去北京要吃的美食 (去北京要吃的美食有哪些)

北京，这座拥有悠久历史和灿烂文化的城市，不仅以其宏伟的古建筑和深厚的文化底蕴著称，更以其丰富多样的美食而闻名。从街头巷尾的特色小吃，到高档餐厅的精致菜肴，都能让你在味蕾上留下深刻的印象。本文将为您推荐一些不容错过的北京美食，希望能帮助您在北京之旅中品味不一样的精彩。

必尝的北京特色小吃

北京烤鸭

北京烤鸭，堪称北京美食的代表，皮酥肉嫩，香气四溢。一定要尝尝外皮金黄酥脆、肥而不腻的烤鸭，蘸上特制的甜面酱，再配上薄饼，那滋味绝妙！

推荐： 建议去老字号烤鸭店，例如全聚德、便宜坊等，感受正宗北京烤鸭风味。

炸酱面

炸酱面是北京街头巷尾最常见的美食之一，酱香浓郁，口感十足。不同于其他地方的炸酱面，北京炸酱面通常用细面，配以浓郁的炸酱，以及多样化的配料，是解馋的最佳选择。

推荐： 在胡同里的小店品尝正宗炸酱面，感受北京的街巷风情。

豆汁儿

豆汁儿是北京的特色饮品，酸香独特，有点像酸奶，但更有自己的特点。搭配油条一起食用，是北京早餐的经典组合。

推荐： 早上在北京的早餐摊位尝试豆汁儿，体验当地人的生活方式。

不可错过的名菜佳餚

宫保鸡丁

宫保鸡丁是北京的一道家喻户晓的菜肴，香辣可口，口感鲜美。北京的宫保鸡丁通常口味会更偏重于辣和香，不同于其他地方的口味。

推荐： 尝试不同的餐厅，品尝不同厨师的宫保鸡丁风味。

涮羊肉

涮羊肉是北京有名的特色菜，肥而不腻的羊肉在沸腾的汤水中翻滚，鲜嫩多汁，让人垂涎欲滴。

推荐： 去专业的涮羊肉馆，品尝不同部位的羊肉，并尝试独特的蘸料。

其他值得关注的美食

除了以上这些，北京还有许多其他值得品尝的美食，例如：北京小炒肉、糖醋鱼、铁板烧等。不同的小吃店和餐厅各有特色，您可以根据自己的口味和喜好选择。

建议您在出行前进行一些预先的攻略，了解不同餐厅的特色和价位，以便更好地安排您的饮食计划。

希望以上推荐能帮助您在北京品尝到美味佳肴，享受难忘的美食之旅！

北京美食有哪些？

北京是世界第八大“美食之城”，居内地之首。 北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，堪称有口皆碑。 北京，不仅汇集了中国各地的风味美食，同时也是世界美食的集散地。 有各式京味儿传统菜肴：如烤鸭、涮肉、京味儿小吃；同样有极具中华民族特色的宫廷菜、私家菜、清真菜等极品美味；法式西餐、美式快餐、日本料理、韩式料理、东南亚风味菜肴、以及印度美食等，异国美食同样能让你一饱口福。 全聚德（明火烤鸭）和便宜坊（暗火烤鸭）是北京最有名的两家老字号的烤鸭店，是品尝地道北京烤鸭的最佳场所。 京菜的烹调方法可以概括为“爆炒烧燎煮，炸熘烩烤涮，蒸扒熬煨焖，煎糟卤拌氽”，菜肴口味以脆、香、酥、鲜为特色，北京烤鸭、涮羊肉、香酥鸡、赛香瓜、凤凰趴窝、乌龙吐珠、怀胎鳜鱼等都是京菜中的佳肴，尤其是北京烤鸭和涮羊肉可以说是无人不知、无人不晓，是到北京一定要品尝的美味。 京味小吃的代表有豆汁儿、豆面酥糖、酸梅汤、茶汤、小窝头、茯苓夹饼、果脯蜜饯、冰糖葫芦、艾窝窝、豌豆黄、驴打滚、灌肠、爆肚、炒肝等。 炒肝：炒肝儿是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来的北京小吃，以猪的肝脏，大肠等为主料，以蒜等为辅料，以淀粉勾芡做成的北京小吃。 宫廷奶酪是老北京的消夏小吃，奶酪，爽滑的口感，丝丝的奶香加上嫩白细滑的质感，丰富的蛋白质，很适合老年人和孩子食用。 排叉嚼起来吱吱作响，是旧时老北京逢年过节必备的一道小点、零食。 芸豆卷是北京最传统的小吃之一，它口感绵软细腻、馅料香甜爽口。 吃起来入口即化却留有浓郁的豆香，令人回味悠长。 糖耳朵又叫蜜麻花，是北京的一样传统小吃。 也是清真小吃中最最常见，最最出名的一款小吃。 灌肠是地道的北京小吃，以前都是挑担子的小贩走街串巷的卖。 灌肠是用淀粉揉成条状，上锅蒸熟晾凉后切片，下油锅炸或煎熟后，蘸蒜汁食用的一种传统小吃。 豆汁的原材料是绿豆,含有丰富的蛋白质、维生素Ｃ、粗纤维和糖，并有祛暑、清热、温阳、健脾、开胃、去毒、除燥的功效，对身体很有好处。 软软黏黏的艾窝窝是北京著名的回民小吃，主要就是在做熟的糯米团里包上桃仁、芝麻仁、瓜子仁、青梅、金糕、白糖，拌和成的馅。 卤煮是北京名吃，起源于城南的南横街，话说以前的普通人是吃不起肉的，但又想解馋，于是想了个办法，用动物的下水来代替肉，一并入锅卤制，后来便加入炸豆腐，火烧等，卤煮火烧就这样流传开来。 铜锅、好炭、清汤，端上一盘羊肉来，夹起一片，放到锅里一涮，蘸上腐乳、芝麻酱、醋、酱油、鱼露、腌韭菜花、辣椒油，这就是老北京涮肉的境界。

北京有啥好吃的

三鲜烧麦 、糖饼、羊眼包子、咸甜酥烧饼、豆馅烧饼、凉粉旗人本命食——酸豆汁团圆饼、牛肉馅饼、花素蒸饺、烧饼夹猪肉雪花落、榆钱糕、芸豆饼儿、杂面（杂豆面）、马蹄烧饼莜面搓鱼子 、门钉馅饼 、京东肉、 栗子凉糕、 栗子面窝头卷果 、凉粉儿、 白薯铃 、杠头、 炖吊子 花糕、 豆豆、昔糕、 羊霜肠油渣儿、 猴拉稀 、酸枣面儿、 玫瑰枣儿、 麻油鸡和加陷鸭、 窝头、创意玉兔饺、切糕、 炸荷包蛋 、江豆干、 烧饼油条 、花卷 京味水饺、炸酱面、 麻花、 果子干儿、 黄焖鱼翅 、五香鱼、 栗子糕、 海红鱼唇、烩乌鱼蛋、 宫廷烤乳猪、 北京月盛斋烧羊肉、 甜酱黑菜 、五香野兔(北京浦五房 桃脯 北京天德居烤鸡 ）蜜饯海棠、 北京浦五房酱肉、北京浦五房酱猪头肉、 北京清酱肉北京皮蛋 、宫廷御膳“老唐烤鸡” 、北京酱羊肉 、北京恒瑞老号酱牛肉北京和成楼酱猪头肉、 喇嘛糕 、北京复顺斋酱牛肉、 北京天德居熏鸡北京香肠、 北京米花糖、 百果蛋糕 、芥末墩儿、 北京辣白菜、桂花糖蒜 、甜酱姜芽、 北京糖辣萝卜、 北京萝卜干、 芥菜头辣菜糯米面凉糕 、羊肉馅饼(北京)、 枣泥方(京式) 、酒皮八件(京式)、状元饼(京式)、 浆酥饼(京式)、 京式酥皮八件、 盐水烧饼(北京清华斋）杏仁干粮(京式)、 桂花棋子(京式)、 核桃酥(京式)、 酥盒子 、烫面饺(北京) 、都一处烧卖(北京风味 麒麟酥(北京名点)、 北京八宝菜燕京酱萝卜、 京味芝麻酱拌腰片 、京味香辣萝卜丝 、京味腐竹拌黄瓜 、京味葱油黄瓜 、北京扦瓜皮、 北京酱桃仁 、北京酱黄瓜、 北京豆豉、核桃酪 、烧麦、 羊双肠、 芝麻凉糕、凉糕 、年糕 、牛舌饼、 豆渣儿糕炸饹馇盒儿 、盆儿糕、 芥茉墩、 煎灌肠、 五连烧饼 、北京天桥的小吃2北京天桥的小吃、 杏仁豆腐、 小窝头 、京都藤萝方脯、 臭豆腐卷煎饼北京松花蛋拌豆腐、 京味海米拌黄瓜、 京味红油黄瓜 、芝麻肉片、 芝麻鸡炸响铃、 沙锅栗子鸡 、沙锅对虾、 软炸鱼、 软炸虾、软炸里脊、 木樨肉、 金针鸡丝、 姜葱海参、 葱爆鸡丁 、炒肝儿 、自来红、 自来白、 煮炸豆腐、 芝麻卷糕 、整米切糕、 蒸食炸、 炸三角炸年糕坨、 炸回头 、炸荷包、 炸格渣盒、 炸大排岔、 枣泥酥、 枣泥包芸豆卷 、圆边缸炉、 元宵、 油茶、 硬面饽饽 、银丝卷 、一品烧饼腰子饼 、羊肉杂面、 旋粉 、杏仁酥、 杏仁茶、 小枣粽子、 小豆冻糕、香椿鱼儿 、豌豆粥、 豌豆黄、 藤萝饼 、套环 、桃仁酥 、烫面炸糕 、糖泡、 糖火烧、 糖鼓盖、 糖茶菜 、酸梅汤与糖葫芦、 素卷圈、 酥烧饼酥合子 、苏造肉、 水乌他、 水晶门丁、 水晶糕、 双麻、 涮火锅 、山药饼、 沙糖条、 馓子麻花 、三鲜烧卖、 萨其马 、软糖枣、 肉末烧饼肉火烧、 肉丁馒头、 秋梨膏 、清汤丸子、 清代宫廷小吃传说 、切边缸炉 千层糕、 棋饼、 其林酥 、片丝火烧、 牛肉麻饼、 牛筋窝窝 、奶油炸糕奶棋子、 奶酪、 奶饽饽、 面包酥、 蜜银耳、 蜜三刀、 蜜麻花、 蜜供蜜箅子 、玫瑰饼 、麻茸包、 麻酱烧饼 、螺蛳转 、绿豆糕 、卤煮小肠、梁实秋豆汁儿、 莲子糕、 老豆腐、老北京小吃：碗糕 、扣饼、 烤羊肉、 京味核桃酥泥、 金丝麻花 、金钱麻花、 焦圈、半焦果子 、焦圈 、酱菜、 丝排叉、 江米藕、夹糖糕干、 馄饨 、荤饼饺、素饺和汤饺 、黄米面炸糕 、火纸筒 、黄锅盔 黄糕、 蝴蝶酥 、蝴蝶卷、 红白蜂糕、碗蜂糕、米、 盒皮大奶卷、 盒糕、 锅贴、 桂花糖熟芥、 光头、 灌肠与熏鱼儿、 灌肠、 干蹦 、福云酱猪头肉 芙蓉糕 、风味小吃、 翡翠豆腐、 墩饽饽、 豆腐脑、 大磨盘柿、 褡裢火烧脆麻花、 澄沙烧饼、 炒麻豆腐、 炒疙瘩 、炒肝 、茶汤 、薄脆、 冰碗、炸年糕坨、 冰糖葫芦、 冰花酥、 冰花球、 北京粽子、北京特产之王致和臭豆、 北京特产之茯苓饼、 北京特产之北京酥糖 、北京特产之北京烤鸭 、北京特产之“六必居” 、北京人的早点煎饼豆腐北京烙饼 、北京风味小吃之水晶门 、北京的鱼菜、 北京八宝饭 、白羊头肉、 白汤杂碎、 白蜂糕、 扒糕、 八宝莲子粥、 艾窝窝

明天要去北京，有哪些便宜好吃的地方

北京小吃推荐你去老字号店铺带的很多 强烈推荐你豌豆黄 非常好吃 老少咸宜 北京各大超市就有卖 很正宗玩的去地坛庙会吧 其他的东西(如吃的)那也差不多都有了

正宗的北京小吃有哪些?

北京特色小吃1.爆肚冯的爆肚2.小肠陈的卤煮火烧3.天兴居的炒肝4.锦馨的豆汁/焦圈5.白魁老号的白水羊头6.不老泉的冰糖葫芦/蒸饺7.都一处的烧卖8.全聚德的烤鸭9.东来顺的涮羊肉10.天福号的酱肉11 炸酱面12.隆福寺的灌肠

北京的好吃的食物具体在什么地方？

北京的美食是出了名的火爆，可以说是遍及京城的各个角落，有些虽然是麻雀店，可“麻雀虽小，五脏具全”，味道可是一点儿也不打折扣的，要是有幸路过这么一家不显山、不露水的店，就因为其小而错过，对于酷爱美食的“有食之士”来说，岂不憾事一件？特奉送好吃不贵的京城美味大全，以飨众友。 甜食 a、台基厂、北海后门、团结湖公园等地的梅园乳品店，奶酪4．50元／碗，奶卷2．50元／个，奶酪干35．00元／斤。 b、稻香村的炒红果不赖，还有它的糯米酒加上鸡蛋做粥，很美容的。 c、大觉寺的糯米藕是北京一绝，价钱也较贵！吃了它那儿的，别处的就觉得根本没法吃了。 d、地安门外的盾辉宾馆一层餐馆的山楂粥，淡淡的酸甜，好喝！中国戏曲学院正门有家小饭馆的什锦炒饭，即使是极不爱吃炒饭的人都要叫绝！ 网淘火锅 网淘北京的火锅一直就是“当家菜”，一般家人聚会、朋友聚会，都好点上一锅，大家围在一起热气腾腾、酣畅淋漓地吃上一顿，怎一个“爽”字了得。 a、宣武门加油站有一家三巴汤火锅，28元／人，味道不错，锅底20元，人多合适。 b、朝阳区金台路9路车总站对面，有一家“傻儿”火锅，燕京啤酒免费随便喝，扎啤1．5元／瓶。 c、音乐学院对面有一家叫“老妈红”的火锅店，汤特棒，不信你试试。 d、工人体育馆北门正对马路的北边有个“味正园”韩国烧烤，无烟炭烧烤味道绝好，便宜实惠（两人吃一般50元左右，可吃到2－3种烤肉！）。 e、鼓楼地铁西南口出来有一家名为庆宾的饭馆涮肉味道一流，要早去，晚了就得排队，价格也不贵。

北京有什么好吃的

1、北京烤鸭——不必多说，连外国人都知道。 除了全聚德，其实很多普通的饭馆做的也都不错。 我最爱吃刚烤得的脆脆的皮，还有甜面酱~ 啊！口水流出来了！2、炸灌肠——我个人的最爱！虽然叫“肠”，但是好像是淀粉做的。 说不出来有什么吸引人的地方，但是每次庙会的时候我一定至少买一盘来尝尝。 但是已经很多年没有吃到过真正好吃的灌肠了，北京的小吃一条街完全是外地人在撑场面，一点原来的味道都没有。 不过听我同事说，在隆福寺小吃街一进去左手边有一家老店，灌肠特别正宗，可惜我还没试过。 3、麻豆腐，芥茉敦——我想这应该算是老北京小吃了！小时候姥姥做的麻豆腐特别好吃！麻豆腐最好用羊油，和黄豆一起炒，撒上一些青蒜，拌上点辣椒油……天！口水又留下来了！芥茉敦使用芥茉腌的白菜卷，酸酸呛呛，很爽口！4、薄脆——不知道算不算北京小吃，但是小时候经常当作早点。 那叫一个薄！那叫一个脆！能透出亮光来！但是现在根本没有卖的——难道已经失传了？！5、豆汁、焦圈——我可以喝，证明我是老北京！但并不推荐外地人尝试；焦圈很香，但一定是刚出锅的，也很难吃到了！6、奶酪——我觉得三元梅园的老北京奶酪不错，也很有特色，但是其他的新品种都不好吃，不建议尝试。 7、炸酱面——很好吃，但我只喜欢吃我妈炸的酱，有没有人知道哪里的比较好吃呢？8、烤肉季、烤肉宛——我只吃过烤肉季，觉得和小时候在南来顺吃的差不多，没有很特别。 不过很有特色。 有很多老先生、老太太在店里吃，一看就是回头客！9、奶油炸糕、羊杂汤、豌豆黄、云豆糕、爱窝窝……——都是小时候在菜市口钉子路口处的南来顺小吃店吃的最好吃！不知道是不是心理作用。 10、清真菜——牛街一带的清真菜做的不错

北京有什么好吃的？

北京特产燕山粟子、密云小枣、红果及昌平盖柿等干鲜果品，还有用其做的果脯。 秋梨膏、桂花陈酒、同仁堂的药算不算啊。 北京烤鸭、烤肉、涮羊肉、谭家菜。 工艺品有景泰蓝、玉器、绢花……北京工艺品四大名旦：景泰兰、牙雕、玉器、雕漆以及金石篆刻、文房四宝、古玩字画、丝绸刺绣、珠宝翠瓒。 北京民间工艺品：北京的面人、泥人、绢人、脸谱、风筝、剪纸也是一绝。 典型的食品：各种密饯果脯和京味点心。 北京有冰花酥 · 冰花球 · 北京粽子 · 北京小吃 · 北京特产之王致和臭豆 · 北京特产之茯苓饼 ·北京特产之北京酥糖 · 北京特产之北京烤鸭 · 北京特产之“六必居” · 北京人的早点煎饼豆腐 · 北京烙饼 · 北京风味小吃之水晶门 · 北京的鱼菜 · 北京八宝饭 · 白羊头肉.茶汤粉，或者去隆福寺后面的灌肠店买点灌肠回家自己炸一炸。 茯苓夹饼以前的馅料很好吃的，现在好多都是水果料不好吃了。 其实很多商场都有土特产专柜，只不过现在生活水平提高了，当年觉得是好玩意的，馈赠佳品的，现在大多看不上眼了。 哦，豌豆黄也还可以的。

北京什么吃的最出名？

北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，堪称有口皆碑。 清代《都门竹枝词》云：“三大钱儿卖好花，切糕鬼腿闹喳喳，清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶；凉果炸糕甜耳朵，吊炉烧饼艾窝窝，叉子火烧刚卖得，又听硬面叫饽饽；烧麦馄饨列满盘，新添挂粉好汤圆……”这些小吃都在庙会或沿街集市上叫卖，人们无意中就会碰到，老北京形象地称之为“碰头食”。 著名的北京小吃有：·面食类：艾窝窝、炸酱面、褡裢火烧、驴打滚 等·火锅类：豆汁、炒肝、爆肚、卤煮火烧 等·油煎类：油条、炸糕、灌肠、焦圈 等·饮品类：酸梅汤、莲子粥 等去哪里吃正宗的北京小吃呢？·东华门夜市酸的甜的苦的辣的咸的，要什么就有什么！凉粉、扒糕、莲子粥、酸梅汤、红果酪、杏仁豆腐、烤肉串、烤龙虾、烤鱿鱼、炸蚂蚱、炸蝎子、炸蚕蛹，又多又全又卫生。 从新东安市场到东华门大街灯火通明、热闹非凡。 ·护国寺小吃店从庙会中的“碰头食”传下来的北京小吃，经过改良得精细起来，没了过去的“个儿大、经吃、一个就饱”的粗糙；墩儿饽饽、枣卷果都小巧可爱；姜汁儿排叉、糖耳朵可谓是百般玲珑。 ·锦芳小吃从民国创始至今的小吃店，有麻团、杏仁茶、艾窝窝、奶油炸糕、炒疙瘩等等，以元宵最为有名，有山楂、青梅、挂花、豆沙、什锦、奶油、椰蓉等十几种陷儿。 ·著名的小吃一条街还有：王府井小吃街、什刹海小吃一条街（原前门小吃迁来）等

北京有什么好吃的小吃--味道不是特别怪

来北京烤鸭是少不了的，推荐便宜坊的烤鸭味道不错，不喜欢全聚德气氛。冰糖葫芦满大街都是，炸酱面还是好吃小肠陈是必去的地方，如果找不到地方就打的到九门小吃或者鼓楼