海南的驰名小吃的资料 (海南小众)

海南椰子船特征：　海南椰子船，又称珍珠柳子船，是海南琼海、文昌一带民间传统小吃。

用鲜椰子装入糯米、味料煮熟而成，具备浓重的椰乡气息。

普通只盛行于椰子产地拿窦洌?挥懈霰鸩鸵?曜鞑?废?邸? 原料：糯米1000克，椰子1只，白糖200克，淡鲜奶200克（沸水易可）制造：　1、糯米淘净，浸泡数小时后滤去水分晾于待用。

2、取刚结满白瓢的鲜嫩椰子，剥除外衣及硬壳，取出整只肉瓢，在顶端切开小口留盖，倒掉椰子水，将糯米填入椰盅内，同时添加白糖及鲜椰汁，灌入淡鲜奶（或沸水），用椰盖封口缚紧，放进盛有清水的锅中（勿使椰盅内水分渗出）加盖，旺火煮沸，而后用慢火煮约3－－4小时，糯米熟透胀满后取出。

3、待煮熟的糯米椰盅人造冷却后，解开绑绳，用刀切开，顺直势解成若于块两边尖、两边宽的船形块件，摆盘即成。

特点：椰肉和糯米饭严密联合，色泽白皙，晶莹半透明，状如珍珠（故有 珍珠椰子船别名）。

硬软相间，脆糕联合，慢品细嚼，椰香浓烈，清甜爽口。

海南美食节小吃有哪些，要特征的小吃哦

海南十大特征菜肴和十大特征小吃包含定安粽子、菜包饭、仙沟腌粉、定安炒粉、定安年糕、南丽湖木薯烙、定安粟米粑卷、定安鸡屎滕（米加果字）、定安九层糕、定安甜酸萝卜片，这些美食小吃你都可以试试

海南四小名菜区分是什么？最驰名的小吃又是什么？？？

海南四小名菜为：文昌鸡、加积鸭、东山羊和和乐蟹。

海南简称琼，因为盛产椰树，故又有椰岛之称。

这个海岸线长达一千五百多公里的中国第二大岛，与西北亚多国接邻，素以海南鸡饭知名于海外外。

其实，海南岛的风味菜式十分丰盛，不止一味，其中以四小名菜最为驰名。

1.文昌鸡号称“海南传统四小名菜之首”，因产于文昌而得名，而且还是举世知名的一道名菜。

海南人吃文昌鸡，传统的吃法是白斩（也叫“白切”），是中国最佳食用型鸡种之一，最能表现文昌鸡鲜美嫩滑的原质原味。

假设你夹一块金黄色的鸡肉放入你的口中，必定会信口开河的一句话“捧！”同时配以鸡油，鸡汤精煮的米饭，俗称“鸡饭”。

吃文昌鸡的佐料很考究，蒜泥+酱油+桔子汁，海南人没有吃醋的习气，桔子汁是必无法少的。

白斩文昌鸡在海南不论筵席、便餐或家庭菜皆派用场。

在香港、西北亚一带出备受推崇，名望颇盛。

2.抱罗粉海南驰名中央风味小吃，以大米粉条配靓汤及多种佐料调制而成。

因文昌县抱罗所产最为知名而得此名，又因其粉比“海南粉”略粗，故琼北各地又称之为“粗粉汤”。

此粉粉身清白柔软爽滑，汤热味鲜，佐料奇香耐咀嚼，不膻不腻，鲜香略带酸辣，迷人食欲。

3.清补凉西瓜、西米露、玉米、蜜豆、大芸豆、椰丝、芋头、薏仁、椰奶、炼乳汇成满满“一大碗”，口感“丰盛”，“爽劲十足”，夏日的炎热“瞬间”扫光。

多少钱“廉价”得让人“偷笑”。

餐厅环境柔美，重要以白色和深咖啡色为主颜色，喜庆却又不失俗气，大厅座椅摆放划一，餐位之间的距离隔得很大，具备必定的私密性，沙发式的椅子，很是温馨，黄色的灯光让人觉得十分温馨，念旧的吊灯显得很有古韵，墙壁上贴满了海报，包房外面更是别有洞天，都是用纱帘隔开的，很是好看，还有一个大衣架呢，坐在靠窗的位置，还可以参观外面美景呢，餐厅装修便捷慷慨，桌椅摆放十分整洁，天花板上的吊灯，分发着柔和的光芒，给人一种温馨的觉得。

4.加积鸭加积鸭盛产于海南琼海市嘉积镇，为海南四小名菜之一。

嘉积鸭肉含蛋白质34%，比鸡和猪，牛肉含量都高，脂肪则占12%左右，比北京鸭的含量少8%，比鹅和草鸭更少；而胸、腿的肌肉占所有肉量的六成左右，是一种肥沃多肉，高蛋白、低脂肪、富含氨基酸和多种维生素的肥壮美食，可补虚暖胃，强筋壮骨，活血行气。

民间把嘉积鸭视为补虚劳之食，取冬虫草一同炖食，滋补之功更大，如与糯米煮鸭粥食之，有养胃、补血、生津之效用。

5.和乐蟹海南最负盛名的传统名菜之一，与文昌鸡、加积鸭、东山羊并称为“海南四小名菜”。

和乐蟹产于海南万宁市和乐镇，以甲壳安全，肉肥膏满著称。

和乐蟹得烹调方法多种多样，蒸、煮、炒、烤，均具特征，尤其以“清蒸为佳，既坚持了其原味之鲜，又兼原色形之美。

清蒸和乐蟹”的特点是：突出了和乐蟹的原汁原味，其蟹肉鲜嫩，蟹膏为黄色，似咸蛋黄，配姜醋佐料而食，味极鲜美，极富营养。

而且，它还有“补骨髓，滋肝阴，充胃液，舒筋活血。

6.东山羊东山羊的食法多样，有红焖、清汤、椰汁、干煸及火锅涮等多种吃法，配以各种香料、味料，通过滚、炸、纹、蒸、扣等多种烹调。

每种吃法都有各自的特征，但总地来说，就是好吃。

吃下去后都会觉得肉质酥烂，润滑适口，气息芬芳，十分鲜美。