油炸面食酥点做法大全 (油炸面食酥点什么好吃)

面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、油过量。

做法：1、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，添加面粉中和成团，醒二十分钟；2、将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，如此三次，使面团呈柔软滑润的形态；3、将揉好的面团放到暖和处发酵至两倍大；4、将面团擀成0.5厘米厚的片，饧十五分钟，5、切成2指宽的条，两条堆叠，两边用筷子压到一同，捏住两端拉长；6、油锅加热，放入油锅中炸至金黄即可。

怎样做出坚实的油条？1、面团尽量和得软一些，假设面团和得太硬，炸出的油条就会太实不好吃；2、面团要充散发酵，假设面团没动员来，就达不到应有的疏松度；3、发面之前将面团用油揉匀，再饧，如此几次，使面团呈柔软润滑的形态，做出的油条才好吃；4、油温要到达必定的高度，下油条时能迅速蓬动员来。

理论到达150度，下油条时起小泡即可。

谁知道好吃的糕点酥做法？

教您芋头酥怎样做，如何做芋头酥才好吃中秋节快到了，爸妈青睐吃酥皮点心，怕到时刻做不完成，不能多带些花招回去，所以劳动在家尝试做酥皮月——芋头酥和绿茶酥。

有句俗语“吃米粉芋，有好头路”，取芋，路的谐音来期求后人保佑自己找到好的上班，而中秋节前夕正值刚毕业的日子，很多青年学子纷繁开局找上班，所以也就开局盛行吃芋头酥了。

芋头酥（重量18个）此配方照书抄的，只改了少许，供大家参考！资料：A油皮:高粉114g,低粉61g,糖粉35g（我只用了15g）,奶油32g，酥油30g,盐1g，温水87g(我只用了80g)B油酥：低粉200g，奶油100g，芋头香精过量C馅料：芋泥馅过量做法：1、制造油皮：将面粉，糖粉过筛后放于桌面筑粉墙，两边放入奶油，酥油，盐及温水，揉成润滑的面团，盖上保鲜膜松驰30分钟，再分红每个40克的小面团备用。

2、制造油酥：将低粉过筛后与奶油芋头香精混合拌成面团，再分红每个35克油酥，搓圆备用。

3、制造油酥皮：取1个油皮，包入1个油酥，收口捏紧后朝上，由两边向两端干成薄片后，由外向外卷起，再重复些举措1次，盖上保鲜膜松驰20分钟备用。

4、将松驰的每个油酥皮对切，再将切面朝上，所有干成圆薄片备用。

5、取1个油酥皮包入25克芋泥馅收紧口朝下陈列于烤箱，以上火170度下火160度烤20-25分钟即可！我做芋头酥基本按这个方子做的，做绿茶酥时在油酥里添加了少许的绿茶粉，馅心是用莲蓉包的！按这个方子做的很完成，只是要留意油酥皮必定要平均，能力制造出层层美丽的酥脆皮。

炸酥肉的做法是什么？

主料：瘦肉400g辅料：花椒粉过量，鸡蛋过量，料酒过量，盐过量，油过量，孜然粉过量，味精过量，香炸粉过量做法：1.预备一块瘦肉。

2.切成小方块。

3.加点盐。

4.加胡椒粉。

5.加点花椒粉。

6.放点孜然粉。

7.加点料酒。

8.少许味精。

9.添加一个鸡蛋，挂全蛋糊。

10.加点炸粉。

11.放在碗里入入味。

15分钟左右。

12.锅内热油，下肉块。

13.炸第一遍，盛出。

14.再炸第二遍，能力有外焦里嫩的口感。

15.美味出锅。

小贴士1.肉要炸两遍才会有外焦里嫩的口感。

2.肉掩的期间久一点会更好吃。

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