防城港，这座位于广西壮族自治区的海滨市区，以其共同的天文位置和丰盛的人造资源，孕育出了独具特征的美食文明。
这里的美食不只融合了岭南烹饪技能的精髓，还奇妙地融入了外地少数民族的饮食传统，构成了一道道令人垂涎三尺的佳肴。
以下是防城港必吃的十大美食：1. **防城卷粉**：防城卷粉是防城港最具代表性的特征小吃之一。
它以皮薄透明、筋道爽滑为特点，内馅由猪肉、虾肉、木耳、胡萝卜等炒制而成，再配上葱油酥、香菜，淋上酸甜汁，口感丰盛，软糯味美。
2. **江平芋头糕**：江平芋头糕是东兴市的传统糕点，以其酥脆的口感和诱人的香气而知名。
制造时将芋头去皮切块，过油锅炸至金黄，再与香肠、粘米粉等混合蒸熟，最后切成方形食用，外酥内软，香气扑鼻。
3. **风吹饼**：风吹饼因其薄如纸片，轻得可以被风吹走而得名。
这种小吃是用大米浸泡后磨粉，蒸成薄片，撒上芝麻粒，晾晒至干，吃起来香脆可口，似乎爆米花普通。
4. **屈头蛋**：屈头蛋又名毛鸭蛋，是广西防城港等中越边陲地区的特征小吃。
它是指在胚胎刚刚开局孵化成型的期间，终止孵化的蛋，吃的时刻不须要特意的烹饪，就只有要把蛋煮熟了，吃蛋壳里的肉就可以了，添加香菜、野菜、酸姜等，滋味鲜美共同。
5. **海鲜粉**：在防城港，用海鲜来煮粉是一种常常出现的做法。
海鲜粉中的米粉决定海红米加工而成，口感爽滑筋道。
搭配对虾、贝类、牛肉等多种海鲜一同煮汤，再加上清爽的芥菜，滋味鲜甜可口。
6. **泥丁汤**：泥丁汤是以泥丁（又称泥虫或土钉）为主料熬煮成的汤，清甜爽口，滋味鲜美。
泥丁生存在海滩中，全年可采挖，尤其是春季集体较大，是最佳的采挖季节。
7. **鸡屎藤籺**：鸡屎藤籺是一种中草药制成的传统小吃，具备祛风除湿的效用。
它的做法是将鸡屎藤药草捣烂和面做成籺，放红糖熬煮成糖水，入口清清凉凉，带有淡淡的苦味。
8. **煎堆**：煎堆是防城港名小吃之一，重要由糯米粉和芝麻做成，形状浑圆中空，色泽金黄。
煎好的煎堆表皮薄脆幽香，内馅甜蜜可口，常作为贺年食品。
9. **沙虫干**：沙虫干是由鲜活沙虫经捅翻荡涤洁净后间接烘干加工而成。
沙虫富含蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等多种营养成分，味极鲜美，且有很高的食疗价值。
10. **炒红螺**：炒红螺是防城港的经典菜肴之一。
红螺肉质紧实，口感脆嫩。
将红螺肉洗净焯水后与姜片、蒜米等配料一同炒制，添加过量调味料煮熟即可出锅。
这道菜去除了海鲜的腥味，保管了鲜美的滋味。
总的来说，这些美食不只展现了防城港丰盛的饮食文明，也表现了外地人对食材的极致应用和烹饪技能的高明。
每一道菜都有其共同的风味和制造工艺，无论是街头小吃还是家庭餐桌上的家常菜，都能让人感遭到这座市区的激情与生机。
到防城港必定要吃的10大美食
到防城港必定要吃的10大美食有：
这些美食可是防城港无法错过的美味哦，快来尝尝吧！
广西防城港驰名的十大美食
防城港，这座位于广西壮族自治区西南部的市区，不只领有诱人的人造风景，还以其共同的美食文明吸引着有数食客。
首先，不得不提的就是防城卷粉。
这道小吃在防城港可是唯一无二的存在，是70年代末越南排华期间由华裔同胞传回国际的。
它的共同之处在于，普通食用时会配上一碗肉沫上汤，这样的组合让人百尝不腻，丰盛多彩。
接上去是风吹饼，这是防城港的另一道名小吃。
它是以大米为原料，通过浸泡、磨粉、蒸熟、撒芝麻、烘干等工序制成。
炭火烘干的风吹饼，口感香脆，是外地人喜欢的小吃之一。
海鲜粉也是防城港的一大特征。
用海鲜煮进去的米粉滋味甜而不腻，料足味美。
制造时，普通会用到对虾、贝类、牛肉等海鲜，配上清爽的芥菜，口感鲜甜可口。
鸡屎藤糖水则是防城港市的特征小吃之一。
用鸡屎藤药草捣烂和面，做成鸡矢藤籺，再与红糖熬煮成糖水。
这道糖水入口清清凉凉，不会过于甜腻，是夏季消暑的佳品。
江平芋头糕是东兴地域的特征糕点小吃。
将芋头、香肠切成小粒炸熟后，与粘米粉、五香粉等佐料拌匀蒸熟。
放凉后切成方形，食用时加热或油煎均可，口感酥脆香气诱人。
屈头蛋，又称毛鸭蛋，是防城港等中越边陲地区的特征风味小吃。
它是在胚胎刚刚开局孵化时停止孵化的蛋。
食用时添加野菜、香菜、酸姜等佐料滋味甜蜜可口。
泥丁汤则是防城港的美食之一。
此汤精选优质泥丁并配以葱花驳回秘制配方熬制而成其汤清甜爽口滋味鲜美。
此外东兴江平镇的煎堆也是一种传统美食。
它是用糯米和绿豆做成的煎饼色泽黄亮外脆内软甜蜜可口。
最后不得不提的还有沙虫干和木薯饺这两道美食。
沙虫干是用鲜美沙虫晒制而成色泽清澈透亮口感地道丝滑且富含营养沙虫是一种无法多得的营养滋补海产珍品。
木薯饺则因用木薯包成饺子而得名长约15公分宽5公分馅料丰盛多样皮韧甜蜜越嚼越有滋味。
防城港的美食文明丰盛多彩每一道美食都承载着外地的历史与文明传承着人们的智慧与匠心。
无论是小吃还是特征菜肴都让人流连忘前往味无量。
