一周七天营养早餐食谱有哪些 (一周七天营养早餐食谱)

    一周七天营养早餐食谱

一周营养早餐搭配

星期 早餐搭配
周一 杂粮粥、鸡蛋饼、菠菜木耳拌豆皮、橙子
周二 枸杞玉米豆浆、牛肉汉堡、水煮菜、水煮鹌鹑蛋、蒸红薯
周三 紫薯豆浆、芝麻盐花卷、油条、煮鸡蛋、凉拌菜
周四 枸杞豆浆、紫菜包饭、白灼菜心、烤肠、煮鸡蛋
周五 牛奶燕麦粥、牛肉煎包、香芋地瓜丸子、黄瓜拌豆皮、茶叶蛋
周六 黑芝麻花生豆浆、茶叶蛋、大米山药发糕、蔬菜虾仁拼盘
周日 雪梨豆浆、紫薯蛋糕、黄瓜拌杏鲍菇、茶叶蛋、烤鸡肉

营养早餐三要三不要

三要

  1. 淀粉类主食:面包、馒头、杂粮粥、红薯等淀粉类食物富含碳水化合物,可转化为葡萄糖,为人体提供能量。
  2. 富含蛋白质的食物:奶类、蛋类、豆类、肉类中的两种,可补充充足蛋白质,延缓胃排空速度,延长饱腹感。
  3. 富含膳食纤维和植物营养素的果蔬:果蔬提供丰富的维生素、矿物质和植物营养素,对生理功能有调节作用。

三不要

  1. 油炸类食物:破坏营养成分,产生有害物质,增加肥胖风险。
  2. 高盐食物:腌制蔬菜等食物盐分高,不利于血压控制,容易引起钙质流失。
  3. 高糖饮料:果蔬饮料等含有大量糖分和添加剂,营养价值低。

推荐早餐组合

1. 豆奶+火腿面包

豆奶:250毫升 火腿面包:1个 提供植物雌激素,适合脑力体力双重负荷的情况。

2. 烧牛肉+牛奶+苏打饼干

牛肉:2小块 牛奶:250毫升 苏打饼干:50克 便捷易加工,适合忙碌上班族,营养配比均衡。

3. 番茄蛋汤+烧面包片+煎香肠

番茄蛋汤:1碗 烧面包片:2片 煎香肠:1根 提神醒脑,适合上午工作效率偏低的人群。
资料来源:健康报网-营养早餐三要三不要、辰时吃早餐养胃气
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