贵州，这片云贵高原上的神奇土地，不仅以其独特的自然风光闻名于世，更以其丰富多样的美食文化吸引着无数食客。从山珍海味到粗茶淡饭，从川菜的麻辣到湘菜的酸辣，贵州的美食充满了地域特色和文化底蕴，每一口都是一段记忆。
黔菜的独特魅力
贵州的美食，通常被称为“黔菜”，它以其独特的烹饪方法和食材而闻名。黔菜以辣为鲜明特色，但并非一味地追求火辣，而是将辣味与各种食材巧妙地融合，形成独特的风味。酸、甜、苦、咸等滋味也与辣味相得益彰。
特色菜肴大放送
贵州的特色菜肴数不胜数，其中一些广为人知，另一些则鲜为人知，但都充满了地方特色和文化内涵。
1. 酸汤鱼
酸汤鱼是贵州的名菜，以其酸辣鲜香的味道而著称。用多种鲜香的调料，将鱼肉浸泡在酸汤中，充分吸收汤汁的鲜味，吃起来酸中带辣，口感丰富。不同地方的酸汤鱼制作方法略有不同，但都保留了那份原始的酸香。
2. 遵义牛肉
遵义牛肉以其软嫩可口而著称。遵义牛肉通常采用慢火炖煮的方式，使得牛肉十分软烂，香气四溢，入口即化，是贵州的一道经典下酒菜。
3. 土鸡
贵州山区盛产土鸡，其肉质鲜嫩，口感独特。土鸡的烹饪方式多样，无论是清炖还是红烧，都能够充分展现出土鸡的鲜美味道。许多地方的土鸡还被制成各种美味的菜肴，与其他食材搭配，形成独特的口味。
4. 炸酱饵丝
炸酱饵丝是贵州一道非常受欢迎的早餐或小吃。它将细如丝的饵丝与浓郁的炸酱结合在一起，香气扑鼻，口感筋道。炸酱的制作工艺也非常考究，酱料的调配也体现了贵州人的独特口味。
5. 各种野生菌
贵州地处山区，野生菌资源丰富。各种鲜美的野生菌，例如牛肝菌、羊肚菌、鸡枞菌
有关贵阳小吃的说明文
贵阳饮食以鲜辣为主，口味上接近川菜和湘菜。 贵阳是一个喜欢引进和创造美食的城市，任何一种外地口味的美食到了贵阳都会改进成具有贵阳特色的吃法。 贵阳人最引以为自豪的是无论走到哪里，即使迷路了都能找到吃的东西。 在贵阳，那里的小吃是你不容错过的，每晚的夜市上都有售卖各种美味贵阳小吃的。 说起贵阳小吃，有8大小吃是你去了贵阳非吃不可，浓郁的贵阳特色，包你吃了就忘不了，不妨跟随着介绍把目光移到这8种美味的贵阳小吃上吧。
贵阳小吃黄粑是一款有着百年历史的名小吃，撕开绿色棕叶，便觉糯香四溢、咬上去更是绵软弹牙，如用黄耙炸、煎、烤、烙、炒等食法，嚼在嘴里会有外酥内糯的感觉，回味长远，是老幼皆宜的大众食品。 其特点是色泽黄润、香甜可口、粑糯软绵。
贵阳小吃肠旺面肠旺面是贵阳极负盛名的一种风味小吃，它是由猪大肠、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁调配而成。 汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻，辣而不猛，回味悠长。 在贵阳市内各粉面店都有。
贵阳小吃红油米豆腐这是贵阳的一种名小吃，主要是在夏季当作消暑食品。 选用贵阳本地大米作原料制作而成，贵阳人吃米豆腐实际上就是吃米豆腐的佐料，因此红油豆腐的佐料配得比较多。 贵阳小吃红油米豆腐特色为色泽红亮、香辣可口、清凉。
贵阳小吃豆腐圆子贵阳的名小吃豆腐圆子以雷家为正宗。 雷家豆腐圆子相传为贵阳一位叫雷三娘的妇女首创，迄今已有七十多年历史。 圆子以豆腐为主料加工而成，色呈焦黄，外脆内嫩。 食用时用酱油、葱花、辣椒、麻油、醋配成蘸水，趁热蘸食，爽脆嫩滑，香气扑鼻，5毛钱一个。 还可用细篾丝三五个一串，十分方便。 最正宗的豆腐圆子在省府西路。
贵阳小吃恋爱豆腐果烤豆腐果在贵阳人中被戏称为“恋爱豆腐果”，将豆腐果放在带有小孔的铁盘上，用小铲不断翻动烤煎，烤到表面黄亮鼓起时，用竹片将豆腐果当腰剖开，加入辣椒、蒜、酱油等佐料，咸辣嫩烫，满口喷香，滋味非常诱人。 一般在贵阳各小吃街上、农贸市场均有售。
贵阳小吃丝娃娃因形状像婴儿的襁褓而得名，其实就是素春卷。 用来卷菜的是很薄很薄的一层面皮，把各种切成丝的蔬菜通通往上放，然后卷起来，加上调料直接塞入嘴里。 黔灵公园门前的路上有很多卖“丝娃娃”的小店，白天想吃这是一个比较集中的点，晚上夜市食街上一般都有。
贵阳小吃牛肉粉贵阳牛肉粉以花溪王记最为有名，贵阳市内有好几家连锁店，大营坡和都司路中天广场一楼的比较出名，总店在花溪。 因为有别于其他贵州粉的独特汤底而闻名，一般都要排队才能吃到。 牛肉炖得烂熟，切得很薄，米粉爽滑微韧，汤味醇厚，撒上佐料后辣烫鲜香，混合着浓郁的辣椒和牛肉的香浓气息。 买票端粉，3元一碗，加浇头另算。
贵阳小吃豆沙窝这是一种油炸糯食，在糍粑中放入豆沙馅，用油烹炸而成，具有色泽金黄、外酥内软、糯香爽口的特点。 馅心咸鲜，老少皆宜。 贵阳清早街头巷尾都有卖，一张桌子，架一油锅，现做现炸，人们老远就闻到浓浓的糯米香，路人走上前丢下一元钱拿起一个边走边吃，也有买了回家当早餐。 外脆里糯，喜甜爱咸都可得到满足，吃完满口留香。
作文凯里酸汤鱼解说词
我是一个土生土长的贵阳人，对贵州的风味美食自然是熟悉至极，如数家珍。 黔菜历史悠久，具有一定风格，口味以香辣为主。 汤味醇厚，辣烫鲜香。 如花江狗肉、辣子鸡、糟辣脆皮鱼、宫保鸡、泡椒板筋、酸汤鱼等，都是远近闻名的名菜。 其中最具特色的当推凯里酸汤鱼。 关于酸汤鱼，还有一段美丽的传说：很久以前在黔东南苗岭有一山寨，寨老(就是公推的首领)年迈体胖，爬坡下坎十分吃力。 一次，儿媳在煮饭时，不慎多放了些水，于是就把多余的米汤舀在一个土缸里。 四五天后，米汤经发酵后变得清澈透明，并略带酸味，用来煮鱼，其味鲜美异常，寨老一家吃得津津有味，从此儿媳便常用这种酸米汤煮鱼。 长此以往，寨老渐觉身轻体健，上山下坡不再费力。 这事很快传遍苗岭山寨，家家竞相效仿，酸汤鱼便由此传开。 酸汤鱼由黔东南传入贵阳，在贵阳迅速发展并发扬光大，名扬四海。 其制作方法为：选用鲜鱼为主料，配以黔东南苗岭特色酸汤煨制而成。 酸汤鱼鱼鲜肉嫩，色泽靓丽，酸啦爽口，汤清味美。 有开胃消暑，提神养颜等特殊功效，是苗家人逢年过节、招待亲友必备的团圆菜之一。 民间食用酸汤鱼通常采用边煮边食的火锅形式，配以其他新鲜蔬菜，使其营养更为丰富。 橘红色的酸汤环绕着晶莹鲜嫩的鱼，酸中带甜的西红柿点缀其上，还有清爽的芫荽洒在汤里。 醒目的红绿搭配，几乎可以算是工艺品了。 色、香、味俱全的酸汤鱼不悔是特色黔菜的代表，其实像这样的好菜贵族还有很多。 它们以无声的语言诉说着贵州人在厨艺上的造诣，见证着贵州千百年来文化的堆积。 黔菜之精华，拙笔道不出万分之一。 看到这儿，你是否已心动了呢?欢迎到贵州来，亲自走街窜巷，品味那淘不尽的美食，享受贵州人真挚的情谊。
我最爱的贵阳小吃作文600字
《贵阳小吃》贵阳的餐饮以“酸、辣”为特色。 比较有代表性的是“酸汤鱼”。 贵阳的风味小吃种类繁多，仅地方传统的风味小吃就达100多种。 如花溪王记牛肉粉、肠旺面、凉粉、碗耳糕、雷家豆腐圆子、丝娃娃、破酥包、荷叶糍粑、黄粑、怪噜饭、烤臭豆腐等。 无论白天黑夜，街头巷尾的小吃摊点星罗棋布。 除了突出酸味以外，黔味菜肴还讲究蘸水，蘸水调料主要是辣椒、蒜泥、姜末等，辣椒的制作方法不同，蘸水调料的口感也不尽相同，这里面很有讲究。 黔味火锅制作方法多样，具有浓郁的地方特色，火锅烧开后，香味扑鼻，令人垂涎。 典型的有花江狗火锅、凯里酸汤鱼火锅、贵阳青椒童子鸡火锅、鼎罐鸡火锅等。 品尝当地小吃是贵州之行中不可缺少的节目。 在贵阳，有两条小吃街——合群路和陕西路。 因为本人喜欢喝汤，所以贵阳小吃里边，我觉得最好吃的当属花溪王记牛肉粉，其米粉爽滑微韧、汤味醇厚，辣烫鲜香。 原料是精制米粉100克，熟牛肉50克，酸莲白20克。 加上混合油、煳辣椒面、花椒粉、味精、盐、酱油、糖色、香料、芜荽、原汁汤作为调料。 贵阳另一种名小吃是恋爱豆腐果，其名奇特，意味深长，一则说法是：过去吃豆腐果的大多是情人、恋人，他们一边吃，一边说着悄悄话，这比压马路的谈情说爱别有一番情趣；另一则说法是：吃过这种豆腐果的人，就难以忘记它，总是想来吃，恋着它。 恋爱豆腐果是将豆腐切成小块，放在擦有食油的铁网上，用锯木屑小火烘烤，待烤到外壳焦黄油，象吹进气一样的膨胀起来，剖开一个口，放入用辣椒、酱汕食盐、食醋、麻油、味精、葱花、蒜泥、姜末、折耳根等拌成的“蘸水”，辣香嫩烫，咸鲜爽口。 朋友，有空就到贵阳旅游吧，记得品尝这里的小吃哦。 我愿意当你的向导。 你一定不会后悔
介绍贵州风味小吃丝娃娃的作文，急需！（描写来历、形状、吃法等）
“丝娃娃？丝娃娃是什么东西？难道是丝绸做的‘娃娃’？是玩具？还是旅游纪念品？”一打听才知道，原来，“丝娃娃”是贵阳风味小吃的名字。 丝娃娃，这个名字是怎么来的呢？原来包丝娃娃的面皮就像包婴儿的襁褓，里面切成丝状的蔬菜就像婴儿，面皮包出来的形状就像襁褓中熟睡的婴儿，贵阳人美其名曰：丝娃娃。 丝娃娃面皮的制法说起来真叫麻烦！先把面粉和成糊状，再把和成糊状的面粉揉成有劲的面筋。 在炉子上支一口平底锅，动作娴熟地抓起一把面筋，迅速地在锅里一抹，不出二三秒，一块又圆又薄又软的面皮就出锅了。 丝娃娃的配菜那真是个丰富！有白生生的萝卜丝、软软的海带丝、奶黄奶黄的豆腐皮丝、胖嘟嘟的绿豆芽、绿茵茵的芹菜、香喷喷的脆臊等等。 丝娃娃不仅配菜丰富多彩、五颜六色，就连蘸水的作料也很讲究。 由白酸汤、盐、味精、香葱、香菜、胡椒、辣椒面、香油、醋调制而成。 丝娃娃的包法是自助式的，可以随心所欲，自由自在。 先用手拿一片面皮摊开放在手上，然后用筷子夹起你想要的菜，再把面皮从左向右裹紧了，最后把下面向上折，蘸一点蘸水，就可以入口了。 把丝娃娃放进嘴里一咬，蘸水向四方飞去，即使蘸水不小心飞到别人的身上，别人不会生气，反而会哈哈大笑。 如果你问丝娃娃吃多了，店老板会不会生气？我说：“不会。 ”店老板不仅不生气，反而会更加热情。 你吃完一盘丝娃娃，店老板就会笑眯眯地又端来一盘丝娃娃放在你面前，直到你吃饱为止。 每到春节，丝娃娃店常常满座，排队等候的人们看到丝娃娃就垂涎欲滴，就连一些外地游客也会把买来的丝娃娃吃得一干二净。 噢，一点也不夸张！如果你也嘴馋了，那就请你亲自来感受感受、品尝品尝贵阳的风味小吃——“丝娃娃”吧！
写一篇关于风味小吃作文
美味的贵州小吃——凉面一提起贵州，大家一定会不约而同地想到“能吃辣”这三个字，俗话说：“四川人不怕辣，湖南人辣不怕，贵州人怕不辣。 ”可见贵州人喜爱辣的程度非同一般，足以让北方人瞠目结舌、望尘莫及。 贵州的小吃，更是突出了“辣”，不仅香辣味美，更是外形独特，色香味俱全。 贵州小吃有很多，丝娃娃、烤小豆腐、牛肉粉、肠旺面、苗岭酸汤鱼、凉面等，其中，最受我青睐的，是那色味双美的凉面。 在老爸景区有一个专门的小吃区，里面有各式各样的小吃，闲着没事，我总会带上几元钱，直奔店铺，填饱我那无底洞似的肚子。 到了店中，热情无比的老板娘接待了我。 但却因为凉面卖完了，要现做，我只好坐在椅子上等着。 只见满脸是“高原红”的老板娘将一种又细又软的淡黄色面条放在蒸锅上蒸上十五分钟，随后将面条直接倒入烧开的山泉水中，用筷子不断拨散，听说这样做出的凉面会有一种独特的甘甜味。 约莫过了两分钟，老板娘又将面捞到一个有许多小孔的红色小盆里，抖了两下就又将面倒入一个装有熟菜油的盆中，放在电风扇下拌匀冷却。 最后，再加入炸好的花生与黄豆，烫过的豆芽菜，切成碎丁的黑大头菜、酸萝卜、盐菜与葱花，在加入一些大蒜水、香油、花椒油、酱油、醋、盐、味精与一大勺辣椒油。 这样，一碗酸甜香辣的凉面就大功告成了！我迫不及待地抽出双一次性筷子，将面拌了拌，黄中带黑（因为加了酱油）的凉面真是令我“口水流下三千尺”，我挑起几根面送入嘴中，嗯……有点酱油盐巴的咸；有点爽口刺激的酸；有点自然泉水的甘甜；最主要的是——哇呀呀呀！好辣呀！！当然，还有各种说不出来的香味，真是太好吃了！我残风卷云般的吃完了一碗，本来那有些不好的心情一下子开朗起来，我意犹未尽地抹了抹嘴，好不容易才克制住没有去舔还有辣椒的手。 我恋恋不舍地离开了店铺，那凉面独特的味道还久久地在我的舌尖徘徊……
吃牛肉的说明文？
牛肉是我们大家最喜欢吃的肉制品之一.牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称.我尤其喜欢吃牛肉,特别是爸爸烧的五香牛肉,简直能上国宴,招待国宾。
关于贵州小吃的说明文
恋爱 豆腐果“恋爱豆腐果”是贵阳有名的风味小吃。 它的主料是切成长方形小块的白豆腐。 制作时将铁制烤床上抹油，下用糠壳作燃料，将豆腐块放在铁烤床上不停翻动，至皮色黄亮即可。 吃时还另配内装有酱油、味精、香醋、胡辣椒、香油、葱花、姜末等佐料的小碟，趁热蘸着吃。 其特点是外脆内嫩、咸辣爽滑，满口喷香，而且价廉物美、携带方便、节省时间，是风靡gz的大众小吃。 它的流行与抗日战争时期的一个浪漫故事有关。 1939年，我国北部、东部、中部的大片国土已沦丧日本侵略军铁蹄之下，为进一步扩大侵略，日军还对西南大后方进行空袭。 当时，贵阳也是他们袭击的重要目标。 贵阳自被空袭后，警报频繁，有时一天几次。 市郊东山、彭家桥一带是人们躲避空袭的藏身之地。 彭家桥附近有一对年近半百的张华丰夫妇，在菜地里搭了数间茅屋，作为制造“烤豆腐果”场地，在这里做好的烤豆腐果拿到别处设摊和沿街叫卖。 空袭开始后，这几间茅屋成了避空袭的场所，人来人往，十分热闹。 张华丰夫妇因为空袭也不上街做买卖，他们发现躲警报的人往往腹中饥饿，又无法回家就餐，就将这几间作坊辟成店铺，向躲警报的人出售烤豆腐果。 由于烤豆腐果速度快，吃起来简单，价格便宜，又能充饥，很快就打开了销路。 一般人吃豆腐果往往是解馋或充饥，吃完了便走。 唯有一些热恋中的青年男女，却买一盘豆腐果，蘸着辣椒水，细嚼慢咽，谈天说地，一坐就是半天。 还有一些青年，也经常在此相聚，逐渐谈起恋爱来。 他们似乎忘记了空中的威胁，把张家店铺当成谈情说爱的场所，显得更加浪漫，一时成了街谈巷议的佳话。 久而久之，人们常说吃烤豆腐果为吃恋爱豆腐果，张氏夫妇干脆就把烤豆腐果改名为“恋爱豆腐果”。 这一浪漫很快影响到全贵阳的青年人，他们纷纷前来品尝。 抗战结束后，吃恋爱豆腐果的人仍有增无减，他们虽然没有过去那样浪漫。 但却饱尝了美味的小吃。 以至于在今天的贵阳，恋爱豆腐果仍是当地名小吃，不仅深受当地人喜爱，而且还得到过往的外地人的青睐。 豆腐先经碱水洗泡发酵，然后切成长方形小块，用无味的柏木锯面作燃料，烤至两面发黄，食用时用薄竹片将豆腐当腰剖开，添进佐料，趁热吃下，咸辣爽滑、满口喷香。 现经营豆腐果的摊子遍布贵阳大街小巷，随处可尝到。 以上是关于恋爱豆腐果的，
贵州毕节小吃作文
毕节十大名吃毕节古时是贵州的首府，具有悠久的历史文化，是一座风景如画、历史厚重的文化重镇。 现聚居着汉、彝、苗、布依、白、满等22个民族，饮食文化独聚特色，其中毕节十大名吃更是独占鳌头：十大小吃之一：恋爱豆腐推荐理由：恋爱中的人吃什么都香，而恋爱的感觉未必每天都会有，但是如果你吃过毕节的恋爱豆腐就会体验到恋爱的感觉，那种富有弹性的香甜会让你流连忘返。 做法：恋爱豆腐主要是用优质大豆通过传统豆腐制作工艺制作而成，用木炭烘烤成熟后，放入有辣椒面、芫荽、折耳根等制作的蘸水中。 特点：食用起来口感柔软，富有弹性，味道浓郁，香辣适中。 十大小吃之二：“王傻子”烧鸡推荐理由：“王傻子”烧鸡创始人王维让目不识订，憨厚老实，性情粗犷，外号“王傻子”。 他9岁开始从师潜心学艺，匠心独运，制作的烧鸡在抗日战争时期就小名气，得名“王傻子”烧鸡。 解放初工艺达到炉火纯青，声名大振。 《全国名特产品》、《贵州特产风味指南》、《贵州市场大观》等均有专篇记载。 做法：“王傻子”烧鸡的制作工艺独具一格。 选用优质高山土鸡宰杀后，掌控造型，经过油烧（用植物油炸成黄色），汤烧（放入用中药配制的卤水中浸煮）、出锅晾干等工序既成。 特点：其肉酥皮脆，油润鲜美，冷、热皆宜，不须加入任何佐料，最宜撕食。 十大小吃之三：胡家汤圆推荐理由：毕节汤圆历史悠久，地方名吃、远近闻名。 做法：汤圆可分为水晶、酥麻、滚水等多种，尤以水晶最佳。 采用糯米、大米，适量的白糖、麻酱、挑仁(压碎)、芝麻、化猪油等原料制成。 特色：水晶选料精致，做工考究，煮熟后，晶莹剔透，如水晶一般，吃在嘴里，满口生香，回味无穷。 十大小吃之四：徐幸祥黄耙推荐理由：黄耙，是黔西传统悠久的民产风味食品。 2003年被评为“毕节地特美食——夜郎文化美食奖”一等奖。 做法：黄粑的制作和原料选配是用西部高原的稻米、玉米、糯米等和黄豆浆汁混合，约加冰糖和白糖拌合，并打成方枕，用玉米叶和竹叶包好，放入大木甑中经过20来个小时的蒸煮发酵而成。 特色：通过蒸煮、发酵，分解出大量糖分，色泽由白变黄，糯香、甜香、竹香、玉米香透过湿热的玉米叶和竹叶蒸腾而出，黄润晶莹的黄粑也就跃然眼前，让人垂涎欲滴。 十大小吃之五：黔西张德洪鲢鱼王推荐理由：独有当地河鱼、祖传秘方秘制而成。 做法：采用鸭池河野生河鱼制作成干锅、鸳鸯、酸辣、麻辣、药膳食等火锅，配以独特的辣椒水即可食用。 特色：配方独特、烹饪工艺精妙。 其味鲜美、营养丰富，老少皆宜，有益智、益寿、养颜之工效。 十大小吃之六：沙土羊肉粉推荐理由：独有乌山黑山羊烹制，肉质鲜美、没有膻味。 做法：矮脚山羊，越重越肥为好，这种山羊膻味适中，肉细味鲜。 活羊拿来后，夜半杀羊、宰杀拨皮，清理内脏，精刀去骨。 全羊入锅配以密制调料炖汤至拂晓开锅，汤色乳白、香郁鲜美。 特色：开胃健脾、温补肾阳、是滋补身体的最佳食品。 十大小吃之七：夜郎八卦鸡推荐理由：夜郎民族素有以禽畜骨头卜卦预测吉凶祸福的习俗，卜卦杀鸡制作八卦鸡食用，是一道具有当地民族文化特色的名吃。 做法：先从火炉中夹出一块红火炭放于地上，左手持鸡脚，右手泼水在火炭上，口念涉及用事的经文，将鸡在火炭上绕三圈，经文诵毕，再杀鸡。 脱毛洗净后，把鸡头、翅膀、腿卦按关节切出后，其余部分则切成块状一同清炖至熟即可食用。 特色：味纯、汤鲜、肉嫩。 十大小吃之八：徐家太婆香豆花推荐理由：由赫章广鸿饭店老板娘徐仁仙多年潜心研制的一道常见的家常美味菜肴。 做法：选出优质大豆若干用水浸泡，将泡好的大豆和适量清水加入石磨中推细。 把推好的浆放入锅里烧开，舀入事先准备好的布口袋内去渣，把豆浆滤在瓦缸里。 然后，将豆浆从瓦缸舀到铁锅内，加入一定浓度的卤水或石膏水，迅速搅匀，经微火一煮，豆花沉到锅底，窖水浮到锅面，窖水通到锅底。 食时佐以其自制的特色辣椒蘸水，开胃爽口，倍受食客青睐。 特色：绵而不老、嫩而不溏、洁白如雪、清香悠长。 窖水清热祛毒、醒酒解腻、回甜止渴。 十大小吃之九：竹荪炖鸡推荐理由：竹荪被称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。 竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。 而毕节在所有竹荪产地中，只有毕节织金地区所产竹荪营养价值最高，当地野生竹荪能达到4000/kg的价格。 对高血压、神经衰弱和肠胃疾病有一定的食疗效果。 特别值得一提的是，竹荪含有人体所必需的几种氨基酸，这在食物中是非常难得的。 做法：先把鸡块放冷水中，烧开，洗掉表面的浮沫，再加水开始炖鸡。 炖鸡的时候先放几片姜和少许胡椒粉。 炖鸡的时候来准备竹荪。 把竹荪放在盐水中浸泡20分钟，再冲洗几遍。 有的人不喜欢竹荪的味道，只要多冲洗几遍就没有这股味道了，把冲洗好的竹荪切段，放在清水中备用。 特色：味道鲜美、营养价值非常高。 十大小吃之十：王猪脚推介理由：当地名吃、配方独特、是当地独有的小吃。 做法：将鲜猪脚2000克置于火中烧黄后，洗净置于锅中，加入适量清水、生姜、精盐，用文火炖3小时左右后起锅，用刀将猪脚切成2厘米左右的方坨置于鸳鸯锅原汁汤中，加入炖熟的白箩卜、云豆、生黄豆芽等与另一边锅中飘香豆花上桌，配以调制独特的蘸水，即可蘸食。 特色：汤清不浑，油而不腻，皮鲜肉嫩，蘸水独特，风味独特.
贵州的土特产500字。
每个地方都有它们的特产，我的家乡贵州也一样。 贵州是一个山青水秀、气候宜人的好地方。 那里有世界著名的大瀑布------黄果树瀑布、美丽的百里杜鹃、天然形成的织金打鸡洞、安顺的龙宫……不过，贵州不只是自然风光著名，那里的风味小吃也是很有特色的哟!贵州的特产有很多，比如:茅台酒、酸辣椒、威宁的荞酥、肠旺面、凯里酸汤鱼、波波糖、独山的盐酸……其中，家家户户都会做的就是酸辣椒。 酸辣椒一般是作为调味品使用的，用做出来的菜肴不仅颜色鲜艳，而且味道酸辣、香味扑鼻，真是色、香、味一应俱全，可好吃了。 酸辣椒是切碎了的，颜色鲜红，是由新鲜的辣椒做成。 人们先把辣椒头拔掉，然后把它们用清水洗净，把水篦干，再准备好盐、酒、姜、蒜。 把姜、蒜与辣椒一起放入一个大盆里剁碎，再将盐和酒放入盆中拌匀。 最后，把它们一起倒入一个坛子里，封闭起来。 大约两周后，酸辣椒就可以食用了。 在这期间，要经常往坛子里倒点酒，以保持酸辣椒的新鲜。 怎么样，很过瘾吧?有机会欢迎您亲自到贵州来品尝!
介绍丝娃娃的作文350字
每一个地区都有自己独特的美食，天津有狗不理包子、北京有烤鸭、山西有刀削面等，而作为避暑美食之都的贵州，美食更是如星星一般繁多。 烤豆腐、牛肉粉、阳郎鸡……样样都让人垂涎三尺。 说起贵州的小吃不能不提丝娃娃，今天，就让我给大家介绍一下美味至极的丝娃娃吧！丝娃娃的配料多彩多姿，不仅有白嫩嫩的面皮，还有红彤彤的胡萝卜丝、绿油油的芹菜丝、黄澄澄的凉面丝、黑糊糊的海带丝……真是美不胜收。 包蔬菜的面皮又白又薄，薄到几乎可以一吹便破，那大家知道它的制作方法吗？不知道吧！这是把稀面放在烧得滚烫的锅上只需几秒钟便凝成了！在制作时，首先把巴掌大小的面皮摊在手上，再依次放入胡萝卜丝、凉面等自己喜爱的配菜；接着，把放好的面皮折成椭圆状，放入香脆可口的黄豆和脆脆的软哨末；最后，浇上两勺香辣的辣椒水，味道香辣可口，让人回味至极！我爱吃这美味的丝娃娃，它真是很特别。 欢迎你们来品尝我们家乡的丝娃娃，相信一定能让你大饱口福！
