南京特产有哪些特产美食 (南京特产有哪些)

南京，历史文化名城，美食荟萃。从精致小吃到特色菜肴，南京的美食文化源远流长，深深根植于城市肌理中。今天，我们就来一起探索南京那些令人垂涎欲滴的特产美食吧！

经典小吃：地道风味

南京的小吃，种类繁多，味道独特，深受当地人和游客喜爱。以下是一些经典代表：

1. 盐水鸭

南京盐水鸭，色泽鲜亮，皮脆肉嫩，肥而不腻。选用优质的鸭子，配以特殊的腌制方法，使得鸭肉鲜美多汁。是南京最具代表性的特色菜之一，也是众多游客必尝的美食。

2. 灌汤包

灌汤包，皮薄馅鲜，汤汁浓郁。一口咬下，热气腾腾，鲜美的汤汁瞬间溢满口腔，让人回味无穷。是南京的著名小吃，也是中国北方早餐的代表之一。

3. 狮子头

狮子头，色泽金黄，形似狮子，外酥里嫩，鲜香软糯。选用猪肉、淀粉等材料，经过精心调制，并采用独特的烹饪技巧，使其口感完美。是南京的著名名菜，也是一道经典的宴客佳肴。

4. 兴化酱排骨

兴化酱排骨，酱香浓郁，肉香四溢。将排骨用特殊的酱汁腌制，再用文火慢炖，使其入味至极，口感香软可口。是南京人喜爱的美味佳肴，也是不少游客寻找的特色菜品。

特色小吃：更多选择

除了上述经典小吃，南京还有许多特色小吃值得一试，例如：

• 南京锅贴
• 南京汤包
• 鸭血粉丝汤
• 卤煮
• 南京三鲜面

其他特产：不容错过

除了美食，南京还有许多其他特产，例如：南京青菜、南京金陵豆腐等等，值得推荐。

小贴士：

在品尝南京美食时，建议尝试不同的口味和种类，才能更好地感受南京的美食文化。记住，南京的美食并非一日可以尝尽，下次来南京，记得要多留点时间，慢慢品味。

结语：

南京，一座美食天堂。这里有经典的小吃，也有独特的特色菜肴，还有许多其他特产。希望以上介绍能帮助您更好地了解并体验南京的美食魅力！

3.狮子头

狮子头，色泽金黄，形似狮子，外酥里嫩，鲜香软糯。选用上等猪肉和特制淀粉，经过多次调味和反复捶打，使其肉质紧实。传统的狮子头通常配以红烧酱汁，口味浓郁鲜美。

制作工艺： 需要先将猪肉切丁，加入调料腌制，然后用淀粉裹住，再进行反复的捶打，使其充分吸收调料。最后在锅中油炸至金黄，再用文火慢炖。

食用建议： 配上米饭或面条一起食用，口感更佳。

南京有什么特产，象征性的东西？

南京：雨花石、南京云锦、南京板鸭、南京桂花鸭、南京彩灯、香肚、南京剪纸。

去南京可以带什么特产

南京盐水鸭：它是南京有名的特产，此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。 金陵金箔：是江苏南京的特色产品。 从古到今，一直为手工捶制，是我国特种传统工艺。 南京云锦：是南京传统的提花丝织工艺品。 它与苏州的宋锦、四川的蜀锦齐名，并称我国三大名锦。 雨花茶：也是全国十大名茶之一。 冲泡后，茶色碧绿而清澈，香气清雅，滋味醇厚，回味甘甜。 雨花石：盛产于雨花台、菊花台等地。 上等的雨花石其实就是一种玛瑙。 固城湖大闸蟹：历来被称为蟹中之冠，其肉质肥嫩、鲜美，营养丰富。 活珠子：是南京著名的特产，是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形。 金陵折扇：制作精细，轻巧美观，既是驱夏实用品，又是艺术欣赏品。 龙袍蟹黄汤包：是南京传统美食，其特色是皮薄如纸，吹弹即破。 皮肚面：是南京的特色风味小吃，汤料充盈，物料多样，鲜美爽口。 南京有什么特产可以带啊写回答有奖励南京有什么特产可以带啊写回答有奖励 共2个回答超级晨雾的光 2019-04-22关注1，南京雨花茶南京雨花茶属绿茶类，是南京的特产，是20世纪50年代末引种创制的茶中珍品，曾获中国食品博览会银奖，是中国经典名茶，中国十大名茶之一。 2，瓜埠赖月饼江苏南京传统名点，中秋节食俗，相传乾隆皇帝下江南，瓜埠山寺院和尚赖月以亲手精制的月饼进奉，皇帝食后称美，赐名赖月。 3，东沟盐水鹅东沟盐水鹅色泽淡白，风味独特，是江苏省南京市的特产之一。 产品畅销南京、扬州、仪征等全国几十个大中城市。 4，六合猪头肉六合猪头肉，传统名菜，属苏菜系，早在晚清时即享有盛名，主料选用地方土猪，经手工去毛、沥尽血水、老卤腌制、旺火煮沸、文火焖烂等工序制成。 5，龙袍蟹黄汤包龙袍蟹黄汤包是南京传统美食，明、清时期已经享有盛誉。 其特色是皮薄如纸，吹弹即破，制作绝、形态美、吃法奇我是南京人哦,所以你得问我诶!南京的名产很多，适合携带的，食品类的有桂花盐水鸭，香肚，在中央商场和各苏果超市都能买到，另外有雨花茶，春天的新茶品质最好；工艺品类的有云锦、江宁金箔制品、雨花石，选购正宗云锦可到江东门的南京云锦研究所。 雨花石在雨花台、夫子庙地区和工艺美术大楼都有销售。 从火车站到总统府有游1路旅游车直达，但该车早晨第一班为7：30从火车站开出。 如您6：30到南京，可乘1路公共汽车到新街口东站下，同站换乘3路公共汽车到大行宫北站下，也可以到总统府。 信息来源于网络

去南京必吃的十道菜是什么？

去南京必吃的十道菜是南京盐水鸭、鸭血粉丝汤、清炖鸡孚、松鼠鱼、美人肝、凤尾虾、蛋烧麦、炖生敲、炖菜核、金陵丸子，这些美食受到了无数消费者的追捧。

说到南京的美食相信大家都很有兴趣，不仅仅是美味，更代表了一种文化，南京的美食种类多样，每个人的喜好不同，下面这些美食受到了无数消费者的追捧。

1、南京盐水鸭

盐水鸭是南京著名的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品。 因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，盐水鸭久负盛名，至今已有两千五百多年历史。 南京盐水鸭制作历史悠久，积累了丰富的制作经验。 生产的盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。 而以中秋前后，桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳，名为桂花鸭。

2、鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤是南京的传统名吃，属金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，是久负盛名以鸭为特色的美食之一。 鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。 以其口味平和，鲜香爽滑的特点，以及南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。 南京自古喜食鸭馔，盛行以鸭制肴，有“金陵鸭肴甲天下”之美誉。 鸭血粉丝汤为迎合各地饮食特色进行改良，在制作时，各地均有不同，不过不论是鸭汤的烹制，还是鸭血、鸭肝与鸭肠的制作，都采用的是传统制作金陵盐水鸭的方法，是金陵菜中重要的代表。

3、清炖鸡孚

清炖鸡孚是江苏南京地区脍炙人口的地方传统名肴，属于苏菜金陵菜。 此菜采用传统的清炖方法烹制而成，汤汁清澄、醇厚，入口酥烂，味美可口。 己故著名学者胡小石生前均嗜此菜，每宴客必备之。 谓其“鸡香肉鲜质酥烂，清汤味醇色洁白”。 鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

4、松鼠鱼

松鼠鱼是江苏省传统名菜之一，属苏菜，松鼠鱼因形似而得名，通常以黄鱼、鲤鱼、鳜鱼等鱼类为原料，将鱼去鳞、鳃、内脏，用清水洗净。 以胸腹鳍处下刀，将鱼头切下，然后再从下颌处下刀，将鱼头劈半刀，用刀略拍，剔下两面鱼肉，除净胸部细刺，鱼尾相连入油锅炸到金黄色，再浇上酱汁拼盘而成的美食。 色泽鲜艳，鲜嫩酥香，酸甜适口。

5、美人肝

美人肝也称为葫芦美人肝、鸭胰爆鸡脯，创制于20世纪20年代，是江苏南京的特色名菜。 美人肝通常由鸭胰配上鸡脯，用鸭油爆炒而成。 成菜后，色泽乳白，光润鲜嫩，味美爽口。 美人肝做法繁复，成菜后，色泽白中透红、灿若桃花，口感鲜脆、食不留渣。 民国政要于右任品尝过美人肝以后，题写对联：百壶美酒人三醉，一塔孤灯映六朝。 横批：饶有风味。

6、凤尾虾

凤尾虾是南京的传统名菜，属金陵菜，是金陵菜（京苏大菜）的代表之一，与松鼠鱼、蛋烧卖、美人肝并称为“京苏菜四大名菜”，文献《白门食谱》中就有它的记载。 主要材料有河虾、鸡蛋清、豌豆等，虾肉洁白、尾壳鲜红、形似凤尾，衬以绿色青豆，色彩艳丽、虾味鲜嫩，佐以鸭油烹调，其味更美。 不仅营养丰富，养血固精，而且能够延缓衰老，提高机体的抗病能力和免疫功能。

7、蛋烧麦

“蛋烧卖”是南京“马祥兴”饭馆的四大 名菜之一，与松鼠鳜鱼、美人肝等并驾齐驱，名声都是响当当的亮，出锅的“蛋烧卖”一个个圆圆的小脸儿，相拥相挤，着实可爱。 营养加美味加造型，禁不住来上一口，霎时嘴里像炸开了花。

8、炖生敲

炖生敲是江苏南京地方传统风味名菜之一，属于江苏菜系。 具有300年以上的历史，现为南京江苏酒家四大名菜之一。 传统的制法是将鳝鱼活杀去骨，用木棒敲击鳝肉，使肉质松散，故名生敲。 著名学者吴白陶教授对其备加赞赏，曾咏诗道：“若论香酥醇厚味，金陵独擅炖生敲”。

9、炖菜核

炖菜核，江苏省传统名菜，属于金陵菜系，此菜棵形完整，菜叶鲜嫩，菜心柔软，味美鲜香，汤醇叶厚，其味无穷。 具有防癌抗癌调理、动脉硬化调理、延缓衰老调理的功效。 口味咸鲜，炖菜核流传至今已有一百多年的历史，深受食客赞赏。 炖菜核是南京传统名菜。 以青菜中之名种“矮脚黄”为主要原料烹制而成，此青菜品种以南京城西南隅万竹园种植的为最佳，具有鲜嫩、叶肥、梗白、心黄、无筋的特点。

10、金陵丸子

金陵丸子是南京的传统名菜，属金陵菜，是金陵菜的名菜之一。 软糯醇美，酥烂鲜香，汤汁浓稠，口味浓厚。 富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物等营养物质，具有滋肝阴、补肾液、和胃润肠的功效。

南京有什么便于携带的特产

南京特产南京小吃列中国四大小吃之首，主要的集中地有夫子庙、狮子桥、甘家大院等，刘长兴面馆是南京著名的面馆，百年老字号韩复兴是南京著名的盐水鸭、板鸭店。 夫子庙的大石坝街和湖南路的狮子桥为著名的美食街，有很多特色小吃，如回味鸭血粉丝、狮王府狮子头、尹氏鸡汁汤包、莲湖糕团店、“忘不了”酸菜鱼、绿柳居等，此外南京还有秦淮八绝、鸭血粉丝汤、小笼包、煮干丝、如意回卤干、什锦豆腐涝、状元豆、盐水鸭、旺鸡蛋、活珠子、臭豆腐、南农烧鸡、糖芋苗、东山老鹅等等风味小吃。 特产食品类 雨花茶 盐水鸭 活珠子 龙袍蟹黄汤包 固城湖大闸蟹 田家茶叶 浦桥玉剑 青山碧螺春 洪蓝玉带糕 星甸清真烤鸭 工艺类 南京云锦 雨花石 金陵折扇 南京仿古牙雕 金陵金箔 南京木雕 雕花天鹅绒 羽毛贡扇 老街布鞋 金陵辟邪 慢城叶画 金陵竹刻

南京的特产，可以带走的

南京的特产有雨花茶、金陵烤鸭、金陵竹刻、高淳陶瓷、南京绒花等。 1、雨花茶南京雨花茶属绿茶类，是南京的特产，是20世纪50年代末引种创制的茶中珍品，曾获中国食品博览会银奖，是中国经典名茶，中国十大名茶之一。 2、金陵烤鸭南京烤鸭属金陵菜，是南京传统佳肴之一，又称金陵烤鸭，南京人吃烤鸭﹐讲究皮酥肉嫩﹐肥而不腻，所以南京烤鸭皮脆肉嫩，没有其它地区的烤鸭肥腻。 但是真正的行家﹐却十分挑剔店里奉送的那一兜红卤。 店里鸭子烤得好不好﹐大抵看看卖相便可以揣测出来﹐但老卤对不对味﹐却非得口舌亲尝方知。 3、金陵竹刻金陵竹刻是中国传统竹雕艺术的重要艺术流派之一，与嘉定派并驾齐驱，成为中国竹雕艺术的双璧。 金陵竹雕以浅刻、简刻风格著称于世，这种技法雕镂不深而层次不减，表面略加刮磨，廖廖数笔却意境深远。 同时，金陵竹雕对圆雕运用颇为讲究，材质选择甚严，雕刻时善于因形取势，不多做人工修饰而古朴淡雅。 金陵派擅长竹刻书法，使中国传统竹刻平添了浓郁的人文气息，金陵竹刻在历史上技艺精湛，名家辈出，在中国工艺美术史上独树一帜。 4、高淳陶瓷高淳陶瓷创建于1958年，原是一家生产日用粗陶的手工作坊式山区小厂，二十世纪八十年代大力发展炻器出口餐具，成为江苏省陶瓷行业的创汇创利大户，九十年代以来在行业中脱颖而出，连续十多年综合经济效益名列我国陶瓷行业首位。 2003年1月，公司股票在上海证券交易所上市，成为核准制条件下我国陶瓷行业唯一一家发行股票并上市的企业。 5、南京绒花绒花始于秦朝，《中华古今注》中就记录了当时秦始皇让他的妃子“插五色通草苏朵子”。 唐代被列为皇室贡品。 谐音荣华，是中华富贵文化的代表。 明末清初流入民间，主要在春节、端午节、中秋节及际逢婚嫁喜事时佩戴绒花。 二零零六年，南京绒花被列为江苏省非物质文化遗产。 二零一零年在南京举行的第二届民间艺术国际组织世界青年大会上，南京绒花荣膺组委会荣誉大奖和世界青年眼中的最美中国手工艺。 参考资料来源：网络百科-南京

南京的特产有哪些???????????????????????????????/

南京盐水鸭 盐水鸭是南京有名的特产，久富盛名，至今已有一千多年历史。 南京盐水鸭一年四季皆可制作，腌制复卤期短，现做现卖，现买现吃，不宜久藏。 此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。 每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作的，故美名日：桂花鸭。 《白门食谱》记载：“金陵八月时期，盐水鸭最著名，人人以为肉内有桂花香也。 ”桂花鸭“清而旨，久食不厌”，是下酒佳品。 逢年过节或平日家中来客，上街去买一碗盐水鸭，似乎已成了南京世俗的礼节。 雨 花 石 南京特产，盛产于雨花台、菊花台等地。 据研究，上等的雨花石是一种玛瑙。 相传南朝梁武帝时，高僧云光法师在石子岗讲经，感动得上天落雨如花。 花雨入地即变成无数大如鸡卵，小似蚕豆，绚丽多姿的砾石，雨花石由此得名，石子岗也改名雨花台。 雨花台所产雨花石，是经过流水搬迁作用而磨圆的各种砾石，主要成分是石英砂岩、石英岩、硅质岩、火成岩等坚硬的岩石和石英、玉髓、蛋白石一类的矿物。 前者无鲜艳的颜色与光泽；后者即石英、玉髓等化学成分是二氧化硅。 常见颜色有白、乳白、微黄色。 也有红、紫、绿、蔷薇、黑色。 还有一种由不同颜色条纹组成同心状、环状、斑点状的玛瑙。 一些珍奇雨花石瑰丽无比，朦胧的透明中似有山川云霞、花鸟鱼虫，鬼怪神仙，还有内中图案形同猪八戒、孙悟空的，更为世人赞誉。 人们常将雨花石“养”在水盂中，陈列案头，作为观赏之物。 南京的民间艺人还将雨花石琢制成各种艺术品，天然人工合为一体。 雨 花 茶 雨花茶 南京特产，也是全国十大名茶之一。 它外形圆绿，条索紧直，锋苗挺秀，带有白毫，犹如松针，象征着革命先烈坚贞不屈，万古长青的英雄形象，故定名为雨花茶。 雨花茶主要生长在南京市郊，在原料选择和工艺操作上都有严格的要求，在谷雨前，采2.5至3公分长一芽一叶的嫩叶，经过杀青、揉捻、整形、烘炒四道工序，全工序皆用手工完成。 雨花茶色、香、味、形俱佳，冲泡后，茶色碧绿而清澈，香气清雅，滋味醇厚，回味甘甜，有止渴清神，消食利尿、治喘、去痰、除烦去腻等功效，1966年起畅销海外，在日本、东南亚一带，人们将雨花茶当作珍贵礼品赠送亲朋好友。 南 京 板 鸭 南京板鸭驰名中外。 明清时南京就流传“古书院，琉璃塔，玄色缎子，咸板鸭。 ”的民谣，可见南京板鸭早就声誉蜚然了。 板鸭是用盐卤腌制风干而成，分腊板鸭和春板鸭两种。 因其肉质细嫩紧密，像一块板似的，故名板鸭。 南京板鸭的制作技术已有600多年的历史，到了清代时，地方官员总要挑选质量较好的新板鸭进贡皇室，所以又称“贡鸭”；朝庭官员在互访时以板鸭为礼品互赠，故又有“官礼板鸭”之称。 为金陵人爱吃的菜肴，因而有“六朝风味”，“百门佳品”的美誉。 板鸭色香味俱全。 外行饱满，体肥皮白，肉质细嫩紧密，食之酥、香回味无穷。 南 京 鸭 肫 南京鸭肫是南京有名的土特产品之一，畅销中外，与板鸭齐名，至今已有两百多年的历史。 南京鸭肫形状扁圆，肉质紧密，携带方便。 肫肉紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻之感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。 鸭肫干是南京人馈赠亲友的珍品，也是佐餐、喝茶的佳品。 它扁圆形，肉质紧密，易于保藏，携带方便，食之清香爽口，是人人喜爱的佳品。 南 京 香 肚 南京香肚是南京著名特产之一，创于清同治年间。 其形如苹果，娇小玲珑，老南京俗呼之为“小肚”。 它肉质紧结，红白相间，吃起来香嫩爽口，略带甜味，既是宴席上的一道名菜，也是日常生活中的佐食佳品。 南京香肚相传有120年历史，清同治时即闻名全国。 形如苹果，便于携带，皮薄如蝉翼， 肉质细嫩，红白相间，风味独特，是一道名菜，也是佐餐佳品。 它的主要材料是鲜猪肉，一般是三分肥七成瘦，佐料是适量的盐、糖、香料等。 旧时凡圆席筵席，香肚所放之处，即首席客人所坐，“独居尊”这句话形象地道出了香肚的特色。 在1910年的南洋劝业会上，南京香肚曾获奖状，从此驰名海外，远销各地。 南 京 云 锦 南京云锦是南京传统的提花丝织工艺品。 其用料考究，织工精细，图案色彩典雅富丽，宛如天上彩云般的瑰丽，故称“云锦”。 它与苏州的宋锦、四川的蜀锦齐名，并称我国三大名锦。 南京云锦生产的历史，最早可追溯到三国时期，明朝时织锦工艺日臻成熟和完善，并形成南京丝织提花锦缎的地方特色。 清代在南京设有“江宁织造署”，云锦织造盛极一时，这一时期的云锦品种繁多，图案庄重，色彩绚丽，代表了南京云锦织造工艺的最高成就。 如今生产的云锦除出口做高档服装面料及供少数民族服饰、演出服饰外，又发展了新的花色品种，如云锦台毯、*垫、被面、提包、马夹、领带、挂屏等日用工艺品，并根据消费者需要，用各种纸盒包装。 南京云锦是一种提花丝织工艺品，南京工艺“宝艺”之首，四川蜀锦、苏州宋锦并誉为“三大名锦”，以质地坚实、花纹浑厚优美，色彩浓艳为特色，大量使用金线，形成金碧辉煌的独特风格。 云锦过去专供宫廷御用，现除少数民族做衣饰外，还出口国外做高档服装面料。 南京云锦，配色多达十八种，运用撋螖层层推出主花，富丽典雅。 樱 桃 南京是我国樱桃著名产地。 多产于玄武湖一带。 玄武湖的樱洲，因盛产樱桃而得名。 品种有东塘、垂丝、青叶等。 东塘樱桃为上呈，粒大味美，汁多色艳，品质极佳。 百 合 南京传统特产，又名摱劳钒俸蝾产于南京东郊植物茂盛的钟山等地。 外皮白净、肉质丰满、香甜细腻，还可以长期储存。 从类似的问题的参考资料上找的

有哪些南京特产方便携带?

1、花茶花茶是南京特产，也是全国十大名茶之一。 它外形圆绿，条索竖直，锋苗挺秀，带有白毫，尤如松针，象征着革命先烈坚贞不屈，万古长青的英雄形象，故定名为雨花茶。 雨花茶色、香、味、形俱佳。 冲泡后，茶色碧绿而清澈，香气清雅，滋味醇厚，回味甘甜，有止渴清神、消食利尿、治喘、祛痰、除烦去腻等功效。 雨花茶当作礼品赠送亲朋好友，还是比较受大家欢迎的。 有价位便宜的用青花瓷铁罐装好的，15元左右就能买上一罐，或者你可以去茶叶店去亲自品茶，让店里的人给你冲泡两钟尝一下然后再买，那种的就比较贵了，百八十元一两的也很普通，不过口感真的不错，入口清甜。 2、盐水鸭此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。 每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作的，故美名日：桂花鸭。 在南京很多饭店里都能吃到，商业街、大超市也能买到，南京盐水鸭最著名的是韩复兴的盐水鸭，桂花鸭集团收购了韩复兴，走品牌化道路，淘宝、京东都有了官方旗舰店，但是我觉得不太适合我这个东北人的口味，有些偏咸了。 3、香肚著名特产之一，创于清同治年间。 其形如苹果，娇小玲珑，俗呼之为小肚。 它肉质紧结，红白相间，吃起来香嫩爽口，略带甜味，既是宴席上的一道名菜，也是日常生活中的佐食佳品。 形如苹果，便于携带，皮薄如蝉翼， 肉质细嫩，红白相间，它的主要材料是鲜猪肉，一般是三分肥七成瘦，佐料是适量的盐、糖、香料等。 旧时凡圆席筵席，香肚所放之处，即首席客人所坐，独居尊这句话形象地道出了香肚的特色。 瑞金路上，那有一个农贸市场，要回家的时候特意去买了腊肠和小肚，特别受家里人欢迎 。

南京都有些什么特产啊？

南京特产小吃 1。 干丝与烧饼2。 回卤干与卤鸡蛋 3。 糖粥藕 4。 南京盐水鸭5。 雨 花 石 6。 雨 花 茶 7。 南 京 板 鸭 8。 南 京 鸭 肫 9南 京 香 肚 10南 京 云 锦 11樱 桃 12百 合

南京的特色菜是什么

特色菜盐水鸭 展开全部盐水鸭是南京有名的特产，久负盛名，至今已有一千多年历史。 南京盐水鸭一年四季皆可制作，腌制期短，现做现卖，现买现吃，不宜久藏。 此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。 每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，因为鸭在桂花盛开季节制作，故美名日：桂花鸭。 《白门食谱》记载：“金陵八月时期，盐水鸭最著名，人人以为肉内有桂花香也。 “桂花鸭”久食不厌，是下酒佳品。 逢年过节或平日家中来客，上街去买一碗盐水鸭，似乎已成了南京世俗的礼节。

南京有什么特产可以送朋友?

盐水鸭，叫化鸡都可以带走 另外还有些小糕点 去夫子庙转转吧 到处是小吃和特产