六年级下册语文第二单元书面语交际资料 (六年级下册语文第三单元作文)

蒙古族习俗习气待客礼仪饮食蒙古族人民世居草原，以畜牧为关键消费模式。

以奶和肉类食品为主，马奶酒、手扒e799bee5baa6ee69d肉、烤羊肉和茶是他们日常生存最喜欢的饮料食品和待客佳肴。

辽宁辽西的蒙古族比拟早地从事农耕消费，所以在饮食上既保管了蒙古族的传统食俗，还有一些东蒙地域共同的美食。

如全羊汤、“手把羊肉”、蒙族馅饼、喇嘛糕等。

所谓的全羊汤，就是将新颖的羊肉配以羊的心肝肺肚肠等上水，切成条状，一同放入水中煮熟，而后放上各种佐料食用。

滋味鲜美可口，颇受人们的喜欢。

全羊汤原是蒙古族人民的特征饮食，如今已成为辽西阜新地域待客的一种美食，尤其是在农历“立秋”这天，人们大都会食用，俗称“抢秋膘”。

“手把羊肉”是蒙后人传统的食品之一。

做“手把羊肉”必定决定膘肥肉嫩的羊，就地宰杀，剥皮入锅，放入佐料，启动蒸煮，色、香、味俱佳，是蒙古族待客的美味佳肴。

由于不用筷子，而间接用手，所以叫做手把肉。

2002年辽宁省十微风味食品评比中阜新孙玉国厨师主理的“手把肉”、“全羊汤”中选。

蒙族馅饼辽宁蒙古族的一种风味面食，距今已有三百多年的历史。

最早是以外地特产的荞麦面做皮，牛羊猪肉为馅，驳回干烙水烹的方法制成。

明末清初，改为豆油、奶油煎制，并用白面做皮，成了蒙古族人民经常食用的佳品，并以其薄、漏、透的特点而知名遐迩。

蒙族馅饼大如铜锣，外焦里嫩，饼面上油珠闪亮，饼皮内可见肉似玛瑙，菜如翡翠，红绿相间，煞是难看。

用筷子破开饼皮，热气升腾，香味扑鼻，引发人们剧烈食欲。

汉族有“好吃不如饺子”的俗语，蒙古族则有“好吃不如馅饼”的说法，可见，饺子和馅饼是等同的上乘佳品。

喇嘛系列食品在辽宁蒙古族美食中独具特征，如喇嘛肉、喇嘛粥和喇嘛糕。

其中喇嘛糕是辽宁蒙古族的一种传统糕点，它决定精制面粉、白砂糖、鸡蛋为关键原料，以瓜籽儿仁、青红丝、桂花为辅佐原料，放入烤炉烤制而成。

其特点是，清白如雪、滋味甜蜜、口感坚实，富裕弹性，是老少皆宜的营养佳品。

蒙后人把浩荡而激情地应酬主人看作是一种美德。

他们的待客礼包括问候、互递鼻烟壶(束缚后此礼已逐渐隐没)、饮食招待等。

无论是专程来访的贵客还是路过歇脚的行人，主人一到，首先是相互问候，待主人坐定，女主人端上一碗馨香的奶茶，并摆上各种奶食品、炒米、手把羊肉等，其间敬酒是必无法少的。

奶茶用银质的碗盛着，与哈达一同献上。

敬酒时，要右手举杯、左手托肘，恭敬地把酒杯交到主人手中。

蒙古包蒙古族的传统居室是蒙古包。

蒙古包呈圆形尖顶，由圆形围壁（哈纳）和伞状顶架组成，外面覆以羊毛毡，再用毛绳固定。

围壁、伞架均用木杆钉成。

包顶留有天窗（陶高淖），通气透光。

门小，木制，大多向南或向西北。

蒙古包可以装配搬运，极适于游牧生存的须要。

春节时期 各地都在吃啥

1、北京：春饼大年终七这一天北京人考究吃春饼，俗称“咬春”。

吃春饼考究将和菜包起来，从头吃到尾，叫“有头有尾”，取吉利的意思。

吃春饼时，全家围坐一同，把烙好的春饼放在蒸锅里，随吃随拿，为的是吃个热乎劲儿。

2、西南：粘豆包“粘豆包”也叫“年豆包”，望文生义，就是过年时包的年饽饽。

粘豆包是西南人春节时期喜欢吃的一种粘食，用黄米面和小豆馅自制而成。

粘豆包最早是供祖先用的祭品，也是出门打猎时的食物。

这要全家人一同在年前包完，并在过年一同吃，预示着全家幸福、美满、谐和。

3、广州：腊味寒冬腊月里“吃腊”是广州人的传统。

很多乡下人家一到过年必备腊味食品，亲朋朋友相聚，餐桌上经常少不了自家的腊肉。

从口感过去说，广东腊味中最关键的口感是甜，要素是外面放了糖。

4、广西：粽子广西人过年家家户户要包粽子，那可是件小事。

在广西，粽子不只仅是为了纪念历史人物屈原，粽子也不只是逢年过节的送礼佳品，广西人赋予了粽子新的意义，广西人更把粽子当作是一种如意物，年年粽年年中，广西人包粽子吃粽子图的是一种吉利了。

5、河南：饺子河南人过春节，无饺不成年。

不过这里的饺子可是规矩多多。

每到年三十上午，家家户户砰砰咚咚地便开局剁馅，这天包的饺子要足够四顿饭用，即年三十半夜、元旦、初一五更以及半夜。

6、江苏：过年馒“廿八，把面发;廿九，蒸馒头”，在元旦之前的这两天，依照传统习俗每家每户必定要蒸上几锅面食，发面和蒸馒头的习俗就取来年发大财、日子过得方兴未艾的好彩头。

7、陕西：臊子面臊子面是陕东风味小吃，种类多达数十种，关中乡村地域，新年第一天的早晨基本都是臊子面。

吃饭前，先端一碗汤去门前撒一些以祭祀祖先和土地爷、仓神、灶神等，后才家人享受。

有的也在祖先像前献上在碗臊子面以示思念。

8、上海：豆芽上海年夜饭不喝汤，普通人家年夜饭席上，发芽豆和黄豆芽总是有的，由于这意味着升和发，十分如意如意。

至于上海旧俗说是元旦吃饭时不宜淘汤，传为淘了汤吃饭的话，第二年外出办事或游览，会要受到雨淋的。

这当然是无稽之谈了。

9、南京：元宵南京人有吃元宵图个团聚会圆的说法，所以从大年终一开局外地的市民都会吃元宵不时到元宵节。

“叠元宵”是南京饮食文明的传统种类，它用手工揉粉包馅搓圆，通过屡次沾上生糯米粉在器皿中筛滚而成，使口感有韧劲。

10、湖北：“三全”“三糕”“三丸”湖北人吃年夜饭考究“三全”、“三糕”、“三丸”。

“三全”就是全鸡、全鸭、全鱼，“三糕”就是鱼糕、肉糕、羊糕，“三丸”就是鱼丸、肉丸、藕丸，有无丸不成席、无鱼不成席、无汤不成席一说。

11、山东日照：花馍在山东省日照市莒县，至今还传达着这么一种习俗：每年从农历腊月开局，家家户户蒸花馍。

花馍种类单一，有“花”，有“鸟”，有“鱼”。

不论是哪种式样，都寓意着美满幸福。

比如过年时蒸的“鱼”，寓示着来年“年年缺乏”;儿女结婚时蒸的“鱼”，不只预祝小两口日子过得宽绰，而且还蕴含美妙的祝愿。

12、山东阳谷：花糕在鲁西一带，每年春节都有蒸花糕的习俗。

这种花糕的制造原料以白面为主，制造者把面擀成一个个小饼，用长条形的面包起红枣，构成一个枣塔，寄予了人们宿愿生存方兴未艾的美妙欲望。

13、山西临汾：春卷北边的年俗，在正月二十吃春卷，春卷就是将在春节其间吃不完剩下的菜，用面卷在一同，油煎着吃，十分可口。

外地人说：“吃了春卷，就算过完了年，明日就可出门干活挣钱了。

”14、新疆：馓子古尔邦节将至，新疆哈密地域的穆斯林纷繁制造馓子，以备在节日时期招待主人、馈赠亲朋。

馓子是用红糖、蜂蜜、花椒、红葱皮等原料熬成的水和过量的鸡蛋、清油和面，而后重复揉压，搓成粗条，捻成面团，搓成或抻成由粗细匀称、盘连有序的圆条构成环壮物放入油锅炸至棕黄色即成。

15、福建：面条福建闽南人春节第一餐吃面条，寓意“年年短暂”，新年吃短命面是预祝寿长百年，有“长寿贫贱”、“福长禄深”的如意寓意。

同时，还寄寓着人们对美妙生存的向往和神往。

漳州一带吃香肠、松花蛋和生姜，寓意“日子越过越红火”。

16、浙江台州：短命面每年春节前夕，外地居民就应用山村特产番薯，驳回传统制造方法，以番薯淀粉制成粗面，俗名叫绿豆面，也称“短命面”，其色有点绿，不易折断，尤为人们喜欢。

17、郑州：灶糖每年的农历腊月二十三就是中国人常说的大年，这一天的俗习是“送灶爷”，听说这一天灶王爷要入地述职，所以家家户户会敬献糖瓜(也有用芝麻糖的)，为的是让灶王爷嘴甜一点，多在玉帝背地说坏话，来年给家里一个更红火的光景。

故乡的春节作文

春节是我国一个新鲜的节日，也是全年最关键的一个节日，在千百年的历史开展中，构成了一些较为固定的习俗习气，有许多习俗至今相传。

如贴春联、吃年夜饭、守岁、放爆竹等等。

我的故乡是北京，过春节的习俗和大少数北边人一样，大年三十放鞭炮，吃饺子，看春节晚会，家人围坐在一同聊天守岁，其乐融融。

吃年夜饭是春节家家户户最繁华欢快的时刻，大年夜，丰硕的年菜摆满一桌，合家聚会共吃聚会饭。

包饺子在我的故乡也是要年三十包进去的，家家户户都传来剁肉，切菜的声响，大巷小巷传出的爆竹声，此起彼伏，洋洋盈耳。

元旦守岁也是我故乡的年俗优惠之一，守岁之俗由来已久。

元旦之夜，全家聚会在一同，吃过年夜饭，大家一同聊天，看电视节目，等着新一年的来到。

当午夜12点的钟声敲响时，爆竹声震耳欲聋，发明出愈加喜庆繁华的气氛，给人们带来欢愉和吉利。

新年的初一，人们都早早起来，穿上最美丽的衣服，装扮得整划一齐，出门去走亲访友，相互拜年，恭祝来年大吉大利。

春节拜年时，晚辈要先给前辈拜年，祝前辈短命安康，前辈可将事前预备好的压岁钱分给晚辈，晚辈获取压岁钱就可以平安康安渡过一岁。

祝愿孩子们新的一年好运。

在我的故乡春节还盛行贴春联、窗花、“福”字，春联也叫门对，每逢春节，家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上，为节日参与喜庆气氛。

有的家里还喜欢在窗户上贴上各种剪纸——窗花。

窗花不只烘托了喜庆的节日气氛，也集装璜性、参观性和适用性于一体。

剪纸在我国是一种很遍及的民间艺术，千百年来深受人们的喜欢，因它大多是贴在窗户上的，所以也被称其为“窗花”。

人们借助“窗花”的图案把美妙的欲望表现得酣畅淋漓，将节日装点得红火华丽。

在贴春联的同时，一些人家要在屋门上、墙壁上贴上大大小小的“福”字。

“福”字指福分、福运，寄予了人们对幸福生存的向往，对美妙未来的祝愿。

为了更充沛地表现这种向往和祝愿，有的人罗唆将“福”字倒过去贴，示意“幸福已到”“福分已到”。

这就是我故乡的春节，繁华、如意、好运洋洋！