四川省各县市级纯粹美食 (四川省各县市gdp排名)

四川纯粹美食中较为驰名的有夫妻肺片、赖汤元、龙抄手、钟水饺、钵钵鸡、串串香、麻辣烫、肥肠粉、担担面、宜宾燃面、绵阳米粉、广元蒸凉面，罗江豆鸡、水煮牛肉、火鞭子牛肉、三大炮、灯影牛肉，川北凉粉，奶汤面，炖鸡面，梓潼酥饼，火边子牛肉，鱼皮花生，白橙糖，鳝鱼鸡蛋卷，桃米炒蛋，樱桃蜜饯，窝丝糖，酥心脆糖，寿星桔蜜饯，平都牛肉松，蜜橙皮，担担面，等。

我想运营儿时的三角粑，想求教知道的好友们，怎样个做法哦？（需要详细一点的）。万分感谢！

1.这一小吃，其实是白糕做法的改良，在上世纪七十年代末开局兴起，一度在川渝地域热销，至九十年代末，开局消退，至今只要极少数摊摊在运营了。

如今成了四川省丹棱县街头的美食，也和冻粑一样成了四川丹棱的特征小吃。

2.为什么说三角粑是白糕的改良呢？由于它和白糕一样都有是以大米为主料，雷同是把米浸泡后麻成水面，白糕是用蒸笼蒸熟，状态是圆的象飞碟，而三角粑是用特制的锅将米面重复煎烤而成的，状态象一个直角三角形，故取名三角粑。

3.在角粑比起白糕来，岂但有稻米的香味，还有一种油煎的香味，吃在口中，香脆甜融为一体，所以曾风行一时。

4.把米打成的糊用勺子盛到一种铁制的三角容器里，在放出来之前要先在容器内壁刷上一层油，免得粘住，而后盖上铁夹，通过几分钟在炉上的烘烤就可以吃了，当打了铁夹那一刹那，黄黄亮亮的三角粑真的是迷人至极，口水都快掉上去了。

5.假设买不到铁制的三角容器倡导用电饼铛，自己做一个带弹性的三角就可以了，仅供参考祝您喜气、开心！

丹棱有什么景区，有啥名小吃

老峨山景色区，