1、海南四小名菜：万宁东山羊、万宁和乐蟹、琼海加积鸭、文昌鸡（潭牛镇）;
外加－ 临高烤乳猪、临空中心菜（在多文镇）；
2、腌粉〈有细的叫海南粉，粗点的叫抱罗粉〉（每个中央团体口味不一样）所以他会以为合他口味就是好吃；注：腌时就好不要汤过，要是怕不洁净最好不要吃，由于汤过会变得不好吃。
3、河粉〈可以煮汤，还可以腌，还可以腌粉汤>我在三门坡吃的一家就很好吃，而且才三块一碗；
4、还可以到束缚西就是往失利沙那边方向走，有一家店也是老店了，那的猪杂、猪血、炒腌面、炒腌粉、大薯、好多......
5、还有好多......
不也意思，有事要走了，不然还可以再通知你，让你吃个遍。
海南的东山羊那里做的最好？
海南文昌的白切文昌鸡、琼海的嘉积鸭、万宁的东山羊与和乐蟹并称为海南的四小名菜，被人们熟知且称许。
近年因少量游客来海南旅行，其名声更是日积月累，并已成为海南旅行一大品牌。
海南四小名菜之首——东山羊产于万宁市东山岭。
其美味据传是因羊食东山岭的罕见草木所致，因此肥而不腻、食无膻味，且滋补养颜防干冷。
东山羊自宋朝以来就已享有盛名，并曾被列为“贡品”。
民国时间，南京政府也将其列入“总统府”膳单，而今更是名扬四海。
海南人无论娶嫁寿丧，还是过年过节，均是“无羊不成宴”。
很多游客到海南都以吃到一盘“不是野味胜野味”的东山羊为耀。
更有擅长煽情的向导编了一句民谣：“来海南无法不去东山岭，来东山岭无法不尝东山羊。
”此也足见东山羊之魅力了。
产于万宁县东山岭，毛色乌黑，肉肥汤浓、腻而不膻。
东山羊自宋朝以来就已享有盛名，并是“贡品”，为海南四小名菜之一。
东山羊的食法多样，有红焖、清汤、椰汁、干煸及火锅涮等多种吃法，每种吃法都有各自的特征，但总地来说，就是好吃。
东山羊肉鲜美的微妙 东山羊生存在东山岭。
外地盛产一种叫鹧鸪茶的家养植物，用这种植物制成的茶幽香浑厚，是海南的名茶。
东山羊就是常年食用鹧鸪茶的叶子，所以肉质才鲜嫩而没有膻味。
≮美食原料≯带皮元骨羊肉（以羊腩肉最好）1千克、芝麻油250克、南（腐）乳15克，柱侯酱2克、老抽5克、盐3克、糖3克、味精3克、胡椒粉2.5克、绍酒25克、姜50克、葱100克、蒜子30克、棕榈油1.5千克、高汤150克。
≮美食做法≯1、将羊肉皮毛刮净，整块放入烧沸的姜葱水中滚至八成熟，捞出，沥去水分。
2、旺火烧锅，下棕榈油，烧至八成热度，将羊肉块放入油锅炸至略呈金黄色，倒入笊篱，再放清水中漂净油分。
3、旺火烧锅，倾入芝麻油，下姜块（拍碎）、葱段、蒜子、八角、桂皮、陈皮、南（腐）乳、柱侯酱等，推匀，爆香，接着下羊肉块，溅入绍酒，再加清水、老抽、盐、糖、味精、胡椒粉，推拌平均，加盖，慢火焖至皮捻入味，用疏壳沥出原汁待用。
4、将熟羊肉连皮切生长方块，皮朝底、肉朝面，划一陈列碗中，添加原汁，上笼蒸至念透，倒出原汁，将羊肉反扣入盘中，用原汁加二汤、湿生粉匀芡，淋在羊肉面上，撒少许炸芝麻仁和葱花即成。
≮美食特征≯色泽金黄，装盘划一，肉质酥烂，润滑适口，气息芬芳，十分鲜美。
·营养价值: 羊肉 - 俗话讲：“美食要配美器，药疗不如食疗”，羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。
不论是冬...【一切羊肉菜谱】
海南都有什么好吃的物品啊！
海南菜属粤菜，器重原汁原味，考究油腻鲜活，海南四小名菜：白切文昌鸡，加积鸭，红烧东山羊，清蒸和乐蟹。
此外还有红烧石山壅羊，羊肉火锅，狗肉火锅，海螺冬瓜汤，沙虫炒韭黄，清蒸基围虾等都是海南人青睐的菜式。
