廊坊的特产美食 (廊坊的特产美食有什么)

廊坊，位于京津冀地区，地处华北平原，有着悠久的历史和灿烂的文化。这里的人们不仅勤劳智慧，也擅长烹饪，创造了许多独具特色的美食，成为了当地重要的文化遗产。

特色小吃：

廊坊的小吃种类丰富，口味多样，深受当地居民和游客喜爱。下面就让我们一起领略这些特色美味：

【廊坊鸡】 ：廊坊鸡以肉质鲜嫩、汤汁浓郁而闻名。不同于其他地方的鸡肉菜肴，廊坊鸡往往采用独特的烹调方法，例如加入当地的特色香料，使鸡肉的鲜美程度更上一层楼。多以清蒸、红烧、炖汤等方式烹制，配以特制的酱料，鲜香四溢，回味无穷。

【廊坊包子】 ：廊坊的包子种类繁多，从传统的猪肉包子、韭菜包子到创新型的玉米、香菇等馅料的包子，都能满足不同食客的需求。其秘诀在于面团的制作和馅料的调制，口感鲜美，富有嚼劲，是当地早餐和午餐的热门选择。

【廊坊煎饼果子】 ：作为一种平民美食，廊坊煎饼果子在当地非常受欢迎。外酥里嫩的煎饼，配上丰富的馅料，例如美味的鸡蛋、香肠、火腿等等，再淋上特制的酱汁，味道别具一格。这种方便快捷且美味可口的小吃，深受附近上班族和学生欢迎。

【廊坊面食】 ：面食是华北地区的特色之一，廊坊也不例外。各式各样的面条、面饼、饺子等面食，搭配不同的汤料、调味料，口味多样，满足了人们的口味偏好。例如，当地特有的凉皮，或是手工制作的各种面条，都值得品尝。

特色菜品：

【特色凉菜】 ：廊坊的凉菜也独具特色，口味清爽，食材新鲜。利用当地的时令蔬菜和水果，采用独特的调味方法，例如多种辣椒的搭配，或者酸甜口的调味，让凉菜不仅清凉解暑，更能刺激味蕾。

【特色汤品】 ：廊坊的汤品以清淡鲜美著称，注重原汁原味。例如一些以当地特有的野菜或是菌类为材料的汤品，营养丰富，醇厚香浓，在炎炎夏日也能让人感到清凉舒爽。

结语：

廊坊的美食文化源远流长，涵盖了小吃、菜品等多个方面。以上只是一些常见的特色美食，还有许多隐藏的美味等待大家去发现。希望文章能帮助您了解廊坊的美食文化，并在您下次旅游到廊坊时，能更好地体验当地的特色美食。

廊坊三河特色美食豆片儿有什么特色？

三河豆片儿始创于宋，盛名于清。 相传清康熙年间，廉吏彭鹏任三河知县六年，对三河豆片儿情有独钟，每饭必食，尤喜三河城南中门庄人称“豆片儿张”做的豆片儿，并亲赴其家中私访，见张老汉老两口无儿无女，起早贪晚，推磨破豆做浆，甚是辛苦，便将惩治一卖面奷商罚得的50两白银送给“豆片儿张”买一毛驴拉磨，二老感激涕零，民众更是传为佳话。 彭鹏不仅自己喜食三河豆片儿，还把三河豆片儿作为贡品呈送给康熙皇帝，康熙尝后大悦，又赏给后宫和王公大臣品尝，一时，三河豆片儿名声大噪，销路日盛，不仅三河做豆片儿的越来越多，而且还蔓延到京东各县。 豆片儿，其他地方亦有所产，但俱是未加调料煮熟的生片儿，有的虽制成卷或切成丝，外形很美，但却淡而无味。 三河豆片儿则不然，是将出模的豆片(称水片)晾晒后(称干片)加上十几种调料和盐、碱蒸煮入味而成，其片薄厚均匀，色泽油黄，味道香醇，咸淡可口，肉头筋道，胜似熟驴肉。 三河豆片儿可直接食用(豆片卷大葱)，亦可做佐餐菜肴，可凉拌，可热炒。 将豆片切成丝，分别与葱丝、黄瓜丝、菜心、香菜等配成各式凉菜;与尖椒、白菜、黄瓜等爆炒成各式热菜;还可做蒸肉、炖肉、熬肉、扣肉等肉食菜肴的辅菜或垫底菜。 总之，三河豆片儿做主菜时其味独树一帜，做辅菜时不夺其主与主味相谐。 因此，三河有句民谚说得好：大豆浑身都是宝，豆片怎吃怎么好!近几年在三河市一些饭店竟办起了以三河豆片儿为主菜的“豆片宴”。 这一方面反映出人们对三河豆片儿的喜爱，另一方面，也充分说明三河豆片儿的食用方法的多样性。 三河豆片儿的做法1、选豆：这是保证出片率和豆片质量的关键。 因此要选用新收获的豆子，并挑拣出其中的坏豆、臭豆、瘪豆，筛簸出灰尘和杂质。 2、破豆：用旱磨将选好的黄豆磨破，除去皮、面，放在水中浸泡，以泡透发膀没有生心为宜。 3、磨豆：将泡好的豆豉放入水磨中，兑水磨成豆沫。 同时烧锅开水淘出待用。 4、煮浆：在锅上架上细罗，为防罗纱下沉，用秫秸帘在罗底托住，将磨好的豆沫倒入罗中，兑开水用木杵搅和下压，挤出豆浆入锅，然后加水(浆水约为1:3)煮沸。 5、点卤：将煮沸的豆浆淘入缸中，待取出两张豆皮、浆温降至70度左右时，徐徐点入卤水，边点边看边用木棍轻搅，待浆凝成稀粥状即将缸口盖严，使其继续凝成豆腐脑状。 6、泼片：将豆片模子放在木盘上，里边铺好豆包布，再将缸中的豆腐脑用竹扫帚苗搅散，用瓢将其泼入豆片模子中，泼一层用豆包布盖一层。 泼完后上边也压上木盖，用木杠坠石加压，挤出豆腐脑中的水份。 7、晾片：揭开层层豆包布，起出挤压成形、薄厚均匀、白生生的豆片，搭在院中栓好的细绳上晾晒，待九成干后摘下摞好，用塑料布包好使其回性变柔。 8、叠片：将晾好闷柔的豆片像叠被子一样，两边内折，将其叠成近似长方体的豆片卷。 9、煮片：在锅中放入清水，加入茴香、大料、丁香、桂皮、肉蔻、白芷、砂仁、草寇及盐碱等佐料，将水烧开，把叠好的豆片码入锅中，再加火至开，此时豆片上浮，用铲子将其按下，15分钟后再加火烧开，片又上浮，再按再加火，如此反复两三次，使豆片彻底浸透入味后停火。 10、出锅：将煮熟的豆片从锅中取出，置于斜放的盖帘上，淋去汤水，一卷卷黄乎乎、油汪汪、香喷喷、筋道可口的三河豆片儿就算做成了该答案来自南北游旅行网官方网站

河北廊坊有什么特色小吃？

1、廊坊小吃小熏鸡

小熏鸡，是三河一道传统美食，选用一斤左右的小鸡，老汤加糖熏制而成。 既可以用于佐酒下饭，又可以当主食食用。 其色泽金黄泛红，肉质鲜美，清香爽口。

香河肉饼起源于廊坊香河，历史已经有几百年了。 香河肉饼面饼极薄，透过轻微冒油的几近透明的饼皮，可以看到里面扎实的肉馅。 正宗的香河肉饼一定要选用上好的牛羊肉手工剁馅，保证了肉质的弹性，各种葱姜调料也按照比例加入其中，吃上一口回味绵长。

三河豆腐丝是廊坊一道美味的特色菜，到三河不吃三河豆腐丝就等于到北京不吃烤鸭，特点是吃起来适口清爽，五香味，久食不腻，很受美食爱好者的喜爱。

说到驴肉火烧肯定是河北的最出名，其实除了保定和河间之外，廊坊大城的驴肉也是很出名的。 相比较前两者的复杂工艺，大城的驴肉火烧有着一种原始的粗糙感觉，不讲究火烧的外形，掰开火烧，夹进去几块卤好的驴肉块，咬上一品，火烧酥驴肉嫩，非常好吃。

薛家窝头至今已有一百五十年的历史了，清朝道光年间为宫廷贡品，里坦薛家窝头属百年传统、宫廷贡品。 以精湛的工艺，独特的选材配方制做的薛家窝头，因清香四溢，绵甜可口而远近驰名。

素冒汤是廊坊霸州的特色小吃，名中带素，是因为做素冒汤的原料都是素食材，不含肉。 用榨豆浆剩下的豆渣用水熬成糊状，加上白菜、木耳、豆芽等食材，最后再加上豆渣炸成的丸子和油炸的面疙瘩，就是这道大杂烩，吃起来酥脆鲜香，粘稠美味。

炖吊子是固安的特色小吃，用猪大肠、猪心、猪肺、猪肚等猪下水料加上各种调味料慢火煮熟的，味道浓郁，冬天来上一碗，保暖解馋。

8、廊坊小吃熏肉

廊坊熏肉，是当地美食的一绝了，这是一种看上去就已经勾起人的食欲的菜品，金黄中又透着焦红，肥而不腻，肉质香烂可口，让人欲罢不能。 做法是先把肉煮熟，再放上融合后的茶叶与红糖，加热蒸熟。

文安熬鱼是一道色香味俱全的名菜。 处于冀中腹地的文安大洼，河道纵横，淡水资源丰富，以盛产各类淡水鱼闻名于外。 据科学分析，德归镇出产的淡水鱼类，高蛋白低脂肪，富含铁、锌、硒、钙等多种对人体有益的微量元素。 食用后能够活血通络，美容养颜，清脑明目，具有很高的药用价值和营养价值。

廊坊胜芳有什么特产

郭德纲说是螃蟹和美女不过都过时了现在没有螃蟹了皮蛋是特产 别的就是家具了

廊坊的特色小吃是什么

牛羊肉泡馍、羊肉饼，粉蒸羊肉、白云章酸汤水饺 ，芝麻薯果、红萝卜饼，水盆羊肉、烩羊杂

廊坊的特产有哪些？

胜芳松花蛋 深州蜜桃 苦菊 辣椒 茄子饼 冬菜 杜和羊绒时装 燕潮酩酒 百里香 核桃 鲜梨 思必得香油 西域斋糕点 “胡记”烧鸡 大城仿古家具 迎春酒 廊坊熏肉 澳力发糕点 廊坊蕾娜工艺 西域斋糕点

廊坊特色小吃，谁知道

廊坊的小吃很多啊，三河小薰鸡，五香豆腐丝（比高碑店的好吃多了），炒咸骡子（就是河里的哪个跟蜗牛似的或者叫罗格儿）大厂是回民自治县，羊杂一些列的，还有香河的肉饼这个最有名了，还有永清的是没什么素皮还是什么啊，我给忘了，然后就是大成的驴肉。这些都是廊坊有名的小吃

到了廊坊一定要吃的当地美食有哪些？

1、邢营臭豆腐

邢营臭豆腐和长沙臭豆腐不同，青灰色的外表从外延伸之内，外表还裹着一层菌毛。 找臭豆腐相当容易，隔老远就会被它的臭味吸引，但是吃在嘴里却是满口嘴香，口感柔软。

一碗包裹着猪大肠、猪心、猪肚等猪下水加上各种调料精心烹饪，吃在嘴里没有想象的那股腥味。

薄薄的一层面饼可以看到实实在在的肉馅，馅也是手工剁的，这样可以保证肉质的弹性，吃一口便觉得整个世界都是你的，让你回味无穷。

三河优质的水源加上优质的黄豆，制作出的豆腐丝非常美味，清爽中带点韧性，五路凉拌，还是卷酱都非常好吃。

采用靡子粉和豆粉混合和面蒸熟，拥有着小巧玲珑的身段，黄艳艳的外表让人食欲大开，口感香甜。

一块豆腐能有多好吃？这就得看三河人的手艺了，一块上好的水豆腐用开水冒一下，浇上豆腐、酱油和葱花，用筷子轻轻一拌就成了“一块豆腐”了。 松软的口感，加上前面撒上的作料，味道就更加丰富了。

听名字就知道这是一道素菜大杂烩了，酥脆鲜香，粘稠美味的口感，让你停不下嘴。

这是一款深受人心的面食，要说他有什么特点呢，那就是酥脆、松软。

廊坊都有什么美食

1.香河肉饼香河肉饼在北方还是很受欢迎的小吃，顾名思义，香河肉饼起源于廊坊香河，历史已经有几百年的历史。 明朝初年，很多回族百姓迁徙到北京东边生活，其中一户回族人家在香河开了一家名为“哈家店”的小饭馆，专门售卖牛肉馅饼，经过几代人的研究和发展，终于有了美味无比的香河肉饼。 2、薛家窝头薛家窝头至今已有一百五十年的历史了，清朝道光年间为宫廷贡品，河北省大城县里坦镇薛家祖传一种独特的蒸制窝头的技术。 薛家窝头，色泽金黄，味道纯正，香短期可口，营养丰富，在当地享有盛誉。 3、廊坊熏肉廊坊熏肉，是当地美食的一绝了，这是一种看上去就已经勾起人的食欲的菜品，金黄中又透着焦红，肥而不腻，肉质香烂可口，让人欲罢不能。 做法是先把肉煮熟，再放上融合后的茶叶与红糖，加热蒸熟。 4.烧饼熏肉夹肠烧饼熏肉夹肠是廊坊永清的特色小吃。 吊炉烤制的烧饼酥脆可口，老汤熏肉味道咸软，香而不腻，夹上几块肉肠，口感更加丰富。 比起李连贵熏肉大饼，永清的烧饼熏肉夹肠选用的是小圆饼，更完整，而且饼身更薄，与满满的熏肉更搭配。 5、三河豆腐丝三河豆腐丝是廊坊一道美味的特色菜，到三河不吃三河豆腐丝就等于到北京不吃烤鸭，特点是吃起来适口清爽，五香味，久食不腻，很受美食爱好者的喜爱，三河水质清辙、冷冽，无杂质，用这种水做的豆皮，肉嫩，口感很好。

廊坊有什么特色地方或特色小吃什么的

廊坊名声在外的特色也就是古洼一锅鲜了。 一锅鲜就是贴饼子熬鱼，也有其他锅。 推荐去永丰店，那家店我感觉最好吃了。

廊坊的土特产是什么?

廊坊大城的驴肉，永清的伊利沙白香瓜，大厂回族自治县的牛肉，霸州的毛蛋。