北京旅游必吃美食 (北京旅游必吃的美食排名)

北京，一座历史悠久、文化灿烂的城市，除了雄伟的古迹和壮丽的风景，更吸引人的是那令人垂涎欲滴的美食。从老北京的传统小吃，到现代化的特色菜肴，北京的美食文化博大精深，令人流连忘返。本文将为您推荐一些北京旅游必吃的美食，并进行排名和点评。

推荐一：全聚德烤鸭

全聚德烤鸭

作为北京的国宴菜肴，全聚德烤鸭早已闻名海内外。皮脆肉嫩，肥而不腻，一口咬下去，香气四溢，让人回味无穷。推荐蘸上秘制酱料，或搭配饼子、馒头享用，别有一番风味。

推荐指数：★★★★★

推荐二：北京烤鸭之二（北京全聚德烤鸭除外）：鼎泰丰烤鸭 / 王府井烤鸭

鼎泰丰烤鸭 /王府井烤鸭等

虽然全聚德声名在外，但北京还有很多优秀的烤鸭店，例如广受欢迎的鼎泰丰烤鸭和王府井老字号烤鸭。它们各有特色，值得一试。

推荐指数：★★★★☆

推荐三：涮羊肉

涮羊肉

北京涮羊肉是北京的特色，肉质鲜嫩，汤底清香，在寒冷的冬天，来上一顿涮羊肉，暖胃又暖心。推荐选择正宗的涮肉馆，感受地道的北京风味。

推荐指数：★★★★☆

推荐四：北京小吃

北京小吃

北京小吃种类繁多，包括豆汁、炸酱面、驴打滚、糖葫芦、冰糖葫芦等。各有特色，可以根据个人口味选择。推荐在胡同里品尝这些经典小吃，感受老北京的市井气息。

推荐指数：★★★☆☆

推荐五：北京菜

北京菜

北京菜注重口味的醇厚和层次，例如宫保鸡丁、糖醋里脊、烤全羊等。都是北京菜的经典代表，推荐在正规的中餐厅品尝，感受北京菜的精髓。

推荐指数：★★★★☆

推荐六：豆汁

豆汁

豆汁是北京特有的美食，有浓郁的豆香味，口感独特。很多人不习惯吃，但喜欢它的人会很着迷，推荐蘸上酱油、辣椒油一起食用，味道会更好。

推荐指数：★★☆☆☆ (因口味差异)

特别提示： 以上排名仅供参考，不同人的口味喜好不同，美食体验也因人而异。建议根据自身喜好和时间安排，选择合适的美食体验。 在北京旅游，除了品尝美食，更重要的是感受这座城市的文化底蕴和人文气息。

希望这份美食指南能帮助您在北京之旅中获得美好的味觉体验！

北京的名小吃

北京著名小吃：茶汤 ·爆肚 ·水晶门钉 ·杏仁茶 ·豆汁 ··炒肝 ·豆面糕 ·爱窝窝 ·糖卷果 ·姜汁排叉儿 ·面茶 ·馓子麻花 ·焦圈·糖火烧 ·豌豆黄等。参考资料---全游网北京饮食指南：

北京什么好吃

烤鸭，炸酱面

老北京小吃有哪些可以打包带走的？

老北京小吃十三绝1.驴打滚驴打滚又称豆面糕，是北京小吃中的古老品种之一。 它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。 另将黄豆炒熟后，轧成粉面。 制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片，然后抹上赤豆沙馅(也可用红糖)卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖就成了。 特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿。 2.艾窝窝艾窝窝，北京传统风味小吃，每年农历春节前后，北京的小吃店要上这个品种。 爱窝窝的由来是明朝时有一位皇帝爱吃这种窝窝，想吃或要吃时，就吩咐说：“御爱窝窝。 ”后来这种食品传入民间。 3.糖果卷（应该叫糖卷果吧。 。 ）糖卷果是北京风味小吃中的名品。 糖卷果虽说是小吃却被看做是名副其实的药膳。 4.姜汁排叉儿姜丝排叉，从其名就可知道，它原料中有鲜姜，因而食用时有明显的鲜姜味而得名。 排叉成浅黄色，有酥、甜、香的特点，食用时有姜味。 5.奶油炸糕：北京小吃中奶油炸糕是富有营养的小吃品种。 它用上好面粉为原料，先烧适量开水，水开后，改用小火，将面粉倒人锅内，迅速搅拌直到面团由自变成灰白色，不粘手时，取出稍晾成烫面。 白糖用水化开，香草粉用水化开，适量鸡蛋液在碗内搅匀，分几次加入烫面中，最后一次加入奶油、糖水、香草粉水，揉搓均匀。 奶油炸糕呈圆形，外焦里嫩，香味浓郁，富有营养。 6.蜜麻花是北京小吃中常见名品，又称糖耳朵，因为它成形后形状似人的耳朵得名。 蜜麻花棕黄油亮，质地绵润松软，甜蜜可口。 7.油茶是北京小吃中的滋补佳品，它是用面粉放入锅内炒到颜色发黄，麻仁也炒至焦黄，另加桂花和牛骨髓油，拌搓均匀，然后将搓得均匀的面茶放在碗内，加上白糖，用开水冲成浆糊状即可。 油茶味道甜美，可作为早餐或午点，很受百姓喜爱。 喝面茶很讲究吃法，吃时不用筷、勺等餐具，而是一手端碗沿着碗边转圈喝，非老北京人恐怕无此吃法的。 8.馓子麻花是北京清真小吃中的精品，很受百姓欢迎。 馓子麻花颜色棕黄，质地酥脆，香甜可口。 9.萨其玛汉语为金丝糕。 其原料是以鸡蛋和白面做成的细条，过油煎炸，再 蜂密、白糖、瓜子仁，成金糕条。 糕面撤上青红丝，其味香甜可口。 10.焦圈 北京小吃中的焦圈，北京人吃烧饼，常爱夹焦圈，喝豆汁也必吃焦圈。 11.糖火烧北京以大顺斋的糖火烧最出名。 糖火烧香甜味厚，绵软不粘，适合老年人食用12豆馅烧饼是北京小吃中的常见品种，因其以豆沙为馅而得名，在烤制过程中，因烧饼边上有自然开口，吐出豆馅，挂着烧饼边上，所以人们就形象地称这种烧饼为蛤蟆吐蜜。 13豌豆黄是北京传统小吃。 按北京习俗，农历三月初三要吃豌豆黄。 因此每当春季豌豆黄就上市，一直供应到春末。 颜色橙黄，满嵌红枣，好看亦好吃。

北京有什么好吃的?

燕京酱萝卜、 京味芝麻酱拌腰片 、京味香辣萝卜丝 、京味腐竹拌黄瓜 、京味葱油黄瓜 、北京扦瓜皮、 北京酱桃仁 、北京酱黄瓜、 北京豆豉、核桃酪 、烧麦、 羊双肠、 芝麻凉糕、凉糕 、年糕 、牛舌饼、 豆渣儿糕炸饹馇盒儿 、盆儿糕、 芥茉墩、 煎灌肠、 五连烧饼 、北京天桥的小吃2北京天桥的小吃、 杏仁豆腐、 小窝头 、京都藤萝方脯、 臭豆腐卷煎饼北京松花蛋拌豆腐、 京味海米拌黄瓜、 京味红油黄瓜 、芝麻肉片、 芝麻鸡炸响铃、 沙锅栗子鸡 、沙锅对虾、 软炸鱼、 软炸虾、软炸里脊、 木樨肉、 金针鸡丝、 姜葱海参、 葱爆鸡丁 、炒肝儿 、自来红、 自来白、 煮炸豆腐、 芝麻卷糕 、整米切糕、 蒸食炸、 炸三角炸年糕坨、 炸回头 、炸荷包、 炸格渣盒、 炸大排岔、 枣泥酥、 枣泥包芸豆卷 、圆边缸炉、 元宵、 油茶、 硬面饽饽 、银丝卷 、一品烧饼腰子饼 、羊肉杂面、 旋粉 、杏仁酥、 杏仁茶、 小枣粽子、 小豆冻糕、香椿鱼儿 、豌豆粥、 豌豆黄、 藤萝饼 、套环 、桃仁酥 、烫面炸糕 、糖泡、 糖火烧、 糖鼓盖、 糖茶菜 、酸梅汤与糖葫芦、 素卷圈、 酥烧饼酥合子 、苏造肉、 水乌他、 水晶门丁、 水晶糕、 双麻、 涮火锅 、山药饼、 沙糖条、 馓子麻花 、三鲜烧卖、 萨其马 、软糖枣、 肉末烧饼肉火烧、 肉丁馒头、 秋梨膏 、清汤丸子、 清代宫廷小吃传说 、切边缸炉 千层糕、 棋饼、 其林酥 、片丝火烧、 牛肉麻饼、 牛筋窝窝 、奶油炸糕奶棋子、 奶酪、 奶饽饽、 面包酥、 蜜银耳、 蜜三刀、 蜜麻花、 蜜供蜜箅子 、玫瑰饼 、麻茸包、 麻酱烧饼 、螺蛳转 、绿豆糕 、卤煮小肠、梁实秋豆汁儿、 莲子糕、 老豆腐、老北京小吃：碗糕 、扣饼、 烤羊肉、 京味核桃酥泥、 金丝麻花 、金钱麻花、 焦圈、半焦果子 、焦圈 、酱菜、 丝排叉、 江米藕、

到北京，一定要尝的美食有哪些

吧北京本地的美食 ：全聚德烤鸭 、小肠陈卤煮 、爆肚 ，基本保持老北京风味儿 。 其它的大都是外地人搞的不伦不类 。 再说了 ，地沟油 、发霉面粉大米 、僵尸肉 、死猪肉 ，到处都是 ！能不吃 ，就坚决不再饭店里吃饭 。 街头到处都是小食摊儿 ，尘土飞扬 ，吃得下去吗 ？

京城十大传统小吃？

第一名：驴打滚驴打滚又称豆面糕，是北京小吃中最古老的品种之一。 驴打滚的制作是要求馅卷得均匀、层次分明，外表呈黄色，特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿。 第二名：油茶 油茶是北京小吃中的滋补佳品。 油茶味道甜美，可作为早餐或者午后甜点，很受百姓喜爱。 第三名：焦圈 北京小吃中的焦圈，男女老少都爱吃。 北京人吃烧饼，常爱夹焦圈，喝豆汁也必吃焦圈。 北京护国寺小吃店和群芳小吃店制作的焦圈，再1997年12月被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号。 大家有空赶紧的去尝尝！ 第四名：奶油炸糕 北京小吃中奶油炸糕是富有营养的小吃品种。 奶油炸糕呈圆形，外焦里嫩，香味浓郁，富有营养，易于消化。 第五名：褡裢火烧 褡裢火烧最早出现在1876年的东安市场里，顺义姚春宣夫妇制作的。 吃褡裢火烧时配用鸡血和豆腐条制成的酸辣汤，鲜香酸辣，其味无穷。 火烧因为制作成型后很像当时的腰带上的褡裢而得名。 第六名：卤煮火烧 卤煮火烧是土生土长的老北京小吃。 相传旧时普通人家无钱买肉，便用动物的内脏，制成了这道口味独特的美食。 其主要原料为猪肠、猪肺、及干豆腐，加入戗面做的火烧在大锅中卤制，一碗热气腾腾的卤煮内兼有主食、副食及热，是一道口感绝佳的美食。 想当年，我一星期就去一次，排着长长的队伍来个二两美美的吃，那叫一个爽啊！ 第七名：爆肚 爆肚时北京风味小吃中的名吃，最早在清乾隆年间就有记载，多为回族同胞经营。 老北京有“要吃秋，有爆肚”的说法，而且老人都很讲究在立秋的时候吃爆肚。 第八名：炒肝 北京特色风味小吃，。 具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀有而不懈的特色。 北京炒肝历史悠久，是由宋代民间食品“熬肝”和炒肺“发展而来的 第九名：豆汁 北京久负盛名的传统风味小吃，具有色泽灰绿，豆汁浓醇，味酸且微甜的特色，尤其是老北京人对它有特殊的偏爱。 第十名：灌肠 灌肠是游牧民族发明的一道美食，是在新鲜羊、猪、牛等动物的肠子里灌注不同汤料，煮或蒸熟后煎食的一种食物。 明朝时，老北京街头就常有挑担小贩经营此食品。 灌肠的色泽粉红，鲜润可口，鲜辣酥香，别有风味。 请采纳啊

北京最有名的小吃有哪些？

烤鸭

正宗的北京小吃有哪些?

北京特色小吃1.爆肚冯的爆肚2.小肠陈的卤煮火烧3.天兴居的炒肝4.锦馨的豆汁/焦圈5.白魁老号的白水羊头6.不老泉的冰糖葫芦/蒸饺7.都一处的烧卖8.全聚德的烤鸭9.东来顺的涮羊肉10.天福号的酱肉11 炸酱面12.隆福寺的灌肠

北京的代表小吃有哪些？

北京是世界第八大“美食之城”，居内地之首。 北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，堪称有口皆碑。 京味小吃的代表有豆汁儿、豆面酥糖、酸梅汤、茶汤、小窝头、茯苓夹饼、果脯蜜饯、冰糖葫芦、艾窝窝、豌豆黄、驴打滚、灌肠、爆肚、炒肝等。 在前门、王府井、护国寺、后海、牛街这些地方可以吃到比较正宗的老北京小吃。 除了小吃以外，还可以吃到很多时尚美食，比如簋街、三里屯、工体、中关村、CBD，这些地方汇集了很多北京的特色美食。

北京都有哪些好吃的

满意回答1.烤鸭：在北京您要是想吃到便宜实惠的烤鸭，您可以去便宜坊、大鸭梨、安贞烤鸭店。 当然您要是想吃最地道的烤鸭那就去和平门的全聚德。 2.涮羊肉：地道的涮肉那得是铜锅碳火儿的，讲究的就是羊肉鲜嫩入口即化。 推荐去处六部口涮肉（六部口） 老五四季涮肉（南城，具体我忘了） 饭是钢（安定门内大街） 阳坊涮肉（鼓楼东大街）满福楼（地安门内大街） 至于人人皆知的东来顺是地道，但是性价比不高。 3.门钉肉饼：这个经典啊，我特爱吃。 据说清朝时皇宫的御膳房为特意慈禧太后做了一道有馅的点心，慈禧很喜欢吃，问这种食品的名字。 厨师临时想到宫廷大门上的门钉，就回答说叫做门钉肉饼。 在北京推荐去处有门丁李 白魁老号（宽街）丰年灌肠号（隆福寺） 4、锅贴：本人非常爱吃。 本人推荐去处馅儿老满（安定门内大家）锅贴小居（和平里北街）还有的话大家再补充吧。 5.褡裢火烧：提起褡裢火烧，“老北京”没有不知道的。 它不仅历史悠久，而且风味独特，因而一直是人们爱吃的小吃之一，也常被人们作为早点。 褡裢火烧因制作成形后，酷似旧时人们腰带上的“褡裢”，因而得名。 “门框胡同瑞宾楼，褡裢火烧是珍馐。 外焦里嫩色味美，京都风味誉九州。 ”这是一位家住北京郊区的老翁得知瑞宾楼恢复这一北京名食供应后，特让儿孙陪同专程到店品尝时，欣然提笔写下的诗句。 推荐去处左邻右舍褡裢火烧，连锁的吧好像有好几家。 瑞宾楼我听说过没见过，特想去那里尝尝。 6、艾窝窝：用糯米洗净浸泡，尔后入笼屉蒸熟，晾凉后揉匀，揪成小剂，摁成圆皮，包上桃仁、芝麻仁、瓜子仁、青梅、金糕、白糖，拌和成馅，艾窝窝就做成了，楼主到街头的小吃店里就可以品尝到。 7、炒肝：汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥，不愧为京城小吃中的佼佼者。 爆肚：秋末冬初，北京的清真餐馆和摊贩就经营爆肚。 北京天桥有“爆肚石”，门框胡同有“爆肚杨”，还有“爆肚冯”、“爆肚满”等最为出名。 8、焦圈：北京小吃中的焦圈，男女老少都爱吃，酥脆油香的味儿，喝豆汁也必吃焦圈，真叫人吃不够。 9、茶汤：甜香醇，色泽杏黄，味道细腻耐品，老北京讲究喝前门外的聚元斋和天桥的茶汤李。 10、糖火烧：北京人常吃的早点小吃之一，已有300多年历史，以大顺斋的糖火烧最出名。 11、驴打滚：北京小吃中的古老品种之一，特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿。 北京烤鸭：色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物用，为宴席常用面点，更是家常风味小吃。