘀、平肚、消除疲劳，消火解毒的作用.据《本草纲目》记载，桂能“治百病，养精神，和颜色，为诸药先聘通使。 久服轻身不老，面生光华，媚好常如童子”。 食用方法： 1. 桂花茶.既可单独泡饮或加蜂蜜（5克左右即可以冲泡一杯，汤色黄艳，滋味清香甘甜），也可与龙井茶、乌龙茶等泡成风格各异的桂花茶。 桂花茶制作方法: 【材料】：桂花干品5克（鲜品15克），冰糖或蜂蜜适量。 【作法】： 将桂花及冰糖置入杯中，用热开水冲泡三分钟， 过滤后即可饮用。 若以蜂蜜取代冰糖，则待过滤后再添加，搅拌饮用。 功效：有醒胃、浊中散塞、暖胃止痛、化痰之功用。 可治痰饮咳喘、视力不明、食积呆滞、牙痛、口臭。 2. 桂花糖. 桂花糖香甜味美,是调料佳品. 制作方法: 将桂花与白糖以1:10比例配制,拌匀装坛,几个月后变成美味无比的桂花糖; 3. 调料.可以做桂花包子、桂花汤圆、桂花酒、糖及桂花蜜饯的原料，做出的各种桂花糕点，具有独特的风味；桂花可与鸡鸭制成桂花鸭、桂花鸡及各种芳香的烹饪食品; 桂花鸡翅制作方法: 【主 料】:鸡翅中段六只，桂花少许. 【辅 料】:红糖、姜泥、蒜泥，老抽，生抽. 【制作方法】: 1.鸡翅去毛洗净沥干水，放桂花、盐、生抽、姜泥、蒜泥腌两小时; 2.用平底锅煎鸡翅至双面黄，煎的时候要小火，最好是一面煎好了再煎另外一面，不要两面不断的翻。 3.把煎好的鸡翅盛出，锅里放老抽红糖，一起煎，待红糖煮融后，把鸡翅倒进锅里再盖上锅盖，小焖一会，红得透亮的汁便挂在鸡翅上了。 这个程序同样也要小火，免得把糖烧焦。 4.鸡翅装好碟后，再薄薄的洒一层桂花。 桂花糖粥(无锡传统名点)制作方法： 【主 料】糯米 【辅 料】红枣、豌豆、桂花、白糖 【制作方法】 1.将糯米淘洗干净，投入红枣、豌豆，加入冷水，用旺火烧煮， 2.待糯米粒开花后，加入甜桂花和白糖；继续煮至稠状即可。 糖粥稠而不糊，红枣白粥，色泽诱人，桂花飘香，甜香可口，很适合市民特别是老年人的口味。 桂花糖藕制作方法: 【主 料】莲藕 600克 糯米 100克 【辅 料】桂花酱 15克 白砂糖 120克 淀粉(豌豆) 30克 各适量 【制作方法】 1.莲藕洗净去皮，依节切开，并切下顶部约2厘米，作为盖子备用。 2.糯米洗净，沥干，灌入莲藕的洞内，轻轻敲打，使糯米填满洞中，盖上盖子，并以3根牙签固定，逐个做好备用。 3.取一微波压力锅，放入莲藕，加水没过莲藕再加盖，以高火煮30分钟，取出，将汁液倒去，待凉，再加入桂花酱、白糖、水，加盖，以高火煮10分钟后，再以中火煮30分钟，取出，切成功之路0.5厘米厚的圆片装盘。 4.倒出汁液，加入干淀粉、水拌匀，以高火煮3分钟，淋上莲藕上即可。 4. 泡酒.以桂花干为香料，佐以小麦、糯米等酿出的桂花酒开胃怡神，十里飘香；也可以将桂花直接放入米酒中浸泡半月,即可饮用; 5. 香料.可作高级宾馆、房间窗头芳香之用，实为居家旅游馈赠亲友之佳品。 保存方式： 桂花干应预防虫蛀、潮湿，避免阳光直射.平时不需要特别放在冰箱内，只需用密封罐保存

桂花可以做成什么食物

桂花可做桂花糕、桂花糊等等

桂花能做什么好吃的呢

桂花糖. 桂花糖香甜味美,是调料佳品. 制作方法: 将桂花与白糖以1:10比例配制,拌匀装坛,几个月后变成美味无比的桂花糖; 3. 调料.可以做桂花包子、桂花汤圆、桂花酒、糖及桂花蜜饯的原料，做出的各种桂花糕点，具有独特的风味；桂花可与鸡鸭制成桂花鸭、桂花鸡及各种芳香的烹饪食品; 桂花鸡翅制作方法: 【主料】:鸡翅中段六只，桂花少许. 【辅料】:红糖、姜泥、蒜泥，老抽，生抽. 【制作方法】: 1.鸡翅去毛洗净沥干水，放桂花、盐、生抽、姜泥、蒜泥腌两小时; 2.用平底锅煎鸡翅至双面黄，煎的时候要小火，最好是一面煎好了再煎另外一面，不要两面不断的翻。 3.把煎好的鸡翅盛出，锅里放老抽红糖，一起煎，待红糖煮融后，把鸡翅倒进锅里再盖上锅盖，小焖一会，红得透亮的汁便挂在鸡翅上了。 这个程序同样也要小火，免得把糖烧焦。 4.鸡翅装好碟后，再薄薄的洒一层桂花。

桂花可以做什么食物

桂花可以和排骨一起做成桂花排骨，下面介绍做法：准备材料：排骨500克、姜片5克、大葱5克、香叶1片、 八角1个、糖桂花15克、干桂花5克、生抽20克、老抽5克制作步骤：1、排骨放入炒锅煎一下，锅里不用加油，煎至排骨微微出油，表面有微焦的颜色。 2、沿着锅边淋入一大勺的米酒，激出锅气，翻炒均匀。 没有米酒就换黄酒或者料酒。 3、接着加入姜葱、一小片香叶，一个八角。 再调入1勺半生抽，1小勺老抽，1大勺糖桂花，翻炒均匀。 4、加入温水和排骨齐平，烧开后盖上盖子继续中火焖煮。 5、等汤汁变少，再开盖收下汁，看到汤汁粘稠就可以关火。 6、盛盘可以点缀些烫熟的菜心，再在排骨上撒上些干桂花。

关于桂花的食品有什么

呵呵，是不是有很多桂花就这样任它掉觉得可惜啊，用来做食物的方法还蛮多的用桂花做香料，制成食品、酒水等，有桂花糕、桂花糖、桂花月饼、桂花汤元、桂花酒、桂花茶，丰富多彩，香甜适口。 给你推荐两款方便长久的回味方法：桂花酱：就是把盛开的桂花采下，在玻璃罐中放满半罐，然后把酸梅的肉剥下，撕成片片，放入桂花罐中，最后以蜂蜜倒满罐子，用蜡密封，十天后就可以食用，而且愈陈愈香。 酿好的桂花酱，用处很多，可以涂面包馒头，可以沾梅、桃、草莓，也可以当菜的佐料。 桂花茶：桂花不能晒干，一晒干香气就飞走了，你要用新鲜的桂花，以三比一的比例放在茶罐里，因为茶叶会吸取桂花的香气，桂花自然会干去，这时泡了就是桂花茶了。

桂花可以做成什么美食

不用和面，不用烤箱，一口蒸锅就搞定的桂花米糕

你知道桂花能做多少美食

展开全部桂花糖...桂花糖年糕..桂花糖的做法 新鲜桂花先用盐（一点就行），稍微腌制一下。 再放入器皿中。 按1：1的比例一层桂花一层糖腌制一个星期，就可食用！ 小贴士；用盐一\可以杀菌，二\可以在后期获得更好的香味和甜味！桂花糕的做法..原料： 糯米粉500克，粳米粉300克，白砂糯250克，植物油、糖桂花各适量。 制法： 1.先将糯、粳米粉筛一下，加白砂糖，用清水揉拌均匀。 2.将拌揉透的糕粉上笼蒸约一刻钟。 然后将糕粉用湿纱布包住，不断翻揿，揉捏，直至肯面光滑， 糕粉细腻为止。 3.再将糕粉揿平，拉成长条，抹上植物油，撒上桂花，切成长方块即成。 芝麻桂花凉糕 原料配方 江米500克，白糖150克 芝麻100克 糖桂花15克 香油或花生油50克 制作方法 1.将江米淘洗干净，在水中浸泡4小时捞出，放在铺好笼布的笼上蒸1小时成 软硬合适的江米饭。 2.将下笼的米饭倒入盆中加入花生油、糖桂花、白糖，用粗擀杖反复地捣、搅、翻，使 其产生粘性，互相能粘连在一起。 3.将芝麻去掉泥沙，淘洗干净，放入锅中用小火焙干焙熟取出，用碗碾成细末。 4.将熟芝麻粉的一半均匀地铺在案板上，江米饭平铺在芝麻粉上压平整，再在江米饭上 均匀地撒上一层芝麻粉，用擀杖擀一下，以免芝麻脱落。 放在白瓷盘中，厚度约2厘米为宜。 入冰箱冰凉后，取出切成长方形或菱形块即成。

桂花的吃法

桂花的吃法很多，最常见是以白糖或冰糖腌制了拌豆沙枣泥等做汤圆、包子的馅料。 也有和了做甜点的，比如栗子桂花羹、白糖桂花粥、桂花赤豆汤等等等等，光是听名字就是一阵阵的唾津潜溢，夏日炎炎时，一碗冰镇过的银耳桂花羹，不但消暑降温，更能润肺清火，其香其甜，那都是工业香精所不能窃取的。 喜欢在桂花盛开到饱满之际，将整把的花儿捋到竹簸箕里，清水冲洗后晾干，拌冰糖后密封在透明玻璃杯中，待到秋意已尽，待到那些微黄的花朵，在糖汁中微微荡漾时，就可以和事先预备好的，也是用汤腌制多日的生猪油拌成馅心，做我最爱吃的水晶桂花包子和水晶桂花汤圆了。 趁着刚出锅，滚热地咬一口，那份香甜美味，实在算得上是天下独绝，无可比拟。 最好不要直接食用.