一. 冬天喝什么汤比拟好——萝卜汤现代有句谚语说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，只管有些夸张，但多吃白萝卜确实可以清热解毒、有助消化、改善便秘，同时还等到达养颜美容的成果。
以下给你介绍几款萝卜汤的做法。
1. 萝卜羊排骨资料：羊排骨700g 白萝卜500g调味料：葱10g 姜10g 盐8g 胡椒粉3g 香菜5g制造方法：超市买已剁成大块的羊排骨，洗净后用冷水煮开，去掉外表的浮末。
添加葱段和姜片用小火炖煮羊排骨，白萝卜洗净切厚片（不去皮）。
炖羊排骨大概1.5小时后添加萝卜片继续炖煮约45分钟。
见到萝卜片变得透明，加盐、胡椒粉和香菜关火出锅。
2. 桂枣山药汤资料：红枣12粒，山药约300克，桂圆肉两大匙，调料：砂糖1/2杯。
做法：红枣泡软，山药去皮、切丁后，一同放入清水中烧开，煮至熟软，放入桂圆肉及砂糖调味。
待桂圆肉已煮至散开，即可关火盛出食用。
山药具备补脾和胃之配置；桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用。
3. 紫苏生姜红枣汤资料：鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克做法：先将红枣放在清水里洗净，而后去掉枣核，再把姜切成片。
将鲜紫苏叶切成丝，与姜片、红枣一同放入盛有温水的砂锅里用大火煮，锅开以后改用文火炖30分钟。
而后将紫苏叶、姜片捞进去，继续用文火煮15分钟。
此汤具备暖胃散寒、助消化行气的作用。
4. 胡椒猪肚汤资料：白胡椒30至50粒，猪肚1个，调料：食盐、料酒、味精各少许。
做法：先将猪肚洗净(可加盐、醋并用开水烫洗)，锅内注水，猪肚块(或丝)下锅，添加白胡椒，煲两个小时左右，汤稠肚烂时，添加食盐、料酒、味精即可食用。
此汤可在饭前饮用。
胡椒性温热，有温中散寒作用；猪肚有健胃养胃的效用。
二. 东洋菜蜜枣生鱼汤效用：清热润肺、养阴生津资料：东洋菜600克，蜜枣6个，生鱼1条，猪瘦肉150克，生姜3片烹制：清水2500毫升（10碗量）武火滚沸，改文火煲1.5小时，下盐即可。
三. 杨桃无花果蜜枣炖牛展效用：养阴润燥、润肺健胃资料：杨桃1-2个，无花果8个，蜜枣4个，牛展500克，生姜3片四. 猴头菇鲨鱼骨煲猪展效用：猴头菇30克，青萝卜、红萝卜各250克，鲨鱼骨、猪骨、猪展各200克，生姜3片烹制：清水2500毫升（10碗量）武火滚沸，改文火煲1.5小时，下盐即可。
五. 茶树菇排骨汤资料：茶树菇50克，切成小段，略冲洗即可(不要泡)。
小排骨200克，切成小块，去核红枣10枚，蜜枣1枚，姜片1片。
做法：待锅中水烧开，将一切资料放入开水中，大火煮15分钟，再用中火煲30分钟即可。
功用：消脂、清肠胃，且有瘦身作用。
揭示：不吃肉的人可不放排骨，由于有菇，所以汤也相当鲜香。
有什么适宜冬天的汤
1、排骨海带汤
原料：猪排骨、海带结（菜场有得买的，打了个结的），姜片、精盐、黄酒
做法：
1、排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟，
2、放入洗洁净的海带结（偶还会添加一两片干红辣椒）继续用中火煲15分钟左右。
添加盐、味精等调味，淋入香油即成。
留意：
1、排骨汤的要点，普通为排骨先下，煲熟后再添加其余的主料，如苦瓜，金针，冬瓜之类，再继续煲
2、辅料方面姜块和黄酒是必无法少的。
3、汤的火候也要掌握好，切无法用大火不时煮，大火烧开后应该用中火或小火缓缓煲才有味。
用料：鸡半只、金针菇3两、盐2小匙、味精1小匙、酒2小匙，姜、香油少许
作法：
(1)鸡切成块，洗净血污之后、先放入滚水中川烫一下，再搁置一旁备用。
(2)金针洗净泡软后搁置一旁（当然，也可用新颖的金针菇），葱洗净切段。
(3)煲内放水煮沸后，再放鸡块、酒、姜片煮开至滚，改用中火煲10分钟。
(4)再添加金针略滚一下之后，添加盐调味，沥点香油即可盛盘。
3、玉米萝卜大骨汤
原资料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许
作法：
1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。
排骨汆一下去血水。
2、煲内注入清水（水量自己看着办，多一些），水开后添加姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟
夏季喝什么汤暖身 介绍八款养生汤暖胃御寒
1、羊肉汤滋补效用：羊肉汤属热性，可以温胃御寒，但喝多了容易上火。
做法：1.先把羊肉、羊骨架洗一下，羊杂做些解决，把羊肉、羊杂放一个锅内煮，可放些葱姜等，（不宜加大料，串味），等羊肉、羊杂煮熟，捞出切成片，备用。
2.把羊骨架放锅里，加满清水，好了，停火，熬吧，熬一个小时左右，把沉没在下面的一些杂质舀进来，这时的汤就比拟污浊了，放些葱姜，继续熬吧，什么时刻熬的汤成乳红色，象牛奶一样就可以了。
熬汤必定要舍得花期间。
3.把切好的羊肉、羊杂放碗里，放些葱花、香菜，蒜黄之类的菜，放过量精盐，把熬好的羊汤趁热倒入碗里，好了，一碗色泽乳白，口味鲜香醇正的羊肉汤就做好了配上千层饼或火烧，滋味真的好极了。
假设青睐辣椒，可以放些辣椒。
效用：补虚壮阳，暖身暖胃。
普通关于身材虚弱，手脚冰凉的人来说，在冬天多吃羊肉汤是十分有好处的。
2、白莲百合糖水用料：本糠水取鲜百合60克（干品30克），干湘白莲肉30克，白砂糖30克。
制造：先将鲜百合用清水洗净，并剥开叶瓣。
湘白莲用清水浸泡并去除外皮及莲心，洗净。
而后将预备好的鲜百合、湘白莲肉同放入瓦煲内，加过量清水，用中火煲约半小时，煲好前5分钟加进白砂糖即可。
效用：能清心润肺，滋润肌肤。
3、枸杞红枣乌鸡汤资料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
步骤：一、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
二、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。
三、红枣和生姜用水洗净。
红枣去核；刮去姜皮，切2片。
四、瓦煲内添加清水，先用猛火对水开，而后放入以上资料，等水再开，改用中火煲3小时。
效用：补血养颜，益精明目。
适宜身材虚弱或许皮肤枯燥者食用。
小贴士：与普通鸡肉相比，乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少。
食用乌鸡可以提高生理机能、延缓苍老、强筋健骨。
对防治骨质蓬松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有显著效用。
适宜一切身材者，尤其对体虚血亏、肝肾无余、脾胃不健的人成果更佳。
4、黄芪炖乌鸡原料：黄芪50克，乌骨鸡1000克，葱10克，姜10抑制法：1.荡涤洁净，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净。
2.将黄芪洗净，放入乌骨鸡腹中，放入沙锅，注入鸡清汤，放入料酒、盐、葱段、姜片，用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。
效用：补肝肾、益气血、女子遗精、早泄有辅佐治疗作用。
黄芪，是一味中药，配置补脾益气。
乌鸡，含有丰盛的蛋白质和脂肪、钙、磷、铁和核黄素、尼克酸等。
配置养阴益血、治妇科疾病。
黄芪炖乌鸡，有补脾益气、养阴益血的效用。
榆次民间用这种传统保健食品治疗月经不调、白带过多、月经痛、血虚头晕等妇科疾病。
黄芪，性味甘、微温，入脾、肺经。
乌鸡，性味甘、平，入肝肾经。
5、骨头汤原料：脊椎骨1000克，棒子骨500克，过量清水。
调味佐料：姜片、葱段、酱油、料酒、花椒、大料、桂皮、盐。
制法：切记酱油要少放，以汤略显酱色即可。
熬制期间为40-60分钟。
骨头汤做好后，盛入小盆内，放入冰箱冷冻室贮存，随吃随取。
效用：营养补钙抗苍老。
6、莲子百合汤资料：瘦肉夏季肥壮减肥食谱，莲子一两，百合半两，蜜枣四枚。
效用：莲子是很好的滋润食物，无养神安宁，降血压的效用。
百合能补外益气，温肺行咳。
两类资料加上瘦肉一齐煲汤，既滋补外气，又健肺养颜，养神平压；而且滋味也相当可口。
7、百合鲫鱼汤鲫鱼性甘、温，鲫鱼与百协作汤，可以滋补清降。
适宜于虚热、虚咳或肺阴虚、肺燥、干咳、痨嗽以及热病前期的虚烦、惊悸、神志恍惚主料：鲫鱼约1000克，百合200克。
做法：鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，控干水分，经油炸后，加开水、盐煮烂，汤滤清；百合去掉杂质，在清水中浸泡半小时；将鱼、百合、鱼汤放入沙锅中，再辅以精盐、生油各过量。
旺火烧开，撇净浮沫，改用小火煮熟。
最后撒上胡椒粉，调好味即成。
8、鲤鱼苦瓜汤介绍理由：鲤鱼性味甘平，其肉可止咳，消肿下气，苦瓜则可去火。
主料：鲤鱼500克，苦瓜250克，醋、糖、盐、味精各过量。
做法：把净鲤鱼肉用餐巾纸搌干水分，切成片；苦瓜洗净，一切两半，去瓤、籽，用开水烫一下，捞出切片待用。
汤锅放清水用旺火烧开后，放入鱼片及苦瓜片，加醋、糖、盐调味后，用文火煮5分钟，加味精即可起锅。
