白沟，因河中多白芙蓉而得名，历史上就是驰名的水陆码头、商业重镇，过后，“日过千帆，商贾星散，货通大江南北，商流九洲入物品”，有“燕南大都会”之称。
白沟以市场而知名，现已建成箱包买卖城，白芙蓉小商品、针织品、玩具、服装、皮革原料、五金饰件、鞋帽、废旧物资、货物联运等十一个专业市场。
有固定及流动摊位两万多个，固定门店两千个，市场占低空积200万平方米，运营面积75万平方米，日上市种类一万多种。
目前，市场日客流量达6—8万人次，高峰时达10—12万人，日成交额1000—1200万元。
已成为全国知名的箱包产地和小商品集散地。
白沟箱包的开售量占国际十分之一，并远销日、韩、美、俄等十几个国度和地域。
1999年白沟镇工农业总产值到达17亿元，市场成产额60亿元。
被评为“保定第一镇”，被国度体改委列为“全国小城镇综合革新试点镇”。
长治十大必吃小吃是什么？
长治十大必吃小吃是：壶关羊汤、壶关小车刀切糕、上党腊味驴肉、长治山楂饼、武乡和子饭、酥火烧、长治炒饼、白猪头肉、长治羊肉烩面、干馍。
长治十大必吃小吃：
1、壶关羊汤：羊汤是山西长治壶关的传统名吃之一。
喝壶关羊汤是十分考究的。
并不是一年四季都有，这里的羊汤是按节令的。
从中秋到次年清明之间，共七个多月左右的期间。
据羊汤徒弟讲是怕羊吃上青草，羊肉带上青草气。
壶关羊汤还有一大特点是考究全羊，这里的在这里喝羊汤碗中要有七八个羊肉饺子、三五个羊肉丸子、几块炖肉、血条、脂油与头、蹄、口条及胃、肠、心、肝、肺、腰等外脏切成的条条或块块。
2、壶关小车刀切糕：是外地的传统名吃，这种刀切糕是决定上好黍米、红枣等蒸制而成，其特点：质地细腻，甜香恼人。
是壶关外地十分有名的特产小吃。
3、上党腊味驴肉：是长治的传统名吃，相传来源于乾隆年间。
是决定新颖驴肉，在加花椒、大料、丁香、桂枝、桂皮等20多种中草药制成，其特点：色泽苍白，滋味鲜咸。
4、长治山楂饼：是长治市的驰名特产之一，是以外地特产山楂为重要原料,通过选料、荡涤、蒸熟、打浆、成型、烘干、包装等多道工序精制而成。
其特点：色泽娇艳，厚薄平均，质酥过度。
5、武乡和子饭：也叫和则饭。
是当常常出现的一种美食。
重要是将多种食材一同煮的，滋味多却不杂，反而很美味。
外地人普通用作晚餐。
普通是用小米或大批的玉面圪糁。
及大白豆、大绿豆、黄豆等，有的再带些红薯、土豆、南瓜等。
或是野菜等。
调料多用葱花、蒜片、精盐、食油、醋等。
很有特征的，在别的中央还真没有吃过。
6、酥火烧：是山西省长治市十分有名望的小吃之一，是用面粉、鸡蛋作原料，在加熟驴油或熟猪油和面，经火烤制而成。
其特点：呈淡黄色，香酥可口。
7、长治炒饼：是长治市长子县的传统名吃之一，相传早在清光绪年间就十分有名望的。
以面粉为原料做成烙饼，切成细条，而后配以肉丝、蒜苔、粉条加上鸡汤，放入油、盐、酱油、葱花、蒜末等佐料烹炒而成。
长治人吃的话还会加上醋，那样才够味。
8、白猪头肉：是长治市十分有名望卤肉制品。
其肉质苍白，吃起来肥而不腻，片如纸薄，口味香酸、透凉爽口。
十分好吃，去的好友必定要尝尝。
很有特征的。
9、长治羊肉烩面：羊肉烩面是长治地域回族民间一种新鲜的面食，相传早在明末清初就十分有名望了名。
在长治市城内，大小清真饭店，坐商小贩发售的羊肉烩面随处可见。
10、干馍：干馍是沁县名吃之一，为圆形，中空有心。
是用白面，花椒面、盐、香油制成。
外地人普通用干馍夹熟肉吃，也可以夹枣糕吃。
有“沁州甚最好，干馍圪夹糕”之说。
清河的特征的小吃托付各位了 3Q
清河“八大碗” 为清河中央名菜，“八大碗”菜系包含鸡、鱼、猪肉、牛肉、羊肉、藕夹、豆腐夹、鹅脖、红烧丸子、水氽丸子、素丸子、假菜、木耳、鸡蛋、海带丝、面筋等十五种菜，依据主人口味喜好荤素搭配。
