眉山最闻名的是瓦屋山迷魂凼..........出来就出不来.如今还是旅行禁区
四川闻名的菜有哪些？
回锅肉称过门香。
猪肉煮熟，晾凉，切为薄片，与郸县豆瓣、豆豉、蒜苗及其余调料炒成。
香味浓烈，红绿相间，嫩辣回甜。
鱼香肉丝用烹鱼的调料调味，猪瘦肉切丝，用多种调味品兑为滋汁烹制而成。
色泽红亮，鱼味浓烈，咸甜酸辣。
夫妻肺片源于民间拌制牛杂之法改良而成。
行业中习称为“肺片无肺”。
用五香白海牛肉、牛舌、心、头皮、千层肚切片，佐以原汁淡水及调料拌制而成。
色泽红亮，质嫩化渣，麻辣适中，鲜香味浓。
麻婆豆腐清同治年间万福桥豆腐店创制，已百余年。
麻婆因长于此道而得名。
牛肉剁细烂熟后，用川盐、豆豉末、辣子面、郸县豆辫炒制吐红，掺鲜汤，中火慢烧，下青蒜苗节，勾汁收汁，撒花椒面而成。
具麻、辣、烫、捆、酥、香、鲜、嫩等特征。
白油肝片猪肝片与多种调料翻炒而成，撒花椒面食之。
鲜嫩味美。
郸县豆瓣鱼鲤鱼两面剞花刀，油炸，与郫县豆瓣及调味料慢烧，收芡淋油而成。
色泽红亮，豆瓣味浓，味美鲜香。
干煸牛肉丝牛肉丝用油煸干水分，与调料合炒，撒花椒面而成。
色泽红亮，干香化渣，麻辣成鲜。
陈皮肉丁瘦猪肉丁油炸至黄，与捣碎的陈皮、过油的海椒并其余调料翻炒而成。
色泽棕黄，油亮无汁，陈皮味浓，酥硬化渣，且以隔夜为佳。
怪味兔块兔肉丁与多种调味品调拌而成。
甜咸麻辣，细嫩爽口，鲜香味美。
锅巴肉片又称名堂肉片。
大米锅巴油炸，配猪内、蘑菇、兰片，多种调料为芡汁，趁热浇锅巴上收回油爆声。
锅巴酥脆，肉片细嫩，色泽棕黄，汁浓味香。
连锅汤猪肉片与萝卜片，放各种凋料共煮至萝卜趴软，配油炒豆瓣味碟而食。
汁白味鲜，荤素兼备，油腻爽口。
蒜泥白肉猪肉切片，入沸水脱油，佐以多种调料，蒜泥、酱油为主，拌和而成。
蒜味浓重，辣香滑糯，肥而不腻。
咸味烧白猪五花肉切片，配叙府芽菜、海椒、豆鼓及其余调料，糯米垫底，笼蒸而成。
色泽红亮，咸鲜味浓，趴软过度，肥而不腻。
甜味烧白猪肉煮至断生，趁热抹糖汁，切片；以各种辅料配成豆沙馅心，包入肉夹，糯米垫底，放糖料蒸熟而成。
外型好看，白中透红，趴软甜蜜，肥而不腻。
樟茶仔鸭肥鸭腔内外涂不同调料，卤腌晾干；用茉莉花茶、香樟叶等为燃料，熏制成黄，再笼蒸、油炸而成。
酥脆趴嫩，樟茶香浓。
眉山十大最好玩的中央 眉山有哪些好玩的
眉山位于四川盆地成都平原西北方缘，2000年7月经国务院同意设立眉山市，辖东坡区、仁寿、彭山、洪雅、丹棱、青神一区五县，眉山市作为四川盆地西南政治、经济、文明核心由来已久，为郡、州、专区治所历时1430年，废县归州直隶700余年。
眉山市人文旅行资源有东坡文明、短命文明、道教文明、佛教文明、竹文明、水文明等。
历届眉山东坡文明节、彭祖寿星节、青神竹编艺术节、丹棱唢呐节等。
名人有西晋文学家李密，宋代大文豪苏氏三父子，有长安画派开创人，被誉为“西方梵高”、“画坛怪杰”的石鲁和中国驰名书画家、诗人、美术教育家冯建吴。
眉山重要旅行景点：瓦屋山国度森林公园 黑龙滩水库 三苏博物馆 三苏纪念馆 彭祖山（仙女山） 彭山江口汉崖墓 牛角寨大佛 中国竹艺城 东坡湖公园 龙鹄山眉山市传统美食特产、工艺品泛滥。
驰名的有：仁寿黑龙滩全鱼席、芝麻糕、干巴牛肉、回锅羊肉、回锅鱼、文宫枇杷、曹家梨；东坡松花蛋；东坡区的东坡肘子、东坡肉、东坡鱼、龙眼稣、眉山脐橙和国优三苏酒；彭山的彭祖酒、甜皮鸭；洪雅的雅鱼、藤椒油、瓦山春酒、道泉平地绿茶和各种野餐；青神的江团、汉阳鸡、中岩烤全羊、青神椪柑；尤以东坡肘子、东坡鱼、东坡松花蛋、芝麻糕扬名海外外。
工艺品有：青神的竹编工艺和仁寿的火凤凰陶瓷工艺品等。
眉山市文明旅行优惠丰盛多彩。
东坡文明节、彭祖山寿星节、洪雅台会、瓦屋山杜鹃节、冰雪节、瓦屋山国内道教文明节、青神的竹编艺术节、橘花节、仁寿的枇杷节、仁寿羊肉美食文明节、仁寿曹家梨花节、丹棱的唢呐艺术节等等，每年都展开得绘声绘色，享誉巴蜀，名扬海外。
