科学合理的膳食：让健康与您相伴
引言
科学合理的膳食是维持健康的重要基石。它可以帮助我们控制体重、降低胆固醇、调节血粘度，从而预防各种疾病的发生。著名心血管病专家洪昭光教授提出了“一、二、三、四、五、红、黄、绿、白、黑”十个字的膳食原则，为我们提供了科学的指导。
一：每天喝一袋牛奶
中国人膳食中容易缺钙，而钙的缺乏会导致骨疼、驼背和易骨折等问题。每人每天需要摄入600~800毫克钙，而膳食中仅有300~500毫克。每天喝一袋牛奶，大约含有300毫克钙，正好可以满足每日钙需求。
二：250克至350克碳水化合物
碳水化合物是人体的主要能量来源，相当于300克（六两）至400克（八两）的主食。控制主食摄入可以帮助调控体重，是最好的减肥方法。
三：三份高蛋白
一份高蛋白相当于一两瘦肉、一个大鸡蛋、二两豆腐、二两鱼虾、二两鸡或鸭、半两黄豆。每天摄入三份高蛋白，既能满足机体需求，又能避免过量摄入。动物蛋白质中，鱼类蛋白质最为优质；植物蛋白质中，黄豆蛋白最为优质。黄豆还含有雌性激素，可以减轻女性更年期综合症。
四：四句话
有粗有细：每周吃三四次粗粮，如棒子面、老玉米、红薯，营养搭配更均衡。
不甜不咸：尽量清淡饮食，少吃甜食和咸食。
三四五顿：每天吃饭三四五次，绝对不能不吃早餐或只吃两顿。
七八分饱：吃饭要吃七八分饱，即离开饭桌时还有点饿的感觉。低热量膳食是延年益寿的最佳饮食方式。
五：500克蔬菜和水果
常吃新鲜的蔬菜和水果可以预防癌症。每天摄入500克蔬菜和水果，其中包括：
红：每天一到两个西红柿。研究表明，男性每天吃一个西红柿，前列腺癌的发病率可降低45%。熟食西红柿更好，因为番茄红素是脂溶性的。
黄：红黄色的蔬菜含有丰富的维生素A。因此，要经常吃胡萝卜、西瓜、红薯、老玉米、南瓜、红辣椒等。
绿：绿茶中含有丰富的抗氧化剂，可以缓解衰老、延年益寿、预防肿瘤和动脉硬化。
白：燕麦粉、燕麦片含有丰富的β-葡聚糖，可以降低胆固醇和甘油三酯，对治疗糖尿病和减肥有好处。老年人食用燕麦粥还可以促进排便。
黑：黑木耳可以降低血粘度，预防脑血栓、老年痴呆和冠心病。每天摄入5克至10克黑木耳，相当于一斤黑木耳吃50天。
遵循科学合理的膳食原则，可以让我们享受健康长寿的生活。让我们牢记“一、二、三、四、五、红、黄、绿、白、黑”十个字，让健康与我们相伴！
名句欣赏：
宗人惠四药（唐·郑谷）：爽得心神便骑鹤，何须烧得白朱砂。
谢人惠药（唐·齐己）：五金元造化，九炼更精新。
谢人惠药（唐·齐己）：久餐应换骨，一服已通神。
对联：
但愿人皆健；何妨我独贫。
科学合理的膳食：让健康与您相伴
引言
科学合理的膳食是维持健康的重要基石。它可以帮助我们控制体重、降低胆固醇、调节血粘度，从而预防各种疾病的发生。著名心血管病专家洪昭光教授提出了“一、二、三、四、五、红、黄、绿、白、黑”十个字的膳食原则，为我们提供了科学的指导。
一：每天喝一袋牛奶
中国人膳食中容易缺钙，而钙的缺乏会导致骨疼、驼背和易骨折等问题。每人每天需要摄入600~800毫克钙，而膳食中仅有300~500毫克。每天喝一袋牛奶，大约含有300毫克钙，正好可以满足每日钙需求。
二：250克至350克碳水化合物
碳水化合物是人体的主要能量来源，相当于300克（六两）至400克（八两）的主食。控制主食摄入可以帮助调控体重，是最好的减肥方法。
三：三份高蛋白
一份高蛋白相当于一两瘦肉、一个大鸡蛋、二两豆腐、二两鱼虾、二两鸡或鸭、半两黄豆。每天摄入三份高蛋白，既能满足机体需求，又能避免过量摄入。动物蛋白质中，鱼类蛋白质最为优质；植物蛋白质中，黄豆蛋白最为优质。黄豆还含有雌性激素，可以减轻女性更年期综合症。
四：四句话
有粗有细：每周吃三四次粗粮，如棒子面、老玉米、红薯，营养搭配更均衡。
不甜不咸：尽量清淡饮食，少吃甜食和咸食。
三四五顿：每天吃饭三四五次，绝对不能不吃早餐或只吃两顿。
七八分饱：吃饭要吃七八分饱，即离开饭桌时还有点饿的感觉。低热量膳食是延年益寿的最佳饮食方式。
五：500克蔬菜和水果
常吃新鲜的蔬菜和水果可以预防癌症。每天摄入500克蔬菜和水果，其中包括：
红：每天一到两个西红柿。研究表明，男性每天吃一个西红柿，前列腺癌的发病率可降低45%。熟食西红柿更好，因为番茄红素是脂溶性的。
黄：红黄色的蔬菜含有丰富的维生素A。因此，要经常吃胡萝卜、西瓜、红薯、老玉米、南瓜、红辣椒等。
绿：绿茶中含有丰富的抗氧化剂，可以缓解衰老、延年益寿、预防肿瘤和动脉硬化。
白：燕麦粉、燕麦片含有丰富的β-葡聚糖，可以降低胆固醇和甘油三酯，对治疗糖尿病和减肥有好处。老年人食用燕麦粥还可以促进排便。
黑：黑木耳可以降低血粘度，预防脑血栓、老年痴呆和冠心病。每天摄入5克至10克黑木耳，相当于一斤黑木耳吃50天。
遵循科学合理的膳食原则，可以让我们享受健康长寿的生活。让我们牢记“一、二、三、四、五、红、黄、绿、白、黑”十个字，让健康与我们相伴！
名句欣赏：
宗人惠四药（唐·郑谷）：爽得心神便骑鹤，何须烧得白朱砂。
谢人惠药（唐·齐己）：五金元造化，九炼更精新。
谢人惠药（唐·齐己）：久餐应换骨，一服已通神。
对联：
但愿人皆健；何妨我独贫。
