营养减肥:健康而持久的方法
维持体重:热量摄入与消耗的平衡
要维持体重稳定,你需要每天摄入与消耗相等的热量。以下公式可帮助你计算所需热量:
每公斤体重需要30-35大卡热量
对于一个50公斤的人,每天需摄入1500-2000大卡热量
体重变化:热量摄入的增减
每天额外摄入250大卡热量,维持一个月体重增加1公斤
每天减少250大卡热量,维持一个月体重减少1公斤
每7000大卡热量盈余或赤字导致1公斤体重变化
安全减肥速度
最安全的减肥速度是每周不超过1公斤
肥胖者通过将食物摄入减半,可每天减少约1000大卡热量,每周减重1公斤
如果你本来吃的不多,不要盲目减少超过1000大卡热量
节食减肥的风险
每天摄入热量低于1000大卡会对健康造成危险,包括心脏血管疾病和死亡
长期摄入热量低于1000大卡会导致细胞营养不足,增加癌症风险
健康减肥方法:营养减肥
最健康、持久的减肥方法是通过以下方式:
选择健康、低热量的食物
养成健康的饮食习惯
饮食原则
1. 定时定量吃三餐
不要挨饿,规律进食可以防止暴饮暴食
2. 避免夜宵和西式快餐
夜宵会增加热量摄入,西式快餐高热量、高脂肪
3. 每天喝至少2升水
水可以促进新陈代谢,抑制食欲
4. 每天吃一个苹果和400克蔬菜
苹果富含纤维,蔬菜热量低,营养丰富
5. 避免煎炸食品、蛋黄、动物油、高脂肪高热量食品
6. 蔬菜最好凉拌
凉拌油少,营养更佳
7.延长进食时间
胃饱后需要15分钟将饱腹信号传送到大脑,缓慢进食可以减少热量摄入
8. 用餐顺序:蔬菜→主食+蔬菜→肉类
这种顺序可以让你多吃蔬菜,少吃主食和肉类
9. 不吃高脂、高盐或高糖零食
瓜子、果仁、果冻、蜜饯等零食会增加热量摄入
10. 选择瘦肉
猪肉脂肪含量高,建议食用羊肉、麻雀肉、狗肉、兔肉、牛肉等
11. 补充豆制品和鱼类
豆制品富含蛋白质,鱼类含有丰富的钙
运动与基础代谢率
运动和营养均衡的饮食可以提高基础代谢率,消耗更多热量
成年人每日热量需求
正常人每天摄入热量应为2000卡路里
运动者可以适当增加热量摄入
饮食成分的热量配比
| 成分 | 每日摄取量 | 热量比例 |
|---|---|---|
| 脂肪 | 低于65克 | 低于30% |
| 碳水化合物 | 300克 | 60% |
| 蛋白质 | 47克 | 9.4% |
| 其他 | 27卡路里 | 2.6% |
控制脂肪摄入
脂肪分为饱和脂肪和不饱和脂肪,饱和脂肪会提高胆固醇水平
建议每日脂肪摄入量为65克
补充维生素
蔬菜和水果富含维生素和矿物质,是补充身体能量的必需品