广州什么德美食 (广州什么德美食最出名)

广州，一座充满活力的城市，其独特的地理位置和文化背景孕育了丰富的美食文化。从街头小吃到高档餐厅，广州的美食琳琅满目，令人目不暇接。要评选出“最出名”的美食，确实难以一概而论。本文将从不同角度出发，探讨广州最受欢迎的美食种类，并深入分析其魅力所在。

广式早茶：浓缩的粤菜精髓

说到广州美食，不得不提广式早茶。它不仅是广州人日常生活的重要组成部分，也是外地游客体验广州文化不可错过的环节。早茶的特色在于其精致的点心和丰富的种类，从传统的肠粉、虾饺、烧卖，到现代的各种糕点、小食，应有尽有。早茶的文化氛围也别具一格，亲朋好友聚集一堂，边品尝美味，边谈天说地，其乐融融。

经典粤菜：源远流长的味觉盛宴

广州的粤菜以其精湛的烹饪技艺和丰富的食材而闻名。粤菜注重食材的原汁原味，多采用清蒸、白灼等烹调方式，保留了食材的鲜美口感。经典的粤菜菜肴包括：清蒸鱼、龙虾、鲍鱼，以及各种鲜美的汤品。而煲仔饭、砂锅粥也是受到众多食客青睐的特色菜肴。

街头小吃：地道广州的灵魂

广州的街头小吃更是别具特色，它们是广州人生活的一部分，也是游客体验广州文化的重要途径。例如：肠粉、云吞面、牛肉丸、鱼蛋、煎饺等等，种类繁多，价格实惠，是满足不同口味和需求的最佳选择。这些小吃不仅美味可口，更蕴含着浓厚的历史文化底蕴。

现代创新菜：融合与传承

近年来，广州的餐饮业也涌现出许多创新菜品，将传统粤菜与现代烹饪技法相结合，推陈出新。这些餐厅往往注重食材的新鲜度和口味的平衡，在保持传统风味的基础上，融入创新的元素，展现出粤菜的无限魅力。

总结：百花齐放的美食天堂

广州的美食文化源远流长，种类繁多，从精致的早茶到街头小吃，再到现代创新的菜品，都展现了这座城市独特的魅力。美食不仅仅是满足口腹之欲，更承载着城市的历史与文化，也反映了人们的生活方式。希望文章能够帮助你更好地了解广州的美食文化，并为你的广州之旅增添一份美味的回忆。

其他值得品尝的美食

当然，除了以上提及的美食，广州还有许多其他值得品尝的美食，如：各种特色粉面、特色小吃、以及各种各样的糕点。每个人的味蕾都不同，所以，探索广州的美食，最好从自己最感兴趣的类型开始，慢慢去发现更多惊喜。

广州哪里有地道的美食？

伍湛记为民国时期著名小食店：因形似猪肠，坐落在荔湾文昌巷，它的粥类以及第粥最为出名、萝卜牛腩：萝卜牛腩是广州有名的传统小吃、及第粥，米水交融，味鲜香厚广州的饮食文化闻名全国。 所谓“食在广州”1、粤菜 常见的广州菜色有白切鸡，粥底有腐竹白果大地鱼等、油泡虾仁、红烧大裙翅、清蒸海鲜、挂炉烧鸭、蛇羹、虾籽扒婆参等。 2、宾馆均有供应。 4。 2、云吞面 3、肠粉、茶楼、酒家，广州人也称之为猪肠粉，现小食店、早茶 早茶 点心“饮茶粤海未能忘。 1，配以佐料长时间炖制而成，以白萝卜、新鲜牛腩，粥色白鲜明。 5、双皮奶：南信双皮奶是南信牛奶甜品店的招牌食品、白灼海虾、明炉乳猪

广州有什么出名的小吃?

曾有句话说：生在苏杭，死在柳州，吃在广州。 广州是以吃最出名的。 曾经有人这样形容广州人吃的：天上飞的，地上爬，海里游的，只要是背朝天就能吃的。 在广州河南同福路市二宫对面有家叫“芬芳舔品店”的，它除了一般甜点以外，应该去尝试一下他们的“糖不甩”。 在同福西路有家“荣记鱼旦粉”。 同记鸡粥 皮爽肉滑白切鸡在长寿东路一个胡同口，“同记鸡粥”看上去真的很不起眼。 在不到30平方米的空间里，有六七张桌子。 小店的装修没有花太多的心思，你仔细找也没有发现店家的招牌，做的几十年的街坊生意，口碑应该就是最好的招牌吧！地点：长寿东路福广里3号同记鸡粥粉面宝华面店　香脆不腻猪手面如果坐地铁到上下九，宝华路上的宝华面店“必杀”。 因为它是一间有浓厚广州风味的老店，如果把一间店称为“老店”，至少说明两点：历史够久和味道够权威。 木桌圆凳、插在盒里的筷子、抹布、酱醋辣椒瓶，还有少不了的熙熙攘攘的说话声。 招牌的猪手面，猪手是撕开的，咬起来香脆不腻，面是传统的竹升面，幼细滑韧。 地点：宝华路十五甫宝华面店陈添记　口感脆利顺德鱼皮过了宝华面店斜对面有一条小巷叫十五甫三巷，拐进去就能看到“陈添记”的招牌，字是店家自己写的，挂在门口的获奖证书已经开始发黄，却并不妨碍远道而来的吃客。 鱼皮是顺德小食，“陈添记”的老板陈添是顺德陈村人，餐饮世家。 这里做鱼皮依然坚持用祖传的方法：手工去皮，飞水，然后用自家酿的酱油来调配。 一般是用鲮鱼和?鱼，鲮鱼容易入味，鲩鱼则口感爽脆。 地点：宝华路十五甫三巷2号之三富集汤　香味浓牛三星简直难以想象，广州人如果没有了牛羊杂和牛三星该是什么样子。 富集从当年长寿路路边档做到如今“客似云来”的盛况，其招牌的牛三星功不可没。 所谓的牛三星，是指牛腰、牛心和牛肝，以形补形，有调理胃气的功效。 “富集”的牛三星汤香味浓，牛肝嫩滑，牛心滑爽，连调料的酸萝卜也爽脆可口，味道没得顶。 价格不贵，5元一碗。 地点：十甫路“富集”银记　鲜香汤粉与宝华面店一样，说“银记”的名号如雷贯耳一点也不夸张。 肠粉因为要用大米磨浆蒸熟后的长条形状颇像猪肠而得名，“银记”做出来的肠粉白如雪，薄如纸，加入的豉油味道特别香浓。 看着师傅在现场飞速地加料，油光闪亮的一大盘端上来，足够让人垂涎三尺了。 地点：上九路79号九王鲜虾肠8元总店在文昌北路，还有一间分店在东川路南信 双皮奶位于下九路有家甜品店叫“南信”，他们出品的双皮奶、姜撞奶已有二、三年的历史。 湛江烧生蚝这两年广州潮流兴起吃烤生蚝，以小弟这几年吃的经验和尝试，我推荐位于广花路的“湛江烧生蚝”的味道几乎是最好的。 食客们可以选择原只烤或者蒜蓉烤，他们的特点是蒜蓉烤时放有沙姜，这样吃起来更野味。 建议选择20元/打，因为6龄蚝吃起来比较有渣。

广州最最地道的本地美食是什么？

广州小吃可分七大类：油器类（油炸食品），有油条、咸煎饼、笑口枣等；粥品类，有艇仔粥、伍湛记及第粥、瑶柱白果粥等；粉面类，有云吞面(欧成记为代表)、沙河粉(可制成炒粉或汤粉)、猪肠粉、桂林米粉、濑粉等；糕点类，有萝卜糕、马蹄糕、伦教糕等；甜品类，各种红豆沙、绿豆沙，以及糯米麦粥、八宝粥、芝麻糊、杏仁糊、汤丸等，尤其以双皮奶和姜汁撞奶糊最为有名；粽子类，有甜粽和咸粽两种；杂食类，包括炒田螺、猪红汤、牛骨汤、酸辣瓜菜等。 艇仔粥旧时广州西郊，河道两旁遍植荔枝树，叫做荔枝湾，古羊城八景之一的荔湾晚唱便指这里。 每逢夏日黄昏，不乏文人雅士及各方游客来此游玩，游河小艇穿梭往来。 其中有小艇专门供应艇仔粥。 如果岸上或另一艇上游客需要，粥艇上主人便一碗一碗地把粥品递卖过去，很受欢迎。 渐渐地，连陆上的小食店也出售这种叫做荔湾艇仔粥的粥品了。 艇仔粥以新鲜的河虾或鱼片作配料，后来还增加了海蜇、炒花生仁、凉皮、葱花、姜等，吃前当即煮粥滚制，芳香扑鼻，热气腾腾，十分鲜甜。 无论在街头食肆，或如白天鹅宾馆那样的五星级酒楼，都可品尝到这种广州特有的粥品。 炒田螺田螺与石螺不同，它的特点是壳薄肉厚。 与一种叫紫苏的芳香草同炒一镬，便会产生一种香中有辣，辣中带甜的怪味。 这一怪味，不但南方人喜欢，连北方人、港澳同胞以及外国朋友都十分喜欢，常常在街头小食档(也可在高级宾馆酒楼里)，围着小木桌津津有味地品尝紫苏炒田螺。 炒时，还可放上辣椒、葱或蒜、豆豉、盐等调味料品，使其味道更佳。 蒸肠粉一种米制品，又叫布拉蒸肠粉。 以广州最负盛名的银记肠粉为例：该店坐落在文昌路，专营豉油皇牛肉肠粉，以薄韧香滑著称。 解放初期由吴银经营，她得名师传授，学会了蒸制拉肠粉专门技术，其肠粉白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口。 肠粉亦称卷粉、猪肠粉(因形似猪肠)，抗日战争时期由泮塘荷仙馆创制，现小食店、茶楼、酒家、宾馆均有供应。 它是将米浆置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮，分别放上肉类、鱼片、虾仁等，蒸熟卷成长条，剪断上碟。 加以上原料的叫牛肉肠、猪肉肠、鱼片肠和虾米(仁)肠；不加馅的则称斋肠；米浆中加入糖的叫甜肠。

广州最出名的美食是什么

广州的早茶

广州的传统美食

鸡仔饼、砵仔糕、萝卜糕、马路糕、沙河粉、拉肠粉、生滚粥、猪脚姜、双皮奶、牛杂萝卜、广式腊味、粤菜……

广州有什么特产美食？

1、 德昌咸煎饼 2、 南信凤凰奶糊 3、 荔湾艇仔粥 4、 荔湾裹蒸皇 5、 荔湾牛肉肠 6、 欧成记上汤鲜虾云吞 7、 荣华金牌叉烧酥 8、 韭黄鲜虾肠粉 9、 豉油皇牛肉肠粉 10、银记滑鸡粥 11、沙基艇仔粥 12、新鲜猪杂粥 13、秘制卤肉粉 14、酸辣汤米粉 15、秘制锅烧肉米粉 16、田螺鸡米粉 17、杂锦桂林米粉 18、药制龟苓膏 19、芦荟炖雪蛤 20、顺德爽鱼皮 21、自助粥 22、醒胃牛三星 23、驰名牛腩粉 24、汇景古法水蛇粥 25、汇景姜汁奶 26、中式酥饼 陶陶居 27、酸辣牛杂汤 28、和味中肚粥 29、香煎金粟饼 30、珍珠糯米鸡 31、精品椰皇酥 32、香滑奶黄包 33、乳香芋虾 泮溪酒家 34、和味牛杂 35、泮塘马蹄糕 36、蜜汁叉烧包 37、奇味鸡仔饼 38、炸面 39、锦卤云吞 40、肉丸粥 41、茴香猪手 北园酒家 42、鸡丝春卷 43、玉液叉烧包 44、椰酱蛋角 南园酒家 45、可可奶层糕 46、猪脚姜醋 大同酒家 47、大同鸡蛋挞 48、鸡仔饼 莲香楼 49、西关小桃酥 50、老婆饼 51、潮州薄壳饼 潮香菜馆 52、西安腊汁肉夹白吉馍 陕西大厦餐厅 53、清真牛肉串 东来顺饭店 54、云南过桥米线 香稻米线馆 55、西关艇仔粥 西关人家 56、薯茸牛利酥 57、双色棉花糕 58、鸭 水饺 59、西关坠火粥 60、冰山豆腐 大可以饭店 61、冰花鸡蛋散 云香酒楼 62、马拉沙嗲 中国大酒店 63、越南春卷 64、香兰柳茸卷 65、盐烧鸡心串 66、美式炸鸡 67、鸡尾香肠 68、海南鸡饭 69、香脆小凤酥 东山老家 70、柳丝芋丸 新兴饭店 71、反沙芋头 72、萝卜焖羊什 73、鲜露羊耳丝 74、大芥菜咸酸 惠爱酒楼 75、萝卜咸酸 76、潮式反沙芋 精致酒店客家食府 77、糖脆花生 78、客家凤爪 79、养颜狗蛋汁 阳光香肉美食家 80、华苑鱼包 黄埔华苑酒家 81、川芎白芷凤爪 82、腊味蒸萝卜丝糕 83、家乡生炒糯米饭 番禺凯悦酒店 84、串烧鸡柳 85、盐焗鸡脚翼 86、雷家豆腐圆子 黄果树贵州酒楼 87、臭豆腐 88、葱油土豆泥 89、素酸粉 90、南昌炒粉 江西人煨汤馆 91、跺椒田螺肉 92、五香熏鱼 93、卤水牛筋 94、上汤牛三星 南信牛奶甜品专家 95、鲜虾云吞面 96、双皮奶 97、姜撞奶 98、西关鸡仔饼 幸运楼食品公司 99、台北豆浆 台北豆浆 100、吉尼斯拉面 101、双皮奶 102、鲜奶炖蛋 养生健康新美食 103、古法水蛇粥 汇景酒家

广州有什么地道小吃

宝华路：陈添记艇仔粥、鱼皮，在十五甫。 宝华面店，我个人觉得价格好贵。 猪手面和牛三星不错顺记冰室，芒果雪糕和椰子雪糕是一个老师傅亲手磨出来的。 得过奖强记鸡粥，我反而觉得一般般恒宝广场旁边的（多宝路）有一间潮州鱼蛋粉面的，很多人吃。 看真正的潮州人怎样评价啦另外潮州粉面对面还有开记甜品，汤圆是一大特色近第十甫路那里有汤圆王十甫路：南信双皮奶珠玑路对着的西关名食家（十甫路邮局斜对面），集中了欧成记云吞面等3家小 吃。 十甫名都下面的琳琳牛杂，很好吃。 据说老板发了达而且分店越开越多了莲香楼每逢不知道星期几，有蛋散卖（不是过年吃的那种哦）。 甜甜腻腻的，软软的陶陶居点心部卖的绿茶奶挞，好滑好香下九路：皇上皇腊肠荔湾广场4楼西关人家，集中了许多西关名小吃，不过要BOOK 位哦上九路：上九东有银记拉肠，豉油皇牛肠拿过奖的。 不过现在已经越来越不好吃了。 卖的只是名气另外介绍一下附近的小吃店，希望大家都能找着哦：1）珠玑路转弯有间卖猪肠粉的，牛腩和猪肠都挺不错的。 沿着和平路一齐走，有一间卖竹升面的（一根大竹压那些面，吃起来就比较爽）2）长寿 东路的坚记面店，3块只有一小碟，我觉得好贵啊，不过好吃嘛，没办法啦。 可以经从上九路经由光复西路走过去。 3）长寿西路的成达美食。 其实它的肠粉也是拿过奖的。 我最喜欢吃鲜虾肠和牛腩肠。 上杂粥也不错4）沿着长寿西路一直走，来到大笪地，然后向右转，一直走向华贵路。 走吃华贵路转右手看见了伍湛记粥店，最出名的是及第粥还有很多啊，希望大家多来逛逛啊

广州的著名美食前10名有哪些？

还不错，蛮好的。 抄广州十大名小吃：1、艇仔粥。 2、肠粉。 3、炒牛河。 、虾饺。 5、牛杂。 6、叉烧包。 7、马蹄糕。 8、云吞面9、姜撞奶。 10、濑粉。 除了以上十种5261小吃之外，广州还有很多有名的传统小吃。 比如：荷香糯米鸡4102、咸煎饼、烧鹅、酥皮鸡蛋挞、龟苓膏、双皮奶、炒田螺、椰子雪糕等等1653，不胜枚举。

广州有哪些特色美食

1.银记的布拉肠历史悠久，总店在上下九，可是最好吃的虾米肠要10元市内各处都有分店。 出品都一样的。 最出名的可能是豉油皇牛肉肠吧！蔡澜也曾经推荐过。 还留下墨宝。 好像是“此肠为王”上两个星期吃过，但是不太记得。 2.强记鸡粥总店在东川路，蔡澜曾经推荐过本人感觉很一般3.东川路元运街口的萝卜牛腩很好吃，每天只五点卖到八点，上下九的林林牛杂也很受欢迎。 东川路的没去过，不过现在上下九的林林牛杂已经不如当时的好吃。 好食的据称很难找，我找了两次，都刚好没有开铺。 还有一间都不错的。 中华广场附近老鼠街隔壁有一条路，里边有一挡牛杂也是很不错的。 4.西关名小吃有：鲜虾云吞面、艇仔粥等，在上下九有“荔湾名食家”，十几块可以吃饱吃得有特色。 感觉这间是专骗外地人的东西。 广州本地人应该不会到哪里吃吧！鲜虾云吞面可以到上下九附近的坚记吃，（5-6块一碗）虽然也是好像比以前差了，但绝对比这间好。 5.惠福东路路口的香港东成记的粉面用料足报纸和杂志介绍过，但是如果你觉得十几块一碗云吞面很值得的话，我还是建议你去的。 虽然和上文提到的坚记只隔几分钟路程。 6.文明路的醉佳烧鹅，鹅腿饭12元-_-|||这个我真是不知道说什么好了。 因为这间已经是因为拆迁的缘故。 关了门很久了。 连店铺已经拆了好久了。 建议人家的时候可不可以先搜索一下啊！免得人家去到店铺。 什么也找不到。 7.广州百货大厦后面的大马站风味街有猪脚酱，腊味饭，牛腩粉，很便宜-_-|||理由同上。 建马路。 拆了好久了。 还有，不是猪脚酱是猪脚姜好不好。 还有，是很便宜。 但是环境不太好。 8.状元坊的钵仔糕1元有两件不一定要状元坊才有，好多地方都有，现在的状元坊也不一定有，而且好多好多人。 不建议去9.上下九有家老字号的冰室现在还是传统的经营方法，最喜欢那里的红豆冰不太知道是那一间。 到我了。 10.宝华路陈添记鱼皮17块一盒。 爽口弹牙，有鱼味，是真的鱼皮哦，不是人工做的11.海珠区同福路口荣昌鱼蛋粉。 5-8块一碗，一定要落辣酱。 不落辣酱的话，味道不好。 那里的辣酱味道很好。 据闻北京路口也有一间荣成，但是我没有试过。 12.糖水（甜品）宝华路的顺记冰室（可能是楼上讲的那间吧，但是不在上下九啊！）、开记、佳叔汤丸王。 都有很多分店。 不详细说明啦。 荔湾区比较多啦。 13.风味馆牛三星越秀南路的风味馆。 不错啊！赞。 但是我总觉得他的咸酸很少（我比较喜欢吃咸酸）顺便一提啦！附近的文明路也是很多东西吃。 百花甜品、银记、汇景的竹升面（面的一种名称）也很赞啊！其实还有很多很多。 只是不记得，不能一一尽数。 还有，我觉得大多数店铺都是以前比较好吃，现在都有些偷工减料了。

广州最著名的八道美食是什么？

“银记”布拉肠\伍湛记及第粥\欧成记汤鲜虾云吞面\南信甜品（双皮奶、姜撞奶\顺记椰子雪糕\义和居山水沙河粉\西关裹蒸粽\陈添记祖传爽鱼皮\坚记长寿面\开记绿豆沙\同记鸡粥\十六甫姜醋猪手.等等此类，不一而足，仁者见仁，智者见智！