倒退所有海南十小名菜 临高乳猪当然中选第六名海南十大美食 一、文昌鸡二、加积鸭三、东山羊四、和乐蟹五、海南海鲜火锅六、临高乳猪七、琼中小黄牛八、五指山野菜九、海南粉系列十、椰子饭
海南四小名菜区分是什么？最著名的小吃又是什么？？？
海南四小名菜为：文昌鸡、加积鸭、东山羊和和乐蟹。
海南简称琼，由于盛产椰树，故又有椰岛之称。
这个海岸线长达一千五百多公里的中国第二大岛，与西北亚多国接邻，素以海南鸡饭知名于海外外。
其实，海南岛的风味菜式十分丰盛，不止一味，其中以四小名菜最为著名。
1.文昌鸡号称“海南传统四小名菜之首”，因产于文昌而得名，而且还是举世知名的一道名菜。
海南人吃文昌鸡，传统的吃法是白斩（也叫“白切”），是中国最佳食用型鸡种之一，最能表现文昌鸡鲜美嫩滑的原质原味。
假设你夹一块金黄色的鸡肉放入你的口中，必定会信口开河的一句话“捧！”同时配以鸡油，鸡汤精煮的米饭，俗称“鸡饭”。
吃文昌鸡的佐料很考究，蒜泥+酱油+桔子汁，海南人没有吃醋的习气，桔子汁是必无法少的。
白斩文昌鸡在海南不论筵席、便餐或家庭菜皆派用场。
在香港、西北亚一带出备受推崇，名望颇盛。
2.抱罗粉海南著名中央风味小吃，以大米粉条配靓汤及多种佐料调制而成。
因文昌县抱罗所产最为知名而得此名，又因其粉比“海南粉”略粗，故琼北各地又称之为“粗粉汤”。
此粉粉身清白柔软爽滑，汤热味鲜，佐料奇香耐咀嚼，不膻不腻，鲜香略带酸辣，迷人食欲。
3.清补凉西瓜、西米露、玉米、蜜豆、大芸豆、椰丝、芋头、薏仁、椰奶、炼乳汇成满满“一大碗”，口感“丰盛”，“爽劲十足”，夏日的炎热“瞬间”扫光。
多少钱“廉价”得让人“偷笑”。
餐厅环境柔美，重要以白色和深咖啡色为主颜色，喜庆却又不失俗气，大厅座椅摆放划一，餐位之间的距离隔得很大，具备必定的私密性，沙发式的椅子，很是温馨，黄色的灯光让人觉得十分温馨，念旧的吊灯显得很有古韵，墙壁上贴满了海报，包房外面更是别有洞天，都是用纱帘隔开的，很是好看，还有一个大衣架呢，坐在靠窗的位置，还可以参观外面美景呢，餐厅装修便捷慷慨，桌椅摆放十分整洁，天花板上的吊灯，分发着柔和的光芒，给人一种温馨的觉得。
4.加积鸭加积鸭盛产于海南琼海市嘉积镇，为海南四小名菜之一。
嘉积鸭肉含蛋白质34%，比鸡和猪，牛肉含量都高，脂肪则占12%左右，比北京鸭的含量少8%，比鹅和草鸭更少；而胸、腿的肌肉占所有肉量的六成左右，是一种肥沃多肉，高蛋白、低脂肪、富含氨基酸和多种维生素的肥壮美食，可补虚暖胃，强筋壮骨，活血行气。
民间把嘉积鸭视为补虚劳之食，取冬虫草一同炖食，滋补之功更大，如与糯米煮鸭粥食之，有养胃、补血、生津之效用。
5.和乐蟹海南最负盛名的传统名菜之一，与文昌鸡、加积鸭、东山羊并称为“海南四小名菜”。
和乐蟹产于海南万宁市和乐镇，以甲壳安全，肉肥膏满著称。
和乐蟹得烹调方法多种多样，蒸、煮、炒、烤，均具特征，尤其以“清蒸为佳，既坚持了其原味之鲜，又兼原色形之美。
清蒸和乐蟹”的特点是：突出了和乐蟹的原汁原味，其蟹肉鲜嫩，蟹膏为黄色，似咸蛋黄，配姜醋佐料而食，味极鲜美，极富营养。
而且，它还有“补骨髓，滋肝阴，充胃液，舒筋活血。
6.东山羊东山羊的食法多样，有红焖、清汤、椰汁、干煸及火锅涮等多种吃法，配以各种香料、味料，通过滚、炸、纹、蒸、扣等多种烹调。
每种吃法都有各自的特征，但总地来说，就是好吃。
吃下去后都会觉得肉质酥烂，润滑适口，气息芬芳，十分鲜美。
海南的什么最好吃
海鲜！海南哪都能吃到，只看是贵还是廉价，养的还是野的先了。
其实海南海有更多更好吃的物品还很多，我如今逐一通知你。
国际享有名的就是海南四小名菜：东山羊；和乐蟹；加积鸭；文昌鸡。
而小吃呢，很多，海南粉、抱罗粉、米线等等都不错，要是按中央呢就有：陵水的酸粉；儋州的粽子、米栏和捞粉；昌江的海鲜粉汤（这物品十分好吃，但如今如同很少见了，由于越南那片海域的年限快到了，所以海鲜如今比以前有点难打了）；临高的烤乳猪；西方的炒粉（只管哪都有炒粉，但西方有几家店的炒粉特意好吃，滋味非普通，不知道怎样抄的）；海口和三亚的烤牡蛎（相对海南各地，这两个中央的还吃）；白沙的清补凉（其实我吃过海南各地的清补凉，还是白沙的还吃）；文昌的抱罗粉；五指山的竹筒饭（如今少见了，但还是有的，十分香）等等。
当然，到了我说的这些中央（市县）还是得让外地人带你去，毕竟他们知道自己中央的店，那家才够正宗、够味！还有些旅行景点的特征小吃，比如东郊椰林的红椰子啊（好喝！没的说！），海口市国度级地质公园 火山口的羊肉啊等等都不错。
除上的，各地其余特产和水果呢，我也大略说说吧，中国的芒果之乡昌江，芒果国际一流，没得说； 西方的香蕉，大又丰满；白沙的绿茶，国际著名。
琼中的橙子，一个字：“甜”啊！大略就是这些了。
这些都是我从小到大在海南生存的二十多年里到各地吃过的一切物品，经典都在这外面了！其余保密的中央你就缓缓去开掘吧！祝你早日吃到更多好吃的！嘿嘿！
