承德，一座历史悠久的城市，不仅以其独特的自然风光闻名，更蕴藏着丰富的非物质文化遗产。其中，承德的传统美食，承载着历史的厚重，展现着独特的
去承德的人注意了，来这吃什么，带走什么，旅游攻略
来承德旅游，推荐吃的美食有：坛焖肉、御土荷叶鸡、山药鱼儿、麒麟蒸饺、一百家子拨御面、改刀肉、鲜花玫瑰饼、烙糕、平泉羊汤、南沙酥、锅贴、满族八大碗等。 来承德旅游，可以带走的特产：丝织挂锦、承德剪纸、承德木雕、榛子、宽城板栗、满族香囊、承德杏仁露、热河玉等。 来承德旅游，旅游攻略推荐：承德避暑山庄、外八庙、磬锤峰、京北第一草原、塞罕坝森林公园、雾灵山、木兰围场、金山岭长城等。
承德的美食有哪些？
承德菜是宫庭塞外菜的代表，和京城宫庭菜不同的是，承德菜肴主要以山珍野味为主，做法有干烹、香烹等。 鹿肉、狍子肉、野鸡肉等美味，可以在承德的乔家满族八大碗品尝到。 这类菜品的价格一般为几十元左右/大盘。 风味小吃中的蒲棒鹿肉和香烹鹿肉串味道极佳，而且只需四、五元一串，值得一尝。 油酥饽饽以及用当地荞麦面做成的拨御面也非常具有特色。 在避暑山庄南面的大街上集中了很多特色饮食店，可以品尝到当地特色菜肴。 新开的“夜二仙居美食广场”集中了很多当地美食。 满族八大碗各地的满族八大碗因地产食材不一，因而菜品也不同，承德的满族八大碗基本上还是就地取材。 这当中的代表还是要数乔家满族八大碗了。 八大碗以了扒、焖、酱、炖、熘等烹饪手法，讲究味道厚重，八大碗应该属于满汉全席中的下八珍，这次以飞龙，鹿肉，驼峰、松雀、狍子肉等养殖野生动物代表山珍。 油酥饽饽北方人习惯把许多面制食品统称为“饽饽”。 制作方法分为蒸、烙、烤、煮几种。 承德一带制作各类饽饽历史悠久。 据说康熙、乾隆及后世帝王每年来避暑山庄，几乎都要吃饽饽。 近年来，方便食品越来越收人们喜爱，市区内各饭店大都兼营饽饽。 承德地区最受欢迎的饽饽是油酥饽饽，其特点是酥脆、松软、层多。 拨御面承德吃荞麦的方法很多，最享盛誉的当首推河北省隆化县张三营镇的拨御面。 拨御面的原料有白荞面、老鸡汤、猪肉丝、榛蘑丁、木耳、盐等。 将煮好的面盛在碗内，浇上用老鸡汤、猪肉丝、榛蘑丁、木耳、盐做的卤即可食用。 面洁白如雪，风味独特，并有开胃健脾、降低血压的功能。 清宫御膳银丝杂面银丝杂面是一种用各种豆子面和制而成的面条，是承德民间传统食品，已有300多年历史。 承德属于杂粮产区，古时候麦子多从关内购进，售价高昂，而承德人又十分喜欢吃面类食品，人们就用土产的各类豆子磨成粉，轧制成杂面食用，后来杂面逐渐由民间传入皇宫、市井。
介绍承德美食
南园有个昌隆火锅-特色鱿鱼锅温家沟和小佟沟中间的广电路有个香辣虾
承德有什么特色美食？
承德特色美食包括荞面河漏、驴打滚、鲜花玫瑰饼，汽锅野味八仙等。
河北承德特产有什么？
特色工艺品 ”滕氏布糊画”是我国著名民间工艺美术大师滕滕先生发明的、获国家专利的新画种，是中国民间艺术的一枝奇葩。 滕氏布糊画着意体现我国传统的、民族的、民间的艺术特点，取材广泛，创意新颖，每幅作品都散发着浓郁的乡土气息。 在创作技巧上，集民间绘画、雕塑、刺绣、剪纸、裱糊等各种工艺之大成，既保留了国画之底蕴，又可见油画透视之效果；既显工笔重彩之功力，又凸现布糊独特之风格。 由于用途考究，制作工艺细腻，使画中景物活灵活现、惟妙惟肖，可谓巧夺天工，精美绝伦，令人叹为观止。 为使布糊画在品种上不断推陈出新，在艺术上日趋成熟完美，2001年，滕腾先生的夫人，河北民间工艺美术大师翟翔女士与女儿滕天一将布糊画与中国结巧妙地结合，形成了“滕氏绳艺布糊画”。 这种“结中作画，画中有结”的崭新艺术形式，使两种民间工艺美术在更高的意境上实现了完美结合，为中国民间艺术的百花园又增添了一束充满活力的新技。 板栗 承德盛产板栗，而且品种很多，如黑皮栗子、红皮栗子、红油皮栗子、大黄栗子、白皮栗子、青熟栗子、一窝峰栗子、双仁栗子等等。 特别是兴隆和宽城两县所产的栗子，是国内有名的优良品种，总称为“京东栗子”。 京东板栗呈红褐色，果大皮薄，肉色乳白；吃起来嫩而清脆，味道甜美，易剥皮。 栗子含有大量维生素、蛋白质、糖、钙等多种人体必须的营养。 承德板栗畅销国内外，深得各界人士好评。 榛子 榛子属于野生灌木。 榛树的果实，分平榛、毛榛两种。 平榛扁圆形，皮厚外表光滑，果仁香甜；毛榛为锥圆形，皮薄有细微茸毛，果仁甘醇而香。 榛子在古代常作为干果，炒熟后和瓜子、花生一起被用来招待宾朋；近代亦有用榛果做酱、罐头、糕点陷等食品，很受食用者欢迎。 承德盛产榛子，其产量占全国总量的一半以上，不仅畅销国内，而且远销日本等国。 蕨菜 蕨菜又称吉祥菜、长寿菜，是野生植物。 承德的蕨菜在清朝被视为贡品。 这一带的群众非常喜食以蕨菜烹制的菜肴。 蕨菜营养丰富，每克含胡罗卜素1.6毫克、维生素C35毫克及多种矿物质。 蕨菜可鲜吃，亦可腌渍加工后长期食用。 杏仁 苦菜 坝上蘑菇 坝上白蘑 欧李 避暑山庄线织挂锦及避暑山庄牌匾 荞面河漏 驴打滚 二仙居碗坨 山核桃皮工艺品 承德刻瓷工艺 丰宁剪纸 承德木雕 凉粉 洁白如雪拨御面 清宫御膳银丝杂面 鲜花玫瑰饼 煎碗坨 油酥饽饽 烙糕 杏仁露 兴隆红果
承德避暑山庄有什么好吃的？
承德的地方食品渊源流长，清朝政府在承德建立避暑山庄之后，全国各地及宫廷御膳的烹饪技艺相继流入承德，促进了承德饮食文化的繁荣和发展。 加之承德盛产山 珍野味，从而使承德的地方食品独具特色。 承德特色风味小吃有：烧卖、油酥饽饽、八宝饭、二仙居碗坨、一百家子白荞面、糕凉粉、驴打滚、烙糕、煎饼盒子、莜 麦面小吃、八沟烧饼、羊汤、鲜花玫瑰饼、南沙饼、果丹皮等，别具地方特色。
承德有些啥著名小吃？
吊炉烧饼、蜜麻花、杏仁茶、羊汤、荞面饸饹、拨面、莜面窝子、鲜花玫瑰饼、南沙饼、水晶饼、酸豆汁、荞面碗坨、绿豆凉粉、山楂糕、酸枣糕、改刀肉、驴打滚、松枝包子、锅贴....
承德有什么特色小吃
烧卖，糕凉粉，八宝饭…
承德地区有什么特色菜
特色菜口蘑 汽锅野味八仙 御土荷叶鸡。 小吃：南沙饼荞面饸饹 碗坨鲜花玫瑰饼平泉羊汤 平泉改刀肉 茶糖。 驴打滚驴打滚是用黄米夹馅卷成的长卷，因卷下铺黄豆面，吃时将长卷滚上豆面，样子颇似驴儿打滚，因此得名。 洁白如雪拨御面承德吃荞麦的方法很多，最享盛誉的当首推河北省隆化县张三营镇的拨御面。 面洁白如雪，风味独特，并有开胃健脾、降低血压的功能。 银丝杂面银丝杂面是一种用各种豆子面和制而成的面条，是承德民间传统食品，已有300多年历史。 鲜花玫瑰饼鲜花玫瑰饼是承德市名特产品，以当地特产鲜玫瑰花为主要原料，采用传统工艺精制而成。 此产品历史悠久，是清朝年间宫廷御膳食品之一。 吃起来绵软酥松，香甜适口，有浓郁的玫瑰香味。 口蘑口蘑是坝上出产的一种名贵蘑菇。 因为这种蘑菇通常运到张家口市加工，再销往内地，故称口蘑。 口蘑用来清炖、红烧、做汤均可，其味清香、鲜美，历来为席上珍馐。 荞面饸饹是北方面食三绝之一，与北京抻面、山西刀削面齐名。 荞面分白荞面和黑荞面，是承德特别是坝上地区的传统作物，用它为原料做成的面食滑润筋道。 二仙居碗坨先将荞麦面同猪血揉和，上锅熬成粥糊状，晾凉后，将它切成薄薄的三角块，在油锅中煎熟，即可。 食用时再佐以芝麻酱、蒜汁、陈醋、盐、味精等。
塞罕坝美食有哪些？
塞罕坝的美食主打天然无污染，野菜、牛奶、菌菇等都十分纯净新鲜，口感特别好。 草原上自然少不了羊肉制品，涮羊肉、手把肉、烤全羊那是分量十足，嫩嫩的羊肉保证吃得你心花怒放。 塞罕坝位于承德，莜面是出名的坝上三宝之首，历史悠久，营养价值高，对糖尿病、高血压都有一定帮助，是美味的“良药”。 烤羊腿 草原上的羊肉肥美鲜嫩，选一年以内的羊，取下羊腿，在羊腿的正反面斜着划出花刀，然后放在炭火架上翻面烘烤，还要往羊腿上刷些调料。 要用文火烤，不要用旺火和明火。 等到羊腿变得深棕色并且冒出油即可食用。 烤羊腿是在塞罕坝随处都能吃到的美味佳肴，各大饭馆、酒店都能点到。 手把羊肉 手把羊肉是坝上地区特色佳肴。 既有传统做法(清炖断生，不放调料，沾汁食用)，也有现代做法。 将带骨羊肉剁成5厘米左右的块，洗净放入清水锅中煮沸，撇净汤沫，放入生姜、葱段、花椒及精盐，餐时点少许香菜即可。 无论是在塞罕坝景区的餐馆儿、酒店还是度假村，都能吃到这道美味。 坝上莜面 莜麦是承德坝上地区的主要粮食作物，位居坝上三件宝“莜面、山药、大皮袄”之首，故被称为“塞外珍珠”。 莜麦，又称燕麦，它品质好，营养价值高，蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁、磷等矿物质的含量在同类粮食作物中最高，而且莜麦含糖量低，是糖尿病患者不可缺少的食物。 据研究发现，莜面可促进胆固醇的代谢和改变其在人体内的分布，促使它从血管中排出，对人体的衰老、高血压等病都有一定的预防和治疗作用。 莜面窝子是承德一带传统风味小吃，且其历史悠久，是承德四种筱面风味小吃之一。 蕨菜 蕨菜雅名如意菜，与坝上白蘑齐名，都是塞罕坝菜谱里的上品。 每年端午节前后，在蕨菜的幼芽还如同一个晶莹嫩绿的碧玉如意的时候将其采回，用热水及时烫过，或腌渍，或晒干，可长期保存，凉拌、煮汤或炒食均有不同的美味；蕨菜绿色清爽，是美味的健康青菜。 你可以在塞罕坝的景区内餐馆、酒店和围场县城都能吃到蕨菜制作的各种美味菜品，比如蒜炒蕨菜、凉拌蕨菜等。 坝上鲜奶 塞罕坝广袤的草原上，牛羊成群，环境的天然，造就了这里无污染的新鲜牛奶，是来到坝上一定要品尝的极品美味。 每天清晨，人们都可以取到刚挤出的牛奶，味道醇香，原汁原味。 鲜牛奶是一种仅次于人类母乳的营养成份最全、营养价值最高的液体食品。 据研究证明，每天早晨饮用一杯鲜牛奶，可满足人体所需热量的10%和人体所需各种微量维生素的40%。 柴鸡炖蘑菇 塞罕坝地区出产多种蘑菇。 称为上品的有：口蘑、榛蘑、肉蘑、草蘑、唣蘑、松蘑、平蘑等。 蘑菇，含有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物及有利于消化的粗纤维；即可上高级宴会，又是家庭的民俗菜肴。 蘑菇用来清炖、红烧、做汤均可，其味清香、鲜美，历来为席上珍品。 用它炖坝上的柴鸡，其风味和口感极佳。 这道美味的柴鸡炖蘑菇在塞罕坝森林公园内和围场县城的各大餐馆、酒店和度假村都 涮羊肉 塞罕坝的羊肉，鲜嫩的没话说。 在这里来上一顿特腾腾的铜锅涮肉，再配上坝上的小肥羊，当地的纯绿色的小蔬菜，土豆宽粉，味道那是相当的诱人。 该答案来自蚂蜂窝官方网站
