赣县有什么特色美食 (赣县有什么特产)

赣县，位于江西省赣州市，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。这里不仅拥有丰富的自然资源，更孕育出独特的饮食文化和地方特产，为食客们带来味蕾上的惊喜。

赣县特色美食

赣县的美食种类繁多，既有家常小菜，也有令人回味无穷的名菜。以下是一些值得品尝的特色美食：

1. 赣县米粉

赣县米粉以其独特的口感和制作工艺闻名，不同于其他地区的米粉，赣县米粉的口感更劲道，韧性十足。
用新鲜的稻米磨成粉，经过精细的加工，再用独特的烹制方法，使得米粉具有独特的风味。 这款米粉通常与肉类或蔬菜搭配，味道鲜美，深受当地居民喜爱。

2. 赣县豆腐乳

赣县豆腐乳以其独特的香气和浓郁的酱香而著称。制作工艺复杂，选材讲究，不仅保留了豆腐的营养，还赋予了它别具一格的口感。 这里生产的豆腐乳，香气扑鼻，味道醇厚，是馈赠亲友的上佳选择，也是佐餐的必备佳品。

3. 赣县油茶

油茶是江西的一道传统小吃，赣县当地也享有盛名。油茶的制作，除了油和茶之外，还需要加入其他食材如花生、芝麻等，使得口感更为丰富。 尤其是油茶中融合了当地特有的香料，更加突出了赣县油茶的风味，其丰富的口感和独特的仪式感，让人回味无穷。

4. 赣县腊味

赣县的腊味种类繁多，如腊肉、腊肠、腊鸭等。由于当地气候和地理环境的优势，腌制出来的腊味香气扑鼻，味道鲜美，肉质肥而不腻。 这些腊味不仅是当地居民餐桌上的常客，也是馈赠亲友的佳品。其风味与口感都值得细细品味。

小贴士：以上仅为部分特色美食，赣县还有许多其他美食等待您去探索发现。

赣县地方特产

除了美味的佳肴，赣县也拥有许多独特的特产，为人们提供了更多选择。

1. 赣县山野菜

赣县地处山区，拥有丰富的野生山野菜资源，如蕨菜、马齿苋、荠菜等。这些山野菜不仅味道鲜美，营养丰富，而且富含多种对人体有益的微量元素。它们是当地人餐桌上重要的食材，也逐渐受到外地人的青睐。

2. 赣县茶叶

赣县拥有得天独厚的地理环境，适宜种植茶叶。当地产的茶叶品质优良，香气浓郁，深受茶叶爱好者喜爱。不同类型的茶叶，口感各有千秋，值得品鉴。

3. 赣县蜂蜜

赣县的蜂蜜以其纯净甜美著称。得益于当地得天独厚的自然环境，蜂蜜的品质非常好，滋补效果显著。购买时要注意辨别真假，选择正规渠道购买。

小贴士：购买特产时，建议选择正规渠道，以保证产品质量和安全。

总结

赣县的特色美食和特产，是当地文化和自然资源的完美结合。除了本文介绍的这些，还有更多精彩的美食和特产等待您去探索发现。希望大家能有机会亲身感受赣县的独特魅力。

赣州有早餐、小吃的有哪些特色啊？

赣州特色小吃还是很多的，有三杯鸡、米粉鱼、赣南小炒鱼、鱼饼、荷包胙等。 1、三杯鸡三杯鸡是江西省地方传统名菜，相传与民族英雄文天祥有关。 因烹制时不放汤水，仅用米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯，故得名。 这道菜通常选用三黄鸡等食材制作，成菜后，肉香味浓，甜中带咸，咸中带鲜，口感柔韧，咀嚼感强。 2、米粉鱼米粉鱼色泽金黄，清香浓郁，肉质嫩滑，味鲜辣，无腥味。 3、赣南小炒鱼赣南小炒鱼属赣菜系赣南客家菜一支，为江西赣州的一道特色菜，其主料为草鱼。 赣南小炒鱼具有色泽金黄、味鲜嫩滑、略带醋香的特点。 4、鱼饼鱼饼是一道中华传统名菜，历来以浙江温州鱼饼、江西赣州鱼饼和广东顺德鱼饼最为有名。 顺德均安鱼饼肉质鲜嫩、鲜而不腥。 5、荷包胙荷包胙具有荷叶的清香、猪肉的浓香、糯米的幽香，还有几味作料的烈香，吃起来油而不腻，香能饱肚，饭菜合一。

赣州有什么哪些特色礼品特产

赣州麻通小炒鱼瓷泥煨鸡豆瓣烩豆腐皮龙南坳背梨会昌大果金桔安远柑桔 小布金桔南康无核毛桔红柚

江西有什么特产

江西风味特产 南昌特产 风味烤卤 南昌米粉 石头街麻花 麻辣烫 油炸小品 李渡毛笔 丁坊酒 南昌瓷板画像 胡卓人蕲蛇药酒 九江特产 九江羽绒制品 九江陈年封缸酒 星子金星宋砚 修水宁红茶 九江桂花酥糖 瑞昌山药 鄱湖银鱼 庐山云雾茶 湖口豆豉 赣州特产 南康无核毛桔红柚 南康粉蒸肉 安远柑桔 会昌大果金柑 麦饭石高级保健茶 兴国甜橙 龙南坳背梨 崇义阳岭茶 盘古银毫 棉枣 盘龙牌高级绞股蓝绿茶 牛心柿 小布金桔 南康辣椒酱 抚州特产 崇仁麻鸡 南丰蜜桔 黎川食用菌 华绿保健蛋 资溪板栗 广昌白莲饮料 名优特产 庐山云雾茶 庐山云雾茶产于“奇秀甲天下“的庐山。 在国际茶叶市场上是深受欢迎、供不应求的高档商品。 “幸饮庐山云雾茶，更识庐山真面目”，这诗一般的赞语，足以说明它的地位和价值。 庐山云雾茶有六绝：条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久、醇厚味甘。 婺源茗眉绿茶 婺源茗眉绿茶，素以“珍眉”著称。 形细嫩如眉，质幽香如梅，是婺源绿茶中的珍品，全国名茶之一。 茗眉绿最突出的特点是嫩芽纤纤如眉，条索紧结壮实，叶底碧绿有光，香味鲜浓醇厚，汤色清澈明亮。 饮者曾有“一见顿觉清爽，再饮精神更旺”的赞语。 遂川狗牯脑茶 狗牯脑茶，是江西珍贵名茶之一。 它产于罗霄山脉南麓支脉，遂川县汤湖乡狗牯脑山。 此茶的特点和其他茶叶迥然不同，它叶片细嫩均匀，碧色中微露黛绿，表面覆盖一层柔细软嫩的白毫，茶叶五至七片，茶水清澄而略呈金黄，茶味清凉、芳醇、香甜，沁人肺腑，口中甘味经久不去。 井冈翠绿茶 井冈翠绿茶产于海拔八百余米，群峰环抱，佳木葱郁，云雾缥缈的井冈山茨坪。 井冈翠绿茶有“色泽绿、汤色绿、叶底绿”三大特色 。 浮红茶 景德镇不但瓷器享誉寰，还生产一种名叫“浮红”的名贵红茶。 “浮红”起始于清代末期，距今已有一百多年的历史。 “浮红”以色、香、味皆优而受到人们的称道，一向被视为茶中珍品。 著名诗人白居易在长诗《琵琶行》里，就有“商人重得轻别离，前月浮梁买茶去”的描写。 在一九一五年巴拿马万国博览会上，曾荣获金质奖章。 现在“浮红”已经远销世界上六十多个国家和地区。 九龙茶 九龙茶产于安运县境内海拔一千多米的九龙山上。 这里地势高峻，峦峰重叠，山青水秀，树木茂密，气候温和，雨量充沛，终年云雾缭绕，土壤肥沃，极宜于茶树芽叶的生长。 九龙茶采制严格。 《安运县志》记述：“日有雨不采，晴有云不采，晴采之，蒸之搓之，拍之焙之，穿封之”。 可见其鲜叶采摘之细致讲究，制造工艺之精巧。 瓷器 景德镇是驰名中外的“瓷都”。 景德镇的瓷器，质地光洁，色釉绚丽，品种繁多，造型优美，装饰新颖，技艺精湛，享誉古今。 文房四宝 李渡毛笔已有一千七百多年的生产历史。 传说秦代蒙恬以明“柳条笔”不久，咸阳人郭解和朱兴由中原流入江西临川要渡一带，传授制笔技艺。 经过世代相传，逐步形成一套独特的制笔工艺，博得了历代诗人墨客的青睐赞誉。 婺源县是江西的一块宝地，这里山青水秀，风景如画，文房四宝之一的婺墨也以“落纸如漆,万载存真”的特色受到世人的推崇。 铅山连史纸，是江西历史

江西有哪些好吃的特色美食

赣州麻通称麻枣，已有近百年的制作历史。 系选用上等糯米、白糖、芝麻、茶油、馅糖为原料，经过磨粉、制坯、干燥、油炸、熬糖、粘麻等工序，制成个体肥大、外皮薄如纸、内似瓜瓤、松脆爽口的麻通，受到顾客的欢迎。 1984年在江西省米制品评比中获第一名。 麻枣要以上等糯米、角棕芋、白糖、饴糖、花生油、白麻等为原料，分三道工序精制而成。 第一道工序，先把角棕芋加工成粉末状，拌以糯米粉，制成麻枣胚，麻枣心。 这道工序的诀窍在于角棕芋和糯米搭配的比例，增其一份则太多，减其一份则太少，只有比例恰当才会使麻枣胚一炸即涨，入口即化。 历来“秘方”只传媳妇，不传女儿。 第二道工序和第三道工序，是把麻枣胚用花生油炸涨，迅速捞出，再醮糖浆，拌以白麻，成为枣糕。 麻枣的特点是皮酥而脆、质嫩而甜、富有韧性、独具风味，是人们馈赠亲友的佳品。 上犹玉兰片上犹特产玉兰片竹笋为原料精制加工而成，自古以来就是一种雅俗共赏的山珍。 相传，北宋文学家苏轼吃了玉兰片之后曾风趣地说：“要不俗须吃竹”。 指玉兰片，南宋大诗人陆游曾称赞玉兰片“味抵驼峰牛尾狸”。 上犹玉兰片是用冬笋尖制成，形如象牙，通明如玉，质地脆嫩，味鲜美而清香。 它营养丰富，还含有天冬酰胺，是一种纤维素丰富，而脂肪和淀粉含量极低的天然食品。 1985年，获省优、国优产品称号。 是人们馈赠亲友的佳品。 宜春扎粉扎粉已经成了宜春小吃的一部分，家乡人食之，好之，习之，那从滋滋的锅里冒出的香气，不知让多少飘泊异乡的游子千万次梦回乡里，思之，念之，心向往之。 宜春的风味小吃多种多样，如包面、麻糍、糖粑、豆腐角等，但无有超过炒扎粉者。 一盘正宗炒粉，那口味柔韧、滑润、香辣、油而不腻，鲜美可口，是有口皆碑的。 炒粉的原料，一定要选择地道正宗的袁州传统手工扎粉，机制粉则因预柔韧度不够而稍逊一筹。 过去炒粉调料用的是袁州豆豉，颜色淡而味道鲜，现在改用酱油也只宜淡淡着色即可，否则炒粉黑糊糊的，很难达到油亮金黄的效果。 关键还在于掌握扎粉水发的度，过度则糊而不韧，不及则粉条内心呈粗涩的生粉味，口感不好。 是人们馈赠亲友的佳品。

江西赣州有哪些美食

江西赣州的美食有：酿豆腐；赣南炸鱼饼；信丰鸡；生焖鸭；.赣州小炒鱼；南康荷包肉；粉蒸鱼，红烧土乳狗等

赣州有什么特产?

赣州的特产：兴国的米粉鱼、红薯干、灰鹅；石城的莲子、牛心柿、烤烟、茵陈茶、客家酒娘、肉丸、山茶油、手工粉干、红菇 ；宁都的小布岩茶、翠微茶、三黄鸡、肉丸；瑞金的皇年米果、红都香芋、马荠；信丰脐橙、红瓜子；南康甜柚、白猪；寻乌蜜桔；安远蜜柚、九龙茶、松香；赣县板鸭、棉枣、米果、杨梅干；会昌肉兔、豆干、蜂蜜、笋干、精制米食；崇义齐云山枣糕；龙南大蒜、杨村乌粉、凤眼珍珠、太平香菇、腐竹、板栗；定南的竹笋、香菇、木耳；全南的椪柑、蜜饯、磨斋；于都的梓山酱油、禾丰的珍珠粉，岭背的柿饼，盘古山绿茶，峡山道菜；大余的南安板鸭、多味花生、美味鸡、“过把瘾”片酥、中华猕猴桃；上犹的“梅岭”毛尖、红皮蔗、石鱼、真珍珠粉胶囊、冬笋尖、香芋、苦菜干、苦菜干、石伏鱼、包米果。 赣州鱼丝、花生巴。

赣州有什么土特产啊

柿子饼,

赣县有哪些土特产啊！！！！？？？？急

赣县物产丰富。 山上不仅盛产竹木、油菜、油桐、松脂等，脐橙、甘桔、甜抽、柰李、蜜枣等果业也已形成规模；田里主产水稻、甘蔗、蚕桑、烟叶、席草、瓜果等；地下蕴藏钨、煤、锡、钼、铜稀土、沙金矿、石灰石、花岗岩等资源。 还有以鸡、鸭、鹅为主的畜牧业和以鳗鱼、中华鳖为主的特种养殖业。 丰富的农产品和矿藏，使赣县以采矿、建材、食品为主的一大批企业蓬勃发展，并形成了有自己特色的板鸭、蜜饯、白砂糖、木糖、甜菊糖、丝绸、陶瓷、红瓜子、腐竹、松香等名优产品，尤其是“沙地牌”板鸭，以其色、香、味、型俱佳而饮誉海内外，享有出口免检殊荣。 １９９５年在中国首批特产之乡命名活动中，赣县被命名为“中国板鸭之乡”。

赣州有什么特产？

南昌特产：太仔卤烤鲜牛肉鄱阳湖凤尾鱼（60G）南昌煌上煌皇禽酱鸭(4南昌煌上煌皇禽酱鸭(3南昌煌上煌麻辣腐竹 (南昌煌上煌皇禽酱鸭(盒南昌煌上煌香菇腐竹 ( 抚州特产：广昌茶树菇(500g)广昌迈的乐红枣速溶藕抚州南城麻姑米粉 (35红妹子豆腐乳礼盒装88美味田螺酱贡品500g抚州宜黄节节高黑笋干抚州乐安流坑贡鱼 九江特产：庐山云雾茶 (100克)庐山特产花菇庐山特产石耳庐山特产冬菇庐山云雾茶(150G铁罐装九江净信牌桂花茶饼九江桂花酥糖/黑芝麻酥 上饶特产：上饶红叶牌五香笋豆上饶婺源毛尖茶(150G铁婺源毛尖茶 (100克盒装上饶婺源毛尖茶 (100克上饶红叶牌茄子干（散上饶红叶牌酱香柚皮（上饶红叶牌香思笋（80 宜春特产：千年奈李肉(136g)千年南酸枣糕(500g)丰城子龙桂花味冻米糖丰城龙共精品田螺辣酱千年优质葛根粉(380G)千年优质葛根粉 名牌丰千年金桔果糕(75g)景德镇特产：国宴酒：绍洪老酒乐平狗肉，独具一格景德镇虎山鳊鱼德宇活茶人民大会堂专景德镇瓷器名扬天下景德镇特产景德板鸡乐平安牌桃酥王 赣州特产：齐云山辣味南瓜糕齐云山脐橙糕(168G)齐云山Y—hoo野生酸枣牡丹亭多味花生62克南安板鸭(瘦肉型500g)赣县沙地板鸭（500G）齐云山南酸枣糕(1000g 萍乡特产：萍乡安源盐果子萍乡安源火腿萍乡武功山豆腐乳萍乡武功山云雾茶萍乡宏明老婆饼萍乡小桃源纯茶油上栗桐木茶树菇 新余特产：醇厚浓郁：新余嵩阳酒味甜汁多，新余黄花梨香味醇厚，鹄山大蒜新余仙女湖纯正茶油降压祛脂，新余甜茶新余仙女湖野生鱼新余仙竹（润）笋干 鹰潭特产： 郑新初牌烤鲜牛肉龙虎山中一绝：上清豆理想的果品和滋补品：鹰潭铁拐李灯芯糕贵溪市天师养生茶鹰潭塔桥早熟梨贵溪捺菜(60克)

赣州有什么好吃的 十大特色美食小吃推荐

南康辣椒酱南康辣椒酱创始于明末清初，迄今已有300多年的产销历史。 最早此品为民间自制 自食，加工方法也比较简单。 后经不断改进和提高，遂成为一种味美可口的“咸辣椒酱”，在县内外广为流传。 南康辣椒酱以色泽红亮油润，酱香浓郁，甜辣味美，营养丰富，经久耐藏而著称。 南康辣椒酱具有增食欲、助消化的功效。 酒糟鱼酒糟鱼是一道赣南一带的汉族传统名吃，选半斤左右的鲫鱼，腌制，晾到半干时，放进酿好的米酒坛子里封起来。 十余日，即可取出，或蒸或煮，与酒糟同沸之。 关键在酒，要把酒做得老一些，有烈性。 渗入鱼肉，那鱼肉呈枣木红，其色泽即有一种沉醉之美，再有酒香飘来。 荞头炒板鸭荞头是一种像葱一样的蔬菜，用它素炒或是炒板鸭或者煮鱼都很美味，是赣南人喜欢的美食。 豆腐渣相信吃过这个特殊赣州菜的小伙伴们绝对是地道的赣州人！但是没吃过也不代表不是赣州人哈，自己感受下。 薄荷炒螺丝肉薄荷炒螺蛳是江西省赣州当地的一道汉族传统名肴。 螺蛳500克，加入薄荷等炒制而成，味道鲜美，薄香袭人，深受当地群众喜爱。 芋荷炒鱼干（鸡鸭杂）谈及赣南芋荷，过去由于客家人民劳动力较大，且食物的储备、保鲜技术有限。 于是，每到芋头成熟时客家人便将芋荷晾干切成段，与辣椒、大蒜放入缸中泡制。 富有生活经验的客家人知道，要想让芋荷的味道更胜，在腌制的时候不撕去表皮便可使芋苗香味更醇。 据资料显示，赣南芋荷还于1998年被评为省名优产品。 宁都肉丸子宁都肉丸是江西省赣州市宁都县的汉族名菜，属于客家菜。 宁都县是个客家迁徙之地。 为逃避中原战乱、饱受迁徙之苦的宁都客家人，期盼着太平盛世,渴望举家团圆，永享安乐宁和，特地制作了一道地方特色突出、且带有浓厚喜庆色彩的风味美食，那就是圆圆的客家肉丸。 宁都肉丸中的猪肉丸和鱼肉丸是宁都客家过年或办喜事必做的一道菜，意指团团圆圆、美满幸福。 酸菜炒大肠猪大肠，怎么说呢？酸菜炒大肠的话，酸菜要用酒、糖炒过，去了醋精味，猪大肠要用硼砂或者小苏打腌过，这样才会爽脆，不然会很难嚼，然后再一起用姜汁酒糖一起炒，当然猪大肠最好的位置是肠头，够脆，打火锅最好的是猪粉肠，也就是小肠。 酸酒鸭酸酒鸭是定南传统的汉族名肴，属于客家菜。 作为定南第一名菜，来定南不可错过。 用料非常讲究，鸭是从农村买来的土鸭，肉不肥不腻。 天九镇的酸酒鸭较为正宗。 酸酒鸭的制作工序并不复杂，关键在于鸭子的挑选与酸酒（醋加上辣椒）的成色。 赣南小炒鱼赣南小炒鱼是明代凌厨子首创的地方风味菜。 王守仁在赣州任巡抚时曾聘用凌厨子做菜，凌得知王爱吃鱼，为显示自己的烹饪技艺，经常变换鱼的作法和口味，深得王的赏识。 有一次凌炒鱼放醋，别具风味，王吃后十分高兴，就把凌叫来，问这道菜叫什么名字。 凌灵机一动，心想这是小酒（赣州习惯称醋为小酒）炒鱼，于是就随口应道：“小炒鱼”，这菜也就因此得名。