长白山旅行都有哪些特征美味的菜肴 (长白山旅行都去哪里了)

长白山区的饮食特征以西南风味和朝鲜风味为主，西南风味关键是炖菜和凉拌菜。

再加上这里有丰盛的山珍资源，以山珍为原料制成的菜肴滋味鲜美，是到长白山无法不尝的美味。

在宾馆中普通都有山珍宴供可让你一饱口福。

长白山是中朝两国的界山，外地朝鲜族泛滥，朝鲜族的日常饮食以米饭为主食，包含大米、小米以及五谷饭等，副食则为汤、酱、咸菜和一些泡菜，风味共同。

朝鲜泡菜十分有名，多以桔梗、蕨菜、白菜、 萝卜、黄瓜、芹菜等为原料，吃来洪亮爽口，辣得恰到好处。

长白山珍宴是长白山旅行最具特征的风味菜肴，驳回长白山的山珍人参、鹿茸、熊掌、飞龙、雪蛤、松茸蘑等数十种珍稀产品为原料制成，共分六道大菜，作法粗劣，器重色泽，特点是药膳联合，在品味美味之余，还可强身健体。

其余还有狗肉汤、打糕等特征食品。

提供朝鲜族菜肴的饭店在长白山区俯拾皆是，准能让你尽兴而归。

长白山珍宴 特点：长白山珍宴共分六道大菜，驳回长白山得天独厚的特产人参、鹿茸、熊掌、飞龙、雪蛤、松茸蘑等数十种珍稀产品为原料，集中国传统宴席之荟萃，做工精细，席面柔美华贵，色调璀璨。

配料特点是药膳联合，食助药性，药助食威，食之得享世间美味，可算天下第一菜。

冷面特点：延边朝鲜族喜吃冷面。

冷面现今在国际很有名望，冷面的主料为白面，荞麦面和淀粉。

做冷面时，先把和好的面用公用机械压入锅中，煮熟后捞出，用冷水冷却。

后加牛肉汤或鸡肉汤，配以泡菜，辣椒，牛肉片，鸡肉丸子，苹果片，鸡蛋等佐料，即可食用。

朝鲜族过去在正月初四半夜吃冷面，说是这一天吃了长长的冷面，就会短命，如今一年四季都喜欢吃。

狗肉汤特点：狗肉是朝鲜族吃的肉食之一，普通喜欢熬汤，多在三伏天吃，以为热天吃了能滋祉身材。

如今一年四季都经常吃，但婚丧及佳节忌食狗肉。

咸菜特点：咸菜是朝鲜族喜欢的佐餐食品，多以桔梗，蕨菜，白菜，萝卜，黄瓜，芹菜等为原料，洗净后切成片，块，丝，用盐卤上，而后再拌以芝麻，蒜泥，姜丝，辣椒面等多种调味品，吃起来洪亮爽口，咸淡适口。

泡菜特点：也叫辣白菜，朝鲜语叫吉木其，是朝鲜族饮食中最有特征的一种。

泡菜一年四季皆可制造。

挑上好的白菜(包心的为好)，萝卜，黄瓜等新颖菜，放在淡盐水中发酵，而后参与辣椒，姜末儿，白皮蒜，香菜籽等调料，数日后即可食用。

打糕特点：打糕是把糯米熟后捶打而成的。

食用时切成块，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，吃起来盘道，味香。

因此，朝鲜族历来把打糕当作下等美味，每逢年节或婚姻佳日及应酬贵宾时，都要做打糕 。

去长白山请问饭店有介绍的吗？

可以去二道白河，镇子中央不是很大，只要两条街属于比拟繁华、饭店也比拟多的，找外地人随意问一下就行，人都很好的。

去年夏天去的，吃了不少家都不错，有烧烤有炒菜，关键的是你喜欢哪类，有范畴的去征询就没错了。

外地有种蘑菇很有特征，素来没在别处吃过，此外炖鱼也不错，野菜之类的也很地道。

有个好友是外地的，惟一通知咱们的就是别乱买蜂蜜，虽然路边看着都摆着蜂箱，但买到手的绝不是纯蜂蜜，起初是他去林场找人帮咱们买的。

也不知他说的能否失实，总之以资参考吧。

长春什么好吃？

长春美食融南北大菜，物品风味，集川、鲁、京等各大菜之精髓，尤以本地山野风味最具特征，而深受国际外旅行者的青眼。

长春的名菜多以长白山的人参、鹿茸、熊掌、飞龙、雪蛤、松茸蘑等珍稀产品为原料，经迷信配膳，精工烹调而成，药膳联合，颇负盛誉。

其中长白山珍宴、雪衣豆沙、梅花鹿宴、翡翠人参茅台鸡、红花熊掌等最负盛名。

此外，长春饭店的吉林风味菜、龙家堡白肉血肠，长春市北京大巷23号的农家饭庄、农安的五香熏鱼肉等在国际也都享有盛名。

特征菜及小吃还包含西南家常熬鱼、红烧丸子、满族八大碗、人参汽锅鸡、烧鹿尾、羊肉烧芸豆、朝鲜冷面、回宝珍饺子、李连贵熏肉大饼、渍菜白肉火锅等。

在一些不出名的小巷子里可以吃到很多有外地特征的小吃，如麻辣烫、酸辣粉、炒粉、烤蒜、豆腐串、烤馒头、打糕、朝鲜咸菜、狗肉、明太鱼等，都很不错。

长春的冬天虽然很冷，然而外地人却有冬吃冰棍、吃冻饺子和冻水果的习俗，这恐怕在南边人看来是无法构想的吧！　一些具备本地特征的招牌食品有　干豆腐串　即是把干豆腐穿成串，辅以鸡汤，或炖或熏，浮夸的豆腐便染上了鸡肉的鲜香。

而又以老韩头豆腐串最为有名。

豆付串在长春曾经满街都是。

起初在关键街道管制了一下小摊小贩，如今就只能在副食店以及街上的食品窗口寻觅了。

普通都是熏制的0.2元一串。

走在繁华的街头，偶然也会发现小锅煮的鸡汤豆腐串。

重量小，滋味也更油腻一些，可以依据自己的口味减少各种调料。

多少钱也稍微廉价一些：0.1元/串　熏肉大饼　特制的油饼如袋子般包上熏进去的肉末，加上葱、酱等调料。

饼脆肉香。

发祥于四平的李连贵熏肉大饼已在长春遍地开花。

各种项目标同类食品也枝深叶茂。

以熏肉大饼命名的小吃、饭店遍布全市。

可以到街市上买这样的小吃，普通1元一张或许去几个列此项目标小店浩荡地吃上一顿。

不过多少钱或许要稍贵一些了。

酱骨头　酱骨头最辉煌的时刻曾经在长春的繁华路段占据长长的一条街。

如今只要一家王记酱骨头生活上去并开展壮大。

这种酱骨头分为脊骨和棒骨两种。

脊骨吃肉、棒骨吸髓，香腻十足。

这店里的土豆酱也是用酱骨头汤做成的，很有特征。