美食天下菜谱大全做法 (美食天下菜谱大全名字)
资料大虾 葱 姜 糖做法1、大虾洗洁净，剪掉须子和虾枪，背部剪开去掉沙线2、葱、姜都切成一寸左右细丝3、锅放油（比炒菜稍微多一点），5成热时倒入大虾翻炒，马上倒入料酒（不要太多）、葱丝、姜丝、盐，继续翻炒，盖上盖子闷一下4、添加水，不要太多，没过大虾一点应该就可以了，继续烧，加一点糖，火可以稍微关小一些5、看到白色虾汁开局变浓稠了，点一点儿醋,留意别太多,这时刻虾皮就会变得比拟酥脆，再最后翻动几下。6、好了，可以出锅了，然而必定要留意保管一些汤汁，小孩子们都青睐用虾肉蘸汤吃，回味无量哦！
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做法：1、大米淘净后，加水浸泡半小时。
2、泡好的米，换成足量开水（一次性性放足水，环节中不要加水，普通是米水1:3的比例）。
3、大火煮开后，换成小火煮约30~40分钟。
4、米下锅时，用勺子搅拌一下，煮20分钟后再多搅拌几次，直至粥熟。
5、煮至米、水黏稠，米粒酥烂即可。
年夜饭菜谱大全家常菜做法
年夜饭菜谱大全家常菜做法年夜饭菜谱常常出现的家常菜有：红枣焖栗子鸡、梅菜扣肉、珍珠藕圆、红烧鸡翅根、香辣猪蹄、松鼠鱼，以年夜饭菜谱之松鼠鱼为例，做法如下：预备资料：桂鱼500克、松子30克、糖120克、白醋200克、番茄沙司100克一、首先预备好所须要的资料：二、桂鱼起肉去骨，鱼肉顺着纹路切成菱形开花；三、鱼肉上抹大批盐，而后放在淀粉中上粉；四、锅中放足量油，烧热后（180度，开局起油烟），添加鱼肉炸至色彩金黄后捞出；五、从新起锅，锅中放白醋，糖，加热待糖化开后放入番茄沙司；六、淀粉中加水做成芡汁，而后倒入锅中充沛搅拌平均后做成浓稠的汁水；七、将汁水淋在鱼身上；松子撒在鱼身上；八、最后上桌即可食用。
