你知道吗 海南四小名菜哪里最好吃 (你知道吗海南会把吃不完的食物藏在)

白切文昌鸡 海南最负盛名的传统名菜，号称四小名菜之首。

文昌鸡是一种优质育肥鸡，因产于海南省文昌市而得名，其特点是体形不大、毛色娇艳、翅短脚矮、身圆股平、皮薄滑爽而且肉质肥沃。

文昌鸡的传统吃法是白切，蘸着吃的酱汁则是精髓所在；同时配以鸡油鸡汤精煮的米饭，俗称鸡饭。

白切文昌鸡在海南不论筵席或家庭菜皆派用场，而在香港、西北亚一带也备受推崇，名望颇盛。

那文昌鸡在哪里吃最好吃呢！哈哈 不着急，椰岛户外小编通知您！ 吃文昌鸡，下午5、6点的时刻去最好（剧烈介绍）！海南人吃鸡青睐白斩，就是间接白水煮的，8成熟后再用冰水镇泡，皮就是脆脆的口感，再蘸上老板的秘制蘸料（白醋、蒜蓉、盐），滋味也是很值得回味的，吃这个的武汉好友就不要再放什么辣椒酱、老干妈了，那就破坏了它的原滋原味！选用白斩鸡，最好选鸡脚细细的那种，就是所谓的小种鸡，比那种脚踝很粗的大种鸡滋味鲜美、口感嫩滑，不要贪图大哦！比拟有名的吃文昌鸡店面，椰岛户外小编倡导您到龙泉文昌鸡店 建港路港务局一楼！

海南的四小名菜是什么

号称“海南传统四小名菜之首”，正宗的文昌鸡 宿愿你可以满意

海南的四小名菜

海南四小名菜为：文昌鸡、加积鸭、东山羊和和乐蟹。

海南简称琼，因为盛产椰树，故又有椰岛之称。

这个海岸线长达一千五百多公里的中国第二大岛，与西北亚多国接邻，素以海南鸡饭知名于海外外。

其实，海南岛的风味菜式十分丰盛，不止一味，其中以四小名菜最为驰名。

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