海南定安有什么特征小吃? (海南定安有什么寺庙)

粽子

定安的小吃有哪些?

一、定城菜粽 定城菜粽风味特, 菜粽制造较复杂。

既有八宝饭特点, 又有糯米粽滋味。

二、仙沟肉干三，炒粉和腌粉

定安的中央特征

特征节日“军坡节”是最具本地风土人情气息，是千百年来定安人民祭奠后人、历史英雄人物冼夫人的传统民俗优惠。

该节期间集中在农历二月。

特征美食定安黑猪骨头汤、白切定安鹅、红烧仙沟小黄牛、白灼定安黑猪排骨、南丽湖啤酒鸡、定安坡寨羊火锅、定安农家红豆煲、定安鸭饭、翰林焖猪蹄、清蒸南丽湖沙蚌鱼等最具定安特征美食，誉满琼州，深受各地宾客喜欢。

定安粽子定安粽子构成于明代，是海南三小名粽之一，近年，自从定安开办定安文明节以来，定安粽子更是远销内陆和海外，备受赞誉，颇有名望。

定安粽分为两种，用糯米制造的又称糯米粽，用籼米制造的称籼米粽。

制造原料是富硒大米和富硒黑猪肉，猪肉普通用七分瘦肉三分肥肉，并用盐，香料等调料调制好大米。

将事前洗洁净的富硒粽子叶铺好，在铺上一层猪肉，咸鸭蛋，大米，而后将粽子叶细心包裹好，放在锅中蒸煮十个小时左右方出炉，制造的环节十分考究。

这样煮进去的粽子味美肉鲜，让人越吃越上口。

目前，定安粽子种类单一，具备代表性的有四家老字号：定安西方酒店黑猪肉粽子、新泰来黑猪肉粽、文宗粽、和潮黑猪肉粽，还有新竹四季鹅饭店黑猪肉粽、兴顺黑猪肉粽等。