泉州西街美食推荐 (泉州西街美食小吃介绍)

泉州西街，作为泉州的老城区，集聚了丰富的美食资源。从传统小吃到特色菜肴，琳琅满目，令人垂涎欲滴。本文将为您推荐一些西街的必吃美食，带您领略泉州独特的美食文化。

特色小吃篇

泉州肉夹馍 泉州肉夹馍以其独特的口味和口感而闻名。外酥里嫩的面饼包裹着香嫩的肉馅，一口咬下，满嘴留香。西街的肉夹馍店

泉州什么小吃最有名

特色主食：咸饭，萝卜饭，芥菜饭，花菜饭，卤肉饭，芋仔饭，壶仔饭，泉州炒饭 ，鱼仔粥，鸭仔粥，卤面，面线糊，湖头米粉，豆签，浮果，粉团，豆粽，甜粽，肉粽，番薯粉粿条，澳茄粿，酸菜鸡丝面。 特色汤类：贡丸，鱼丸（深沪水丸），元宵丸，永春白鸭汤，黑豆龙骨汤，苦菜大肠汤，马鲛羹，墨鱼梗，香菇豆猪舌汤，灌肠仔汤，石狮牛肉羹，藕段排骨汤，萝卜排骨汤，玉米排骨汤，水豆腐汤，七彩干贝汤，肉燕汤，猪血汤　特色包子：水晶包，肉夹包，东方包，菜包，水煎包。 特色素菜：安溪水瓮菜，嫩饼菜，窖菜，德化淮山，凉拌苦瓜，辣油笋菜，蒜泥茄子，香油拌海带。 特色荤菜：，红濑鸡爪，崇武鱼卷，西街田螺，姜母鸭，鳗鱼干炖猪脚，焖猪肘，牛排（有别于西餐牛排），水门巷炖羊肉，猪血小肠，蚝（东石蚝）(浔埔蚝)，清蒸金枪鱼，文蛤蒸蛋，酱香花蛤，蒸油蛤，炒泥蚶，蒸苦螺，炒竹蛏，炒大头螺，沙鱼冻，芥菜炒虾皮，十香全鸭，香芋焖鸭。 特色甜品：石花膏，茜草粿（仙草密），桔红糕，绿豆饼，粕丸，麻糍（麻吉），榜舍龟，碗糕，花生甜汤，豆沙饼，石狮塘头甜粿，石狮芋圆，芋饼，芋蓉（芋泥），土笋冻，柿饼，菜头酸，糖醋莲藕片，贡糖，椰子饼，雪拉膏　特色煎炸品：煎菜果（萝卜糕），鸡卷，春卷，醋肉，鲨鱼炸，鳗鱼炸，蚝仔煎（海蛎煎），糍（糍粑、糯米糍），满煎糕，薄皮油条。 其他特色食品：永春白粬，布包豆干，九重粿，鱿鱼干，蛏干，小干贝，卤猪舌，海蜇皮，桂花蟹　配料及酒水：永春老醋、甜酒，红米酒，惠泉啤酒　特产茶叶：铁观音，水仙茶　特产蔬菜：菠薐菜（菠菜），番薯（地瓜）　特产水果：芒果，荔枝，龙眼，槟榔，蜜桔（安溪蜜桔、永春金橘糖），永春芦柑。

泉州有什么好吃的小吃呢？

泉州有记载的地方特色小吃有108种，叫不出名字或没有被记载流传下来的更是数不胜数，但是，我们在日常生活中经常接触到的一些小吃，相比之下，无论规模还是名声都远远比不上北京“全聚德”、天津“狗不理”。

墨守成规安于现状

泉州风味小吃用料考究，做工精细，风味独特。 就像花生仁汤，炖好的花生仁表面看起来洁白完整，食用时筷子一夹，花生仁烂如泥浆，吃时留香四溢，入口生津，耐人回味，因而吸引了众多人的光顾。 许多台湾、香港、澳门和东南亚闽南籍的乡亲，对泉州的风味小吃更倾注了一份特殊的情感，他们至今还念念不忘东街肉粽、侨光对面冰厅的上元丸等。

然而，在泉州的大街小巷里面，要找一家特别出彩的泉州风味小吃店却是难上加难。 我市中国烹饪大师程振芳认为，泉州风味小吃不能和北京“全聚德”、天津“狗不理”相比，并不是泉州风味小吃本身的底蕴不足，而是我市大部分风味小吃的经营者墨守成规、安于现状所至。

据了解，泉州的小吃在早期是以肩挑形式走街串巷向人们兜售的，后来发展到以家庭经营为主，比如夫妻店、兄弟店。 到目前为止，很多特色小吃走的“小吃”路线还是没有改变。 一经营小吃的老板认为，他现在的生意很不错，以前也曾考虑在原有基础上扩大店面和开连锁店，但是这样需要投入一笔不小的资金，扩张后的生意是否能比现在还好心里没有底。 况且现在经营的小吃是上一代人传下来的，祖辈把这小吃的手艺和店面交给了他们兄弟，因此，在扩大经营着问题上自己一个人说了也不算。

面线糊:比较老的店有“阿赐面线糊”(在东门必胜客附近)、“西街老记面线糊”（在南俊巷头）

泉州特色小吃及具体位置 ：

面线糊：水门巷的国啊（多加白酒、胡椒粉、新鲜的蟹肉或大肠，放油条，美食街增开分店），旧顺济桥下，西街老记面线糊(已在津淮后街开分店) 、南门车桥头的面线糊店，圣湖移动通讯斜对面的“远记面线糊”。

海蛎煎：中山南路原群众戏院出口处、涂门街百汇商场对面石狮牛肉羹店。

肉 粽：东街的候阿婆。

猪 血：面线糊店国啊（多加点白酒，美食街有分店）、前坂的面线糊店。

猪 脚：凤池、东湖龙潭的猪脚煲，津淮后街“南记真味馆”的白水猪脚（精肉羹、肠灌肠、方肉）。 扁 食：西街升文小学门口，奎霞巷内。 （以前一碗5毛，现在可能要1块了）

肉 燕：承天寺对面的肉燕美食园、买新鲜肉燕到丰泽新村菜市场内（菜市场内往里拐左一间较干净，小摊子）、馅多、味道好。

卤 面：美食街(丰泽街入口)“铁记大排档”正宗的泉州卤面。

拌 面：奎霞巷内的一家、镇武巷的干拌面。

煎 包：（县后街）卫校门口的煎包便宜又干净，原“福人颐煎包”可以到卫校旁边的一家小吃店买到。

小笼包：远芳小笼包（侨光电影院侧小巷子内的小店）。

清源山上天湖的青菜,首推空心菜、炸地瓜、炸芋头、鸡翅、鸡腿、香肠,带上好茶到上面品茶吃菜是不错的享受 。

包 子：丰泽新村旁边后坂小区有一家东北人做的包子店。 水 饺:闽泉酒店（还有炒鹅肠）。 牛肉：东西牛肉（浮桥旧菜市对面）里面的牛肉块，超牛的，配碗咸饭，再来碗牛肉羹，那个爽 啊！

羊肉、狗肉：水门巷内（进水门的左边以前是第一间，现在是第二间），西街那边(好像还没到田螺王那边，位置在左边，有二个店面的，挺大的地方。 里面的鸡卷也不错)。 永春白鸭:湖心街花园大酒店对面的永春嫡传永春白鸭汤。

盐烧鸭:百汇对面桥仔头建来发煮的还可以。

绿豆饼：蔡塘坑饼店绿豆饼。 （很小就很喜欢吃。 ）

炒田螺：西街的田螺王（一座古厝里）

啾啾螺：西街电影院门口。

卤味摊：西菜市口（右边那摊的比较好吃，摊主是个胖胖的男的）、西街孝感巷口对面的卤料店。

鸡翅烧烤：人民影院边、文化宫后门、温陵路小商品街入口处的烤鸡翅+香肠、西街烧烤。

烧 烤：东街一院对面的北国烧烤。

豆馅冰饼：蔡塘坑饼店。（冰凉冰凉的）他们专门是做馅饼的，月饼很不错，去年买了一盒送朋友，说很好吃，我自己也吃了个包蛋的，很不错吧，价钱也公道！

醋 肉：旧顺济桥的面线糊店、新世纪酒店和泉州假日酒店中间那座桥边的小摊、泮宫口国啊旁边的炸醋肉。

石花膏四果汤：南门的石花膏四果汤(南门天后宫侧原桐城饭店)、威远楼前面的四果汤、菜头酸汤和杨桃汤，人民影院的菜头酸汤。

几家小吃店： 中山北路靠近钟楼的地方左手边有个两人多宽的小入口,(墙上好像写了个好大的面字)里面的沙茶面和排骨面。 南俊巷的“乡情”(川菜)、花巷的“小竹楼”、庄府巷旁边的“小洞天”、美食街的“姐妹”、少林路口的“好望角”、后坂的“小花园”、新华小区的“伏芳”等等。 清蒙坪的老良狗肉、后诸港的老钱海鲜、宿燕寺的素菜、双阳市场的印尼菜、浦西路一家煎包店，那里的煎包、大肠羹和肠灌肠汤、阳光巴黎二期有一家小吃店里面的三层肉、南俊巷伟华的手杆饺子、云谷小区的郑记“上海水煎包”。

面线糊:比较老的店有“阿赐面线糊”(在东门必胜客附近)、“西街老记面线糊”（在南俊巷头）

肉粽：“候阿婆肉粽”（东街李宁专卖店旁）、钟楼肉粽（东街、湖心街多处连锁） 小笼包：具体店名忘记了，在南门侨光电影院旁边，主营小笼包、牛肉羹。

四果汤：南门天后宫西侧，很大一家。

酸萝卜：中山街金鱼巷，原人民电影院对面，在人民电影院门口还有一家烧烤店，上过报纸，值得尝试。

牛肉小吃：“牛肉庵”泉秀路五矿大厦旁

洪濑鸡爪：美食街里有专卖店 大肠羹、猪血汤、咸饭：温陵路公交公司后面上帝宫旁 。

田螺王：西门街。 另在西街泉州电影院附近，有一家主营小麦螺与竹管螺，只卖外卖，很好吃。 还有晚上的工人文化宫有很多大排挡似的休闲小摊，其中有很多佐酒的小吃，很是热闹。 狗肉：水门巷

泉州外卖网（）

以上的回答希望对你有所帮助。

泉州有什么名小吃？

、肉粽2.卤鸭3.猪血汤4、崇武鱼卷5、洪濑鸡爪6、肉夹包7、槟榔芋泥8、白鸭汤9、肉燕10、面线糊

泉州西街和东街有没有什么特色的泉州小吃或者其他小吃店？

泉州西街293号，有一家特色的玻璃工艺品店，名叫家妆玻璃，就在开元寺大门正对面，有空可以看看哦。 边上就有几家卖小吃的，可好吃了。 哈哈 对了，在西街走到头，就是新华路的那个红绿灯那个地方，有一个高老头水煎包，每天都有好多人在排队买，也可以去看看。

对泉州市鲤城区比较熟悉的朋友，帮帮我，开元寺西街这附近有什么小吃比较好吃的或者旅游景地比较好玩的

泉州市鲤城区开元寺西街，比较好的小吃首推钟楼那里的两家肉粽总部店。 还有南俊路地税那边的面线糊。 经典的泉州特色小吃，值得楼主去尝试一下。 旅游景点如果楼主已知道西湖/开元寺/东湖/闽台缘博物馆，建议您可以去创意产业园看一下。 泉州源和堂1916文化创意产业园。 “六井孔音乐文化创意园”——泉州首个以音乐为主题的创意产业园.T淘园文化创意产业园。 泉州锦绣庄民间艺术园。 最后热烈欢迎楼主来到泉州，泉州欢迎你！祝楼主玩得开心快乐！！

泉州有什么小吃最好吃?

1:水门巷口狗肉,水门巷口的狗肉可是香,连着那么五六摊 ,而且连过六家,真是考验意志力啊2:胭脂巷的咸饭胭脂巷在水门巷的斜对面,巷中咸饭质量真高,偶最常去吃晚饭的地方就是这里了,卤肉.小肠圈,卤猪舌,卤猪尾巴,卤猪蹄,卤猪心,..再配一碗烫烫的葱灌小肠汤...那个美的3,东街肉粽,西街田螺王东西街是泉州顶有名的历史街道的,尤其是西街的东西塔(扯远了,说吃的)原来是西街的肉粽的,后来东街改扩建....全搬西街去了,比如街口那个啊婆肉粽..可惜本人不喜肉粽4、西街田螺亦是大名鼎鼎啊,两指捏个田螺,用嘴一吸,滋味全出来了,配点烧酒,三五知己,明月当空大有人生不过如此之慨若碰到小螃蟹的旺季,多炒他一盘母蟹,酒不醉人人自醉煮活鱼: 东街蜀园,全芳花园对面的重庆小洞天,湖心后街在群盛后面有家四川人开的饭店,前坂頣香园(好吃又特便宜，一斤才6元,菜很贵),必腾客: 夏威夷风光和超级奶酪还是叫什么奶酪的,鸡翅烧烤: 人民影院那边,文化宫后门，八一对面小商品街入口的烤鸡翅+香肠,西街烧烤,面线糊：水门巷的国啊（加多多的白酒和多多的胡椒粉，加上新鲜的蟹肉和大肠头，面线糊得放油条，美食街有一分店），旧顺济桥下，西街老记面线糊现在也在津淮后街开分店了，猪血：国啊面线糊店里（吃猪血一定要叫妹妹多加点白酒，美食街有一分店），炒田螺：西街的田螺王（西教堂知道吗？就是开元寺继续往西走，过了路口就是西教堂，然后再往西，就到了，它的对面有个小的菜市场，双塔菜场。 晚上那里有点灯，门口有很多车，店里发出各种吱吱的响声，呵就是了），小商品街入口,扁食：升文小学门口，奎霞巷口那家，肉粽：东街候阿婆（另一家在西街影剧院门口），猪脚：凤池，东湖龙潭的猪脚煲，津淮后街的南记真味馆的白水猪脚（精肉羹,肠灌肠,方肉）牛餐：大洋百货四楼，阿秋牛排（在湖心街那里好像在湖心酒店附近，另一店在小商品街从建行路口走进去一直走，靠右边），关帝庙对面，东兴牛肉店（老牌店，牛蹄 不错，泉酒斜对面），百汇对面石狮牛肉羹（牛尾汤不错），九一路上一家复印店 旁边有一条巷子(忘记名字了,就在五中出来的那条巷子对面)拐进去走大概两百米右手边有一家牛排店里面的牛排和罗卜汤，南俊巷的“许记牛肉馆”最干净，“牛杂”一定要泉酒对面的东兴牛肉店才叫棒,宝州路的好成财牛肉店的牛排,海螺：西街电影院门口，肉燕：丰泽新城大门进去没多远的那个菜市场买肉燕。 馅很多，而且感觉很干净，味道也非常的不错。 （具体位置在新城正大门进去还没到圆盘右边有个小菜市场。 往里走拐左，就看到一间比较干净的在卖肉燕的小傩了），承天寺对面肉燕美食园石花膏四果汤：南门的石花膏（从中山南路到南门那条街好像是聚宝街吧，往右手到聚宝街的中间那段。 有间生意非常好的石花膏店），威远楼前面的四果汤,菜头酸水和枫果水：人民影院的菜头酸..，煎包：水门巷口，卫校门口的煎包便宜又干净，“福人颐煎包”可以到卫校旁边的一家小吃店买到小笼包：侨光电影院旁的远芳小笼包（侨光电影院右手边那条小巷子内的小店），拌面：奎霞巷口那家，镇武巷的干拌面，羊肉狗肉：水门巷（进水门的左边。 以前是第一间，现在是第二间），西沟那边（好像还没到田螺王那边，位置在左边，有二个店面的，挺大的地方。 里面的鸡卷也不错），醋肉：旧顺济桥下在支队年检那边的面线糊店里，新世纪酒店和那间泉州假日酒店中间那座桥那里的小摊，中菜市人民电影院对面的那个门旁边的小巷子(通往旧的少年宫) 第一家小炒老板好象叫国啊旁边的炸醋肉，鸭子：美食街阿斌白鸭，海蛎煎：百汇对面石狮牛肉羹，拉面：丰州桥头兰州拉面，酸菜鱼：全芳花园对面的重庆小洞天再过去的孟家湾，套餐：康桥庭院咖啡的板烧套餐（里面的台湾风味很浓），田安路名典咖啡的港式排骨饭不错，咖啡：东街金星酒店楼下的SPR咖啡店，水饺：闽泉酒店（还有炒鹅肠），啾啾螺：文化宫，啾啾螺还是西街电影院对面的那家比较好吃（文化宫的不新鲜哦），串串香.麻辣烫：据说是状元街榕树下那摊味道最好，西街影院前面的麻辣烫,土笋冻:安海下虚巷最尾部,卤味摊：西菜口（右边那摊的比较好吃，摊主是个胖胖的男的），西街孝感巷口对面的那摊卤料店包子：丰泽新村旁边后坂小区有一家东北人做的包子店，绿豆糕：南菜市七中旁边有家专门做的，一院旁边 ，牛筋：知道哪儿吗？华洲牛肉友！过泉州大桥往青阳方向，过了隘门再向前概4百米，正手边，有一排10来间店面的破旧平房（得仔细看），倒数第二间店面就是了烤羊腿：六灌路天鹅王饺子馆里面，

泉州西街美食小吃

泉州西街是非常有名的古街道，历史悠久，来这里看古建筑的人非常多，开元寺、东西塔等等蕴含着古城丰厚的历史文化积淀，除此之外，泉州西街的美食也特别多，来这里逛吃逛吃，有哪些特色小吃不可错过呢？亚佛春饼皮这可是上过《舌尖上的中国》的美食哦，制作春饼皮的过程很有趣，一大团面在铁板上滚一下，面皮就成型了，过一会儿就能撕下来。 薄薄的春卷皮裹上各式的馅料，有甜有咸任君挑选，萝卜馅和芋头馅都可以尝一下。 吴氏手工麻糍麻糍就是用糯米做成的团子，非常Q弹，中间还包裹着馅料，主要是黑芝麻粉，还有一种脆脆的东西，有点像煎饼果子里的薄脆，最外面裹了一层花生粉，所以这个麻糍口感特别丰富，吃起来又香又甜，价格也不贵，好像是两元钱就能买一个。 老记面线糊泉州的面线糊实在太好吃了，热气腾腾的一碗端上来，每一口都是满满的幸福感，面线糊的配料很多，虾仁、鱿鱼、大肠等等，最受欢迎的应该是油条和醋肉了吧，这种油炸的东西放在汤汁里稍微泡一泡更好吃。 泉州西街还有很多特色小吃，比如满煎糕，蒜蓉枝等等，除了自己吃以外，还可以买一些作为伴手礼。

泉州有哪些比较好的小吃？

必腾客:夏威夷风光和超级奶酪还是叫什么奶酪的,鸡翅烧烤:人民影院那边,文化宫后门，八一对面小商品街入口的烤鸡翅+香肠,西街烧烤面线糊：水门巷的国啊（加多多的白酒和多多的胡椒粉，加上新鲜的蟹肉和大肠头 ，面线糊得放油条，美食街有一分店），旧顺济桥下，西街老记面线糊现 在也在津淮后街开分店了.猪血：国啊面线糊店里（吃猪血一定要叫妹妹多加点白酒，美食街有一分店），炒田螺：西街的田螺王（西教堂知道吗？就是开元寺继续往西走，过了路口就是西 教堂，然后再往西，，就到了，它的对面有个小的菜市场，双塔菜场。 。 晚上那里有点灯，门口有很多车，店里发出各种吱吱的响声，呵,就是 了，小商品街入口,

泉州西街的历史

面线糊:比较老的店有“阿赐面线糊”(在东门必胜客附近)、“西街老记面线糊”（在南俊巷头）肉粽：“候阿婆肉粽”（东街李宁专卖店旁）、钟楼肉粽（东街、湖心街多处连锁）小笼包：具体店名忘记了，在南门侨光电影院旁边，主营小笼包、牛肉羹。 四果汤：南门天后宫西侧，很大一家。 酸萝卜：中山街金鱼巷，原人民电影院对面，在人民电影院门口还有一家烧烤店，上过报纸，值得尝试。 牛肉小吃：“牛肉庵”泉秀路五矿大厦旁洪濑鸡爪：美食街里有专卖店大肠羹、猪血汤、咸饭：温陵路公交公司后面上帝宫旁田螺王：西门街。 另在西街泉州电影院附近，有一家主营小麦螺与竹管螺，只卖外卖，很好吃。 还有晚上的工人文化宫有很多大排挡似的休闲小摊，其中有很多佐酒的小吃，很是热闹。 狗肉：水门巷

泉州有什么好吃的？

1、首当其冲——面线糊。 泉州的面线糊有别于福州、莆田一带的细粉，吃起来是入口即化，不用咬牙切齿的！2、二当家——肉粽。 泉州的肉粽，特别是在东街一带的肉粽实在是好吃啊，色、香、味俱全啊，如加一碗下面介绍的就不得了啦！3、三娘子——石狮牛肉粳。 话说石狮牛肉粳，可别切得太大块了，那样简直是浪费了美味牛肉，最好弄成细长又不太长的，用面粉多次捏拌，时间越长煮后味道越好！4、四丫头——晋江东石海蛎煎。 这个可就厉害啦，做法也多种多样，不论当餐还是下酒都是好料子，可以弄成片也可以一小块。 现代人做的海蛎抱蛋，我相信是源于这里的！5、五阿哥——永春石鼓白鸭汤。 这个汤原料来于，永春特产白鸭，营养价值极高，品尝起来口感极好，可谓之天下无菜胜此菜啦！6、六六大顺——晋江安海土笋冻。 夏天可以降火，而且这里的原料是正宗海里野生的生物，很多女孩子看了之后都不敢食之，吾觉得她们还常常自以为美食家，真是不懂货！7、七仙童——惠安崇武鱼卷。 看到这个时，你可别以为是一卷一卷的鱼啊，这是以鱼为原料做成的，平常用来下做汤料，味道鲜美，非常清淡！8、八仙过海——姜母鸭。 姜母鸭其实是源于台湾，后来传到了我们泉州，成为一道营养菜肴，如其名为生姜母与整只鸭做成！还有很多很多，这里也不再细点评了，如惠安百崎的肉丸（美名佛手）德化、安溪等的有名菜