长沙美食排行榜前十 (长沙美食排行榜前十名)

长沙，一座热情奔放的城市，不仅拥有令人心驰神往的风景，更拥有令人垂涎欲滴的美食。这份长沙美食排行榜，将带你领略这座美食之都的独特魅力，从经典名菜到隐藏小店，保证你能找到你的味蕾天堂。

长沙十大美食推荐：

1. 臭豆腐

长沙臭豆腐可谓是闻名遐迩，外酥里嫩，香气扑鼻，令人难以抗拒。不同于其他地方的臭豆腐，长沙臭豆腐的臭味更独特，更浓郁，也更让人回味无穷。选择正宗的臭豆腐摊位，你会发现其中的学问。

2. 口味虾

无论是红油麻辣，还是蒜蓉鲜香，长沙口味虾都深受食客喜爱。新鲜的虾肉搭配独特的调味汁，鲜嫩爽滑，回味悠长。不同口味的虾，带来不同的味觉体验，让你一次过足瘾。

3. 剁椒鱼头

剁椒鱼头的鲜香刺激，令人难以抗拒。肥美的鱼头，经过剁椒的浸染，醇香四溢，辣而不腻。这是长沙一道非常经典的菜肴，也是体验长沙特色口味的绝佳选择。

4. 米粉

长沙米粉种类繁多，口味各异，有酸辣的，有清淡的。米粉口感筋道，汤底鲜美，配上各种小菜，构成了一幅完美的味觉盛宴。尤其推荐在清晨或傍晚，品尝一份热腾腾的米粉，感受长沙的清晨或傍晚。

5. 水饺

长沙水饺以其个头大、馅料丰富而闻名。皮薄馅多，汤汁饱满，每一口都让人感受到满满的幸福。不同的馅料，成就了不同的美味体验。你会发现长沙的水饺，更有它的独特之处。

6. 油豆腐

长沙油豆腐，以其独特的香气和口感而闻名。炸至金黄酥脆的油豆腐，搭配各种酱料，层次丰富。油豆腐入口酥脆，香味浓郁，是长沙街头小吃中不可多得的美味。

7. 东安毛血旺

东安毛血旺是长沙的一道特色菜，以其麻辣鲜香而著称。鲜嫩的毛肚和血旺与各种蔬菜搭配在一起，麻辣鲜香，令人食欲大增。每一口都充满了长沙的特色。

8. 长沙夜市小吃

长沙夜市小吃琳琅满目，各有特色。从各种串串，到热辣的烧烤，再到其他各种小吃，满足各种味蕾。夜晚的街头，伴随着香气扑鼻的美食，更添一份热闹和魅力。

9. 糖油粑粑

糖油粑粑是长沙人小时候的记忆，入口酥软，甜蜜可口，香气四溢，尤其在清晨或傍晚，品尝一份热腾腾的糖油粑粑，更添一份温暖。

10. 米皮

长沙米皮，以其独特的口感和鲜美的汤底而闻名。米皮口感筋道，汤底鲜香，佐以各种小菜，构成了一幅完美的味觉盛宴。你会发现长沙的米皮，更有它的独特之处。

注意： 以上只是长沙美食的冰山一角，还有许多其他值得推荐的美食，欢迎您在长沙的美食之旅中继续探索！

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长沙哪些好吃的值得推荐？

热卤刘

长沙有什么好吃的，长沙有哪些美食，长沙特色美食推荐

臭豆腐、臭豆腐、臭豆腐

长沙哪家的香豆腐好吃？

吃在长沙 ——>> 长沙十大特色菜系列● 五娭毑臭豆腐 ——>> 南门口(步行街南端）24小时营业● 李公庙的糖油粑粑 ——>> 黄兴北路（万代大酒店附近）24小时营业● 刘记夜宵老店的糖醋排骨 ——>> 学院街（第一师范学院附近）晚上七点开始● 四娭毑口味虾 ——>> 南门口(步行街南端） 24小时营业● 红星片片鱼 ——>>红星建材建材交易中心（女子大学斜对面） 晚上七点开始● 辣椒炒肉土菜馆 ——>> 芙蓉中路（近浦沅）24小时营业● 四满噶吗（青蛙） ——>> 水絮塘（浏城桥定王台对面）24小时营业● 四方坪土鸡老店 ——>> 四方坪(三一大道加油站斜对面)晚上七点开始● 香辣鱼火锅 ——>> 湖南日报大门对面 24小时营业● 猪脚王 ——>> 河西银鸿小区 24小时营业总之，来长沙，只要你抱着爱吃的信念、张大善于发现的眼睛，当然还要准备一副良好的肠胃，美食无处不在。

湖南长沙特色美食小吃有哪些？

口味虾、臭豆腐、糖油粑粑、双燕馄饨、干锅黄鸭叫。 炸牛奶、香芋酥、榴莲，还有长沙版的爆米花、土豆泥和手打丸子。 5.麻辣烫辣姨的大古道巷里做了10多年麻辣烫，最开始没有名字，是后来食客叫出来的名字，每天下午4点多才出摊，到了5点半，基本上就只剩下豆腐皮和大白菜在卖了。 长沙十大特色小吃之葱油粑粑“长沙每一好呷葱油粑粑”，于是旋风而至解放西路游击坪电线杆子旁，拿到一碗李娭毑所炸、添加了胡椒的葱油粑粑，香软粘，金黄透亮，口感一级棒。 李娭毑称要炸好葱油粑粑有一定的决窍，比如磨制米浆中加入的现饭子必须是半生不熟的撩饭等。 磨浆工作都是当天早上4时完成，每天炸完200个左右的葱油粑粑即收摊。 长沙十大特色小吃之糖油粑粑。 糖油粑粑是长沙传统糯米油炸食点。 香甜糯软,外脆内嫩，长期以来是长沙居民的解馋之食,大街小巷均有小摊点制作出售。 长沙十大特色小吃之双燕馄饨。 双燕馄饨，长沙著名小吃，因长沙第一馄饨店双燕楼而得名。 老百姓钟情双燕楼，主因在于这里馄饨口味绝佳，自成一派。 双燕楼馄饨制作十分考究，每一道工序精工细作，选料更是严谨。 肉馅必选用新鲜夹缝肉与腿肉，馄饨皮擀得薄如轻纱，形如燕尾，下锅煮熟的馄饨颗颗肉馅鼓胀，尾部纱纹状的折波一道道皱起，味道清香鲜嫩，荤素相宜，落口消融，这就是长沙人尽皆知的“皱纱馄饨”。

长沙本地有什么好吃的东西推荐

长沙小吃太多了，比如南门口五娭毑的臭豆腐，是长沙很有名的，司门口，解放西路那旁边的坡子街，有很多小吃，长沙小吃实在太多了，要一样一样列举真的……这篇幅不够，推荐小吃：臭豆腐，口味虾，糖油粑粑，四合一卤味，刮凉粉，擂茶，酱板鸭，临武鸭，东江鱼.

长沙有哪些有名的小吃？

麻辣子鸡——首创于长沙玉楼东酒家，已有近百年历史。 麻辣子鸡是选用500克左右的母子鸡为主料，配以大红辣椒或朝天椒，花椒子为辅料，经茶油炼炒，佐以绍酒，黄醋、大蒜和多种调料烹制而成，由于鸡色金黄，外焦里嫩，味道鲜美，很受欢迎。 曾有食客即席赋诗云：“麻辣子鸡汤泡肚，令人常忆玉楼东”。 后来潇湘酒家厨师对麻辣子鸡调制加以改进，又有食客赞曰：“外焦里嫩麻辣鸡，色泽金黄味道新，若问酒家何处好，潇湘胜过玉楼东。 ”现名酒家均各显其能，在配料和烹调上加以创新改进，使麻辣子鸡更上一层楼。 一鸭四吃——所谓一鸭四吃，即为烤鸭薄饼、鸭肉酱丁、鸭架豆腐汤和鸭油蒸蛋。 是“徐长兴”的传统名菜。 烤鸭薄饼：撕下烤好的鸭子皮，切成3厘米长、2厘米宽的块，蘸上甜面酱、加上葱白头，用面粉制成的薄饼卷着吃。 皮脆味香，具浙江风味。 鸭肉酱丁：将剥去皮的鸭肉，切成12毫米见方的丁，配以大蒜、鲜红椒、玉兰片爆炒，再加人少量鸭原汤，煮开后勾少许芡粉，淋上麻油即成。 是湖南风味。 鸭架豆腐汤：将鸭架砍成15毫米见方的块，用茶油煸炒、加鸭清汤、小块豆腐，在瓦钵内煮开，加入精盐、味精、胡椒粉、葱段、麻油即成。 鸭油蒸蛋：搅发鸡蛋，加冷鸭原汤，熟鸭油、味精和精盐，搅匀后蒸熟。 取出后放少许酱油，特别鲜嫩。 牛中三杰——是指发丝百页、红烧蹄筋和牛脑髓三道菜。 是清真馆“李合盛”的名肴之一。 “李合盛”是一家有近百年历史的老店，以经营牛肉熟食而负盛名。 发丝百页是以牛百页为主要原料，加上水发玉兰片尖，以及酱油、茶油、麻油、芡粉、香葱、味精、水豆粉、精盐烹调而成。 红烧蹄筋是用牛蹄筋和菜心作成的一道名菜，先将蹄筋煮到九成烂后，切成长条，用茶油煸炒，加放原汤，用旺火烧至汤汁浓稠，泛出油光时加人调料，再放人熟菜心。 牛脑髓则是用牛脑髓、水发香菇、水玉兰片、生姜、黄醋、水豆腐、葱、酱油、麻油、味精等烧制而成的一份很有特色的菜肴。 沙锅煨狗肉——是以鲜狗肉为主料，配以桂皮、附片、绍酒、大蒜、干姜、干红椒、香葱、精盐等，入沙锅煨制成，沙锅煨制食品无副作用，能保证其味道纯正。 狗肉是冬令补品，有健身强肾作用，是长沙地区传统的冬令佳肴。 淋糯米鸡——是湘菜传统名菜。 它制作技艺要求较高，要剥取肥母鸡的整皮，不缺不破，灌人经过加工配制的糯米鸡肉等，仍恢复原鸡的饱满状态，再经高温蒸熟后，下锅油炸，表皮酥脆酵香，内肉油闷鲜糯，食之回味无穷。 口蘑汤泡肚——将肥猪肚肚尖切成鱼肋形，用酒盐浸妥，氽入滚开毛汤中断生，捞入盘中，复将原汁鸡汤烧开，放入口蘑、菜心等，一齐上桌，在桌上将肚尖倒入鸡汤，即汤泡肚。 汤鲜肚脆，清香爽口。 火宫殿小吃座落在坡子街中段的火官殿，是一座官殿式的小吃店，这里脍炙人口的传统风味小吃，历史悠久，远近闻名，顾客盈门。 这里原是敬火神的地方，又叫火神庙，每年火神生日，这里赶庙会，唱大戏，游客云集，他们在观剧游览之余，都喜就地用餐，品尝摊上出售的小吃，久而闻名。 有顺口溜：“火官殿样样有，饭菜小吃热甜酒。 油炸豆腐喷喷香，姊妹团子数二姜；撒子麻花嘣嘣脆，猪血蹄花味道美；各式小吃尝不完，乐得食客笑呵呵”。 解放后，这里盖起了两层楼房，将昔日零散的小吃摊，集中经营，仍保持以小吃为主的特色。 近年，店堂又经修茸，古雅别致，经营的小吃品种有油炸臭豆腐、姊妹团子、龙脂猪血、油炸撒子、红烧猪脚、牛杂汤锅、八宝果饭、神仙钵饭等几十个。 油炸臭豆腐——用黄豆为原料的水豆腐，经过专用卤水浸泡半月，再以茶油经文火炸焦，佐以麻油，辣酱。 它具有“黑如墨，香如醇，嫩如酥，软如绒”的特点，奇在以臭命名，不同于其它食卤以香自翊。 闻起来臭，吃起来香，外焦微脆，内软味鲜。 这是因为卤水中放有鲜冬笋、浏阳豆豉、香菇、上等白酒等多种上乘原料，故味道特别鲜香。 姊妹团子——是火宫殿的又一有名小吃。 它是以糯米为主要原料，分糖馅和肉馅两种，糖馅选用北流糖、桂花糖、红枣肉相配而成；肉馅则取五花鲜猪肉，配以香菇，并用泡香菇的水调抖肉馅，因而味道醇香可口。 在造型上肉馅团子为石榴形，糖馅团子为蟠桃模样。 如遇喜庆日子，还在糖馅团子上撒些红丝，与颜色白漂的团子红白相映，十分悦目。 龙脂猪血——龙脂猪血因加工特别细致，好似龙油凤脂而得名，是火宫殿又一有名小吃。 所选猪血为手工宰猪的鲜血，佐以干椒末，排冬菜和芝麻油，味辣而鲜，爽滑可口。 椒盐馓子——亦是火宫殿的名牌小吃之—，它以精面粉为主要原料，佐以花椒、板油、细盐、白糖等。 丝条粗细均匀，质地焦脆 酥化，口味有甜有咸，造型别致，有扇形和枕形两种，既是点心，又可作菜食。 和记米粉米粉是以大米为主要原料加工制成的一种风味食品。 长沙市民多用以作早点。 它的加工过程是将白米浸泡、磨浆、烫皮，然后将粉皮切丝，下锅煮烫，佐以猪油、味精、葱花、酱油、辣椒粉（油）、肉丝、猪骨头汤等，享有“色白如玉，细软如绸”之美誉。 湘春街和记米粉为长沙诸粉店中之佼佼者。 制作的粉皮软韧强于他店，不碎不烂，油码认真，价格便宜，倍受欢迎。 德园包子德园茶厅位于黄兴南路闹市区。 这里制作的包子选料讲究，糖包馅用白糖或桂花糖相伴而成，味道香甜。 肉包馅用猪前夹缝肉和好瘦肉，伴以香菇、冻馅，味精等，吃起来油而不腻，十分鲜嫩。 制作上也很讲完，皮薄、馅大，外形美，一经蒸熟，具有颜色白漂，松泡富有弹性。 品种有，肉馅包子、盐菜包子、三鲜包子、瑶柱包子、什锦包子、叉烧包子、虾仁包子等等。 银丝脑髓卷，精巧别致，落口消融，尤为人称道。 德园包子已有100多年的经营历史。 长沙人有“杨裕兴的面，徐长兴的鸭，德园的包子真好呷”的顺口溜，赞誉这几个饮食店的名味小吃。 皱纱馄饨皱纱馄饨出自南门口的“双燕”馄饨店。 它采用富强粉为原料，精工擀成的皮，薄如纸，软如缎，吃有韧劲。 馅心选用新鲜猪腿瘦肉，配以适量肥肉，绞成肉泥，再加一定比例的清水、食盐、味精等，使劲搅拌肉至泥，吃透水份。 这样制作的馅心酥而不烂，嫩而泡松。 包好的馄饨，一经煮熟，外皮起皱，紧裹馅心。 因皮薄似轻纱，故有皱纱馄饨之称。 其汤选用高汤，配以排冬菜，昧道鲜美。 现店面修饰一新，终日顾客络绎不绝。 杨裕兴面条杨裕兴面馆位于解放路，所作面条很早以来就享有盛誉。 其特点是注重合理选料，精工制作：调料讲究。 如面条讲究新鲜，煮面条的水讲究宽、清、开，面码讲究随到随制，新鲜可口。 有扎酱，酱汁、虾仁、蟹黄、瑶柱、三鲜、鸡丝、酸辣等品种。 糯米粽子是民间的风味小吃，糯米1000克，纯碱3克，鲜蓼叶500克，白糖适量，先将糯米淘洗干净，浸泡半小时，取出拌碱。 然后将鲜蓼叶用开水煮十分钟，剪去蒂，将大小叶搭配好叠成“十”字架，用绳捆成把，放在清水中泡四、五小时，去除涩味。 然后将蓼叶摺成三角形斗状，灌入糯米，包成菱角形，用细麻绳扎紧，入锅煮两小时左右，熟透后拌白糖食用，其味清香可口。 现在还有加入 绿豆、红豆、莲仁、火腿肉等多个品种。 粽子在长沙是五月端午节的节日食品，吃棕子也是纪念伟大爱国诗人屈原的传统习俗，表示对屈原的祭奠。 麻仁奶糖主要以白砂糖、葡萄糖浆、奶油、奶粉、芝麻，可可白脱油、味精、食盐、香草粉等为原料，经过溶糖，熬糖、冷却、成型等主要工序制成。 糖体表面白色，中间黄色，质地松泡略带韧性，包装讲究，色彩鲜艳。 浏阳茴饼是浏阳著名的传统产品，已有300多年的历史。 它采用糖皮包酥、缸隔炉烤的独特制作方法，以面粉、茶油、白糖、饴糖作主料，金桔花、小茵香、熟芝麻、桂子油、碎冰糖等为辅料，经过和皮子、和蕊子、擦油酥、扯脐包酥、开皮灌蕊、成型烘烤等十多道工序精制而成。 成品外表美观，面圆微凸，火色金黄光亮，表面起酥，里皮燥脆，内馅丰满，松泡爽口，油甜不腻。 具有小茴、桂子、芝麻等天然芳香。 浏阳豆豉浏阳县生产的“天马”牌豆鼓，味道鲜美，气味芳香，无硬心、无杂质、无异味、无灰末，是调味佳品。 且营养丰富，含有糖类、蛋白质、氨基酸、脂肪、酶、烟酸、维生素B1B2等。 浏阳豆豉，历史悠久，马王堆汉墓出土物中的豆豉姜与浏阳豆豉相似，距今已2000年。 到了唐朝，浏阳的道吾山、石霜寺等大刹香火旺盛，八方僧人来朝，他们在斋菜中尝到豆豉的鲜美芳香，袋之云游，于是浏阳豆豉名扬天下，至今不衰。 芙蓉三鲜火锅火锅是湖南的一种传统饮食。 已有1000多年的历史。 据史料记载，可追溯到东汉时期。 火锅有两种材质的，一种是铜做的，用来涮羊、鸡、猪等肉食；一种是用小火炉，里面装上炭火，上面放上陶制的砂锅，百鲜俱陈，任客烹煮，暖意融融，助人食兴，故名“暖锅”。 芙蓉宾馆的三鲜火锅其原料是瘦肉末、鸡蛋、白菜，粉丝、青菜心、鳗鱼（500克）、火腿（熟的50克）。 制法：火腿切成薄片，鸡蛋打匀，摊成蛋皮，鳗鱼去皮骨剁成肉泥，加水、盐、姜末，搅拌成糊状，做成鱼刃，放人冷水锅中煮熟捞出待用。 肉末加水100克，盐适量，葱姜末少许，拌均匀，一半做成肉丸放入火锅氽熟，一半放在蛋皮上，搓成蛋卷，上锅蒸熟取出待用。 这时，往火锅内放人肉汤、盐、味精、白菜、烧开后，汤面上整齐地放上鱼丸肉丸子、蛋卷，生菜心和火腿片，吃起来味道特别鲜美，别有风味。 为了满足广大顾客需要芙蓉宾馆新近 新辟了一个“火锅城”，一次可容纳近100名顾客光临。

马上要去长沙了，有什么必须要打卡的美食吗？

最有名的是长沙臭豆腐。

长沙的十大特色美食

1：毛氏红烧肉

因为这道菜属于特色湘菜，所以必不可少的是菜里面有些辣椒，但并不影响其味道之鲜美，反而会让人感觉甜里面带一点咸、咸里面带点辣，让其甜而不腻，吃了一块又想来一块。

2：口味虾

麻辣小龙虾这道菜应该是现在全国各地吃货们都特别喜欢的一道菜，而长沙的口味虾又叫麻辣小龙虾，也是湖南的特色小吃之一，兴起于长沙的教育界跟南门口等地方。

因为其迅速蔓延全国，导致吃货们都对这道菜情有独钟，而长沙的麻辣小龙虾主料所用的龙虾就产自于北美洲，现在基本上中国南方的河湖池沼都有，因为其味道香辣可口，所以深受喜欢吃辣的长沙人喜爱。

推荐店铺：火宫殿、大碗厨、老梅园大虾城等。

3：糖油粑粑

主要用料是白面跟蔗糖，外观色泽明亮，香软动人，一口下去简直甜到了心里。

但是不要小看这个小吃，如果火候跟糖的分量没有拿捏好，会严重影响口味，现在就因为全国各地都有这个小吃，所以味道差别非常大，建议可以亲自到湖南长沙品尝一下，一定比外面的好吃一些。

4：辣椒炒肉

这道菜应该是每个湖南长沙人的最爱了，辣椒炒肉要吃出湘菜味就必须选用长长的、硬硬的、无名指大小的小香辣椒，不过吃多了容易上火，喜欢吃湘菜的朋友们可以在家里自己做了试试。

5：麻辣子鸡

麻辣子鸡这道菜，外边看起来色泽金黄，外面的皮有点焦，里面的肉却非常嫩，特别是非常入味，让人辣的不行却又吃得停不下来。

这个小吃外面看起来白嫩光滑，有点像把饭碗翻过来扣在盘子上的形状，煮好之后放在纱笼里面，然后依次加入榨菜、酱油、小葱等等调料，光闻起来就很香了！

7：剁椒鱼头

湘菜里面最著名的应该就是剁椒鱼头了，这道菜遍布全国各地的大小餐馆，讲鱼头最好之后加上红辣椒、湘菜、豆豉等等辅料，然后倒上热腾腾的油，看到那个场面就口水直流！

8：德园包子

这个是长沙的传统小吃之一，也算是遍布了长沙各地，皮薄肉厚，一口咬下去香甜爽口，外观跟普通的包子没什么差别。

不过包子的主要区别还是在于内馅，德园包子就是精选廋肉加上香菇跟笋干等配料制作而成，所以特别有嚼劲，外皮松软，颜色比较白有点像馒头。

9：葱油粑粑

这个小吃有点像武汉的特色早点-面窝，也是长沙的早餐中常见的小吃之一，外形有点像甜甜圈，色泽金黄，也是民间地道的美食，物美价廉。

做工跟调料十分讲究，汤料使用猪筒子骨加上老母鸡炖成，口感比较柔韧，比较出名的油头四面跟酸辣面跟蟹黄面等，不过听说人比较多，大家可以早点去。

长沙人气排行榜前十的饭店

网络网红餐厅吧，要说特别的餐厅我知道几个，中山路的耗味王，包含皮皮虾在内的海鲜（河鲜？）烧烤，蔡锷北路的南华小吃，最有滋味的长沙民俗小吃，凤凰海3楼的小相逢鲜货火锅，最养生的火锅。