西南的年夜饭吃的是什么啊 (西南的年夜饭是什么菜)

西南人十分注重年夜饭的品质 ,理论这顿饭必定包含所谓的“四大件儿”,这四样菜即鸡、鱼、排骨和肘子,如同只需缺了其中一样,这顿饭就显得十分不“纯粹”、不“西南”。

过年那几天，饭桌上始终地会端上红烧鲤鱼、猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇等美味佳肴，就是人们常说的“大鱼大肉管够造”西南炖菜大多重其味而不重其形。

看下来乱作一团，大大咧咧，其实一荤一素，一强悍一阴柔，刚柔并济，阴阳互补，集天地精髓于一体，香味隐藏其中，很有外延。

假设无时机到西南来，别忘了让西南好友给你做一碗炖菜，保存你吃得大汗淋漓，连呼直爽直爽！

西南过年吃什么菜好

西南过年可以吃猪肉炖粉条，锅包肉，溜肉段，冻子，花生米，鱼、排骨、烩菜等都是很好吃的菜。

西南人过年吃什么？

主食是饺子，主菜是猪肉炖粉条。