成都有三美：美食、美女、美景。
这其中最具备代表性的当然是成都美食。
成都美食历史悠久、种类单一，川菜作为我国八大菜系之一，在我国烹饪史上占有关键位置，它菜式多样、调味多变、麻辣鲜香、包罗万象。
大街小巷百吃不厌的纯粹小吃;香辣过瘾的火锅;传承历史百吃不厌的川菜……放眼成都，城中条条街道有餐饮，从早到晚不连续，这就是成都的美食文明，这就是成都人的幸福生存。
假设要引见完整成都的美食，那么写上几天几夜也写不完，成都的美食最大的特点是它就在你身边，兴许你刚路过的不起眼的小店，外面就藏着超常的美味。
你齐全可以自己去发现属于你的味觉之旅。
特征美食
火锅：川菜中最具反派性的是火锅，花样种类单一，锅底就有数十种，常常出现的有清汤、鸳鸯、麻辣等等，凡是可以吃的物品皆能下火锅涮。
串串香：“串串香”是成都最草根的美食，是火锅的另一种方式，各种菜都被串在竹签上。
龙抄手：皮薄馅多，嫩滑爽口，汤浓鲜香。
钟水饺：成都驰名小吃，始于光绪年间，口感共同，辣中带甜。
韩包子：至今有八十多年历史，有叉烧、芽菜、火腿、鲜肉、三鲜、香菇、口蘑、附油等 8 种口味。
赖汤圆：已有百年历史的汤圆，皮软糯爽口，馅儿甜而不腻。
三合泥：四川传统小吃，将大米、糯米、黄豆磨成粉，加辅料和水炒成泥状。
珍珠圆子：四川驰名小吃，将芝麻馅或花生馅圆子蒸熟，给外表粘上整粒糯米。
叶儿粑：用巴叶、玉米叶等包裹糯米圆子蒸食，分为甜馅和肉馅。
泡粑：糯米制成，坚实甜蜜。
蛋烘糕：用鸡蛋、发酵面粉在平锅上烘煎，添加各种不同内陷而成，口味丰盛。
三大炮：由糯米制成，抛扔糯米团时，收回三声音声。
肥肠粉：成都驰名小吃，肥肠鲜嫩入味，粉丝细腻弹滑。
有什么小吃特征好吃的.?
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福州有哪些值得一吃的特征外地美食？
到来福州 ，这10个特征美食不容错过：1、福州特征美食——佛跳墙佛跳墙是福州特征菜中当之有愧的帝王！佛跳墙来源于福州，佛跳墙的原料很多，有十几种，外面含有鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等。
要充沛表现每一种食材的口味和特点须要先将这十几种食材区分独立制形成一道菜，再会聚到一同，添加高汤和绍兴酒，文火煨制十几个小时以上，这种滋味能力真正到达醇厚的特点。
2、福州特征美食——福州肉燕肉燕又称太平燕，是福建福州的一道驰名的特征风味小吃，看起来像是个别的扁食皮，然而他不是个别的面粉做的，而是肉和地瓜粉做的。
肉燕也是福州习俗中的喜庆名菜。
福州人逢年过节，婚丧喜庆，亲友聚别，必吃“太平燕”，即取其“太平”、“安康”之吉利，故“无燕不成宴，无燕不成年”。
肉燕亦由此成为馈赠佳品，为福州人包含海外同乡所衷情。
这个是别的中央吃不到的，算是福州特征小吃，到福州必吃小吃。
叶子美食之前有一篇专门引见肉燕的。
福州必吃美食3、福州特征美食——福州鱼丸福州肉燕是相当闻名的，它还有个黄金伙伴”——福州鱼丸，福州鱼丸也是福州中央特征的小吃之一。
具备自然、营养、保健的美食特征，鱼肉当成泥当鱼丸皮，外面包肉馅，口感好，吃起来十分筋力，它不像超市卖的那种吃起来都是淀粉，这种鱼丸久煮不蜕变，松涨率好，色泽清白小巧晶亮，质嫩滑润洪亮，富裕弹性，滋味鲜美，具备不凡的海鲜风味。
4、福州特征美食——福州捞化福州“捞化”有点像是捞米粉，那米粉是原产莆田的“兴化米粉”，很细很细的细米粉，一捞就熟，福州“捞兴化”，后顺口简称“捞化”。
捞化荤香迷人，冬日食之，大快朵颐之余，舒筋活血，寒气尽去。
不过不一样的是，福州必吃的是猪血化 ，以猪骨、猪血添加豆瓣酱熬汤，汤色浓而不浊，加一份米粉，滋味浓烈还管饱，是旧时贩夫走狗的最爱。
老福州更钟情于碗猪血化。
5、福州必吃美食芋泥芋泥算是闽菜特征，福州也有芋泥小吃，这跟漳州吃法差不多，芋泥常作为福州宴席上的压轴甜点推出，做法跟漳州的迥然不同。
6、福州必吃美食之鼎边糊鼎边糊又称锅边糊，也是福建特征风味小吃，福州也是有锅边糊这个小吃，跟漳州龙海那边的也差不多。
做法有点不一样，迥然不同。
