从某种程度过去说，批判家的上班是便捷的。
咱们不用冒什么危险，带着居高临下的自卑感来对他人的上班和声誉评头论足。
咱们从那种物品写起来好写而读起来也很幽默的否认批判中赢得自己的声誉。
但是咱们评论家们所须要面对的严酷的理想是即使是一道最个别的菜肴可能都比咱们那一纸空谈要无心义得多。
而一个批判家真正冒险的时辰是他发现并选择包全一个新秀的时刻。
由于这个环球总是关于一个年轻的天赋，一项陈腐的发明或许一个须要被激励的新需求充溢着敌意。
昨天早晨，我从一个出乎我预料的厨师那里尝到了一道新的超乎寻常的美味。
这道美味和制造它的厨师都打败了在这之前我对美食那极其浮浅的认识。
他们推翻了我对美食的认知。
过去，我曾对古斯特的名句“任何人都能烹饪”毫不加粉饰的施以轻蔑和讥嘲。
但是直到如今，我才真正明确他这句话真正的含意：并不是一切从事某一行的人的人都能最终成为平凡的艺术家，但是一个平凡的艺术家却能够来自于从事与这一行业的任何中央。
很难构想如今在古斯特饭店里掌勺的可以说是巴黎最好的大厨居然有着那么低微的身世。
我还将重返古斯特饭店，带着更多的等候和一副饥肠。
In many ways, the work of a critic is easy. We risk very little, yet enjoy a position over those who offer up their work and their selves to our judgment. We thrive on negative criticism, which is fun to write and to read. But the bitter truth we critics must face is that in the grand scheme of things, the average piece of junk is probably more meaningful than our criticism designating it there are times when a critic truly risks something and that is in the discovery and defense of the new. The world is often unkind to new talent, new creations. The new needs friends. Last night, I experienced something new, an extraordinary meal from a singularly unexpected source. To say that both the meal and its maker have challenged my preconceptions about fine cooking is a gross have rocked me to my core. In the past, I have made no secret of my disdain for Chef Gusteaus famous motto, Anyone can cook. But I realize only now do I truly understand what he meant. Not everyone can become a great artist, but a great artist can come from anywhere. It is difficult to imagine more humble origins than those of the genius now cooking at Gusteaus, who is, in this critics opinion, nothing less than the finest chef in France. I will be returning to Gusteaus soon, hungry for more. It was a great night. The happiest of my life.
美食总发动外面的人谁是谁啊，怎样对应
雷米……何 炅 林贵尼……维 嘉 甜姐……谢 娜 厨神奥古斯汀·古斯特……李立宏 史老板…高增志 大米……田 波 柯博……陆 揆 米爸……陆建艺 军师……赵晓明 胡经理…王 凯 监察员…张遥函 黑皮……小王凯片名：美食总发动/办理鼠王/小鼠大厨(Ratatouille)导演：布拉德·伯德 Brad Bird配音(英文)：帕顿·奥斯瓦尔特 Patton Oswalt配音(中文)：何炅 谢娜 李维嘉谢环球知名的美食之都--巴黎，一只名叫雷米(帕顿·奥斯瓦尔特配音)的小老鼠一心想成为一个平凡的厨师。
但是，“明智”的亲人却时常提示他不要妄想，由于关于香气漫溢的厨房来说，老鼠未然是最不受欢迎的主儿！不过，当“严酷”的命运把它带到巴黎市区的上水道的时刻，小雷米猛然发现自己正好到来了自己敬慕已久的驰名厨师奥古斯汀·古斯特主灶的一家法国名餐馆的上方。
这样的绝佳机会给了小雷米不尽的勇气，于是他选择留上去，希冀在这里达老自己成为一位老鼠名厨的欲望。
但雷米灰灰的外表人造会招致人们的厌恶甚至是到处追打。
不过，失望的小雷米关于烹调的激情很快就将一切不吉祥变成了一场精彩和激动人心的老鼠赛跑，甚至将整个巴黎美食界搅的天翻地覆。
还好，幸运的小老鼠遇到了一个在后厨帮工的年轻人——林贵尼(直译过去就是意大利扁面条)。
虽然他缺少厨艺的天分，但他正拼命得想保住自己的上班。
这两个家伙的相遇是一拍即合，一个“人鼠美食联盟”就这样构成了。
小老鼠躲在厨师帽中，用操纵林贵尼的手臂，协助他做出一道又一道精巧大餐。
两团体的欲望终告成功，但接上去费事照旧始终。
他们要规避神经兮兮的主厨，他们要压服雷米的家人了解他的谋求，当然，还有林贵尼青涩美妙的恋情。
最后，功夫不负有心人，他们终于烹制出全巴黎最棒的普罗旺斯闷菜(片名Ratatouille就是这个意思)，并向世人展现了小老鼠爱厨房的无比激情……
《美食总发动》是什么类型的影片？
三维动漫，搞笑影片
