临海十大特色美食小吃 (临海十大特色民俗)

临海，一个充满活力和魅力的沿海城市，不仅风景优美，更以其独特的小吃文化而闻名。从街头巷尾的美味到老字号的经典，临海的美食小吃种类繁多，令人垂涎欲滴。本文将为您盘点临海十大特色美食小吃，带您领略临海的独特风味。

临海十大特色美食小吃

1.临海海鲜面

临海地处沿海，海鲜资源丰富，海鲜面是临海的一大特色。鲜美的汤底，搭配新鲜的海鲜和面条，口感鲜美，回味无穷。不同于其他地方的海鲜面，临海的海鲜面注重原汁原味，保持海鲜的新鲜度。

2. 临海鱼丸

临海鱼丸以其口感弹牙，味道鲜美而闻名。不同于其他鱼丸，临海鱼丸的鱼肉用料讲究，经过独特的烹制工艺，保留了鱼肉的鲜味。搭配各种酱料，更添风味。

3. 临海臭豆腐

临海的臭豆腐闻起来有些特殊，吃起来却别有风味。酥脆的外皮，浓郁的香气，搭配特制的酱汁，让人食欲大增。是临海街头一道不可错过的美味。

4. 临海特色炒粉

临海的炒粉，选用当地特产的各种蔬菜和肉类，充分展现了临海的烹饪技艺。多种食材的组合，使炒粉的口感丰富，风味独特。

5. 临海蒸菜

临海蒸菜充分利用当地时令蔬菜水果，用独特的蒸制方法，最大程度地保持了食材的新鲜口感。蒸菜清淡爽口，营养丰富，是临海的一道健康美味。

6. 临海特色汤圆

独特的汤圆馅料，让人惊喜！

7. 临海特色海鲜粥

8. 临海特色米粉

9. 临海特色小笼包

10. 临海特色烤串

当然，这只是临海美食小吃的冰山一角，还有许多其他的特色美食等待您去探索和发现。希望小文章能够激起您对临海美食的兴趣，并期待您在临海的旅程中品尝更多美味！

请教最具临海特色的特产/食物/小吃？

麦饼是天台名吃，临海最出名的小吃是_蛋清羊尾，白塔桥火烧饼。

临海有哪些小吃?

临海小吃诸多，初来临海的朋友可能都想了解临海到底有哪些可口的小吃。 当然能亲口尝尝那就更是不旺来此一趟了。 现推荐几种临海传统小吃，看客请准备好餐巾纸，细细品尝。 麦饼：灌蛋麦饼（猪肉麦饼加蛋，其味道可以跟比萨相媲美）、冷饭咸菜加肉麦饼（家家户户能做出的传统美食，一家做麦饼，隔巷闻其香）、梅菜干麦饼（家庭式麦饼，大街上及少能买到），包心菜加肉麦饼（价廉物美，口感爽脆）、红塘白糖麦饼（以农村居多，制作简易味浓，甜麦饼）、萝卜丝麦饼（萝卜丝干浸泡后加猪油加工而成，香味独特，农家风味）、洋芋头麦饼（口感柔软，越吃越有味）。 。 。 麦油脂：麦油脂（临海人过年时家家户户必不可少的主餐，以一张薄面皮裹以10种以上做好的菜肴卷成筒状，比上海的春卷要大10倍，麦油脂可以做好就吃，也可以放于冰箱，食时煎炸，通常年三十做好的麦油脂可以吃到年十四。 要注意的是，吃的时候要双手捧着吃，吃完麦油脂最重要的是别忘了用舌头舔手指）。 豆腐麦油脂（以豆腐，虾米，肉末，小葱为料，用一张薄面皮包成长方形状，口感细腻，老人尤其喜好此食物）。 糟羹：分为甜羹、咸羹，通常在年十四家家户户必吃此羹。 咸羹主要以10多种蔬菜，肉类，海鲜为主，切成颗粒状，炒半成熟后加米粉浆或淀粉浆制成，此美食起源于戚继光抗寇时老百姓答谢将士的食物。 甜羹主要以年糕、川豆瓣、橘脯、葡萄干、小汤圆等制成。 老临海人吃羹一般不用调羹，用的是筷子，更绝的是手捧一碗糟羹蹲于家门口不用筷子不用调羹，顺着碗沿，转一圈，一口下来，一碗糟羹已入腹内。 。 。 酒酿蛋：甜品，白酒酿加水煮开后加蛋。 临海大街小巷上能经常吃到，生酒酿尤以早期沿街叫卖的为上品。 酒酿是以糯米蒸熟后加酒酿药盖三条大棉被捂住发酵制成。 通常被捂过的棉被其香味一周散不尽。 豆面碎：临海最经典的小吃，与其他城市的粉条不同，佐以小肉圆、面结、口味及佳，吃了一碗想吃第二碗。 。 。 小肉圆为猪肉泥炸成微焦圆形状，香脆口可，面结以豆腐皮裹肉末、冬笋蒸熟。 。 。 麦虾：说穿了就是面疙瘩，临海60年代闹饥荒时，很多人家以此物度日。 以面粉加水搅拌至糨糊状，用菜刀或筷子划成条状入锅内沸水中，熟后形同虾状称为麦虾。 目前临海有萝卜丝麦虾、三鲜麦虾、牛肉麦虾等。 手打面：全手工制作。 擀面丈上的功夫活，没一定好手劲者做不出好的手打面。 临海的手打面在全国也是闻名的。 可以加工成大排面，小排面，三鲜面，姜汤面、碱水面，非常传统之美食。 在这里要推荐的是碱水面，非常传统，值得一吃。 老临海人最喜欢吃的是自家做的：萝卜丝芋头面。 你就是走遍大江南北也吃不到此面。 炒磨埘：此小吃目前不是很多，不过喜好糯米食的朋友应该还能找到比较正宗的磨埘店。 炒磨埘最有意思的是，想吃此物你必须知道“两”这个字的含义，通常根据自己的口味决定肉丝几两，磨埘几两，豆腐干几块，鸡蛋几只。 如果你掌握的不好，那就吃不到好吃的炒磨埘。 汤包：皮薄肉多形同小笼包，其馅可分为鸡肉、猪肉、牛肉加熬好的猪皮冻制成，吃时当心烫到舌头，随包赠送的骨头汤、鸡汤也是非常鲜美，以前正宗的老汤包为罗家汤包，目前好象已失传，不过，相信会有后起之秀能辟出这项临海的传统美食。 咸饭：萝卜丝芋头咸饭、洋芋头咸饭。 主要以咸肉、萝卜丝、芋头、洋芋头、包菜等为主，一般点心店里很少能吃到，不过，临海本地人会经常做着吃，如果你有临海本地的朋友不妨上他们家去吃，一般吃白饭一碗就差不多了，吃咸饭就麻烦你准备口大碗，一碗吃了保你还要去盛一碗。 扁食：街上卖的不如自家做的。 扁食也是临海人家家户户经常做的主食，每当周末，会象北方人一样围在一起包扁食吃，其状也形同饺子，不过其馅为小块正方形状，通常馅为茭白、豆腐干、炊皮、肉丁、或，萝卜丁、咸菜等。 扁食可汤吃蒸吃，煎炸吃。 小吃店上能随时吃到。 除面饭：正宗的除面饭现在估计在临海大石能吃到，不过，我也没吃过，只听说很好吃，面本身是咸的，制作时不能放盐，加萝卜丝，肉丝，鸡蛋丝这些吧，味道特别，很香很好吃。 姜汁：姜汁在临海早些年只有坐月子的，家里干体力活的能吃到。 其主要以老姜榨汁、里脊肉、核桃、鸡蛋、加大量黄酒炖成，地道的姜汁在蒸的时候是用小火，隔水放在瓦片上的蒸3小时左右，在没有滋补品的年代，姜汁就是最具代表的补品。 吃姜汁最过瘾的是经常把舌头也一起吃下去，只因太好吃了。 不过，现在夜宵上卖的姜汁本人实在不敢恭维，这样的姜汁不如不吃。 临海的传统小吃其实还有很多，比如：火烧饼、牛肉碎、蛋青羊尾、白水洋狗肉、大米面、炒面干、酒粘糕、灰青糕、蜜汁番薯、羊脚蹄，马蹄酥，吉鸿糕，黄豆粉做的雷圆，炒米糖芝麻糖花生糖，油泡酥，核桃调蛋、桂圆调蛋、番薯圆、糯米油条、白洋糕红糖洋糕、锅块、糖糕。

临海的特色小吃是什么???

是叫“蛋清羊尾”。 临海的特色小吃，并且是列入《中国菜谱》的名菜。 吃起来油而不腻脆而可口！

临海有什么特色小吃

临海历史悠久，风景秀丽，可谓人杰地灵。 在浓厚的历史人文氛围和平和散淡的临海性格的双重浸润下，临海产生了许许多多小吃，多的让人数不过来。 临海的小吃是朴实的，是平民化的，在白塔桥头的饮食店，你可以看到西装革履的食客，也可以看到光着膀子的民工，男女老少，坐在热气腾腾的一碗碗小吃前，聊天说笑。 逢年过节，家家户户都会做各种地方风味浓郁的小吃，十五羹、清明青团、四月初八乌饭麻糍、六月六漾糕、九月九重阳糕、冬至滚圆等等，一年一年，就在这样的酸甜苦辣的滋味中度过。 作为一个生在临海长在临海的人，也算吃了十多年的临海小吃了，吃了那么多，不写点东西出来确实对不起这许多临海小吃，搜肠刮肚把我知道的小吃全列出来，也算是没白吃那么多。 一、 麦饼　此物算是临海的看家小吃了，原来数台州酒楼做的最好，但沧海桑田，物是人非，台州酒楼已经不存在了。 原来的几个师傅散到各处，但他们似乎再也做不出原来那种令人怀念的风味了。 不过麦饼在临海街头随处可见，是不难吃到的。 麦饼看起来像普通的煎饼，但往往难以做好，关键就在和面的软硬上，那是接近于面糊而又不是面糊的程度，没点功夫是掌握不好的。 抓一团面，包入肉馅，擀成饼，上锅煎，然后用筷子在饼上跳出一个洞，倒入打好的鸡蛋，把洞合上，翻面再煎。 这里就见和面的功夫了，太软，挑不起来，搞不好就成了面疙瘩炒肉末了；太硬，合不回去，就等着吃豁嘴的饼吧。 同时面还要劲到，皮可以做的很薄，加上里面的鸡蛋，整张饼的口感就是滑嫩爽口、葱香四溢。 炎热的夏天，一碗清粥、一碟麦饼、一盆番茄，无疑是顿可口的午餐了。 小时候，妈妈难得不在家，爸爸自然是懒得做饭的，于是带我往台州酒楼的大厅一坐，就这么吃起来，翘着腿，看着外面烈日下排队买麦饼的人们。 据传，戚继光在临海抗倭的时候，临海百姓家家户户做麦饼给戚家军作军粮。 但麦饼薄，不耐饿，又容易坏，于是诞生了麦饼的“改进型”：加　厚，中间穿孔，用麻绳串起，一串就顶几天的干粮，战士们吃着这种麦饼打跑了倭寇，这种饼也就被亲切地称为“光饼”。 光饼我没见过，但让我联想起了我老爸下乡时的一则趣事：老爸的室友从家返回，乐呵呵的说：“我带回一袋麦饼，大家都尝尝吧，自家做的。 ”老爸巴不得：“麦饼好东西啊，那就拿一个来尝尝味道吧。 ”“一个？！还尝尝味道？！”待他取出个饼来，老爸呆了，哪里是饼啊，分明是个磨盘嘛！老爸后来说，那饼味道也不怎么样。 我怀疑，那种磨盘麦饼就是光饼的一种。 另外提一句，还有以咸菜冷饭作馅的麦饼，也算是临海一怪吧。 二、 蛋清羊尾　蛋清羊尾是上《中国菜谱》的道地临海菜，在上海一些大饭店也能吃到，是少数上得台面的临海风味小吃之一。 三、 姜汁四、 麦油脂五、 羹　八、 大饼　九、 青团十、 炒米糖十一、 豆面炒沙蚕　十二、 麦虾　十三、 白水洋豆腐、白水洋狗肉十四、 麻糍　十五、 豆腐干煮镬十七、 漾糕、酒盏糕、红糖馒头十八、 豆腐圆十九、 敲梆馄饨二十、 糯米圆二十一、 扁食　牛肉碎、大米面、炒面干、灰尘糕、蜜汁番薯、水晶番薯、番薯圆、吉鸿糕、油泡酥、核桃调蛋、桂圆调蛋、糯米油条、锅块、糖糕、厨面、重阳糕、蜂蜜炒栗等等等等，据说有百余种，我也只能列举这些了，余下的，有待大家一起挖掘了。

台州临海有什么好的小吃？

羊脚蹄，马蹄酥，蛋清羊尾，酒盏糕，豆腐干煮镌，漾糕，麦饼，麦虾，鸡蛋麻糍，食饼筒，酒酿在那个紫阳街都能找到

临海的民风民俗

在临海，春节一般从正月初一到初八止。 张家渡民间流传的“拜岁过上八，清汤呒得喝”就是这个意思。 大年初一天未亮，炮仗连天响。 天亮后，各家插烛焚香烧纸钱，用茶果祭祀天地、家堂祖先。 大年初一的早餐，以前城关吃汤圆，东乡都吃糯米红枣粥，沿海渔乡则吃“长寿面”，西北乡山民有的吃豆腐粥。 杜桥、上盘等地，初一的早饭男人烧，习惯吃“菜头饭”。 初四，民间备牲醴、烧纸马贴新“灶司”，称“接灶神”。 初一这一天，临海过去还有许多禁忌:如不准扫地，不准将水倒在地上，不准动刀，不动针线，不劳作，不经商，不许骂人，不许讨债，不许打架，即使在平时有仇的这一天也要和睦相处。 正月初八俗称“上八”，过去也是张家渡“开市”之日，各家各户初八早饭都要煮米饭吃，叫“上八饭”。 过了上八，民间新年礼拜活动就算告一段落。 但正月活动正式结束的，还应该是过了正月十四，因为人们十四夜“闹花灯”、“接财神”，财神出街后宣告结束。

临海的特色民俗、活动、小吃等等等等！只要是有关于临海特色的！

临海特色民俗呢 最有特色的就是元宵节了 元宵节全国都是正月十五的 就我们台州市正月十四的 而且以前台州府是在临海的 90后地区搬到椒江去的 所有整个台州最纯的文化还是在我们临海 所以临海的节日也是台州最正宗的 元宵节有舞龙 有花灯 有烟火 还有吃的羹 临海的羹真是人间美味啊 里面的作料很多还有临海其他小吃有很多 我给你列举一二吧 有 麦虾 麦油脂 小龙虾 还有地方特色的大田的大排面 杜桥的麻糍 白水洋狗肉及狗肉蛋 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。

临海有什么出名的地方小吃？

临海吃的东西可多啦~作为一个在临海活了20年的20岁年轻人给你回答~糟羹，正月十四过元宵吃的东西；圆，一般在冬至吃，又称冬至圆； 麦饼，大老鹰边上的交通食堂里比较有名； 麻糍，杜桥的麻糍炒年糕比较有名；大排面，大田的；蛋清羊尾，那个白塔桥饭店比较有名，还有麦虾，双平麦虾店很有名，还有食饼筒之类的。 。 。 好多好多啊

台州临海有什么特色小吃？

临海的美食有麦饼 蛋清羊尾姜汁麦油脂羹马蹄酥、羊脚蹄和苔饼火烧饼 大饼 青团 炒米糖这些东西除了蛋清羊尾 马蹄酥、羊脚蹄和苔饼 炒米糖以外```其他都可以在湖畔人家吃到~~~~个人认为湖畔人家的东西很赞!!!

台州路桥，临海有哪些美食，最好具体点

路桥不是很清楚，但我是临海本地人。 临海的美食有很多，比如蛋清羊尾，临海麦虾，食饼筒，豆面碎。 马蹄酥，羊脚蹄，蛋灌麦饼，麦油脂，白水洋狗肉，羊岩勾青茶叶，临海杨梅，临海柑桔涌泉蜜桔。 。 。 等等等等。 希望我的建议对你有帮助，望采纳，谢谢。