蚌埠特产美食有哪些 (蚌埠特产美食作文)

蚌埠，位于安徽省北部，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。除了其深厚的文化底蕴，蚌埠的美食也令人回味无穷。蚌埠特产美食种类繁多，既有地方特色，也有融合创新，体现了蚌埠独特的饮食文化。

蚌埠特色小吃

蚌埠凉粉

蚌埠凉粉是蚌埠的一道著名小吃，以其爽滑的口感和独特的风味而闻名。其制作过程精细，用料考究，口感清爽可口，深受消费者喜爱。蚌埠凉粉通常搭配各种酱料，例如麻辣酱、醋、蒜泥等，使其风味更加丰富。

蚌埠米饺

蚌埠米饺以其柔软的口感和米香四溢而著称。制作过程中，选用优质的米粉，经过精细的加工，使得米饺口感细腻，更有层次感。通常配以各种汤料，如高汤、肉汤等，让米饺更加鲜美可口。

蚌埠油糕

蚌埠油糕以其外酥里糯的口感而闻名，油炸后的金黄色配上香甜的滋味非常诱人。在蚌埠，油糕通常作为早餐或小吃，搭配糖水或酱料一起食用。

蚌埠特色面点

蚌埠面条

蚌埠面条，以其筋道爽滑的口感著称，制作技艺精湛，面条口感Q弹，汤汁浓郁醇厚，是蚌埠市民餐桌上的常客。

蚌埠锅贴

蚌埠锅贴是蚌埠地区颇受欢迎的快餐，外皮酥脆，内馅饱满鲜美。通常搭配各种酱料，例如辣椒酱、蒜泥酱等，使其风味更加丰富。

蚌埠特色菜肴 (只列举几个例子)

蚌埠鱼香肉丝

在蚌埠的特色菜中，鱼香肉丝以其独特的酸甜口味和恰到好处的口感而闻名。这道菜肴在蚌埠当地非常受欢迎。

(此处可继续添加蚌埠其他特色菜肴、小吃等，并配上图片和详细的描述。本文仅提供示例，需补充更多内容)

蚌埠的美食文化博大精深，上述只是其中一部分。希望通过本文的介绍，能够让更多人了解和喜爱蚌埠的美食。

更多蚌埠美食，欢迎进一步探索！

蚌埠的特产是什么？

五河沱湖螃蟹,怀远石榴丁老头瓜子，白老五瓜子，怀远烧全鸡，蚂虾。 。 。 。 。 。 。

蚌埠有什么美食啊？

蚌埠美食蚌埠属于徽菜三大风味里的沿淮风味（其他两个为皖南风味和沿江风味）。 沿淮风味以蚌埠、宿县、阜阳等地的菜肴口味为代表，主要流行于安徽中北部。 沿淮风味的菜肴讲究咸中带辣，汤汁色浓口重，亦习惯用香菜和辣椒配色调味，有质朴、酥脆、咸鲜、爽口的特色。 在烹调上长于烧、炸、馏等技法，代表菜有：奶汁肥王鱼、朱洪武豆腐、香炸琵琶虾，鱼咬羊、老蚌怀珠、焦炸羊肉等。 蚌埠的小吃也很出名，主要集中在宏业二村宏图商场，淮河电影院，九州大厦，钓鱼台，张公山菜场一带，口味独特、品种众多，以藕粉炒面，炸螺丝，羊肉串，麻辣烫等最受欢迎。 重点推荐最值得一提的就是闻名全省的蚂虾街。 蚂虾街是蚌埠的一个特色美食街，整条街主打的美食就是大蚂虾。 食客在蚂虾街自己动手，现挑现卖，再由店主加入特别料汁炸制而成。 蚂虾街的蚂虾味道鲜辣，肉质鲜嫩，因为是纯粹靠旺火炸制出来，口感特别香，很是美味。 挑选蚂虾的小贴士：1、蚂虾要挑选爪子小的，爪子大的是公虾，没有黄，当然就没有母虾好吃；2、蚂虾要挑青壳的，肉质多，壳子小，划算。 必吃菜：奶汁肥王鱼肥王鱼又称淮王鱼、回王鱼，仅产于凤台峡山口一带数十里长的水域，其肉肥嫩细腻，味道极鲜，“胜似松江鲈鱼美”，为鱼中珍品。 相传西汉淮南王刘安喜食肥王鱼，一次宴众大臣，因人多鱼少，厨师以其它鱼混充，被刘安识破，大发雷霆：“吾一日不能无肥王！”可见肥王鱼受宠之程度了。 后来此菜流入蚌埠、合肥一带的民间，并以鸡汤煨煮，煮后汤浓似奶，鱼肉鲜嫩细腻，味道滑鲜，成为徽菜一绝。 朱洪武豆腐又名“凤阳酿豆腐”，是明太祖朱元璋的宫廷菜之一，也是沿淮地区的传统名菜。 传说：明朝开国皇帝朱元璋（年号洪武）幼时，因家境贫困靠乞讨度日。 有一次，他在凤阳城内讨到一块“酿豆腐”，吃后感觉颇有滋味，便经常讨食。 待到登基之后，朱元璋时常想起家乡风味的酿豆腐，便从凤阳将厨师请进皇宫当御厨，专做此菜宴请宾客，深得赞赏。 这道将圆形豆腐片夹上鸡脯肉、猪瘦肉、虾仁三泥，下油锅炸成金晃晃、圆滚滚的油果，再浇上糖醋卤汁的神奇豆腐，吃起来肉嫩脆香，甜酸别致，清爽可口，也因为我们的朱皇帝而驰名于世、流传至今。 香炸琵琶虾香炸琵琶虾是淮北传统名菜，以虾馅先蒸定型，再裹酥糊沾上芝麻仁炸制而成，因为形似琵琶，尤其是弯弯曲曲的虾尾犹如琵琶轴而得名。 该菜外层酥脆，虾馅鲜滑，吃时可以花椒盐，甜面酱相佐，味道更美。

《烧饼夹里脊》作文，求大神，小学六下蚌埠特产作文

烧饼夹里脊，安徽蚌埠著名的汉族小吃，顾名思义就是由烧饼、里脊肉、酱料等组合而成的一种小吃。 它是现代蚌埠饮食文化的典型代表，不仅仅因为其具有的独特的地域性，更重要的是它反映了蚌埠饮食融合、演变、创新的特点。 中文名：烧饼夹里脊主要食材：烧饼，里脊肉所在地：安徽蚌埠食用人群：老少皆宜分享做法和区别蚌埠烧饼夹里脊和其他地方的“烧饼夹里脊”有本质的区别：蚌埠的烧饼夹里脊，烧饼为烘箱烧饼或烘油桶烧饼；外地的多为白发面饼或油酥烧饼。 蚌埠的烧饼夹里脊，多为竹签穿起的腌制里脊片，于油锅中现炸现夹，而且必过耗油；外地或用铁板，或用事先制成的熟肉碎片，耗油则是根本没有。 蚌埠的烧饼夹里脊，最正宗的就只是夹里脊，外地或本地有夹菜叶、西红柿等做法均为画蛇添足。 蚌埠烧饼夹里脊的酱料看似毫不起眼，实际是有讲究的，一辣一甜，除这二味外最大的特色就是重重的咸味。 因为是个很简单的小吃，所以实际上只要喜欢怎么做都可以，但蚌埠烧饼夹里脊就是因为上面的这几种平平凡凡的“秘密”，经久不衰地在蚌埠风行了十余载，现在”改良“愈多，也办起了看似漂亮的连锁店，但实际上是狗尾续貂，东施效颦，那份真正属于经年累月沉积下烧饼夹里脊的美味，只有在油烟弥漫，葱香油响的铁皮车旁，才能找到。 结论味道~~不言而喻的啊~~~可以到蚌埠去尝尝啊，随处都是的。 外地到处都是卖烧饼的和卖油炸里脊的，但是只有蚌埠人创造性地把他们结合到了一起，并用甜、辣、咸酱将二者完美的结合，创造了一种新小吃。

蚌埠好吃的东西

蚌埠好吃的东西剪辑： 大蚂虾在蚌埠有一条很出名的街，叫蚂虾街，蚌埠这里因为靠着淮河，鱼虾数不胜数，特别是蚂虾这种小龙虾，而蚂虾街就是专门吃这种小龙虾的地方。 怀远石榴　怀远石榴栽培历史悠久， 品质优异久负盛誉，远销东南亚、英国、罗马尼亚等国，引种到前苏联、保加利亚等国。 湖沟烧饼　这可是蚌埠的特色烧饼，可以说的上是烧饼之王，因为已经被列入全国非物质文化遗产了。 湖沟油茶　当然油茶不是茶，没有茶叶。 它是湖沟的另一种著名小吃，用面筋、千张、花生、黑芝麻、和其他各种配料烧制而成的一种汤水。 烧饼夹里脊　烧饼夹里脊，安徽蚌埠特产，起于引车卖浆之流，不登大雅之堂。 但确实受到了大量年轻人（尤其是女孩子）的追捧，几乎所有的蚌埠人都吃过。 雪园小吃　另外去蚌埠还不得不去的一家店是雪园小吃，这里是蚌埠的老字号，已经被列入蚌埠市非文化遗产。 其创始人为上世纪五六十年代雪园小吃部张成文，他所创制的雪园酒酿浑汤四色元宵、大碗鲜肉馄饨等，配方独特，用料考究，厨艺精到，使雪园小吃誉满淮上，成为蚌埠市为数不多的传统饮食名品。

安徽蚌埠有什么特产？

蚌埠好吃的东西1.各个小吃群都有卖的 烧饼夹里脊 ，来蚌埠一定要吃，蚌埠就这么个特产了……2.大楼后面的张玉炸牛肉、鸡翅3.东大的烧烤4.蚂虾街十三香蚂虾5.裕华下面的牛肉米线（牛肉的味道不错）6.休闲小站的麻辣肉丝面、珍珠奶茶7.蚌埠的麻辣烫好吃滴一比掉糟!8.干扣,当年的面条街（又称鸡腿街） ！9.苏三羊肉馆！10.张公山蓝宝石对面的炸鸡肫蚌埠的小吃，说来还是不错的。 现在我来总结一下，希望各位朋友一起来补充！蚌埠有几大小吃群。 主要是宏业二村宏图商场附近的小吃群，那的蚝油串在当时蚌埠市区最便宜，一块钱8串，味道也不错。 然后 是3马路附近，那片比较少去，了解不太多。 最著名的要数大楼后面的小吃群了，最难忘的是那里的南翔小笼，靠近机关幼儿园的那家，当年我是一天一笼啊，现在想起来都谗的要命！在一中和二中的中间，就是大舞台那，有一条小街，里面小吃不错，我比较喜欢那里的藕粉。 那里在厕所旁边有一家小饭店，只卖早点，撒汤包子，品种比较单一，但是味道不错，老板也实在。 当年逃课的时候，早上必去那里解决早饭！到了晚上炸鸡腿不错，最搞笑的是那个炸鸡腿的老板，那时候卖炸年糕，有白年糕也有黑年糕。 我们开玩笑问他，你这年糕怎么是黑的，老板说，这是尼日利亚空运来的，从非洲来的，当然是黑的了！呵呵~~~然后是淮河电影院附近。 那里比较好吃的也不少。 有个老头，每天推个车卖藕粉炒面什么的，味道很不错。 然后还有一家卖羊肉串的，回民，肉很新鲜，我经常在那吃烤羊腰子。 忘了说了，我们一中门口的流动大军也是值得一提的！当年流行铁板烧，结果一中门口早上和下午，门口站了两排推着铁板烧小车的老板。 他们做的铁板里脊，味道很不错，记得当时我们有个同学去上警校，专门回学校，给她合肥的同学带了几份。 再往西去就是九州大厦那了。 我个人最喜欢那条街，每天放学，骑车总要从那条街走，虽然人很多。 那里好吃的可多了去了，炸鸡，烤鸭，拌菜，麻辣烫，羊肉串……那可是真全乎，什么都有几乎。 每到下午4，5点放学的时候，那条街的人气不是一般的旺！钓鱼台那也有一块小吃群，不过质量还有商家数量都不如全面提到的，故不多说。 另外，柳树营那也有一小块，比较好吃的有那的烤鸭，豆腐脑，还有炸里脊！炸里脊的老板在那干了好多年了，小有名气了。 另外一块大的小吃群要数张公山菜场的了，面积可不真大，呵呵~~~那里也是，几乎什么都有。 而且到晚上能买到其他地方买不到的东西，比如卤兔子，牛鞭，等等，那的狗肉做的也特别好吃。 记得当年去化学老师家补课，每次都要在那吃上一笼小笼包子，再加点别的什么东西。 到了春天还有炸螺丝，比较大的螺蛳，只有螺丝肉，串成一串，裹上面炸，味道实在不是一般的好。 最后，最值得一提的就是蚌埠闻名安徽的蚂虾街！蚂虾街，顾名思义，我就不多解释了！呵呵。 另外，蚂虾街上烤全羊什么的也很不错！

蚌埠的特产有哪些？

大蚂虾 在蚌埠有一条很出名的街，叫蚂虾街，蚌埠这里因为靠着长江，鱼虾数不胜数，特别是蚂虾这种小龙虾，而蚂虾街就是专门吃这种小龙虾的地方。 每到夏天小龙虾上市的时候，蚂虾街就热闹非凡，大家都汗流浃背的坐在店里或者街旁，要上几瓶啤酒，几盆又香又辣的蚂虾，喝着酒，猜着拳，别提多痛快了。 怀远石榴怀远石榴栽培历史悠久， 品质优异久负盛誉， 据传从唐代已有栽植，到了清代怀远石榴已诸正史，怀远县志中记有：“榴，邑中以此果为最， 曹州贡榴所不及也。 红花红实，白花白实，玉籽榴尤佳。 ”可见，怀远石榴在很久已形成了独特的地方特色，并以其艳丽的色彩，端正的果形，晶莹剔透的籽粒，佳美的风味，赢得了中外人士的好评。 怀远石榴远销东南亚、英国、罗马尼亚等国，引种到前苏联、保加利亚等国。 当年诗仙李白还为这里的石榴题过诗呢：《咏石榴》：星火五月中，景风从南来。 数枝石榴发，一丈荷花开。 五河螃蟹 固镇花生湖沟烧饼 这可是蚌埠的特色烧饼，可以说的上是烧饼之王，因为已经被列入全国非物质文化遗产了。 关于湖沟烧饼，必须说起一个传说，当年陈胜吴广起义占领大泽乡,临近的农民听到这个消息，都拿出粮食来慰劳他们.送来烧饼的大婶,因为紧张,烧饼未完全送到骑马将士的手中,掉落在地上,摔成好几块.于是这烧饼还有另一名字马蹄酥.虽然是乡野间的普通的饼子,但做法缺很考究.用当地雨水充沛收下来的小麦,头磨出来最精细的面粉,为得是做出来的面有弹性,色好.将面粉和成软硬适度的面团,涂上油放置一钟头待用.选用上好的驴油,加葱花,盐花,拌成辅料.驴油可增加饼子的酥性.猪油和驴油近似，后来因稀少驴油被猪油代替，将小面团擀成椭圆行,卷上猪油膏后,擀成椭圆,撒上当地产的白芝麻,贴在特制的本地特地烧制的烤炉,2分钟就可以新鲜出炉了.这饼子外酥内软,层数很多,技术好的师傅能做出30多层.对着阳光看都是透亮的.这样看,饼子完全是件艺术品了.好看味道也好.咬一口,满口留香,配上我们当地的大碗湖沟油茶,才算真正到了湖沟.湖沟油茶“湖沟烧饼”要配合地道的油茶才更有味道。 当然油茶不是茶，没有茶叶。 它是湖沟的另一种著名小吃，用面筋、千张、花生、黑芝麻、和其他各种配料烧制而成的一种汤水。 面筋要用面粉在反复捏搓而成，拳头大小的一块面筋大概要用几十盆水，揉搓一个多小时才行，千张要碎而粘，花生要香而不焦，芝麻要黑。 以前小的时候，每次赶集总要缠着大人喝上几碗,油茶在湖沟和烧饼一样只有早上才会有。 不过也许是觉得在露天的街头喝这种东西太不卫生了，所以每次去的时候每次光顾的人都再逐渐减少，但是很多本地孩子和老湖沟一如既往的早上品油茶。 虽然如此，这种美味的油茶还是涨到了一元钱一碗。 如果再配上一块钱两个的烧饼或者油盍子，那就确实太好了。 烧饼夹里脊烧饼夹里脊，安徽蚌埠特产，起于引车卖浆之流，不登大雅之堂。 但确实受到了大量年轻人（尤其是女孩子）的追捧，几乎所有的蚌埠人都吃过。 其实做法很简单，用和好的面烤制出圆形的几块烧饼（一般是买两块），或者用油酥烧饼的制法，一定要有葱和芝麻、要用上好的里脊，切成片状，不可太厚，不然不入味。 切，最好在里脊上浸一点个人的喜、将炸好的里脊，用切片面包夹黄油的办法夹到烧饼里 另。 虽说名叫“夹里脊”，但它的内容并不止限于里脊，还有土豆片、茶干、年糕等多种食材可供选择。 如果你心情好，夹根香蕉也是完全可以的哪~ 这就可以吃了,味道~~不言而喻的啊~~~可以到蚌埠去尝尝啊，随处都是的。 外地到处都是卖烧饼的和卖油炸里脊的，但是只有蚌埠人创造性的把他们结合到了一起，并用甜、辣、咸酱将二者完美的结合，创造了一种新小吃！雪园小吃另外去蚌埠还不得不去的一家店是雪园小吃，这里是蚌埠的老字号，已经被列入蚌埠市非文化遗产。 至今证书还没张贴在店里正对门那面已经开始发黑的白墙上。 其创始人为上世纪五六十年代雪园小吃部张成文，他所创制的雪园酒酿浑汤四色元宵、大碗鲜肉馄饨等，配方独特，用料考究，厨艺精到，使雪园小吃誉满淮上，成为蚌埠市为数不多的传统饮食名品。 这里的特色是馄饨，被认为是蚌埠最好吃的馄饨，还有元宵，被认为是蚌埠最好吃的元宵。

蚌埠有什么特产??

【怀远石榴】怀远石榴栽培历史悠久，品质优异，久负盛名。 据传从唐代已有栽培，到了清代怀远石榴已见诸正史，怀远县志中记有“榴，邑中以此果为最，曹州贡榴所不及也。 红花红实，白花白实，玉籽榴尤佳”。 可见怀远石榴在很久以前已形成了独特的地方特色。 怀远石榴品质名列全国各大石榴产区之首，以其艳丽的色彩，端正的果形，晶莹剔透的籽粒，佳美的风味，赢得中外人士的好评。 皮薄、粒大、味甘甜，百粒重、可食率、含糖量高，是其显著特点。 玉师籽、红玛瑙核软可食，籽粒晶莹，若珍珠，似宝石，风味醇厚，清凉甘冽，可滋补身体，有益身心，堪称榴中珍品，曾作为贡品进贡皇宫。 【五河沱湖螃蟹】沱湖位于蚌埠市五河县境内，距县城仅3．5公里，南靠306省道，东连104国道。 风景区水域与沱河、浍河、淮河、洪泽湖相通，水陆交通四通八达。 常年景区水质优于《地面水环境质量标准》QB3838—88Ⅱ类标准，接近1类标准，是皖北最大的无污染淡水湖泊，生物种类繁多，具有湿地生物多样性的特征。 2000年被省政府扑[准为省级自然保护区。 沱湖水产品极为丰富，这里有桂鱼、鲤鱼、青鲲、白鲢、黑鱼、银鱼、黄鲸……。 尤其是沱湖清水大闸蟹，以个大肉嫩、黄多而倍受人们的青睐-俗话说：“秋风响，蟹脚痒”—“芦花白，蟹黄肥”。 据说朱元章对沱湖蟹情有独钟，洪武二年四月，朱元章回凤阳祭祖，携带郭子兴、郭英、费聚三员大将专程赶仕沱湖6占蟹、食后，连声称赞：“真乃天下第一美味!”现还存有朱元章品蟹亭。 1、固镇石雕茶壶固镇石雕茶壶采用产于灵壁县的磐石(又名八音石)及滩溪特产的彩石等雕刻而成。 其形体古朴淳厚，大小结构与紫砂壶无异，造型别致，做工考究，壁薄如币，叩之声加磐，视之洁如镜，堪称“壶中极品”。 石雕茶壶制作十分讲究，要经过选石、开料、内雕、切割、粗雕、精刻、抛光等八、九道工序，多为手工、半手工精心雕镂而成。 造型可与著名的宜兴紫砂壶媲美，天然纹理色彩丰富，质地凝重坚实，且内含多种对人体有益的矿物质。 固镇石雕茶壶现已开发出5个大类、120多个品种，并远销到东南亚、日本、美国等国家和地区。

家乡的特产(先总后分)的作文

我的家乡在贵阳市，那里是个风景优美，物产丰富的地方。 我家乡的特产不但品种多得数不胜数，而且味道很好，很多人都慕名而来，都想品尝一下。 我家乡的特产分别有：胖大的闸蟹．鲜美的螃蟹．软绵绵的珍珠饴． 独特的烧饼夹里脊。 但是我更喜欢硕大的石榴。 石榴的外表像洋葱，叶子长圆形，外皮不像火龙果那样鲜红，也不像香蕉那样金黄，不像西瓜那样光滑，也不像菠萝那样扎人，而是带着一点黑红黑红斑点的花红色外皮，看上去真像一个长满斑点的农村小姑娘，可能这时有人会认为这水果的外表都这样难看，里面一定会更难看，而且很不好吃，不过我先告诉你，你可别以貌取人。 石榴外表虽然不好看，可是内部却比外面漂亮的多，而且个个红光闪闪，看起来真像三四十个红宝石同时发光，会刺得让你张不开眼睛，当你张眼睛的时候让你看到的是无比鲜红无比美丽的果实，保证让你看了就眼馋。 石榴的果实这么漂亮已经让你大饱眼福，下来美味无比的石榴果实将会让你大饱口福。 掏出一颗放在嘴里，嗯，冰冰的，轻轻一咬，汁水马上从果肉里溢了出来。 味道较甜，也不腻，真是百吃不厌，越吃越好吃，越吃越想吃。 石榴皮虽然面目难看，但是她的药用价值很高，古医书记载有清热、解毒、健胃、润肺、涩肠、止血等功用。 而且营养丰富，维生素C是苹果的2-3倍，在水果中名列前茅。 蚌埠有那么多文物古迹、风土人情和美味佳肴，我为我生在蚌埠，长在蚌埠而骄傲！

安徽省蚌埠市的特产是什么

当地特产有小吃和旅游.

蚌埠特产是什么

沱湖螃蟹、怀远石榴、固镇石雕茶壶、蚌埠玉雕、珍珠饴、怀远糯米、珍珠、笛膜、蚂虾街的大蚂虾、五岔鸡、白老五炒货、蚌埠大（特）曲、仿古玉器、皖酒、渡江烟、一品黄山烟。 蚌埠美食：冰糖湘莲、麻辣烫、兴板鸭、清炖马蹄鳖、水煮鱼、鸡茸烩蛤士蟆、茶叶熏鸡、酿豆腐。 通俗小吃：烧饼夹里脊（绝对特色）、麻辣串、蚝油串、还有羊肉串、麻辣烫、吗乎汤、洒汤、油茶、辣汤、羊肉汤、牛肉煎包、煎饺、锅贴、蒸包、小笼包、小笼蒸饺、水担饼卷菜卷油条、糯米饭团、豆腐脑、木须汤、大玛虾……最好吃的烧饼：湖沟烧饼（固镇非物质文化遗产。 俗称千层烧饼采用驴油用缸窑烤制，三百多年历史）固镇湖沟镇最好喝的素汤：湖沟油茶（固镇非物质文化遗产。 用黑芝麻、面筋、千张、花生米等熬制超好喝，清朝嘉庆既是本地特色小吃）最好吃的馄饨：雪园大碗馄饨最好吃的圆宵：雪园小吃的四色