关于菜肴的诗 (关于菜肴的诗句有哪些)

中国诗歌博大精深，其中不乏赞美美食佳肴的篇章。通过这些诗句，我们可以感受到诗人们对美味的赞叹，对生活的热爱，以及对季节变换的细腻观察。本文将从不同的角度，精选一些关于菜肴的诗句，并进行解读。

（以下内容可以根据实际情况添加更多诗句、诗歌赏析和相关资料）

用菜做诗的诗句

这四句诗是杜甫的《绝句》，诗句和菜的做法依次是两个黄鹂鸣翠柳：是两个煮熟的鸡蛋中剥出的两只圆圆的蛋黄，加调料清蒸后，点缀着几根嫩嫩的青菜，放在碗中。 一行白鹭上青天：是把熟蛋白切成丝，下面垫着一片青菜叶子，排成一队形，放在瓷盆里。 窗含西岭千秋雪：是素炒蛋白丝一撮，将蛋白精切成细丝如鹅毛，放入盆中。 门泊东吴万里船：是一碗佐味的清汤，上面飘浮着几片蛋壳。 故事背景：相传我国古时有位名厨学识渊博，很有才华，经他烹调的菜肴无不冠以唐诗为名，大家都称他为“厨诗”。 有位秀才自恃才高，他不服气这位“厨诗”，想捉弄他一下。 一次，他有心出了道难题，来难难他，要这位大师傅，只用两个鸡蛋办一桌‘诗菜’。 这位‘厨诗’说:‘两个鸡蛋做席“诗菜”，不难不难，待我做来好了。 ’随手在篮子里取出两个鸡蛋，不一会 ，筵席办好了。 用的就是杜甫《绝句》里的每句诗做了四道菜。

赞美“菜肴”的诗句有哪些？

1、宋·陆游《洞庭春色》壮岁文章，暮年勋业，自昔误人。 算英雄成败，轩裳得失，难如人意，空丧天真。 请看邯郸当日梦，待炊罢黄粱徐欠伸。 方知道，许多时富贵，何处关身。 人间定无可意，怎换得、玉鲙丝莼。 且钓竿渔艇，笔床茶灶，闲听荷雨，一洗衣尘。 洛水秦关千古后，尚棘暗铜驼空怆神。 何须更，慕封侯定远，图像麒麟。 2、唐·张志和《渔歌子·西塞山前白鹭飞》西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。 青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归。 3、唐·杜牧《新转南曹未叙朝散初秋暑退出守吴兴书此篇以自见志》捧诏汀洲去，全家羽翼飞。 喜抛新锦帐，荣借旧朱衣。 且免材为累，何妨拙有机。 宋株聊自守，鲁酒怕旁围。 清尚宁无素，光阴亦未晞。 一杯宽幕席，五字弄珠玑。 越浦黄柑嫩，吴溪紫蟹肥。 平生江海志，佩得左鱼归。 4、唐·杜甫《丽人行》三月三日天气新，长安水边多丽人。 态浓意远淑且真，肌理细腻骨肉匀。 绣罗衣裳照暮春，蹙金孔雀银麒麟。 头上何所有？翠微盍叶垂鬓唇。 背后何所见？珠压腰衱稳称身。 就中云幕椒房亲，赐名大国虢与秦。 紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素鳞。 犀箸厌饫久未下，鸾刀缕切空纷纶。 黄门飞鞚不动尘，御厨络绎送八珍。 箫鼓哀吟感鬼神，宾从杂遝实要津。 后来鞍马何逡巡，当轩下马入锦茵。 杨花雪落覆白苹，青鸟飞去衔红巾。 炙手可热势绝伦，慎莫近前丞相嗔！5、唐·杜甫《赠卫八处士》人生不相见，动如参与商。 今夕复何夕，共此灯烛光。 少壮能几时，鬓发各已苍。 访旧半为鬼，惊呼热中肠。 焉知二十载，重上君子堂。 昔别君未婚，儿女忽成行。 怡然敬父执，问我来何方。 问答未及已，儿女罗酒浆。 夜雨剪春韭，新炊间黄粱。 主称会面难，一举累十觞。 十觞亦不醉，感子故意长。 明日隔山岳，世事两茫茫。 《丽人行》的主旨是什么？此诗当是杜甫公元753年（天宝十二年）春所作，讽刺杨国忠兄妹骄奢淫逸。 “紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素鳞”，用色泽鲜艳的铜釜和水晶圆盘盛佳肴美馔，写出了杨氏姐妹生活的豪华奢侈。 然而，面对如此名贵的山珍海味，三位夫人却手捏犀牛角做的筷子，迟迟不夹菜，因为这些东西她们早就吃腻了，足见其骄矜之气。 全诗通过描写杨氏兄妹曲江春游的情景，揭露了统治者荒淫腐朽作威作福的丑态，从一个角度反映了安史之乱前夕的社会现实。 诗分三段，先泛写游春仕女的体态之美和服饰之盛，引出主角杨氏姐妹的娇艳姿色。 次写宴饮的豪华及所得的宠幸。 最后写杨国忠的骄横。 全诗场面宏大，鲜艳富丽，笔调细腻生动，同时又含蓄不露，诗中无一断语处，却能使人品出言外之意。

描写菜的诗句

采薇采薇，薇亦作止。 曰归曰归，岁亦莫止。 靡室靡家，猃狁之故。 不遑启居，猃狁之故。 译文：采薇采薇一把把，薇菜新芽已长大。 说回家呀道回家，眼看一年又完啦。 有家等于没有家，为跟玁狁去厮杀。 没有空闲来坐下，为跟玁狁来厮杀。 采薇采薇，薇亦柔止。 曰归曰归，心亦忧止。 忧心烈烈，载饥载渴。 我戍未定，靡使归聘。 采薇采薇一把把，薇菜柔嫩初发芽。 说回家呀道回家，心里忧闷多牵挂。 满腔愁绪火辣辣，又饥又渴真苦煞。 防地调动难定下，书信托谁捎回家！采薇采薇，薇亦刚止。 曰归曰归，岁亦阳止。 王事靡盬，不遑启处。 忧心孔疚，我行不来。 采薇采薇一把把，薇菜已老发杈枒。 说回家呀道回家，转眼十月又到啦。 王室差事没个罢，想要休息没闲暇。 满怀忧愁太痛苦，生怕从此不回家。 彼尔维何，维常之华。 彼路斯何，君子之车。 戎车既驾，四牡业业。 岂敢定居，一月三捷。 什么花儿开得盛？棠棣花开密层层。 什么车儿高又大？高大战车将军乘。 驾起兵车要出战，四匹壮马齐奔腾。 边地怎敢图安居？一月要争几回胜！驾彼四牡，四牡骙骙。 君子所依，小人所腓。 四牡翼翼，象弭鱼服。 岂不日戒，猃狁孔棘。 驾起四匹大公马，马儿雄骏高又大。 将军威武倚车立，兵士掩护也靠它。 四匹马儿多齐整，鱼皮箭袋雕弓挂。 哪有一天不戒备，军情紧急不卸甲！昔我往矣，杨柳依依。 今我来思，雨雪霏霏。 行道迟迟，载渴载饥。 我心伤悲，莫知我哀。 回想当初出征时，杨柳依依随风吹；如今回来路途中，大雪纷纷满天飞。 道路泥泞难行走，又渴又饥真劳累。 满心伤感满腔悲。 我的哀痛谁体会绝句---杜甫两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天。 窗含西岭千秋雪，门泊东吴万里船。 第一道菜是两个纯鸡蛋黄，几根青菜丝；第二道菜，把熟鸡蛋白切成小块，排成“一”字状，下面铺了青菜叶子；第三道菜是清炒蛋白一撮；第四道菜，一碗清汤，上面飘着四个鸡蛋壳。

关于菜肴的诗句

美食的诗词: 山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。 日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人。 蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之。 秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊。 长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。 东门买彘骨，醢酱点橙薤。 蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。 初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。 大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋。 鲈肥菰脆调羹美，（麦乔）熟油新作饼香。 自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。 净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。 待他自熟莫催他，火候足时他自美。 黄州好猪肉，价贱如泥土。 富者不肯吃，贫者不解煮。 早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。 结庐在人境，而无车马喧。 问君何能尔，心远地自偏。 采菊东篱下，悠然见南山。 山气日夕佳，飞鸟相与还。 此中有真意，欲辨已忘言。 【竹笋焖猪肉】 无竹令人俗，无肉使人瘦。 不俗又不瘦，竹笋焖猪肉。 【环饼】 纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。 夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。 【八宝粥】 世人个个学长年，不悟长年在目前。 我得宛丘（仙人名）平易法，只将食粥致神仙。 【八珍】 紫驼之峰出翠釜,水精之盘行素鳞; 犀箸餍饫久未下,鸾刀缕切空纷纶; 黄门飞鞚不动尘,御厨络绎送八珍。 【竹笋红鱼】 青青竹笋迎船出,白白红鱼入馔来。

描写菜肴的古诗

朱门酒肉臭，路有饿死骨。

关于菜肴的诗词

陆游老住湖边一把茅，时话村酒具山肴。 年来传得甜羹法，更为吴酸作解嘲。 东门买彘骨，醢酱点橙薤。 蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。 霜余蔬甲淡中甜，春近录苗嫩不蔹。 采掇归来便堪煮，半铢盐酪不须添。 世人个个学长年，不悟长年在目前。 我得宛丘（仙人名）平易法，只将食粥致神仙。 鲈肥菰脆调羹美，麦熟油新作饼香。 自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡苏东坡和子由除日见寄薄官驱我西，远别不容惜。 方愁后会远，未暇忧岁夕。 强欢虽有酒，冷酌不成席。 秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊。 念为儿童岁，屈指已成昔。 往事今何追，忽若箭已释。 感时嗟事变，所得不偿失。 府卒来驱傩，矍铄惊远客。 愁来岂有魔，烦汝为攘磔。 寒梅与冻杏，嫩萼初似麦。 攀条为惆怅，玉蕊何时折。 不忧春艳晚，行见弃夏核。 人生行乐耳，安用声名籍。 胡为独多感，不见膏自炙。 诗来苦相宽，子意远可射。 依依见其面，疑子在咫尺。 兄今虽小官，幸忝佐方伯。 北池近所凿，中有汧水碧。 临池饮美酒，尚可消永日。 但恐诗力弱，斗健未免馘。 诗成十日到，谁谓千里隔。 一月寄一篇，忧愁何足掷。 净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。 待他自熟莫催他，火候足时他自美。 黄州好猪肉，价贱如泥土。 富者不肯吃，贫者不解煮。 早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。 无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。 蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时秋来霜露满园东，芦菔生儿芥生孙。 我与何憎同一饱，不知何苦食鸡豚。 纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。 夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。

描写菜品的诗句

两个纯鸡蛋黄,几根青菜丝;把熟鸡蛋白切成小块,排成“一”字形,下面铺了一张青菜叶子。 清抄蛋白一撮。

有哪些描写食物的古诗词文

过故人庄故人具鸡黍,邀我至田家.绿树村边合,青山郭外斜.开轩面场圃,把酒话桑麻.待到重阳日,还来就菊花友朋设宴庆云楼,美食十二配郎酒.觚觥交错杯杯尽,门前石狮口水流．

描写美食的诗句

1、苏东坡既是著名的文人学者，也是著名的美食家。 所以相传与他有直接关系的名馔不少,用他名字命名的菜肴更多,如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。 《东坡集》载：“蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之”。 春鸠脍，就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。 后称东坡春鸠脍。 苏轼是喜欢羊汤的，为此他写道：“秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊”。 他还专门写了《猪肉颂》：“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。 待他自熟莫催他，火候足时他自美。 黄州好猪肉，价贱如泥土。 富者不肯吃，贫者不解煮。 早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。 ”苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮，在一次美食派对上，苏东坡信手写下了一首打油诗：“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉”。 味美却有毒的河豚也成为了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。 蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”这首逍遥自在的七言绝句，更是写了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚，真可谓是一句一美食。 “秋来霜露满园东，芦菔生儿芥生孙。 我与何憎同一饱，不知何苦食鸡豚。 ”在他看来，这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。 丰湖是苏东坡最喜欢野炊的地方，他把这里湖边长生的藤菜比作杭州西湖的莼菜：“丰湖有藤菜，似可敌莼羹”。 苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼，不由得题诗道：“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。 夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。 ”寥寥28字，勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象。 小饼如嚼月,中有酥和饴时绕麦田求野荠,强为僧舍煮山羹“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香”“明月几时有，把酒问青天””，“我饮不尽器，半酣味尤长”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。 “日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。 ”苏轼爱好品茗，诗作中也常见对茗茶的赞美，“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶园景色。 “从来佳茗似佳人”更是与另一首诗中的“欲把西湖比西子”被人们辑成了茶馆茶庄的名联。 苏东坡的诗词书稿，其中有很多与美食有关的佳文，《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及著名的《老饕赋》。 2、陆游是南宋著名的诗人，他还是一位精通烹饪的专家，在他的诗词中，咏叹佳肴的足足有上百首。 “人间定无可意，怎换得玉脍丝莼”的句子，这“玉脍”指的就是隋炀帝誉为“东南佳味”的“金齑玉脍”。 “脍”是切成薄的鱼片；“齑”就是切碎了的腌菜或酱菜，也引申为“细碎”。 “金齑玉脍”就是以霜的后白色的鲈鱼为主料，拌以切细了的色泽金黄的花叶菜。 “丝莼”则是用莼花丝做成的莼羹，也是吴地名菜。 “天上苏陀供，悬知未易同”即是说自己用葱油做成的面条是天上苏陀（即酥）一样。 他在《山居食每不肉戏作》的序言中记下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山药、芋、菜菔杂为之，不施醢酱，山庖珍烹也。 ”并诗日：“老住湖边一把茅，时话村酒具山肴。 年来传得甜羹法，更为吴酸作解嘲。 ”“东门买彘骨，醢酱点橙薤。 蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。 ”“彘”即“猪”，“彘骨”是猪排。 排骨用加有橙薤等香料拌和的酸酱烹制或蘸美至极。 此外在诗中称道了四川的韭黄、粽子、甲鱼羹等食品。 “霜余蔬甲淡中甜，春近录苗嫩不蔹。 采掇归来便堪煮，半铢盐酪不须添。 ”他总结了选取用蔬菜不要调味，吃起来也很新鲜。 “初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。 大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋”把大如苋实（鸡头肉）的薏米的白、滑、香的特点都写得非常生动。 《食粥》：“世人个个学长年，不悟长年在目前。 我得宛丘（仙人名）平易法，只将食粥致神仙。 ”“鲈肥菰脆调羹美，（麦乔）熟油新作饼香。 自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。 ”色如玉版猫头笋,味抵驼峰牛尾猩。 新津韭黄天下无,色如鹅黄三尺余,东门彘肉更奇绝,肥美不减胡羊酥“祖国山河无限好，家乡父老不患贫。 淡云出岫删发何日，也味争如乡味醇。 ”何时一饱与子同,更煎士茗浮甘菊“山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。 ”3、唐代诗人杜甫虽不是美食家，但他有许多关于美食的诗。 《丽人行》中有紫驼之峰出翠釜,水精之盘行素鳞;犀箸餍饫久未下,鸾刀缕切空纷纶;黄门飞鞚不动尘,御厨络绎送八珍的诗句,即为八珍 。 青青竹笋迎船出,白白红鱼入馔来。 蜀酒浓无敌,江鱼美可求。 无声细下飞碎雪,放箸未觉全盘空描写唐代厨师加工鱼生的高超刀功和食客们争食的热烈场面。 春日春盘细生菜鲜鲫食丝脍,香芹碧涧羹。 问答未及已 儿女罗酒浆 夜雨剪春韭 新炊间黄梁（《赠卫八处士》）甲第纷纷厌梁肉 广文先生食不足（《醉酒歌》）饔子左右挥双刀 脍飞金盘白雪高 徐州秃尾不足忆 汉阴槎头远遁逃 鲂鱼肥美知第一 既饱欢娱亦萧瑟（《观打鱼歌》）4、郑板桥不仅是有名的画家，而且 对吃也有一定的研究。 郑板桥有夜半酣酒江月下,美人纤手炙鱼头，扬州鲜笋趁鲥鱼,烂煮春风三月初。 惟有莼鲈堪漫吃,下官亦为啖鱼回家家户户剥春笋白菜青盐糙米饭，瓦壶天水菊花茶其它人也有许多，如：张志和的《渔歌子》中不就有西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥的诗句宋代诗人秦少游的秀色可怜刀切肉,清香不断鼎烹龙唐宋诗人杜牧曾著有“越浦黄柑嫩，吴溪紫蟹肥”等等。

描写春天美食的诗句

1.芦篙满地芦芽短，正是河豚欲上时。 2.谷雨已过又梅雨，故山犹未致新茶。 清风两腋玉川句，三百团应似太夸。 3.世羞食荠贫，食荠我所甘。 适见采荠人，自出国门南。 土蠹瘦铁刀，霜乱青竹篮。 携持入冻池，挑以根叶参。 手龟不自饱，食此尚可惭。 肥羔朱尾鱼，腥膻徒尔贪。 4.梅柳阴中漫寄家，闲如翠鸨立晴沙。 瘿藤樽内抄松子，行玉盘中拣蕨芽。 犹有乡风餐白啖，更无春梦草黄麻。 郊行莫待芳菲月，花未开时好看花。 5.饼如茧纸不可风，菜如缥茸劣可缝。 韭芽卷黄苣舒紫，芦菔削冰寒脱齿。 卧沙压玉割红香，部署五珍访诗肠。 野人未见新历日，忽得春盘还太息。 新年五十奈老何，霜须看镜几许多。 曲生嗔人不解事，且为春盘作春醉。 6.江西猫笋未出尖，雪中土膏养新甜。 先生别得煮箦法，丁宁勿用醯与盐。 岩下清泉须旋汲，熬出霜根生蜜汁。 寒芽嚼作冰片声，馀沥仍和月光吸。 菘羔楮鸡浪得名，不如来参玉板僧。 醉里何须酒解酲，此羹一碗爽然醒。 大都煮菜皆如此，淡处当知有真味。 先生此法未要传，为公作经藏名山。