吉林的特征菜有哪些啊 (吉林菜特点)

长白山珍宴：长白山珍宴共分六道大菜，驳回长白山得天独厚的特产——人参、鹿茸、熊掌、飞龙、雪蛤、松茸蘑等数十种珍稀产品为原料，集中国传统宴席之荟萃，做工精细，席面柔美华贵，色调璀璨。

配料特点是药膳联合，食助药性，药助食威，食之得享世间美味，可算天下第一菜。

翡翠人参茅台鸡：翡翠人参茅台鸡是长春名菜之一。

是将中国佳酿茅台酒做为调料之一，借以去除人参固有的土甘味并使鸡肉增香提味。

此菜将母鸡、茅台酒、吉林人参汇于一菜，烹调制成。

该菜色调绚烂，造形好看，香味四溢，是一道药膳联合、荤素搭配、特征显明的中央名肴。

富春园火锅：富春园饭庄1821年8月开店，1937年3月停业，总计营业116年，是吉林惟一开店百年以上的老饭店。

富春园火锅久负盛名。

火锅特点，除有生熟猪、牛、羊肉和各种山珍野味、海鲜品外，还有通过选料、烧烤、刷洗、煮锅、冷冻、切片等七道工序精制而成的“片糊肉”。

“片糊肉”切出要打卷，下锅后成锯齿状，添加海鲜、野味、调料，食之肥而不腻，瘦而不柴，具备肉嫩、汤鲜、味美爽口等特点。

鹿茸三珍汤：鹿茸三珍汤是以长白山梅花鹿的鹿茸、鹿筋、鹿鞭为主料，辅以高汤，佐料烹制而成。

常饮鹿茸三珍汤，有补精髓、壮筋骨之效，是初级滋补佳品

白山的特征美食有哪些

谁知道长白山特产都有些什么呢？

长白山的重要特产：长白山人参灵芝 鹿茸木耳 蘑菇 而且蘑菇普通都是家养的 ，还有松子蓝莓 枸杞等等好多特产呢