海南还有四小名粉：灵山粗粉（即抱罗粉）,陵水酸粉，海南粉，后安粉。
小吃还有，香粘软，清补凉，海南萝卜糕，苗家三色饭，黎家竹筒饭。
去海南岛必买的十大特产-------一、椰子食品类：重要是各种椰子糖果、椰片糖、椰计粉、椰花、椰角、椰糯糕、椰香酥饼、椰子卷和椰子酱等。
二、咖啡类：生煮咖啡粉、速溶咖啡粉、椰奶咖啡粉等。
海南目前本地的咖啡名品牌有海口的力神咖啡、澄迈的福山咖啡和发达华裔农场的太阳河咖啡。
三、腰果仁：分有散装、袋装生仁和袋装即食品店熟仁二种。
四、胡椒类：分有白胡椒和黑胡椒，市面多有白胡椒发售。
均有胡椒粒、胡椒粉、胡椒根、胡椒蔓等，亦分有散装(以斤论价)，袋包装平装包装(以包论价)等。
也有现磨现卖的鲜磨胡椒粉。
五、牛肉干：有不同的加工方法，而所制出不同风味的牛肉干。
目前海南本地的牛肉干以海口市和西方县两地产品的为佳。
文昌市的锦山牛肉干也是海南籍华裔较青睐的即食特产。
六、热带果脯类和鲜果类：重要有芒果干、益智果等。
来琼旅游人士，无妨买一些椰子、菠萝蜜、芒果、番石榴等热带水果之鲜果回中原，以赠亲友。
七、海产干品类：各种海产鱼干、鱿鱼干、贝类、海参、虾仁海蛇干以及琼脂等。
八、鹿制品类：在海南的各个鹿场旅游点，均可购置到毓鹿制美容化装品以及各种滋补鹿产品。
九、特征酒类：南海CTC红碎茶，海南布莱特香兰(红、绿)茶、白沙绿茶、澄迈椰仙苦丁茶和东山岭的鹧鸪等。
十、特征酒类：山兰玉液、鹿龟酒、坡马酒、槟榔酒、金岳玉液和地瓜酒等。
海南有哪些美食
小吃类：海南粉、港门粉、抱罗粉、陵水粉，呵呵，这些都是粉类的。
另外四小名菜也不应该错过。
文昌鸡、加积鸭、 藤桥排骨、临高乳猪、椰子八宝饭、回族鲜鱼汤、琼海温泉鹅、黄流老鸭等等。
当然还有海鲜也是少不了的！
最近要去海南，海南有什么好吃的吗？
海南十大海鲜美食： 和乐蟹“和乐蟹”产于海南万宁县和乐镇，以甲壳安全、肉肥鲜嫩、膏脂丰满而著称，与文昌鸡、加积鸭、东山羊并列为海南四小名菜。
“和乐蟹”的烹调法多种多样，蒸、煮、炒、烤，均具特征，尤以“清蒸”为佳，既坚持原味之鲜，又兼原色形之美。
在海南海鲜馆你理论都可以吃到鼎鼎小名的和乐蟹，当然做法也多驳回传统作法——清蒸，和乐蟹在用清水煮熟后还要清洁蟹身而后用明火稍烤干身。
做进去的蟹相对中原香味较浓，膏脂有肉感。
加上独到的蘸料，可与清蒸大闸蟹相媲美。
鸡腿螺 鸡腿螺，俗称“美人腿”，为海南特产贝类海鲜，以高蛋白、低脂肪、肉质肥嫩、滋味鲜美而享盛誉。
鸡腿螺的造型和其余螺无太多区别，最大的不同在于螺肉状态象鸡腿。
白白嫩嫩，入口则更是清甜，螺肉很紧实，缓缓咀嚼，很韧，很有咬劲，能让人充沛地嚼出螺的鲜和香来。
石斑鱼石斑鱼是一种下等食用鱼，被港澳地域推为我国四小名鱼之一，是低档筵席必备之佳肴。
石斑鱼重要以家养为主，越大肉越嫩，肉细嫩厚实、无肌间刺，味鲜美。
罕用烧、爆、清蒸、炖汤等方法成菜，烹制时无法过老，断生即可。
代表菜式有清蒸石斑鱼。
价高，点餐前倡导问好多少钱。
皮皮虾皮皮虾，又称“贫贱虾”。
贫贱虾营养丰盛、汁鲜肉嫩的海味食品。
其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种不凡迷人的鲜味。
食用方法：椒盐、盐水煮、香辣炒、清蒸都可以。
椒盐的做法，金灿灿的虾膏就象琥珀普通蹦跶进去，入口的鲜不多说，光是咀嚼在唇齿间的虾肉虾膏，就给了齿间抑扬顿挫的一曲。
泥蚶泥蚶,中国传统的养殖贝类,岛民俗称血螺。
泥蚶肉味鲜美，可鲜食或酒渍，亦可制成干品，蚶肉含多量蛋白质和维生素，蚶血鲜红，肉的边际有一金丝似的色线。
经常使用方法清水煮或蒜炒。
芒果贝芒果贝,是海鲜最早的推介品，直到如今，吃海鲜人们还经常第一就点击芒果贝。
芒果贝的命名很让生物学家怄气，由于无论从外形还是内容，它都应该是贝类，可商定俗成，海边的人们偏偏就把它叫成了“芒果螺”。
芒果螺最便捷的吃法就是做汤，芒果贝与冬瓜煮在一同，油腻可口，在民间有“海南第一汤”之说。
海胆黄海胆黄岂但滋味鲜美，营养价值也很高，海胆的吃法多种多样，不论是新颖的海胆卵（黄）或是通过加工的任何系列种类，都可用于清蒸煎炒、冷盘或烹调成汤。
海胆黄自身就有悄然的鲜咸味，可以不加任何调料的！龙虾龙虾是生存于热带、亚热带浅水海域的陆地生物，是虾中佼佼者。
它披盔带甲，还有两条长长的触鞭，漂亮英武。
海南产好几种龙虾，在文昌东郊椰林等地，游人可在养殖的网中自选鲜活龙虾，即时品味美味蚝蚝，又名牡蛎，别名蛎黄、海蛎子。
牡蛎肉肥爽滑，滋味鲜美，营养丰盛，素有“海底牛奶”之美称。
蚝除了肉可食，珠可作装璜外，蚝壳可供用药，配置制酸镇痛，可作胃药，治胃酸过多。
对身材虚弱、盗汗心悸，也有疗效。
在海南，牡蛎的食用方法较多。
鲜牡蛎肉理论有清蒸、鲜炸、生灼、炒蛋、煎蚝饼、串鲜蚝肉和煮汤等多种。
鲳鱼鲳鱼富含蛋白质及其余多种营养成分，胆固醇含量也低于一切的生物性食品。
鲳鱼肉质鲜嫩、刺少、味佳，营养丰盛，而且含有人体所需多种维生素、氨基酸、蛋白质、钙、磷、铁、钾、钠等多种营养成分。
鲳鱼含有丰盛的不饱和脂肪酸，又降落胆固醇的效用。
对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的食品。
沙虫沙虫只管其名不美貌不雅，但其营养、滋味及医药与食疗价值都不亚于其余名贵海产珍品，因此素有“海滩香肠”的佳誉。
沙虫肉质脆嫩，滋味鲜美，营养丰盛，富含蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等多种营养成分，特意是滋味，还胜过海参、鱼翅。
它具备鲜美滋味，不用加别的配料，独自干吃或鲜食都很有特征。
海南人喜用香菜或生菜加上三条沙虫启动红烧，既滋味鲜美，又显示出此菜之品位。
另外，“三色沙虫”曾经成为海南的出名菜肴。
红、青、白三色显明清雅，味鲜香浓，嫩滑脆爽，带有微辣味，口感甚佳。
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