骨骼是人体运动系统的重要组成部分。强健的骨骼和有力的肌肉让我们能够自由活动。骨骼健康出现问题时，会影响我们的活动能力，例如腰间盘突出导致的剧烈腰痛，让远行旅行变得困难。
多吃骨头不会促进骨骼发育
骨头中虽然富含钙质，但这种钙质并不是人体可以吸收的游离钙离子。煮制骨头汤时，骨头中的钙很难溶解到汤中。
中山大学的一项研究表明，用蒸馏水熬制的骨头汤中，钙含量一般只有 2 毫克/100 毫升。即使加入大量醋或炖煮数小时，钙含量也不会明显增加。这些钙含量甚至不如一些饮用水中的钙含量高。
因此，不能指望骨头汤来补钙。食用骨髓也不能促进长高，因为骨髓主要由脂肪和胆固醇组成，并没有特别的营养价值。高脂饮食反而会阻碍身体发育和长高。
要想拥有强健的骨骼，需要在日常生活中多摄取富含钙质的食物、适量运动和晒太阳。
50 岁是骨骼健康的分水岭
2019 年骨质疏松年龄调查显示，40-50 岁人群的骨质疏松患病率仅为 3.2%。一旦过了 50 岁，这一比例激增至 19.2%，几乎是 40 岁患病率的 4 倍。这表明骨质疏松症已成为我国 50 岁以上人群的重要健康问题。
5 点呵护骨骼健康，远离疼痛和疾病
1. 肌肉支撑力下降骨骼和肌肉密不可分。骨密度下降会导致肌肉萎缩；肌肉减少会增加骨质疏松的风险。
到了 50 岁，肌肉质量每年下降约 1.5%。长期缺乏肌肉支撑，骨骼更容易出现问题。
2. 女性雌激素骤减体内雌激素充足时，钙和磷才能沉积在骨质中，维持正常的骨质结构。雌激素缺乏会导致骨量减少和骨组织结构变化，使骨骼脆性增加，易于骨折、变形，严重影响女性的身体健康和生活质量，甚至缩短寿命。
3. 骨量下降人在 30 岁左右，骨量达到峰值。35 岁之后，骨矿含量逐渐流失，骨量随之减少。到了 50 岁后，骨量下降速度进一步加快。
骨骼的健康主要取决于「骨量」。骨矿物质（钙、磷等）和骨基质（骨胶原、蛋白质、无机盐等）是保证骨量的主要元素。一旦骨量下降，骨质疏松就会接踵而至。
4. 骨质流失的严重后果轻度的骨质疏松往往没有明显感觉。随着骨钙和骨量的流失，骨密度和强度逐渐下降，骨的微结构破坏，骨脆性增加。
逐渐会出现腰背疼痛或腿疼，慢慢发展到关节疼痛、全身骨骼疼痛，上楼、负重或用力时疼痛。等到骨质疏松严重时，会在翻身、起坐、行走困难，甚至脊柱变形或伸展受限、身高缩短、驼背，内脏功能受影响，还可导致便秘、腹痛、腹胀、食欲改变等。
更重者会出现脆性骨折，即轻微创伤或在未受伤的日常生活中就可发生骨折，例如跌倒常会发生大腿根、股骨颈、髋骨骨折或因支撑致手腕部骨折；咳嗽或抱孩子容易肋骨骨折；下楼梯踩空脚后跟跟骨骨折;弯腰、抬物等椎骨骨折。
5. 骨骼健康维护指南 注意营养：骨骼需要营养，包括蛋白质、维生素（特别是维生素 D）和钙、磷。要改善膳食结构，多摄入富含钙质的食物，如牛奶、骨头汤、豆制品、水果和新鲜蔬菜等。 重视运动：增加肌肉质量对骨骼健康至关重要。经常进行适当的体育锻炼，如散步、走路、太极拳、健身操、小跑步、轻跳步或原地轻跳以及游泳等，但不宜剧烈运动。要自幼养成每日适度运动的良好习惯，并长期坚持。 不滥用药物：某些药物对骨代谢有不良影响，要权衡利弊，不随意用药，不滥用药物，特别是慎用激素类药物。 少抽烟、少喝酒：香烟中的尼古丁会抑制骨形成，增加骨吸收，导致骨密度下降。酒精会抑制钙的吸收和利用，增加骨质疏松的风险。 定期体检：50 岁以上的人群应定期进行骨密度检测，及时发现骨质疏松，并采取积极的预防和治疗措施。
